蒜黃的種植方法_蒜黃的栽培技術
蒜黃的種植方法_蒜黃的栽培技術
蒜黃是很多家庭陽臺的種植首選，那么蒜黃如何種植呢？下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的蒜黃的種植方法，希望能夠對您有所幫助。
蒜黃的種植方法
(1)品種選擇。蒜黃的產(chǎn)值較高，應選用大瓣品種，以求發(fā)芽快，生長粗壯，產(chǎn)量高。選種時剔除凍、爛、傷、弱的蒜瓣。
(2)栽培場地。蒜黃主要在冬春低溫季節(jié)栽培，凡是有一定溫度條件的場所均可進行。多采用保溫性能較差的塑料大棚、小拱柵、風障畦、空室、菜窖，或在流水的河灘地、泉水地旁進行。
在保護地內挖30～40厘米深的栽培床，床寬12～15米。在室內可用磚砌成0.5～0.6米的長方形栽培池。在河灘或泉水邊，可挖成1～1.5米深的栽培地。栽培蒜黃可用細沙或砂壤土。在栽培床內鋪沙或土3～6厘米，攤平。
(3)播種。蒜黃可在10月上旬到翌年3月下旬連續(xù)不斷地播種和收獲。從種到收獲，在適溫條件下約20～25天?？筛鶕?jù)上市期確定播種期。
播種前，把選出的蒜頭用清水浸泡24小時，使之吸足水分后去掉蒜盤踵部，一個換一個地把蒜頭緊緊排在栽培池內，盡量不留空隙，空隙處亦用散種瓣填嚴。一般每平方米采用蒜種10～20千克。播后上面覆蓋細沙3～4厘米，用木板拍實壓平，再澆足水。水滲下后，再覆1～2厘米一層細沙。
(4)田間管理。①遮蔭。蒜芽大部分出土時，栽培床上蓋葦簾或草苫子遮光，亦可蓋黑色塑料薄膜遮光，以軟化蒜葉，保證蒜黃的質量。蓋簾過晚，或蓋得不嚴密，蒜苗見光，會使葉片變綠而降低品質。蓋簾還有保護栽培床溫度和濕度的作用。②溫度管理。播種后至出土前，利用保護地的覆蓋措施盡量提高栽培床溫度，白天保持25～28℃，夜溫不能低于18～20℃，如有條件，夜溫略高于日溫更好。出苗后至苗高10厘米時，為使苗粗壯，白天可降低溫度至20～25℃，夜溫16～18℃。苗高20～25厘米時，通風量還應加大。白天保持18～20℃，夜溫14～16℃，以促進蒜苗粗壯，高產(chǎn)，改善品質。收獲前4～5天，盡量加大通風，白天保持10～15℃，夜間10～15℃，防止秧苗徒長倒伏。③水分管理。蒜黃栽培中，第一水應充足，一定要淹沒蒜瓣。以后每2～4天澆1次水，保持栽培床經(jīng)常濕潤。水分管理要根據(jù)保護地內的溫度和秧苗時期確定，溫度高，蒸發(fā)量大，秧苗大時，勤澆，澆水量應大，反之應小些。收割前2～3天應澆水，以保持蒜苗細嫩。④通風。栽培床內有時積聚大量二氧化碳或保護地加溫時放出一氧化碳等有害氣體。在中午溫度高時，應放風換氣。出于保溫需要，一般不必過多地通風。
(5)收獲。蒜黃高25～30厘米左右時，即可收割。從播種至收獲約20～25天。收割時刀要快，下刀不宜過深，以貼地皮割下為宜，不可割傷蒜瓣。割后不要立即澆水，防止刀口感染3～4天后澆水，促進第二茬生長。約過20天后可收第二刀。收第三主刀時連瓣拔起。第一刀，每千克蒜種可產(chǎn)蒜黃0.7～0.8千克，第二刀約0.4～0.5千克。收割后的蒜黃要扎成捆，放在陽光下曬一下，使蒜葉由黃白色轉變?yōu)榻瘘S色，稱“曬黃”。曬的時間不要太長，并注意防凍。
蒜黃的無土種植方法
1、品種選擇。選擇早、中熟的高產(chǎn)優(yōu)質大蒜良種或地方良種。
2、場地選擇。選擇空氣流暢，遮光較好的房舍做生產(chǎn)場地。
3、木箱準備。一般用輕質的木板制成育苗箱，苗箱長寬高為60厘米-25厘米;30厘米，要求箱底平整，有排水孔和通氣孔。
4、浸種。將蒜根發(fā)褐、肉色發(fā)黃的蒜瓣和病殘蒜頭剔除后，用清水浸泡蒜種12小時，使其吸收足夠的水分后即可。
5、播種。播種前將苗箱洗干凈，箱底鋪一層報紙后再撒上薄薄的一層潔凈河砂做栽培基質。將浸好的蒜頭緊密地排在箱內砂面上，空隙處用蒜瓣填滿，隨后噴水，一般每平方米木箱播干蒜頭15公斤左右。播種完后箱面上鋪蓋草簾，保持栽培室內黑暗即可。
6、管理。栽培室內溫度保持在25-27℃，每天噴水2-3次，經(jīng)常通風。出苗后溫度降至18-22℃。采收前4-5天，室溫保持在10-15℃為宜。
7、收割。正常栽培環(huán)境下，從播種至采收約需20-;25天，當蒜黃苗長到30-40厘米時即可收割上市銷售。第一次收割后及時噴水保濕保溫管理，一般15-20天后可再次收割。
蒜黃的種植技巧
栽培季節(jié) 蒜苗對溫度和光照要求不太嚴格， 春秋和整個冬季都可在溫室栽培。在溫度適宜的條件下， 播種后25-30天收割頭刀蒜苗，再過18-20 天收割二刀。 如果生產(chǎn)量較大，應注意排開播種， 避免集中上市出現(xiàn)滯銷。
1.蒜瓣的選擇：個頭大，又飽滿而充實的蒜瓣能每次直接生產(chǎn)出較多的蒜黃，并且還會增加收割次數(shù)，從而增加產(chǎn)量。
2.低溫貯藏：蒜球在播種前以5℃、10℃及15℃的低溫貯藏處理一個月，第一周的發(fā)芽率達到72?96%，而20℃處理的發(fā)芽率才60%，且未經(jīng)處理的則無一發(fā)芽，這足已證明了播種前行低溫處理的重要性。
3.浸種：經(jīng)低溫處理過的種球，在播種前應在清水中浸6個小時。蒜球源來只含水67.61%，浸種后充分吸收水分，有利萌芽發(fā)葉，浸種蒜球應及時播種，否則會腐爛。如不浸種就直接播種，其沙盤需保持充分的溫潤，讓種球從中吸水。浸過種的種球，撈起后即行掰瓣，把大種球按其結構自外而內掰成蒜瓣。
4.播種：單個的蒜瓣可以播種了。種植盤的底部有孔，上鋪以保水布，再鋪細沙。將蒜瓣呈直立狀排列于細沙中。最后把濕潤的種植盤置于通風的暗房中。蒜瓣播后2-3周，黃化的蒜苗就約能長到30-40cm，這時即可采收了。
5.采收：剛收獲的蒜黃，由于它的一生處于無光的環(huán)境中，葉片鵝黃，嫩莖潔白，倍受消費者的青睞。收后需立即包裝冷藏，如任意置于光線中貯藏、運輸和銷售，會綠化變質，影響品質與外觀。首次收割的蒜黃品種最佳，第二次收割的因屬于再生苗，頂端具切口，切口處常發(fā)生腐爛或干枯狀，影響外觀，出售時需花工整修。
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