冬季大棚韭菜種植技術

　　冬季大棚栽培韭菜，不僅可以調(diào)節(jié)和彌補淡季蔬菜供應，而且能大大提高土地利用率，使大蒜生產(chǎn)獲得較高利益。那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的冬季大棚韭菜種植技術，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　大棚韭菜種植技術

　　一、播前準備。可用干籽直播(春播為主)。也可用30-40℃溫水浸種8-12小時,清除雜質(zhì)和癟籽,將種子上的黏液洗凈后用濕布包好,放在15-20℃的環(huán)境中催芽,每天用清水沖洗1-2次,50%的種子露白尖時播種(夏、秋播為主)。

　　二、整地施肥

　?、耪?播前土壤深耕20厘米以下,結(jié)合施肥,耕后細耙,整平做畦,有條件的地方可起高壟栽培,以便于排水,也可以平畦栽培。⑵施肥:結(jié)合整地,每畝撒施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5000-6000公斤,尿素6公斤,過磷酸鈣10公斤或使用按此比例折算的復混肥料。

　　三、播種

　　⑴播種時間:在土壤解凍后到秋分可隨時播種,一般在3月下旬至5月上旬,以春季播種為宜,夏季播種宜早不宜遲。⑵播種量:每畝需種4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。⑶播種方法:播種前,先將畦表面土起出一部分(過篩,以備播種覆土用),然后淺鋤摟平,先澆一次底水,約3.3厘米深,待水滲下后再澆3.3厘米左右深的水。待水滲下后將種子均勻撒下,然后覆土1.5厘米左右,次日用齒耙摟平,保持表土既疏松又濕潤,有利于種子發(fā)芽出土。播后用地膜覆蓋保墑,待有30%以上的種子出苗后,及時揭去地膜,以防燒苗,發(fā)現(xiàn)露白倒伏的,要再補些濕潤的土。

　　也有采用“干播法”的。干播法即用沒有催芽的干種子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米,開成寬10厘米、深1.6厘米左右的小淺溝,將種子撒入溝內(nèi),然后用掃帚輕輕地將溝掃平、壓實,隨即澆一遍水,2-3天后再澆一次水。在種子出土前后,要一直保持土壤處于濕潤狀態(tài)。

　　四、播后管理

　?、艥菜贩?結(jié)合澆水追施速效氮肥2-3次,每畝追施尿素6-8公斤,定植前一般不收割,以促進韭苗養(yǎng)根,到定植時要達到壯苗標準。⑵壯苗標準:一般苗齡80-90天,苗高15-20厘米,單株無病蟲,無倒伏現(xiàn)象。⑶除草:出苗后及時人工拔草,清除病殘植株。也可用精喹禾靈、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草,或在播種后出苗前用30%除草通乳油每畝100-150克,兌水50公斤噴灑畦面。

　　五、定植

　?、哦ㄖ矔r間:春播苗應在夏至后定植,夏播苗應在大暑前后定植。定植時要錯開高濕季節(jié),因此時不利于定植后韭菜緩苗生長。⑵定植方法:將韭菜起苗,剪短須根(只留2-3厘米),剪短葉尖(留葉長10厘米)。在畦內(nèi)按行距18-20厘米、穴距10厘米,每穴栽苗7-10株,適用于青韭;按行距30-36厘米開溝,溝深16-20厘米,穴距16厘米,每穴栽苗20-30株,適于生產(chǎn)軟化韭菜,栽培深度以埋沒分蘗節(jié)為宜。

　　六、田間管理

　　1、溫度管理:棚室密閉后,保持白天20-24℃,夜間12-14℃。株高長到10厘米以上時,白天保持16-20℃,棚內(nèi)溫度超過24℃要放風降濕。冬季小拱棚栽培應加強保溫,夜間保持在6℃以上。

　　2、肥水管理:定植后,當新根新葉出現(xiàn)時,即可追肥澆水,每畝隨水追施尿素10-15公斤,幼苗4葉期,要控水防徒長,并加強中耕、除草。當長到6葉期開始分蘗時,出現(xiàn)跳根現(xiàn)象(分蘗的根狀莖在原根狀莖的上部),這時可以進行蓋沙、壓土或扶壟培土,以免根系露出土面。當苗高20厘米時,停止追肥澆水,以備收割。開始收割后每收割1次,追一次肥,收割后株高長至10厘米時,結(jié)合培土,施速效氮肥,每畝追施尿素8公斤。天氣轉(zhuǎn)涼,應停止?jié)菜?封凍前澆一次封凍水。

　　大棚韭菜種植選用品種的原則

　　(1)適合當?shù)氐牡乩砦恢?、氣候條件中國地域遼闊，地理氣候差別較大，北方栽培應選擇抗寒性強的品種，如791、寒松等，南方及黃淮流域宜選擇徐州四季薹韭、漢中冬韭等。

　　(2)與栽培方式配套生產(chǎn)青韭宜選用寬葉類型，而囤韭栽培宜選耐熱的窄葉類型。

　　(3)滿足市場需求目前市場上對棵大葉寬葉厚、柔嫩新鮮、香味濃的韭菜比較偏愛，價格也偏高，在選用品種時，也要注意這一趨勢，以獲得高產(chǎn)高效。

　　大棚韭菜管理技術要點

　　一、扣棚前韭畦的管理。一般11月上中旬韭菜地上部就會枯萎，地上部完全枯萎后，把韭畦中的枯葉、雜草等割除并清理干凈，清畦后將韭菜鱗莖以上的表土挖出畦外露出鱗莖，日曬夜凍，以提早打破休眠，使出韭整齊，同時消滅潛入韭墩越冬的害蟲。扒韭墩時注意不要傷根。扒墩6~8天后用50%辛硫磷乳油或90%晶體敵百蟲1000倍液80公斤灌根，預防韭蛆危害。灌根3~4天后在行間開溝施肥，每畝施腐熟有機肥2000~3000公斤或餅肥250~300公斤，施肥后覆土，土面與韭墩相平，然后澆水，覆土下沉后再蓋一層細土埋嚴韭墩。

　　二、適當培土。韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了，等到苗長到6~7厘米高時，要進行第一次培土，土高3~4厘米;苗長到10~15厘米高時再進行第二次培土，培土的高度為6~7厘米，這樣進行2~3次，韭菜根部就變成了土堆，行間變成了溝。

　　三、溫度管理。韭菜生長適溫為18~20℃，棚內(nèi)白天保持20℃左右，夜晚保持6℃以上，扣棚初期氣溫偏高，可在中午前后通風降溫。頭刀韭收割前4~5天，適當揭膜放風，收割后不通風，待新葉長到9~12厘米高，棚溫超過25℃以上時放風，每次澆水后，應適當通風降溫。

　　四、肥水管理。割頭刀韭菜前不澆水，待二刀韭菜6厘米高時，結(jié)合澆水，每畝追施復合肥20~30公斤或人畜糞肥1500公斤，收割前4~5天再澆水，水量以棚溫而定。以后每割一刀都要扒壟，晾曬鱗莖，待新葉長出后，結(jié)合澆水追肥并培土。