歐芹種植的技巧
歐芹種植的技巧
歐芹有著很高的種植效益，那么歐芹怎么種植呢？下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的歐芹的種植技巧，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
歐芹的種植技巧
目前香芹是市場(chǎng)全年需要而數(shù)量又不太大的綠葉蔬菜，且產(chǎn)品是鮮嫩的葉片，不耐貯藏保鮮，所以必須安排周年栽培才能滿(mǎn)足市場(chǎng)之需。香芹從播種至初收葉片，約需100～130天，延續(xù)采收120～180天，生育期長(zhǎng)達(dá)一年。中國(guó)除南方夏季高溫地區(qū)不宜生產(chǎn)外，大部分地區(qū)都比較容易做到周年生產(chǎn)供應(yīng)。
?、旁耘嗉竟?jié)及方式
①秋播春夏收 南方冬季不太嚴(yán)寒的地區(qū)，均可于10月播種，幼苗露地越冬 (或溫床越冬，嚴(yán)寒過(guò)后移植)，翌年5～8月收獲上市。因越冬小苗不會(huì)感應(yīng)低溫，所以春季不會(huì)發(fā)生先期抽薹的現(xiàn)象。
?、诙ハ那锸?中國(guó)長(zhǎng)江流域地區(qū)從12月至翌年1月在保護(hù)地育苗，3月定植露地，5～12月收獲。在夏季高溫季節(jié)要搭架蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或防雨棚，遮陽(yáng)降溫防暴雨。華北地區(qū)，則于1月下 旬至2月上旬，利用改良陽(yáng)畦或巳光溫室保溫育苗，3月上旬至4月上旬定植露地。5月中下旬始收，若能精細(xì)管理，夏季高溫 期采取噴灌，澆地下涼水，可延續(xù)收獲至11月上旬，嚴(yán)冬前還 可把這茬香芹的老根帶土挖出，移栽日光溫室，栽種后50余天可再收獲，連續(xù)采收葉片3個(gè)月左右。
?、巯牟ザ?長(zhǎng)江流域于6月開(kāi)始直播或育苗，育成的苗于 9月上旬定植，到11月開(kāi)始采收，直至第二年5月抽薹開(kāi)花前，具中12月至翌年3月可以覆蓋大棚保溫。華北地區(qū)夏播是在6 月下旬至7月上旬育苗，8月下旬至9月上旬定植于改良陽(yáng)畦，10月中、下旬扣上薄膜，11月下旬始收。
?、圃耘嗥贩N的選擇 香芹的品種主要有4種類(lèi)型。
?、倨胀ㄏ闱刍蚍Q(chēng)板葉香芹 主根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓錐形?；~磺，平直，葉緣缺刻粗大而尖，主根可食或作藥用。葉片適用于作訝味汁和醬汁。
②芹葉香芹或稱(chēng)那不勒斯的香芹 (NeaPlitan) 這類(lèi)型品種與普通香芹相似，區(qū)別在于其植株較大型，葉片和葉柄比之粗厚。食用方法類(lèi)似芹菜。
?、郯櫲~香芹和矮生皺葉 香芹：葉緣缺刻細(xì)、深裂而卷曲，并成三回卷皺，如重瓣雞冠狀。矮生皺葉香芹的基生葉成簇平展生長(zhǎng)，葉片呈寬厚的羽毛狀。外觀雅致，用于作“青枝綠葉”裝飾菜肴或沙拉。
?、苻~香芹 葉片不卷皺，但深裂成許多分離的細(xì)線狀，外觀輕而優(yōu)美。主要用作盤(pán)菜的裝飾。
目前中國(guó)以皺葉香芹種植較多，可根據(jù)市場(chǎng)需要選擇適當(dāng)品種。
歐芹的種植要點(diǎn)
?、俜N植 地的選擇：香芹既喜濕潮，又怕澇，因此種植地宜選擇地勢(shì)較高，排水良好的地塊。種植前要深耕、曬田，老菜地最好用氧化鈷消毒土壤，以及消滅地下害蟲(chóng)。施入充足的腐熟有機(jī)質(zhì)肥料作基肥，因香芹多為生食，追肥不宜用糞稀，應(yīng)以基肥為主。施入基肥量看地力而定，一般每公頃基肥應(yīng)不少于43000～60000千克，可用雞糞和廄圈糞各半，要充分腐熟倒細(xì)，均勻鋪施。作畦可根據(jù)各地的氣候、地勢(shì)作高畦或平畦，設(shè)置排灌溝。畦面整平后噴灑一次除草醚。
②播種 直播或育苗，以育苗移栽好。直播用種量7.5～11.25千克/公頃，育苗用種量0.9千克/公頃。
因香芹種子的皮厚而且堅(jiān)硬，并有油腺，難吸水，發(fā)芽慢而參差不齊，故宜浸種催芽。浸種約12～14小時(shí)后用清水沖洗，并輕揉搓去老皮，攤開(kāi)晾爽再播。
育苗宜采用穴盤(pán)育苗，用288孔苗盤(pán)，種植密度30厘米x20厘米每公頃需苗盤(pán)585個(gè)，基質(zhì) (草炭：蛭石=2:1)，1.65米3。配制基質(zhì)時(shí)加入N:P:K二15:15:15復(fù)合肥0.75千克。
冬季育苗，苗床內(nèi)的溫度白天維持20～25攝氏度，夜間不低于15攝氏度。齊苗后苗床溫度白天20攝氏度，夜間10～15攝氏度。小水勤噴，苗盤(pán)育苗要看苗勢(shì)結(jié)合噴水進(jìn)行1～2次葉面噴肥。用0.1%的磷酸二氫鉀+0.2% 尿素。夏季育苗要遮陽(yáng)降溫。
?、鄱ㄖ?育苗移栽的，小苗有5～6片真葉時(shí)定植到大田。行距30～40厘米，株距12～20厘米。直播的要及時(shí)間苗，一般間2～3次后按株行距定苗。
田間管理
直播田在幼苗1～2片真葉時(shí)，.進(jìn)行間苗并結(jié)合除草。追肥，每公頃用復(fù)合肥225千克或碳酸氫銨300～375千克，以后每隔一個(gè)月追肥一次。采收期間每采收1～2次后，追施尿素75～150千克乃 瀕，或用0.3%～0.5%尿素加0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴肥。
夏播田最好鋪草降溫，并可防止降雨時(shí)雨水和泥土濺污葉子。及時(shí)摘除黃葉和基部腋芽抽生的側(cè)枝葉。冬栽要注意溫度的管理，及時(shí)灌溉，不便干旱，一般每10天要灌一次透水。
干旱時(shí)會(huì)有蚜蟲(chóng)為害，保護(hù)地有白粉虱為害，需隨時(shí)檢查防治。
采收
香芹菜是一次栽植多次采次葉片的芳香菜，要適時(shí)和適量，才能保證質(zhì)量和產(chǎn)量。適時(shí)的采收期，一般是在香芹植株葉片總數(shù)有15片，心葉已經(jīng)團(tuán)棵并橫向伸展，已開(kāi)始封壟時(shí)開(kāi)始采收，過(guò)早采收會(huì)影響植株的生長(zhǎng)，降低產(chǎn)量。
采收時(shí)要注意基部～輪的老葉不要采摘，留作制造光合產(chǎn)物的功能葉;靠上部新生出的幼葉和末長(zhǎng)成的葉片還要繼續(xù)長(zhǎng)大，也應(yīng)留下待成長(zhǎng)后再采收，每次采收時(shí)只收摘植株中部商品質(zhì)量好，老嫩適中的2～4片已長(zhǎng)成的葉片。春、夏季每3～4天可采收～遍，冬季則需7～10天采收一次。采收時(shí)要手輕，不要扯傷嫩葉和新芽，為保護(hù)腋芽不受損傷，可用剪刀在葉片基部下留1～2厘米剪收。
歐芹的功效
香芹的葉片含有多種植物揮發(fā)油，因此大多用作香辛調(diào)味劑，或水果和蔬菜沙拉的裝飾配菜及調(diào)香。香芹葉可除口臭，如吃蔥蒜后，咀嚼一點(diǎn)香芹葉，可消除口齒中的異味。
香芹的果實(shí) (即種子)和根群中所提取的揮發(fā)油，含有類(lèi)黃酮的成分，有利尿排毒和防腐作用。果實(shí)中利尿精油的含量為2.6%，根中的含量為0.1%～0.3%，所以果實(shí)的藥效要比根的藥效高。在西方國(guó)家，醫(yī)學(xué)界把香芹推薦用于治療腎炎、膀胱炎和前列腺炎的蔬菜膳食譜中，或與利尿草藥混合使用。香芹油在西方牙科中也用于局部麻醉和牙齦抗菌治療。
香芹油最卓著的功效來(lái)自其強(qiáng)烈的抗氧化作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明香芹油中的有效成分可以阻抗有害化學(xué)物質(zhì)、吸煙等致癌因子的危害，抑制腫瘤尤其是肺部腫瘤的形成過(guò)程。
香芹所含的大量胡蘿卜素、葉黃素、維生素C、維生素E、維生素K等維生素和礦質(zhì)成份均有直接或輔助的抗氧化、抗炎、抗衰老、祛斑、增進(jìn)免疫、降膽固醇、降血壓、抗血栓、強(qiáng)化骨質(zhì)等作用，有益于心血管疾患，視網(wǎng)膜退化、關(guān)節(jié)炎和腫瘤的防治。
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