豆莢是果實(shí)的一種類型，屬于單果，是豆科植物特有的果實(shí)類型，心皮只有一枚(單心皮)許多莢果以及其中包含的種子被人類當(dāng)作蔬菜、糧食或中藥食用，如大豆、豌豆、槐樹(shù)角等。那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的荷蘭豆的栽培技術(shù)栽培技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　荷蘭豆的栽培技術(shù)

　　荷蘭豆屬長(zhǎng)日照植物。大多數(shù)品種在延長(zhǎng)光照時(shí)能提早開(kāi)花，縮短光照時(shí)延遲開(kāi)花，但是有些早熟品種對(duì)光照要求不嚴(yán)格。一般品種在結(jié)莢期都要求較強(qiáng)的光照和較長(zhǎng)時(shí)間的日照，但不宜高溫。

　　荷蘭豆在整個(gè)生長(zhǎng)期都要求較多的水分。種子發(fā)芽過(guò)程中，若土壤水分不足，種子無(wú)法吸水膨脹，會(huì)大大延遲出苗期。苗期能忍受一定的干旱氣候。開(kāi)花期若遇空氣濕度過(guò)低，會(huì)引起落花落莢。在豆莢生長(zhǎng)期若遇高溫干旱，會(huì)使豆莢纖維提早硬化，過(guò)早成熟而降低品質(zhì)和產(chǎn)量。所以，在荷蘭豆整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)，必須有充足的水分供應(yīng)才能旺盛生長(zhǎng)，莢大粒飽，保質(zhì)保量。但它又不耐澇，若水分過(guò)大，播種后易爛籽，苗期易爛根，生長(zhǎng)期易發(fā)病。

　　荷蘭豆對(duì)土壤要求雖不嚴(yán)，在排水良好的沙壤上或新墾地均可栽植，但以疏松含有機(jī)質(zhì)的中性土壤為宜，在pH6.0-7.2的土壤中生長(zhǎng)為宜。土壤酸度低于pH5.5時(shí)，易發(fā)病害和降低結(jié)莢率，應(yīng)加施石灰改良。豌豆根系深，稍耐旱而不耐濕，播種或幼苗排水不良易爛根，花期干旱授精不良，容易形成空莢或秕莢。荷蘭豆忌連作，一般至少4-5年輪作。

　　荷蘭豆按其莖的生長(zhǎng)習(xí)性可分為矮生、蘭蔓生和蔓生三種類型。長(zhǎng)江流域，春季栽培，2月中下旬播種。秋季栽培，8月中下旬播種。越冬栽培10月下旬~11月上旬陸續(xù)播種。北方一般春耕、夏收，也可利用于早春和秋季栽培。

　　荷蘭豆的物種繁殖

　　要點(diǎn)

　　食莢豌豆是性喜冷涼的長(zhǎng)日照作物，不耐熱，長(zhǎng)江流域多行越冬栽培，秋播秋收;高山地區(qū)以及中國(guó)北方一般春播夏收。由于豌豆對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，只要選擇適宜的品種，在長(zhǎng)江流域地區(qū)也可進(jìn)行春季及秋季栽培。

　?、僭蕉耘啵涸蕉耘嗍情L(zhǎng)江中下游地區(qū)最主要的栽培形式，一般利用冬閑地，特別是利用棉花收獲后的棉田，既可以棉花稈作天然支架，又可達(dá)到增收養(yǎng)地的目的。越冬栽培一般于10月下旬至11月中旬播種，露地越冬，次年4～5月采收。播種過(guò)早，冬前生長(zhǎng)過(guò)旺，冬季寒潮來(lái)臨時(shí)容易凍死;播種過(guò)遲，在冬前植株根系沒(méi)有足夠的發(fā)育，次春抽蔓遲，產(chǎn)量低。

　?、诖杭驹耘啵洪L(zhǎng)江中下游地區(qū)在2月下旬至3月上旬播種，高溫來(lái)臨前收獲;東北地區(qū)春播夏收，一般4～5月份播種，根據(jù)需要，用小棚、地膜等覆蓋也可早播。春季栽培生長(zhǎng)期短，前期低溫，后期高溫，因此要選擇生長(zhǎng)期短的耐寒品種，如赤花絹英、甜脆豌豆等，并盡量早播。

　　③秋季栽培：秋季栽培宜選擇早熟品種，于9月初播種，11月下旬寒潮來(lái)臨之前采收完畢。秋季栽培生長(zhǎng)期也短，可以通過(guò)夏季提前在遮蔭棚內(nèi)育苗，冬季用塑料薄膜覆蓋延長(zhǎng)生長(zhǎng)期。

　　土壤

　　荷蘭豆(6)豌豆對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，各種土壤均可栽培，但強(qiáng)酸性土壤要施用石灰。豌豆最忌連作，至少要行4～5年的輪作。播種前要深翻土壤，每畝施有機(jī)土雜肥2500～3000kg、過(guò)磷酸鈣20～25kg、氯化鉀15～20kg，最好化肥同有機(jī)肥混合施入。一般作平畦，低塵洼處可作高畦。播前種子可接種根瘤菌。

　　技術(shù)

　　播種前用40%鹽水選種，除去上浮不充實(shí)的或遭蟲(chóng)害的種子。播種前種子催芽，當(dāng)種子露芽時(shí)，種子故在0～2℃的低溫中處理15天后再播種。

　　豌豆用根瘤菌拌種，是增產(chǎn)的有效措施。用根瘤菌拌種后，根瘤增加，莖葉生長(zhǎng)旺盛，結(jié)莢多，產(chǎn)量高。拌種方法：每畝用根瘤菌10～19g，加水少許與種子拌勻后便可播種。

　　大田播種前施入充分腐熱的廄肥、堆肥和一定量的磷、鉀肥，尤其是施磷肥增產(chǎn)效果明顯，豌豆采用點(diǎn)播，行距10～20cm，行內(nèi)株間距5cm，每穴播2～6粒種子，土壤濕潤(rùn)時(shí)覆土5～6cm。土壤干燥時(shí)覆土稍厚些。每畝用種10～15kg。

　　管理

　　播種后要淺松土數(shù)次，以提高地溫促進(jìn)根生長(zhǎng)，苗健壯。秋播栽培的，越冬前進(jìn)行一次培土，越冬保溫防凍，開(kāi)春后及時(shí)松土除草，提高地溫。豌豆開(kāi)花前，澆小水追速效性氮肥，加速植株生長(zhǎng)，促進(jìn)分技，隨后松土保墑。莖部開(kāi)始坐莢時(shí)，澆水量稍加大，并追磷、鉀肥。結(jié)莢盛期土壤要經(jīng)常保持潤(rùn)濕。保證果莢發(fā)育所需水分。結(jié)莢后期，豆秧封壟，減少澆水。蔓性種植株高30cm時(shí)，開(kāi)始支架。豌豆分批采收，每采收1次追1次肥。

　　采收

　　莢用豌豆在莢果充分長(zhǎng)大、籽粒尚未長(zhǎng)大時(shí)采收。豌豆陸續(xù)開(kāi)花結(jié)莢，采收要多次進(jìn)行。春播的豌豆于4月上旬開(kāi)始采收，6月上旬拉秧，畝產(chǎn)400kg;秋播豌豆10月上旬～11月中旬采收，畝產(chǎn)300kg。

　　種植

　　豌豆富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A原等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可提高人體的抵抗力、幫助消化等。它的種植季節(jié)一般在3～4月(北方春揪宜早，解凍時(shí)即可開(kāi)始;長(zhǎng)江中下游及以南地區(qū)四季均可播種，多在9月下旬～11月上旬播種)。

　　育苗

　　應(yīng)選擇粒大而無(wú)病蟲(chóng)害的種子播種，可用食鹽水選種。40克食鹽溶解在100毫升水中，然后豌豆種子放人，浮在水面的丟棄，余下的種子按前文所述用熱水法消毒后才可播種。

　　發(fā)芽適溫18～22℃，不低于5℃仍可發(fā)芽。通常直播，澆透水后每穴播入2～3粒種子，覆土約3厘米，然后可在土面上灑一薄層草木灰。也可用一次性塑料杯育苗再移栽。

　　苗期生長(zhǎng)適溫14～22℃，能忍耐-4～5℃低溫;稍耐旱，早、晚葉片不萎蔫則不需要澆水，發(fā)芽約10天可施稀薄腐熟有機(jī)肥1次。

　　發(fā)芽2周后，長(zhǎng)出1～2對(duì)真葉時(shí)移栽定植，每盆3～5株，土中應(yīng)施足夠的腐熟有機(jī)肥作基肥。

　　日常管理

　　株高30～40厘米時(shí)在盆土中插入數(shù)條竹竿，牽引豌豆苗攀爬，注意使莖葉分布均勻。

　　喜涼爽，不耐高溫和霜凍，開(kāi)花結(jié)果期15～20℃時(shí)最利于開(kāi)花和豆莢發(fā)育;不耐旱。曲不耐澇，要求土壤保持濕潤(rùn)而不積水。

　　施肥以基肥為主，應(yīng)多施磷鉀肥料，氮肥基本可不施。從枝葉生長(zhǎng)旺盛期開(kāi)始，每10天左右施1次腐熟有機(jī)肥。

　　采收

　　一般每2～3天可收1次。食豆粒的品種則在豆莢內(nèi)的種于充分長(zhǎng)大而鼓脹時(shí)再采收，此時(shí)豆莢仍為綠色。若留種或采收干豆，可等豆莢枯黃時(shí)再摘下。

　　荷蘭豆的病蟲(chóng)防治

　　豌豆在生長(zhǎng)期間常會(huì)發(fā)生芽枯病、銹病、炭疽病、白粉病、褐斑病、根腐病、枯萎病等。發(fā)病后要及時(shí)摘除病葉，拔除病株，集中燒毀。豌豆主要蟲(chóng)害有薊馬、潛葉蠅、蚜蟲(chóng)、青蟲(chóng)、斑潛蠅、豆莢螟等，主要為害莖、葉、莢，特別是薊馬以成蟲(chóng)在豌豆子房膨大形成豆莢時(shí)為害，傷口在豆莢長(zhǎng)成后形成針刺狀斑點(diǎn)，雖不影響產(chǎn)量，但嚴(yán)重影響商品性。

　　莖腐病

　　發(fā)病特征

　　危害豌豆莖基部及莖蔓。被害莖部初現(xiàn)橢圓形褐色病斑，繞莖擴(kuò)展，

　　終致莖段壞死，呈灰褐色至灰白色枯死，其上部托葉及小葉亦漸枯萎。后期枯死莖段表面散生小黑粒病征。

　　發(fā)病規(guī)律

　　病原為半知菌亞門(mén)的菜豆殼球孢菌。病原及發(fā)病特點(diǎn)與豇豆莖腐病相同。

　　防治方法

　　本病可結(jié)合防治豌豆炭疽病一道進(jìn)行，一般無(wú)需單獨(dú)防治。

　　在以本病為主的田塊，還可噴施40%600倍液復(fù)活一號(hào)或70%代森錳鋅800倍液，2～3次或更多，隔10～15天1次，前密后疏，交替噴施。著重噴好莖基部。

　　花葉病

　　發(fā)病特征

　　全株發(fā)病。病株矮縮，葉片變小，皺縮，葉色濃淡不均，呈鑲嵌斑駁花葉狀，結(jié)莢少或不結(jié)莢。

　　發(fā)病規(guī)律

　　病原為病毒。該病由多種病毒單獨(dú)或復(fù)合侵染所致。病毒在寄主活體上存活越冬，由汁液傳染，也可由蚜蟲(chóng)傳染。種子傳毒。一般利于蚜蟲(chóng)繁殖活動(dòng)的天氣或生態(tài)環(huán)境利于發(fā)病。

　　防治方法

　　早期發(fā)現(xiàn)及時(shí)拔除病株。

　　及時(shí)全面噴藥殺蚜。用50%抗蚜威乳油2000倍液、金世紀(jì)一包兌水30市斤或用10%吡蟲(chóng)靈可濕性粉劑1500倍液噴殺之，輪用或混用，8～10天1次，連噴2～3次。盡可能大面積聯(lián)防，效果明顯。

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