獼猴桃種植技術(shù)要點(diǎn)

　　因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說(shuō)法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的種植獼猴桃的技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　種植獼猴桃的技術(shù)

　　中國(guó)是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。 ;獼猴桃生于山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培。獼猴桃屬共有66個(gè)種，其中62個(gè)種自然分布在中國(guó)，世界上生產(chǎn)栽培的主要是美味獼猴桃和中華獼猴桃兩個(gè)種。美味獼猴桃 枝干和果實(shí) 外表皮覆有絨毛(如： 秦美、 徐香、 海沃德等)，中華獼猴桃枝干和果實(shí)外表皮比較光滑(如：紅陽(yáng)、 黃金果等)。這兩個(gè)種主要分布在華中地區(qū)的長(zhǎng)江流域和 秦嶺及其以南、橫斷山脈以東的地區(qū)。

　　獼猴桃俗稱(chēng) 陽(yáng)桃、 毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原產(chǎn)于中國(guó)的古老野生藤本果樹(shù)。早在先秦時(shí)期的《 詩(shī)經(jīng)》中就有了獼猴桃的記載：“ 隰有萇楚(獼猴桃的古名)，猗儺其枝。” 李時(shí)珍在《 本草綱目》中描繪獼猴桃的形、色時(shí)說(shuō)：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。” 浙江省 臺(tái)州市黃巖區(qū) 焦坑村還保存有200多年前從深山移植到田邊栽植的獼猴桃植株。

　　中國(guó)各地叫獼猴桃的植物有很多種，據(jù)植物學(xué)家調(diào)查，在全國(guó)分布的獼猴桃屬的植物有52種以上，其中有不少種類(lèi)都可以食用?，F(xiàn)今水果市場(chǎng)上的獼猴桃主要是指中華獼猴桃，以及1984年由它的一個(gè)變種確定為新種的美味獼猴桃。它們的野生種類(lèi)分布很廣，北方的 陜西、 甘肅和河南，南方的兩廣和 福建，西南的 貴州、云南、四川，以及長(zhǎng)江中下游流域的各省都有，尤以 長(zhǎng)江流域最多。

　　獼猴桃被古人采食的歷史非常悠久，除詩(shī)經(jīng)外，在《爾雅·釋草》中也有萇楚，東晉著名博物學(xué)家 郭璞把它定名為羊桃。湖北和川東一些地方的百姓仍把獼猴桃叫 羊桃。

　　獼猴桃的栽培技術(shù)

　　氣候條件

　　獼猴桃屬陽(yáng)性樹(shù)種，耐半陰，喜陰涼濕潤(rùn)環(huán)境，怕旱、澇、風(fēng)。耐寒，不耐早春晚霜。宜選擇氣候溫和、光照充足，雨量充沛，在生長(zhǎng)季節(jié)降水較為均勻，空氣濕度大，達(dá)70%-80%。早晚霜害和凍害較少的地區(qū)。

　　海拔高度

　　一般在800-1800米都能種植，但以海拔1000-1600米較為適宜。

　　土壤

　　土壤以深厚肥沃、透氣性好，地下水位在1米以下，有機(jī)質(zhì)含量高，PH值5.5-6.5微酸性的砂質(zhì)土壤為宜，強(qiáng)酸或堿性土壤需改良后再栽培。

　　坡度與坡向

　　獼猴桃是喜光果樹(shù)，在山區(qū)選擇園地時(shí)宜選擇向陽(yáng)的南坡、東南坡和西南坡，坡度一般不超過(guò)30º，以便于后期的整地及搭架，減少土壤水分及養(yǎng)分的流失。

　　光照

　　獼猴桃喜光怕曬，野生植株基本都長(zhǎng)在陰坡或半陰坡及河畔，有極強(qiáng)的利用散光的能力，即便是在一棵大樹(shù)上纏繞依附生長(zhǎng)都沒(méi)有任何問(wèn)題，但不能過(guò)分隱蔽，如果嚴(yán)重缺光照，就會(huì)發(fā)生枝條枯死，這就是生產(chǎn)上強(qiáng)調(diào)合理株行距的原因，通俗講就是喜陽(yáng)光但怕高溫。

　　溫度

　　溫度是限制獼猴桃分布和生長(zhǎng)發(fā)育的主要因素，每個(gè)種都有適宜的溫度范圍，超過(guò)這個(gè)范圍則生長(zhǎng)不良或不能生存。獼猴桃大多數(shù)種要求溫暖濕潤(rùn)的氣候，即亞熱帶或溫帶濕潤(rùn)半濕潤(rùn)氣候，主要分布在北緯18～34度的廣大地區(qū)，年平均氣溫約在11.3～16.9℃，極端最高氣溫42.6℃，極端最低氣溫約在一20.3℃，10℃以上的 有效積溫為4500～5200℃，無(wú)霜期160～270天。

　　獼猴桃種群間對(duì)溫度的要求也不很一致，如 中華獼猴桃在年平均溫度4～20℃之間生長(zhǎng)發(fā)育良好，而 美味獼猴桃在13～18℃范圍內(nèi)分布最廣。獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育階段也受溫度影響，有研究表明美味獼猴桃當(dāng)氣溫上升到10℃左右時(shí)，幼芽開(kāi)始萌動(dòng)，15℃以上時(shí)才能開(kāi)花，20℃以上時(shí)才能結(jié)果，當(dāng)氣溫下降至12℃左右時(shí)則進(jìn)入落葉 休眠期，整個(gè)發(fā)育過(guò)程約需210～240天，這期間日溫不能低于10～12℃。

　　施肥

　　喜肥怕燒，獼猴桃的生長(zhǎng)量和極強(qiáng)的生長(zhǎng)勢(shì)決定了它對(duì)肥分需求的迫切性，加上生產(chǎn)上掠奪式突出產(chǎn)量的作務(wù)心理，獼猴桃一旦缺少無(wú)機(jī)養(yǎng)分就表現(xiàn)出黃化、小葉、停長(zhǎng)等現(xiàn)象，因而獼猴桃對(duì)肥分比較敏感，但肉質(zhì)根系對(duì)土壤鹽分濃度也很敏感(特別是持續(xù)高溫干旱)，從而形成新的矛盾對(duì)立體，鑒于此，生產(chǎn)上要求對(duì)獼猴桃的施肥務(wù)必要掌握好遠(yuǎn)散淡的原則，即少量多次施肥法，即能滿足肥分需求又不致產(chǎn)生肥害，這就是獼猴桃的喜肥怕燒。

　　施肥獼猴桃的年需肥量為：早期以N.K兩種元素需要量大，最好在秋季采果之后作基肥形式施下，有肥5000kg/667平方米，243.混合施入過(guò)磷酸鈣80kg/667平方米。

　　從萌芽到開(kāi)花結(jié)果，適當(dāng)追肥，以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素為主。此次追施占全年的2/3。8月以速效P.K肥為主，施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米，K6~8kg/667平方米，此次追肥占全年的1/3。

　　水分

　　喜水怕澇，主要原因獼猴桃是闊葉果樹(shù)，特別是夏季葉面蒸騰作用非常旺盛，需水量相對(duì)較大，因而6、7、8三個(gè)月一般要求土壤含水量應(yīng)維持在70%較理想，但同時(shí)獼猴桃的根系為肉質(zhì)根，呼吸作用強(qiáng)烈，需要土壤的的氧含量較多，也就是要有必需的土壤透氣性，因此根據(jù)土壤水、氣的消長(zhǎng)關(guān)系，不能過(guò)多澆水。這是一對(duì)很矛盾的統(tǒng)一體，怎么辦呢?所以要地面生草，增施有機(jī)肥，強(qiáng)化土壤蓄水能力，強(qiáng)調(diào)苫墑保墑第一，澆水灌溉第二的科學(xué)用水原則。

　　生產(chǎn)上許多果園大量不明原因的夏秋季死樹(shù)，實(shí)際上就是把樹(shù)澆死泡死淹死了，獼猴桃的大樹(shù)永遠(yuǎn)不會(huì)旱死的，只有澇死。許多果農(nóng)都有經(jīng)驗(yàn)，在夏季如果連續(xù)降雨，或剛澆了地又遇降雨，一旦天氣轉(zhuǎn)晴，溫度很快回升，有很多獼猴桃樹(shù)立即出現(xiàn)萎焉(果農(nóng)俗稱(chēng)下晌)，如不及時(shí)處理，很快就會(huì)死樹(shù)，這就是典型的喜水怕澇。

　　獼猴桃枝葉茂密，根系分布淺，不抗旱也不抗?jié)?，因此獼猴桃園內(nèi)需要有灌水和排水設(shè)備，如灌水溝、排水溝、滴灌、噴灌設(shè)備等。經(jīng)濟(jì)用水是滴灌，而且供水均勻;噴灌用水量大，但是作用也較大，夏季噴灌除了供給根系需要的水分之外，還有增加空氣濕度降低樹(shù)體溫度的作用，早春、秋冬之際噴灌有防凍的作用。

　　對(duì)結(jié)果大樹(shù)，以用噴灌為宜。噴灌器之間的距離，以噴水能互相接觸為準(zhǔn)，如法國(guó)為24×21m，三角形設(shè)置，每個(gè)噴灌器有4-6個(gè)大氣壓。

　　開(kāi)花時(shí)期需要稍干燥的氣候條件，有利蜜蜂傳粉，因此花期為7-10天內(nèi)不宜灌水，而在開(kāi)花之前把水灌足，一般結(jié)合施肥進(jìn)行。雨季應(yīng)注意排水，雨季過(guò)后秋季控制灌水，以免影響果實(shí)及枝蔓成熟。深秋入冬之前需灌水1-2次。在東北，要灌封凍水。

　　繁育方法

　　獼猴桃在自然條件下，主要是靠昆蟲(chóng)傳粉，在勞力資源較充足和管理精細(xì)的果園里， 人工輔助授粉也是重要的農(nóng)業(yè)措施之一。大量的人工授粉實(shí)踐表明，授粉愈好，果實(shí)的種子愈多，果個(gè)愈大，品質(zhì)亦佳。

　　獼猴桃的花粉的采集

　　在授粉前2～3 d，選擇比雌樹(shù)品種花期略早、花粉量多、與雌性品種親合力強(qiáng)、花粉萌芽率高、花期長(zhǎng)的雄株，采集含苞待放或初開(kāi)放而花藥未開(kāi)裂的雄花，用小鑷子、牙刷、剪刀等取下花藥，然后采取如下方法脫粉：

　?、賹⒒ㄋ幤綌傆诩埳希?5～28 ℃下放置20～24 h，使花開(kāi) 山西果樹(shù)SHANXIFRUITS 2013(3)放散出花粉;

　?、趯⒒ㄋ帞偡旁谧烂嫔?，在距桌面100 cm的上方懸掛100 w電燈泡照射，待花藥開(kāi)裂取出花粉;

　?、刍ㄋ幧仙w一層報(bào)紙后放在陽(yáng)光下脫粉，也可在溫度不高的熱炕上脫粉?；ㄋ庨_(kāi)裂后用細(xì)籮篩出花粉，裝入干凈的玻璃瓶?jī)?nèi)，貯藏于低溫干燥處待用。純花粉在-20 ℃的密封容器中可貯藏1～2年，在5 ℃的家用冰箱中可貯藏10 d以上。在干燥的室溫條件下貯藏5 d的授粉坐果率可達(dá)到100%，但隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，授粉后果實(shí)的重量逐漸降低，以貯藏24～48 h的花粉授粉效果最好。

　　采集花粉注意事項(xiàng)

　?、俨苫ǖ淖罴褧r(shí)間是天氣晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00，在雨天或者下雨時(shí)不要采摘濕潤(rùn)的花朵以及有很重露水的花朵。

　?、诓墒盏幕ǘ鋺?yīng)為獼猴桃雄性花，所采花朵中不能含有雌花、花梗、沙石、樹(shù)枝、葉片等雜質(zhì);

　　③如果主花達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)后，采摘主花時(shí)請(qǐng)注意不要采摘耳花的花蕾，耳花成熟后也可產(chǎn)生花粉;

　　④花朵采收后不要堆放，要在最短的時(shí)間內(nèi)，分小批存放在透氣的袋子或者硬紙板托盤(pán)里，并且避開(kāi)陽(yáng)光，在涼爽、干燥的地方保存。

　　花粉配比

　　為節(jié)約花粉用量，純花粉可與滑石粉、淀粉、 松花粉等填充物按1︰(5～10)比例配制，現(xiàn)配現(xiàn)用時(shí)也可將花藥殼作為填充物粉碎后與花粉混合均勻直接使用。

　　授粉方法

　　授粉最好在每天的8：00-11：00對(duì)當(dāng)天開(kāi)放的雌花柱頭上授粉，連續(xù)授3次，效果更好。1朵花至少有3個(gè)柱頭授上花粉，才能顯著提高果實(shí)質(zhì)量。雌花開(kāi)放后5 d之內(nèi)均可進(jìn)行授粉，但隨著開(kāi)放時(shí)間的延長(zhǎng)，授粉受精后果實(shí)內(nèi)的種子數(shù)和果個(gè)會(huì)逐漸下降，以花開(kāi)放后1～2 d的授粉效果最好，第4天授粉坐果率顯著降低。具體方法如下：

　　(1)對(duì)花授粉。采集當(dāng)天早晨剛開(kāi)放的雄花，花瓣向上 放在盤(pán)子上，用雄花直接對(duì)著剛開(kāi)放的雌花，用雄花的雄蕊輕輕在雌花柱頭上涂抹，每朵雄花可授7～8朵雌花。晴天上午10：00以前可采集雄花，10：00以后雄花花粉散落，在多云天氣時(shí)全天均可采集雄花對(duì)花授粉。采集較晚的雄花可在手上輕輕涂抹，檢查花粉數(shù)量的多少。對(duì)花授粉速度慢，但授粉效果是人工授粉方法中最好的。

　　(2)蜜蜂授粉。獼猴桃花沒(méi)有 蜜腺，對(duì)蜜蜂的吸引力不大，所以用蜜蜂授粉時(shí)需要的蜂量較大，大致每1 334 平方米獼猴桃園就應(yīng)有1箱蜂，每箱中有不少于3萬(wàn)頭活力旺盛的蜜蜂。一般在約有10%的雌花開(kāi)放時(shí)將蜂箱移入園內(nèi)，過(guò)早會(huì)使蜜蜂習(xí)慣于園外其他蜜源植物，而減少采集獼猴桃花粉的次數(shù)。應(yīng)注意在園中和果園附近不能留有與獼猴桃花期相同的植物(刺槐、柿子花期與獼猴桃相近)，以免分散蜜蜂。為了增強(qiáng)蜜蜂的活力，每2 d給每箱蜜蜂喂1 L 50%的糖水，蜂箱還應(yīng)放置在園中向陽(yáng)的地方。

　　(3)散花授粉。于上午6：00-8：00時(shí)收集當(dāng)天開(kāi)放的雄花花藥，在9：00-11：00之間用雞毛或毛筆輕輕彈撒在雌花柱頭上。

　　(4)簡(jiǎn)易授粉器授粉。將已采集的花粉用滑石粉等稀釋5～10倍，裝入塑料瓶中，在瓶蓋上插通氣管，將花粉吹向柱頭。也可用小毛筆或鉛筆橡皮頭，蘸取花粉，輕輕涂在雌花的柱頭上。

　　(5)檢查補(bǔ)授。授過(guò)粉的雌花一般24 h后柱頭顏色由乳白色變?yōu)榈S色，而未授粉的花的柱頭是乳白色，需補(bǔ)授，連續(xù)進(jìn)行2～3 d即可結(jié)束。

　　病蟲(chóng)防治

　　桑白質(zhì)蚧

　　防治可用殺螟松的1000 倍液噴霧;根結(jié)線蟲(chóng)可用畝施克線磷40%液1-4 千克來(lái)進(jìn)行防治。

　　花腐病

　　花芽前畝用3-5 波美度石硫合劑，或者65%代森鋅可濕性粉劑的500 液，來(lái)進(jìn)行防治。

　　葉枯病

　　可用50%的托布津可濕性粉劑800-1000 倍液來(lái)進(jìn)行防治。

　　灰霉病

　　可用敵人菌丹的1000 倍液或者代森鋅的800 倍液來(lái)進(jìn)行防治。

　　軟腐病及熟腐病

　　可用多菌靈800-1000 倍液來(lái)進(jìn)行防治。