怎樣種植甘藍(lán)
怎樣種植甘藍(lán)
大頭菜我們都聽說過，甘藍(lán)很少聽過吧，聽過甘藍(lán)的你知道甘藍(lán)是如何種植的嗎？下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的甘藍(lán)的種植技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
甘藍(lán)的種植技術(shù)
一、選擇品種
選擇生育期短的早熟品種，單球重1公斤左右，定植后到收獲期45天左右，比較適合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，又不影響下茬越冬菜的播種期，如荷蘭品種瑞士多等。
二、適時(shí)播種
甘藍(lán)幼苗對(duì)溫度的要求不嚴(yán)格，但結(jié)球期對(duì)溫度的要求十分嚴(yán)格，應(yīng)在17℃左右，有利于葉球的形成和生長。因此，夏播時(shí)間為7月下旬左右。
三、培有壯苗
1.做苗床：苗床應(yīng)選擇通風(fēng)良好、地勢較高、排灌方便、未種過同科蔬菜、距定植田較近的無污染地塊。苗床土的配方為6份田土、4份腐熟的有機(jī)肥，每立方米營養(yǎng)土加入1公斤三元復(fù)合肥、80克多菌靈、100克辛硫磷顆拉劑，拌勻做畦，畦寬1.2米，長度不限。
2.播種與分苗：7月下旬，在準(zhǔn)備好的苗床上灌足底水，將種子均勻撒上，覆細(xì)土1厘米左右，覆膜保濕，插拱，覆蓋遮陽網(wǎng)，待小苗出土70%以上時(shí)，及時(shí)撤掉地膜，以防烤傷幼苗。幼苗長至2葉1心時(shí)(大約播后10天左右)，進(jìn)行1次分苗，可在傍晚或陰天分苗有利于成活。分苗水要暗溝澆并澆透。
3.苗床管理：甘藍(lán)幼苗抗逆性強(qiáng)，但必須做好防蟲、防草工作，以免被蟲、草吞蝕苗。主要害蟲有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲，可用萬靈和1.8%阿維菌素交替使用。因苗期時(shí)間短，視蟲子情況，一般用藥2次即可。
四、整地定植
選擇前茬為非十字花科的豆類或瓜類地塊為宜，每畝施腐熟有機(jī)肥3000公斤、氮磷鉀三元復(fù)合肥30公斤，翻地做畦，畦寬1.2米，栽2行，株距40厘米，每畝保苗2500～3000株。待小苗長至5～6片葉時(shí)定植，定植前噴1次藥，即秧苗群集在苗床時(shí)用600倍百菌清加3000倍萬靈重噴1次，定植后管理得當(dāng)，一般情況不必用藥，整個(gè)生育期基本無病害發(fā)生。定植水要及時(shí)，以利緩苗，不可干曬苗。
五、肥水管理
定植后進(jìn)行中耕蹲苗，少肥水，以促進(jìn)地下生長。緩苗后保持土壤見干見濕，以擴(kuò)大葉片同化面積，每畝施尿素1公斤;進(jìn)入結(jié)球期，為滿足生長所需，要給予充足的肥水，重施氮肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥，每畝施磷酸二銨2公斤，促進(jìn)葉球在短時(shí)間內(nèi)快速膨大。
六、適當(dāng)采收
9月下旬當(dāng)葉球抱緊時(shí)，可及時(shí)采收上市。
甘藍(lán)栽培技術(shù)
一、季節(jié)安排
結(jié)球甘藍(lán)既耐寒，對(duì)溫度的適應(yīng)性又較廣，在北方除嚴(yán)寒的季節(jié)外、春、夏、秋都可進(jìn)行栽培。在蘭州地區(qū)春甘藍(lán)以露地栽培為主，部分采用塑料棚覆蓋栽培。也有極少在日光溫室早春栽培，在蔬菜春淡季增加花色品種，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。露地栽培多是高原夏菜運(yùn)往外地。
春結(jié)球甘藍(lán)一般育苗移栽或直播。春末至夏季收獲。
夏結(jié)球甘藍(lán)多是在春夏育苗，夏季定植，秋季收獲?？梢愿鶕?jù)市場情況，按排播期。在蔬菜秋淡季供應(yīng)市場，效益也比較好。
二、春結(jié)球甘藍(lán)栽培技術(shù)
(一)品種選擇：
春結(jié)球甘藍(lán)栽培一定要選用抗逆性強(qiáng)，冬性強(qiáng)、耐抽苔、商品性好的早熟品種。
(二)育苗
無論在塑料大棚或露地定植的結(jié)球甘藍(lán)都在溫室內(nèi)育苗。塑料大棚定植的在1-2月播種，露地定植的在3-4月育苗。育苗期一定要考慮氣候條件和定植期，控制適宜苗齡及苗態(tài)，避免秧苗過大,定植后遇到低溫而發(fā)生未熟抽苔。
1、苗床準(zhǔn)備：應(yīng)選擇在未種過十字花科作物的溫室內(nèi)育苗。營養(yǎng)土用未種過十字花科作物的園田士與充分腐熟的有機(jī)肥(廄肥)按7：3比例混合均勻過篩，用50%多菌靈可濕性粉劑，按每100㎏營養(yǎng)土用藥，配成水噴灑后攪拌均勻，覆蓋塑料薄膜悶2-3天待用。還可用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1：1混合，按每平方米用藥8-10，與15-30細(xì)土混合。播種時(shí)2∕3鋪于床面，1∕3蓋在種子上。
2、種子處理：用50溫水浸種15分鐘，待溫度下降至25左右時(shí)再浸種4小時(shí)，撈出晾干播種。
3、播種：將營養(yǎng)土鋪在苗床內(nèi)厚約10㎝，澆透水，待水滲下后均勻撒播，然后蓋上營養(yǎng)土厚約1㎝，覆蓋塑料薄膜。有些結(jié)球甘藍(lán)品種種子萌動(dòng)時(shí)(如中甘11號(hào))，土壤濕度過大，種子呼吸受到抑制，影響發(fā)芽，降低出苗率，不宜采用濕床播種?？蓪I養(yǎng)土噴水，達(dá)到干濕適度，鋪入苗床，播種后蓋上地膜，保溫保濕，使出苗整齊。
4、播種后的管理：播種后保持18-20溫度促其盡快出土。在1-2片葉時(shí)間苗一次，間距約1-2㎝。幼苗長到2-3片葉時(shí)進(jìn)行分苗。分苗可移栽到8×8㎝營養(yǎng)缽內(nèi)，也可按10×10㎝株行距移栽在分苗床內(nèi)。分苗床營養(yǎng)土準(zhǔn)備與播種床相同。分苗后及時(shí)澆水，并保持20-25℃溫度促進(jìn)緩苗。緩苗后適當(dāng)降低溫度，白天15-20℃，夜間6℃左右。并根據(jù)墑情適當(dāng)澆水補(bǔ)肥，促進(jìn)幼苗健壯生長。
壯苗指標(biāo)：植株健壯、葉片肥厚有蠟粉，5-6片葉，莖粗、節(jié)間短、根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。
(三)定植
1、整地施肥：結(jié)球甘藍(lán)在東北、西北、華北冷涼地區(qū)大都進(jìn)行地臘覆蓋高壟栽培?；拭慨€施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥4000㎏、磷二銨10-15㎏，尿素15-20㎏，硫酸鉀10-15㎏。深耕整地作壟，壟高15㎝，行距壟寬60㎝，溝寬40㎝，作壟后覆蓋地膜。
2、定植：定植前7天前苗床澆一次透水，2天后切塊囤苗。
當(dāng)外界夜間氣溫不低于7℃，10㎝地溫穩(wěn)定在5℃以上選陰天或傍晚進(jìn)行定植。定植過早外界氣溫低，幼苗在較長低溫下容易通過春化，而發(fā)生未熟抽苔。定植過晚則會(huì)延遲結(jié)球。定植株距根據(jù)品種20-40㎝雙行定植。定植密度早熟品種每畝4000-6000株、中晚熟品種每畝2200-3000株。
定植時(shí)如有條件應(yīng)在定植穴澆穩(wěn)苗水，如無條件應(yīng)在定植后立即澆一次水，并用土封好定植穴，以提高移栽成活率，促進(jìn)緩苗。
(四)田間管理
1、緩苗期：東北、西北、華北冷涼地區(qū)早春多風(fēng)干旱，時(shí)有寒潮出現(xiàn)，春甘藍(lán)定植后，應(yīng)根據(jù)情況及時(shí)澆緩苗水，并進(jìn)行中耕，盡快促進(jìn)緩苗。春甘藍(lán)定植后常會(huì)出現(xiàn)紫苗現(xiàn)象，它與早春低干旱、定植傷根，吸收能力降低有關(guān)。當(dāng)紫苗轉(zhuǎn)綠時(shí)標(biāo)志苗已緩好。栽培中應(yīng)晝采取措施縮短紫苗時(shí)間，如及時(shí)澆水1-2次，加強(qiáng)中耕，追施少量氮肥等。
2、蓮座期：為使植株壯而不過旺，加速心葉分化，蓮座期期應(yīng)控制灌水進(jìn)行蹲苗。根據(jù)品種不同，蹲苗時(shí)間：早熟種6-8天，中晚熟種10-15天。蹲苗結(jié)束后到蓮座中期，澆一次透水，追施速效氮肥每畝15㎏，以后根據(jù)苗情及天氣狀況，再澆水追肥1-2次，并增施磷鉀肥。
3、結(jié)球期：是結(jié)球甘藍(lán)葉球增重最快的時(shí)期，結(jié)球前期要注意澆水1-3次，并結(jié)合澆水進(jìn)行追肥。每畝追施尿素15㎏，磷二銨10-15㎏，硫酸鉀10㎏。結(jié)球后期不再追肥，需控制澆水以免裂球。
(五)采收
結(jié)球甘藍(lán)采收不及時(shí)易發(fā)生裂球。因此在結(jié)球緊實(shí)，充分表現(xiàn)品種特征時(shí)就應(yīng)及時(shí)采收，貯運(yùn)應(yīng)符合無公害蔬菜技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
(六)直播栽培技術(shù)要點(diǎn)
1、播種時(shí)間：一般在3月下旬至5月上旬。
2、整地施肥：灌足底水，5-7天后深翻整地。基肥每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000㎏左右。尿素20-30㎏，磷二銨15㎏，硫酸鉀20㎏。采用地膜覆蓋高壟栽培，壟高15-20㎝。單行或雙行播種，平均行距50㎝作壟，作壟后覆蓋地膜。
3、播種：按株距20-40㎝，壟面穴播。
4、間苗、定苗：2-3片葉進(jìn)行第一次間苗，每穴留苗2-3株，6-7片葉時(shí)結(jié)合中耕定苗。間苗最好在下午進(jìn)行。應(yīng)間去病、弱、雜株,如發(fā)現(xiàn)缺苗可利用間出的苗進(jìn)行補(bǔ)苗。
5、苗期管理：間苗后根據(jù)墑情、天氣、苗情適當(dāng)澆水，并少量追施氮肥(每畝7㎏左右)和中耕培土。植株封壟前進(jìn)行最后一次中耕，蓮座期適當(dāng)蹲苗。
6、蓮座后期及結(jié)球期管理與育苗移栽做法相同。
三、夏秋結(jié)球甘藍(lán)栽培
(一)品種選擇
應(yīng)選擇耐熱、抗?jié)场⒖共⌒詮?qiáng)、耐貯運(yùn)、適應(yīng)性廣的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的品種。
(二)育苗
夏秋結(jié)球甘藍(lán)栽培也有育苗移栽及直播兩種方式。育苗移栽便于集中管理，防治病蟲害、培育壯苗。育苗在露地進(jìn)行。
1、播種時(shí)間：應(yīng)根據(jù)品種特性及收獲時(shí)間確定。晚熟品種寧可適當(dāng)提前，不能錯(cuò)后，以免秋季氣溫過低，結(jié)球期拉長而不能適時(shí)采收造成損失。東北、西北、華北冷涼地區(qū)春甘藍(lán)一般在6月下旬至7月下旬收獲，夏秋甘藍(lán)在9-11月陸續(xù)收獲。
2、苗床準(zhǔn)備與播種：夏秋育苗苗床應(yīng)選在通風(fēng)涼爽、土壤肥沃、排水良好的地塊。
3、苗期管理：幼苗出土后1-2片葉時(shí)按1㎝間距進(jìn)行第一次間苗。準(zhǔn)備進(jìn)行二級(jí)分苗的在2-3片葉時(shí)移栽到分苗床。不打算分苗的在2-3片葉時(shí)按6-7苗距間苗。定植時(shí)直接切塊定植。
夏秋育苗正值高溫、強(qiáng)光、多雨季節(jié)，病蟲害發(fā)生較多。苗期應(yīng)注意防雨、防澇與及時(shí)進(jìn)行病蟲害防治。苗期不可缺水，必要時(shí)設(shè)置遮陽網(wǎng)，防蟲遮蔭。
(三)定植
夏秋結(jié)球甘藍(lán)同樣采用地膜覆蓋高壟栽培。整地施肥要求與春季栽培基本相同。只是定植時(shí)因正值高溫季節(jié)，應(yīng)選擇陰天或傍晚進(jìn)行。定植前1天苗床澆透水，直接切塊定植不再囤苗。定植后立即澆定植水，3-4天后澆緩苗水。
(四)田間管理
夏秋結(jié)球甘藍(lán)幼苗及蓮座前期正是高溫多雨、病蟲害發(fā)生多的季節(jié)。因此要把病蟲害防治作為重點(diǎn)。蓮座后期進(jìn)入結(jié)球期溫度逐漸下降，光照縮短有利結(jié)球。因此要加強(qiáng)肥水管理，滿足其需要，達(dá)到結(jié)球緊實(shí)、高產(chǎn)、豐產(chǎn)。具體作法與春季栽培相同。
(五)夏秋結(jié)球甘藍(lán)也進(jìn)行直播栽培。具體與春季直播栽培相同。田間管理也以防治病蟲、加強(qiáng)肥水管理為重點(diǎn)。
四、結(jié)球甘藍(lán)未熟抽苔及克服
(一)未熟抽苔
結(jié)球蔬菜在正常情況下形成碩大的葉球，經(jīng)過低溫貯藏及長日照階段后才能抽苔開花。但有時(shí)結(jié)球蔬菜在結(jié)球以前就抽苔開花，叫做先期抽苔(或未熟抽苔)。結(jié)球甘藍(lán)是幼體通過春化的作物。在幼苗期遇到低溫，就能通過春化，再遇春季長日照，很快引起花芽分化，抽苔開花而不能結(jié)球。
據(jù)研究結(jié)球甘藍(lán)未熟抽苔，必須具備以下條件：
1、必須要有一定大小的營養(yǎng)體：即植株莖粗早熟品種達(dá)到0.6㎝、晚熟品種達(dá)到1.6㎝以上;葉片早熟品種達(dá)到3片葉以上，晚熟品種達(dá)到7片葉以上。
2、適合的低溫條件0-10℃，在4-5℃時(shí)通過最快。
3、低溫持續(xù)相當(dāng)長的時(shí)間，一般要經(jīng)過45天以上。
(二)生產(chǎn)中發(fā)生未熟抽苔的原因
近年來為了滿足省內(nèi)外市場的需要和從經(jīng)濟(jì)效益考慮，東北、西北、華北冷涼地區(qū)以春甘藍(lán)栽培為主。是高原夏菜、西菜東運(yùn)的主要品種。蘭州地區(qū)春季回暖較慢，常有倒春寒出現(xiàn)，溫度起伏變化大，低溫出現(xiàn)頻率高。而菜農(nóng)為了獲得好的經(jīng)濟(jì)效益，往往過早育苗、苗期過長、苗床管理溫度過高，培育成大苗,達(dá)到了感應(yīng)低溫的標(biāo)準(zhǔn)。雖然定植后結(jié)球較早，但遇到低溫，就會(huì)發(fā)生未熟抽苔。特別是定植在塑料大棚的，白天溫度高,幼苗生長快，夜間溫度低,更容易造成未熟抽苔。生產(chǎn)中有的地塊甚至大面積發(fā)生,造成絕收，給菜農(nóng)帶來損失。
(三)克服末熟抽苔的措施
1、選擇冬性強(qiáng)的品種，即對(duì)通過春化的條件要求嚴(yán)格的品種。如要求通過春化溫度低，幼苗營養(yǎng)體大，通過春化持續(xù)時(shí)間長等。
2、確定適合的育苗時(shí)間，根據(jù)生產(chǎn)的需要和當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和氣象預(yù)報(bào)、確定安全的定植期，進(jìn)一步確定合理的育苗期，以免苗期過長長成大苗，為通過春化創(chuàng)造了條件。
3、加強(qiáng)苗期管理：特別是避免溫度過高，長成大苗，定植后就有未熟抽苔發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
4、加強(qiáng)田間管理：定植后也要加強(qiáng)田間管理，做到促控適度。前期肥水過多過勤，幼苗生長過旺，容易發(fā)生未熟抽苔，蓮座期及結(jié)球期肥水過控或高溫干旱，使?fàn)I養(yǎng)生長受到抑制，過早進(jìn)入生殖生長而發(fā)生未熟抽苔。塑料棚栽培棚溫不可過高，要適時(shí)通風(fēng)、揭棚降溫。
5、露地直播的結(jié)球甘藍(lán)，也要確定適合的播期，避免早播。植株長到一定大小時(shí),遭遇倒春寒，也容易發(fā)生未熟抽苔，最好能在氣溫穩(wěn)定在15以上時(shí)播種。
甘藍(lán)主要病蟲害及防治方法
一、病害
(一)黑斑病
1、癥狀：主要為害葉片、葉柄、花梗和種莢。多發(fā)生在外葉和外層球葉上。初期產(chǎn)生小黑班，溫度高時(shí)迅速擴(kuò)大為灰褐色圓形病斑，比白菜黑斑病病斑大，輪紋不明顯。葉上病斑多時(shí)匯合成大病斑，致使葉片變黃、干枯。莖、葉、梗染病多呈縱條形、具黑霉。
2、侵染途徑及發(fā)病條件：病菌在病殘?bào)w、土壤中及留種株、種子上越冬。成為來年初侵染源。分生孢子借氣流傳播進(jìn)行侵染，使病害漫延。病菌在10-35℃都能生長發(fā)育。適宜溫度比較低為17℃左右。一般在甘藍(lán)生長中后期遇連陰雨天氣發(fā)病嚴(yán)重。
3、防治方法：
(1)選用抗病品種。
(2)用種子重量的0.2%樸海因拌種，或用52℃溫水浸種15分鐘，晾干后播種。
(3)地膜覆蓋高畦壟作。及時(shí)清理田間病株及病殘?bào)w，搞好田間衛(wèi)生。
(4)藥劑防治：發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑500-600倍液、或用2%的農(nóng)抗120水劑200倍液、或10%寶利安可濕性粉劑1000倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑500-600倍液、或50%樸海因可濕性粉劑1000-1500倍液噴霧，連續(xù)防二次。
(二)霜霉病
1、癥狀：主要為害葉片。病斑初為淡綠色，逐漸變?yōu)辄S色至黃褐色、或暗黑色至紫黑色，中央略帶黃褪色稍凹陷斑。因受葉脈限制而呈多角形或不規(guī)則形。溫度大時(shí)葉兩面生稀白色霉?fàn)钗?，?yán)重時(shí)病斑連成片，致葉片干枯。
2、侵染途徑：病菌在植株病殘?bào)w上及土壤中越冬。種子也可帶菌成為來年初浸染源。次年分生孢子隨氣流傳播在多種寄主上進(jìn)行再侵染。當(dāng)平均溫度16℃左右，相對(duì)濕度高于70%，連續(xù)陰天，該病就有可能迅速蔓延。植株在幼苗期相對(duì)較抗病，在蓮座期至包心期容易發(fā)病。如果當(dāng)年前期干旱發(fā)生病毒病，播種早、蹲苗時(shí)間長，植株衰弱，又遇忽晴忽雨，悶熱高溫天氣，即易發(fā)病。
3、防治方法：
(1)、選用抗病品種。
(2)、與非十字花科作物進(jìn)行二年以上輪作。土壤深翻曬土，當(dāng)年栽培結(jié)束后，認(rèn)真清理病殘葉，搞好田間衛(wèi)生。
(3)、合理密植，加強(qiáng)肥水管理，促使植株生長健壯。控制田間濕度。
(4)、藥劑防治：用種子重量的25%甲霜靈可濕性粉劑拌種。用40%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑500-600倍液、或50%甲霜靈可濕性粉劑800-1000液、或64%殺毒礬可濕性粉劑1500倍液，或72.2%普力克水劑600-800倍液、或75%百菌清可濕性粉劑噴霧。交替輪換使用。
(三)軟腐病
1、癥狀：一般發(fā)生于結(jié)球期。初在葉片或葉球基部出現(xiàn)水浸狀斑，外層包葉中午菜萎蔫，早晚恢復(fù)，數(shù)天后外層葉片不再恢復(fù)，病部開始腐爛，葉球外露或莖部逐漸腐爛，葉柄或根莖部的組織呈灰褪色軟腐，嚴(yán)重的全株腐爛發(fā)出腥臭味。
2、侵染徐徑及發(fā)病條件：軟腐病為細(xì)菌性病害。病菌在田間病株、種株、或病殘?bào)w、土壤及未腐熟的肥料中越冬。通過灌溉、雨水、肥料和昆蟲傳播，從植株傷口、裂口侵入。當(dāng)菜青蟲、根蛆等害蟲發(fā)生多時(shí)，或人為田間操作造成傷口多時(shí)，為病菌入侵創(chuàng)造了條件。一般外葉葉柄傷口多，多為病害入侵的主要途徑。結(jié)球甘藍(lán)結(jié)球后遇到低溫，多不利于傷口愈合更有利于發(fā)病。管理粗放，蟲害防治不及時(shí)，蹲苗過度，澆水過量、根系生長弱常發(fā)病嚴(yán)重。
3、防治方法：
(1)、選用抗病品種，適期播種，施用腐熟肥料。
(2)、采用高壟地膜覆蓋栽培，搞好田間衛(wèi)生，及時(shí)處理田間病株及病殘?bào)w。農(nóng)事操作避免造成大量傷口。
(3)、及時(shí)防治傳病害蟲。
(4)、藥劑防治：用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000-4000倍液，或用新植霉素4000-5000倍液或70%敵克松可濕性粉劑700-1000倍液噴霧或灌根，連防2-3次。
(四)病毒病
1、癥狀：葉片產(chǎn)生褪綠近圓形斑點(diǎn)，后整個(gè)葉片顏色變淡或成為濃淡相間的綠色斑駁。成株染病時(shí)除嫩葉出現(xiàn)綠色斑駁外，老葉背面有黑色壞死斑點(diǎn)。病株結(jié)球晚且松散。
2、侵染途徑及發(fā)病條件：病毒可在越冬植株及雜草上越冬。來年由蚜蟲傳播到春夏多種蔬菜上為害。高溫干旱對(duì)幼苗生長不利，而有利于蚜蟲繁殖和傳播，故發(fā)病重。結(jié)球甘藍(lán)播種過早，蚜蟲群集在幼苗上，再加上管理粗放、土壤干燥缺水、缺肥容易發(fā)病。病毒病與霜霉病的發(fā)病有一致性，即病毒病發(fā)病嚴(yán)重，霜霉病也重。反之，病毒病輕、霜霉病也輕。這兩種病的發(fā)生與氣候、管理水平有很大關(guān)系。
3、防治方法：
(1)選用抗病品種。
(2)適期播種：不宜過早，避開高溫及蚜蟲猖獗季節(jié)。適時(shí)蹲苗，蹲苗期不可長。加強(qiáng)植株管理。
(3)苗期防蚜至關(guān)重要。田間設(shè)黃板誘殺。用50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液，或20氰戊菊酯乳油2000-3000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴灑治蚜。
(4)藥劑防治：發(fā)病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑600倍液，或1.5%植病靈乳劑1000-1500倍液、或抗毒劑1號(hào)水劑250-300-倍液噴灑，連續(xù)噴2-3次。
(五)黑腐病
1、癥狀：主要為害葉片、葉球或球莖。病菌由水孔侵入的引起葉緣發(fā)病呈倒“V”字形黃褪色病斑。由傷口侵入的可在葉片任何部位形成不規(guī)則形的灰褪色病斑，邊緣有黃色暈圈。病斑向兩側(cè)或內(nèi)部擴(kuò)展致葉片變黃或枯死。病菌侵入基部維管束后，逐步漫延到球基部或葉脈及葉柄處，引起植株萎蔫，不再復(fù)原。剖開球莖可見維管束變黑或腐爛，但無臭味。干燥條件下球莖黑心或呈干腐狀，區(qū)別軟腐病。
2、侵染途徑及發(fā)病條件：病菌在種子、植株殘?bào)w及土壤中越冬，成為來年初侵染源。來年種子上的病菌侵染幼苗，成株病菌通過農(nóng)事操作、澆水等傳播侵染為害。高溫、高濕、連作或偏施氮肥地塊發(fā)病嚴(yán)重。
3、防治方法：
(1)種子消毒：溫湯浸種或藥劑拌種。
(2)與非十字花科作物輪作倒茬三年以上。
(3)加強(qiáng)管理：施用腐熟有機(jī)肥，配方施肥，田間作業(yè)減少傷口，發(fā)病后勿大水漫灌，收獲后認(rèn)真清理病殘株，搞好田間衛(wèi)生。
(4)藥劑防治：72%農(nóng)用鏈霉素4000倍、新植霉素4000倍液、47%加瑞農(nóng)800倍液、或77%可殺得600倍液、或14%絡(luò)氨銅水劑350倍液噴霧。
二、蟲害
(一)菜青蟲(菜粉蝶)
1、為害特點(diǎn)：主要為害葉片，2齡前幼蟲啃食葉肉留下透明的表皮。3齡后蠶食整個(gè)葉片，造成許多孔洞，嚴(yán)重時(shí)只剩葉脈，葉片多受損,影響植株生長發(fā)育和結(jié)球。蟲糞污染葉球，降低商品價(jià)值，造成作傷口還能導(dǎo)致軟腐病發(fā)生。
2、生活習(xí)性：東北、西北、華北冷涼地區(qū)可發(fā)生4代。以蛹潛伏于樹干、雜草、殘株、墻壁屋檐下越冬。翌年4月初開始羽化，邊吸食花蜜邊產(chǎn)卵。在溫度20-25℃，空氣相對(duì)濕度76%左右條件又孵化出幼蟲為害。其發(fā)育期要求與甘藍(lán)類作物發(fā)育溫濕度接近，故形成春、秋兩個(gè)為害高峰。
3、防治方法：
(1)、作物收獲后，清理殘?bào)w，搞好田間衛(wèi)生，減少蟲源。
(2)、幼蟲2齡前噴灑蘇云金桿菌(BT乳劑)500-1000倍液，或蔬果凈200-800倍液，或25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑100倍液，或2.5%功夫乳油2000倍液，或印楝素、川楝素、苦皮藤素等生物農(nóng)藥噴霧。
(二)蚜蟲
1、為害特點(diǎn)：多以成蟲、若蟲群集于葉片背部，吸食植物汁液造成失綠發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)葉片卷縮枯萎。更主要是傳播病毒，造成多種十字花科和茄科蔬菜病毒病發(fā)生。
2、生活習(xí)性：一般在春秋季各發(fā)生一個(gè)高峰。春季溫度升高蚜量增大。入夏后氣溫過高抑制其繁殖，秋季氣溫逐漸降低，再度大量發(fā)生為害。以成蟲和若蟲在雜草根部越冬。部分在冬季溫室蔬菜上繁殖為害。
3、防治方法：在病毒病防治中已介紹了有關(guān)蚜蟲防治方法，可參照?qǐng)?zhí)行。
(三)小菜蛾
1、為害特點(diǎn)：可為害白菜、甘藍(lán)、菜花、蘿卜、油菜等十字花科蔬菜。主要為害葉片。初齡幼蟲僅取食葉肉留下葉表皮，在菜葉上形成透明的天窗。3-4齡幼蟲將菜葉取食成孔洞，嚴(yán)重時(shí)成為網(wǎng)狀。
2、生活習(xí)性：蘭州地區(qū)一年發(fā)生4代。5-6月和8-9月出現(xiàn)兩個(gè)為害高峰期。幼蟲活躍，遇驚時(shí)扭動(dòng)后退，或吐絲下垂 。
3、防治方法：
(1)、小菜蛾有趨光性，在成蟲發(fā)生期每15畝放置一盞頻動(dòng)式殺蟲燈或黑光燈，用以誘殺成蟲。
(2)、藥劑防治：
①、卵高峰至2齡前用BT500-1000倍液，或卡死克乳油1500倍液，或苦參素殺蟲劑1000倍液，或復(fù)合楝素殺蟲劑1000倍液，或印楝素800-1000倍液噴霧。
?、?、化學(xué)藥劑：由于小菜蛾發(fā)生嚴(yán)重，近年使用農(nóng)藥多，故產(chǎn)生了抗藥性?？捎?%銳勁特(氟蟲晴)懸浮劑2500倍、50%寶路(殺蠅隆)可濕性粉劑800-1000倍液，20%丙溴磷乳油500倍液等在幼蟲孵化初期至2齡期交替使用。對(duì)磷制劑和氨基酸酯類農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性，避免使用。
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