一月份適合種小白菜

　　小白菜，原產(chǎn)于我國(guó)，南北各地均有分布，在我國(guó)栽培十分廣泛。十字花科蕓薹屬。小白菜是芥屬栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。據(jù)測(cè)定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的一月種植小白菜的技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　一月種植小白菜的技術(shù)

　　小白菜性喜冷涼，又較耐低溫和高溫，幾乎一年到頭都可種植、上市。但如果從適口性、安全性和營(yíng)養(yǎng)性看，一、二、三月則是小白菜消費(fèi)的最佳季節(jié)。冬季溫度較低，小白菜的碳水化合物轉(zhuǎn)為糖，油脂含量增加，可溶性蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸、磷脂含量增加，從而提高耐旱能力。對(duì)消費(fèi)者來(lái)講，更富營(yíng)養(yǎng)性，使用起來(lái)軟糯可口，清香鮮美，帶有甜味。

　　小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。小白菜所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分與白菜相近似，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2～3倍。

　　小白菜的品種分類

　　根據(jù)形態(tài)特征、生物學(xué)特性及栽培特點(diǎn)，白菜可分為秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同類型品種。

　?、偾锒撞耍褐袊?guó)南方廣泛栽培、品種多。株型直立或束腰，以秋冬栽培為主，依葉柄色澤不同分為白梗類型和青梗類型。白梗類型的代表品種有南京矮腳黃、常州長(zhǎng)白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等。青梗類型的代表品種有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。

　　②春白菜：植株多開展，少數(shù)直立或微束腰。冬性強(qiáng)、耐寒、豐產(chǎn)。按抽薹早晚和供應(yīng)期又分為早春菜和晚春菜。早春菜的代表品種有白梗的南京亮白葉、無(wú)錫三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品種有白梗的南京四月白、杭州蠶白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。

　?、巯陌撞?、夏秋高溫季節(jié)栽培，又稱“火白菜”、“伏菜”，代表品種有上?；鸢撞?、廣州馬耳白菜、南京矮雜一號(hào)等。

　　小白菜的培育方法

　　小白菜是芥屬栽培植物，莖葉可食，常作一年生栽培，它是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。中國(guó)菜園網(wǎng)為您介結(jié)的方法，本網(wǎng)站提供各類陽(yáng)臺(tái)種植道具，如有需要，請(qǐng)與本公司聯(lián)系。

　　小白菜陽(yáng)臺(tái)種植第一步、材料準(zhǔn)備

　　所需材料：種子、菜園土、腐葉土、有機(jī)肥、栽培容器、竹簽、噴壺、小耙

　　a、品種選擇:一般白菜的品種都可以用來(lái)盆栽。

　　b、栽培土的選擇：營(yíng)養(yǎng)土以疏松、透氣、保水保肥為宜。一般用菜園土、腐葉土加有機(jī)肥按一定比例混配。

　　c、栽培容器 :可以用淺的花盆、木盆、泡沫塑料箱等，一般栽種單株的容器深度以15-20厘米，也可以在天臺(tái)上用磚砌成栽培槽。

　　小白菜陽(yáng)臺(tái)種植第二步、播 種育苗

　　a、小白菜可直接播種，也可育苗移栽。可先將種子浸泡在50～55℃的溫水中浸泡15分鐘，再置于常溫的水中浸泡6～8小時(shí)。

　　b、待種子快浸泡好時(shí)，將營(yíng)養(yǎng)土裝入容器內(nèi)并整平，用噴壺澆透水，然后將種子均勻地撒在土壤表面，然后再在覆蓋一層1cm細(xì)土即可。

　　小白菜陽(yáng)臺(tái)種植第三步、入盆

　　a、需要進(jìn)行分苗移栽的，小苗4片葉時(shí)進(jìn)行移栽入盆。

　　b、入盆前先將花盆洗凈，盆底墊上瓦片，裝入營(yíng)養(yǎng)土至盆沿3～4cm為宜。間隔10cm左右挖好5～7cm深的穴。

　　c、用竹簽小心挖出白菜苗，栽植時(shí)將根系垂直，舒展栽在穴內(nèi)，將植株扶正，埋好即可。

　　d、栽后澆足底水。

　　小白菜陽(yáng)臺(tái)種植第四步、日常管理

　　a、光照條件：小白菜喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，栽培時(shí)可以放在樓頂天臺(tái)、陽(yáng)臺(tái)等陽(yáng)光充足的地方。

　　b、移栽后緩苗前要保濕、保溫、遮陰，4-5天后逐漸見陽(yáng)光，即可緩苗。

　　c、施肥管理：在生長(zhǎng)期內(nèi)伴隨澆水追肥2-3次，以氮磷鉀復(fù)合肥為宜。

　　d、在播種后20-40天即可采收食用。

　　小白菜陽(yáng)臺(tái)種植第五步、注意事項(xiàng)

　　a、澆水以早晚進(jìn)行最好，不可以在過(guò)熱的中午澆水，澆過(guò)水后待水滲入土壤不黏時(shí)，用小耙松松土。

　　b、南方全年可播種，但夏季溫度高不宜生長(zhǎng)，以春秋播種最佳;北方春、夏、秋三季都可播種，冬天在室內(nèi)也可以，但生長(zhǎng)期會(huì)加長(zhǎng)。

　　小白菜的栽培技術(shù)

　　栽培制度及季節(jié)

　　蒜頭白、瓢兒白等小白菜8-11月均可以播，烏塌菜耐寒不耐熱，不宜早播，一般10-11月播，雨季播種雖能生長(zhǎng)，但品質(zhì)差。紅菜苔早熟種7-8月播，晚熟種9-10月播，菜心適溫范圍較廣，4-10月均可以播，但以8-9月播的品質(zhì)好。

　　播種育苗

　　小白菜類型可以直播也可育苗移栽，生長(zhǎng)期短，植株矮小的多行直播。早熟種對(duì)溫度反應(yīng)敏感，生長(zhǎng)發(fā)育快，要預(yù)防未熟抽苔，中晚熟種對(duì)溫度要求較嚴(yán)，又不宜過(guò)早播種。秋冬播用種量0.75-1公斤/畝，夏秋播要1.5-2公斤，可以撒播也可點(diǎn)播，間拔采收。定植或留苗距離秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。

　　田間管理

　　小白菜根系分布淺，吸收能力弱，生長(zhǎng)期短，直播定苗后及移栽成活后應(yīng)及時(shí)追肥，以后隔10-15天再施一次追肥，用尿素15-20公斤。追肥要結(jié)合灌水，保持土壤濕潤(rùn)。

　　小白菜的病蟲防害

　　常見蟲害

　　斜紋夜盜蟲，紋白蝶，黃條葉蚤，蠅蟲，蚜蟲，薊馬

　　常見病害

　　根腫病

　　【發(fā)病特征】：

　　主要危害地下根部，因受病菌的刺激造成細(xì)胞增生和增大，形成大小不等的腫瘤。地上部分初期多不明顯，當(dāng)病情進(jìn)一步發(fā)展時(shí)，輕則表現(xiàn)缺肥狀，重則葉片萎垂至枯死。

　　【發(fā)病規(guī)律】：

　　病原為鞭毛菌亞門的蕓薹根腫菌，病菌以休眠孢子囊隨病殘?bào)w遺落在土中存活越冬，最適溫度為18～25度，最適土壤持水量為70%，最適酸堿度為5.4～6.5，病原主要通過(guò)感病菜苗或帶菌泥土傳播，田間則通過(guò)雨水、灌溉水、線蟲、昆蟲農(nóng)具和人畜等傳播。

　　【防治方法】：

　　(1)實(shí)施檢疫。

　　(2)實(shí)行水旱輪作。

　　(3)在定植前用1%石灰水作定根水和成活后繼續(xù)淋施1～2次。

　　(4)生長(zhǎng)期用菌根消一包兌水150市斤淋濕。

　　白粉病

　　【發(fā)病特征】：本病主要危害葉片。發(fā)病初期葉面出現(xiàn)褪綠黃斑，不定形，分界不明顯;相應(yīng)的葉背出現(xiàn)不定形白斑，邊緣界限亦不明顯。隨病情的發(fā)展，病斑數(shù)目增多和擴(kuò)大，并互相連合成斑塊，斑面粉狀物癥狀越來(lái)越明顯，嚴(yán)重時(shí)覆蓋葉片大部分甚至全部，外觀像被披了一層面粉故而得名。

　　【發(fā)病規(guī)律】：

　　白粉病是一種真菌病害，有階段性和無(wú)階段性兩種。在寒冷地區(qū)，病菌以有性階段子實(shí)體閉囊殼隨病殘?bào)w越冬，并成為第二年病害初浸染源。在次侵染源則為病部產(chǎn)生的分生孢子。溫暖地區(qū)，病菌以分生孢子作為初侵與再侵接種體完成病害周年循環(huán)。

　　【防治方法】：

　　(1)適當(dāng)補(bǔ)充磷鉀肥，補(bǔ)充葉面肥，增強(qiáng)植株抵抗力。

　　(2)發(fā)病初期連續(xù)噴施金世紀(jì)或60%菌可得100倍液。

　　小白菜的病蟲害防治

　　一、霜霉病

　　各播期均可發(fā)生。防治方法：采用抗病品種;用雷多米爾600—800倍液、達(dá)科寧500 —600倍液噴灑。

　　二、炭疽病

　　主要危害葉片及葉柄。葉片染病，初生灰白色或褪綠水漬狀斑點(diǎn)，后擴(kuò)大為圓形或近圓形灰褐色斑，發(fā)病后期，病斑灰白色，半透明，易穿孔;葉柄染病，形成長(zhǎng)圓形或紡錘形至梭形凹陷，灰褐色，濕度大時(shí)病斑上常有赭紅色粘質(zhì)物。該病屬高溫高溫型真菌病害，7—9月為發(fā)生適期，高溫天氣下陣雨易發(fā)病。

　　菜心以葉片染病為主，而小白菜的葉片、葉柄均可染病。炭疽病在夏季各菜場(chǎng)均普遍發(fā)生，且傳播速度極快。

　　【防治方法】：種植前施足基肥，避免偏施氮肥;選擇排水良好的土地高畦種植，及時(shí)清除病葉，避免種植太密不通風(fēng);用葉斑凈1000倍液或施保功1500倍液噴施，5—7天噴1次，連噴2—3次。

　　三、絲核菌葉片腐爛病

　　6—8月高溫多雨天氣發(fā)生最盛，危害葉片，初呈水燙狀濕腐病斑，擴(kuò)大后變?yōu)椴灰?guī)則形，干燥后為灰白色，在濕腐處密布蛛網(wǎng)菌絲體，后變?yōu)樽睾稚木?。該病易傳染蔓延?/p>

　　【防治方法】：用25%多菌靈可濕性粉劑600倍液或50%甲基托布津懸浮劑800倍液噴灑。

　　四、軟腐病

　　屬細(xì)菌性病害，多從傷口入浸，初呈半透明水漬狀，2—3天后變成灰色或褐色，表皮稍下陷，上面有白色細(xì)菌粘液，腐爛后放出特殊臭味。在高溫多雨情況下容易發(fā)生。

　　防治方法：盡可能與水稻或瓜豆類輪作;選用抗病品種;避免偏施氮肥;用72%農(nóng)用鏈霉素3000—4000倍液噴灑。

　　五、病毒病

　　苗期受害，病葉會(huì)發(fā)生畸形，嚴(yán)重的生長(zhǎng)受阻，植株矮化，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　采取綜合預(yù)防措施：種植前施足有機(jī)肥，消滅蚜蟲傳染源，選用抗病品種，盡量采用直播栽培。