怎樣栽培無(wú)公害胡蘿卜
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怎樣栽培無(wú)公害胡蘿卜
一、栽培季節(jié)與品種選擇 我國(guó)胡蘿卜栽培大多在夏秋，適時(shí)播種是獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要條件。東北地區(qū)可在6月末至7月下旬播種。
不同的播種時(shí)期，所選擇的品種也不同。夏秋季播種時(shí)選種可根據(jù)以下原則：
1.選擇在北方已經(jīng)栽培并獲得成功或栽培面積較大的品種。
2.選擇市場(chǎng)上受歡迎的，銷(xiāo)售容易的品種。
3.選擇適應(yīng)性強(qiáng)，生育期適中的品種。
4.選擇品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)成分含量高，適宜加工的品種。
二、土壤選擇與整地施肥 胡蘿卜對(duì)土壤的要求較高，宜選擇耕層較深，土質(zhì)疏松，排水良好的沙壤土或壤土，一般前茬為蔥茬、白菜茬、糧食作物等。
栽培方式一般是壟作。整地之前，要先淺耕滅茬，然后施入底肥，一般每666.7平方米施入腐熟的有機(jī)肥3000～4000公斤，草木灰若干或生物鉀肥1～2公斤，在有機(jī)肥中最好摻入30%的雞糞。最后深翻起壟。如果肥料不足，可進(jìn)行條施即破壟夾肥，壟寬65～70厘米。
三、播種及播種后的管理 在北方大多采用壟作條播的播種方法，在壟頂開(kāi)出20～25厘米寬、2～3厘米深的溝，將種子均勻地撒在溝內(nèi)，一般每666.7平方米用種量為300克。為了保證播種均勻可在種子內(nèi)摻入適量的細(xì)沙，播后覆土1～2厘米，然后鎮(zhèn)壓、澆水。為了保持土壤中的水分，防止陽(yáng)光曝曬產(chǎn)生高溫，播種后可在壟上覆蓋一些麥秸或稻草，出苗后陸續(xù)撤去覆草。
胡蘿卜苗期長(zhǎng)，又正值高溫多雨季節(jié)，各種雜草生長(zhǎng)很快，可在播種后噴施除草劑防止雜草生長(zhǎng)。采用33%“施田補(bǔ)”乳油每666.7平方米用150毫升加75公斤水噴灑畦面，效果很好。
定苗前要進(jìn)行兩次間苗，第一次間苗在幼苗2～3片葉時(shí)進(jìn)行，將生長(zhǎng)不正常、弱小及播種過(guò)密的苗拔除，留苗株距3厘米;第二次間苗在幼苗3～4片葉時(shí)進(jìn)行，留苗株距6厘米。每次間苗時(shí)都要結(jié)合中耕松土。在第一次間苗后仍需除草，可使用除草劑進(jìn)行，使用方法與播種后相同。
四、灌溉及施肥 胡蘿卜耐旱能力較強(qiáng)，對(duì)肥料的需求也比其他作物少，但要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的產(chǎn)品，必須加強(qiáng)肥水管理。
播種后至出齊苗期間，如果天旱無(wú)雨，應(yīng)連續(xù)澆水保持土壤濕潤(rùn)。齊苗后幼苗需水量不大，不宜多澆水，做到土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，以利發(fā)根，防止幼苗徒長(zhǎng)。幼苗期正值雨季，大雨過(guò)后要及時(shí)排水，定苗后要澆一次水，并進(jìn)行中耕蹲苗。肉質(zhì)根開(kāi)始膨大時(shí)結(jié)束蹲苗，從肉質(zhì)根膨大至收獲前15天，應(yīng)及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，以促進(jìn)肉質(zhì)根膨大。
胡蘿卜幼苗期需肥量不大，底肥充足一般不考慮追肥，如需追肥可在第二次間苗后結(jié)合灌水追施腐熟的有機(jī)肥，也可施用尿素，每666.7平方米施10公斤，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。肉質(zhì)根膨大后需肥量增加，隨水重施肥，在施腐熟的有機(jī)肥中要加施鉀肥，可按每666.7平方米施硫酸鉀10公斤或復(fù)合肥每666.7平方米施20公斤。
在葉叢封壟前進(jìn)行最后一次中耕，將細(xì)土培至根頭部，以防止根部膨大后露出地面，產(chǎn)生青頭而影響品質(zhì)。
五、收獲及貯藏 胡蘿卜從播種到收獲的時(shí)間，根據(jù)品種的生育期不同而不同，早熟品種80～90天，中晚熟品種100～140天。一般來(lái)說(shuō)，肉質(zhì)根充分膨大，符合商品要求時(shí)即可收獲上市，收獲過(guò)早，肉質(zhì)根未充分膨大，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。收獲過(guò)晚，易木栓化，降低品質(zhì)。
無(wú)公害胡蘿卜藥劑使用原則及要求
禁止使用國(guó)家明令禁止的高毒、劇毒、高殘留的農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥品種。禁止使用的高毒、劇毒農(nóng)藥品種有：甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、磷銨、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線(xiàn)磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲(chóng)硫磷、氯唑磷、苯線(xiàn)磷、六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲(chóng)脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷、鉛類(lèi)、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉、毒鼠硅等農(nóng)藥。
使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)執(zhí)行GB4286和GB/T8321(所有部分)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
合理混用、輪換交替使用不同作用機(jī)制或具有負(fù)交互抗性的藥劑，防止和延遲病蟲(chóng)害抗性的產(chǎn)生和發(fā)展。(摘自農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心2006年8月出版的《無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)匯編·無(wú)公害食品胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》NY/T5085-2002)
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