松樹菌蘑菇種植技術(shù)_如何種植松樹菌蘑菇
松樹菌是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇，為黃褐色。松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，松針菇。分類地位 傘菌目、鉚釘菇科。如何種植松樹菌蘑菇呢？那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的松樹菌如何種植，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
松樹菌如何種植
松樹菌是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇,為黃褐色。一般在每年重陽節(jié)后,從松樹下長出,傘狀,大如香菇,是無公害的野生食用菌,味道鮮美,出產(chǎn)眾多,深受廣大消費(fèi)者喜愛。其烹調(diào)方法主要有清燉、爆炒等兩種。棕紅或墨綠色的松樹菌是蘑菇中的上品,
松樹蕈生長在松樹的根部，并不是每個季節(jié)都有，它的主要生長期是春秋兩季，那個時候的蕈又嫩又鮮，可是新鮮采下來的蕈里有很多小蟲子，先撕去表層膜衣、洗干凈后必須用鹽水浸泡三四個小時，然后才能下鍋
松蘑又名松菇、松口蘑等，日本國稱其為“松茸”，是名貴的野生菌。
松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須以松樹生長在一起，與松樹根共生 ，其生長環(huán)境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質(zhì)肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風(fēng)味極佳、香味誘人，而且是營養(yǎng)豐富的食用菌，有“使用菌之王”的美稱。
松蘑主要供食用，還可入藥，有強(qiáng)身、止痛、益腸胃，理氣化痰等功能。
功效：松蘑中含有多元醇，可醫(yī)治糖尿病;松蘑內(nèi)的多糖類物質(zhì)還可以抗肉瘤。因此在健胃、防病、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。松蘑有很好的抗核輻射的作用，據(jù)俄羅斯研究發(fā)現(xiàn)，松蘑能在遭受過核污染的地區(qū)很好的生長，而其他生物的生存則不那么樂觀。經(jīng)常食用松蘑，有美言健膚的功效。
松樹菌的經(jīng)濟(jì)用途
可食用。另外與松、云杉等樹木形成外生菌根。松樹菌是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇，為黃褐色。一般在每年重陽節(jié)后,從松樹下長出,傘狀,大如香菇，是無公害的野生食用菌，味道鮮美，出產(chǎn)眾多，深受廣大消費(fèi)者喜愛。其烹調(diào)方法主要有清燉、爆炒等兩種。棕紅或墨綠色的松樹菌是蘑菇中的上品，松樹蕈生長在松樹的根部，并不是每個季節(jié)都有，它的主要生長期是春秋兩季，那個時候的蕈又嫩又鮮，可是新鮮采下來的蕈里有很多小蟲子，先撕去表層膜衣、洗干凈后必須用鹽水浸泡三四個小時，然后才能下鍋。松蘑又名松菇、松口蘑等，日本國稱其為“松茸”，是名貴的野生菌。松蘑肉質(zhì)肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風(fēng)味極佳、香味誘人，而且是營養(yǎng)豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱。
松樹菌的培育條件
松蘑目前不能人工培植的野生菌。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須以松樹生長在一起，與松樹根共生，其生長環(huán)境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。
松樹菌的環(huán)境影響
隨著環(huán)境的污染，野生松樹菌數(shù)量減少，如酸雨改變了土壤的ph值(松樹菌喜中性或微堿性)，大量的松樹砍伐也是減少的原因。土壤酸化也會引起菌種變異。近幾年，在家里山上采到形狀不規(guī)則、菌傘白化等情況。
松樹菌的人工種植技術(shù)
【解說】：松露的名字里為什么有松呢?因?yàn)樗ｉL在松樹周圍，和松樹形成了共生的關(guān)系。這種關(guān)系，實(shí)際上是一個生死契約，誰離了誰都不行。
【采訪】：新西蘭皇家植物和食品研究所 高級研究員 王云：它們倆一個人很難生活，菌也沒法生活，這植物沒法生活，它倆結(jié)合一起，一抱團(tuán)，他就生活得就能夠在這個環(huán)境生存下去了。
【解說】：不過，有些地方還管松露叫無娘果，因?yàn)樗葲]葉、也沒根，憑空長出來的這么一個東西。它靠什么和松樹共生呢?其實(shí)，這些透明、細(xì)弱的菌絲就是松露的根和葉。
【采訪】：新西蘭皇家植物和食品研究所 高級研究員 王云：我比個例子，像我這個胳膊就是樹根，小根，它這個塊菌菌絲接觸以后，他倆一談話形成菌根了，它就形成一個像我們手套似的。我們叫菌絲套。其他菌類，你像再來的話，對不起，一層城墻在這。
【解說】：樹木的吸收根，只要包裹上菌絲套，菌根就形成了，自此，松樹和松露都可以從中獲利。
【采訪】：新西蘭皇家植物和食品
研究所 高級研究員 王云：樹木供給它碳水化合物，菌類吸收更多的礦物元素和水分給樹，他們形成互通有無，形成非常友好的關(guān)系。 【解說】： 不過，松樹可以和很多菌類共生，既可以是松露，也可以是其它雜菌，誰先搭上樹根，誰就能長大。這樣松露和雜菌之間就形成了競爭。只要雜菌一出現(xiàn)，松露的菌根就長不出來了。
因此，即便是在實(shí)驗(yàn)室里，培養(yǎng)出松露的菌根也是很難的。最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是要保證沒有雜菌感染。所以，第一步，必須要用干凈的種子，培育出無雜菌的松樹苗。
【采訪】：中科院昆明植物研究所 研究員 劉培貴：那才能確保你這個樹苗是無菌的。如果你從外邊移的小苗，它已經(jīng)是被污染的，可能嗎?不可能，不可以再感染上塊菌，所以這個非常關(guān)鍵的。
【解說】：劉培貴深知雜菌的厲害。
【采訪】：中科院昆明植物研究所 研究員 劉培貴：它的傳播是靠孢子傳播，如果你沒有及時發(fā)現(xiàn)，這個子實(shí)體一旦成熟，它釋放的孢子以后隨風(fēng)一飄，那很快你這個大棚里就污染開來，你要消滅是很難的。你要控制一年半的時間，隨時都要關(guān)注.
【解說】：然而雜菌是一個可怕的對手，它可能在土壤中潛伏，也可能在空氣里飄散，隨時準(zhǔn)備入侵。
【采訪】：中科院昆明植物研究所 研究員 劉培貴：碰到過，我們有過這樣的教訓(xùn)。一周內(nèi) ，你大棚內(nèi)的上萬株苗全部報廢。
【解說】：經(jīng)過若干次失敗之后，劉培貴知道了對雜菌的監(jiān)控，實(shí)際上就是對溫濕度的監(jiān)控。
【采訪】：中科院昆明植物研究所 研究員 劉培貴：比如說你的這個上午10點(diǎn)到下午3點(diǎn)之間這個溫度，如果是沒有及時通風(fēng)的話，會上升到35度，45度。這樣的溫度下，再加上高濕，很容易污染。所以在人為控制條件下，尤其通風(fēng)，控制水量非常重要。
【解說】： 劉培貴慢慢摸索出了,適合松露和松樹共生的條件。這一步成功之后，他非常興奮，開始著手把松樹苗種到野外。2008年，研究小組與馮永敏、譚立軍等人合作，分別在麗江、昆明等六個地區(qū)，建立了種植基地。然而，野外的種植過程，依然是艱難而漫長。
【采訪】：云南昆明方旺林場 負(fù)責(zé)人 馮永敏：做了幾年不出，我心焦死了。今年沒得，明年出，明年沒得后年出。一年一年盼。
【解說】：雖然沒見到菌塊，但馮永敏依然是滿懷希望，因?yàn)榫z生長的很好。
【采訪】：中科院昆明植物研究所 研究員 劉培貴：從菌根的情況來看，大陸種植的塊菌樹的基地，你這里菌是最好的。
【解說】：而劉培貴心里是有數(shù)的，他知道松露種下去，并不會像紅薯那樣，今年種了明年就能收，而是得等三、四年才能看到結(jié)果。
到了2012年，也就是第四個年頭，劉培貴覺得該有結(jié)果了。他抱著試一試的心態(tài)，找來了經(jīng)過訓(xùn)練的松露小獵人丁丁。
【采訪】：中科院昆明植物研究所 研究員 劉培貴：首先我感到很意外，因?yàn)樗哪甓嘁稽c(diǎn)的時間，能夠產(chǎn)生塊菌，是比較罕見的。盡管找到這兩個塊菌的子實(shí)體很小，但是它可以說明一個問題，就是說我們這一套技術(shù)是成熟的，是可以應(yīng)用的。
【采訪】：云南昆明方旺林場 負(fù)責(zé)人 馮永敏：我太高興了。對這個松露，我一定要把它保護(hù)好。
【解說】：所有人的松露夢，都在這一天，又被重新點(diǎn)燃。
看了“松樹菌蘑菇種植技術(shù)”的人還看了：
5.松樹怎么種植
松樹菌蘑菇種植技術(shù)_如何種植松樹菌蘑菇
