中國茶文化的特點有哪些
中國茶文化的特點有哪些
中國茶文化發(fā)展歷史悠久，形成了其自身的特點。下面是學習啦小編為你整理的中國茶文化的特點，一起來看看吧！
中國茶文化的特點
茶文化還有地域性、差異性、共同性和開放性的特點，主要表現在以下幾個方面。
(1)儒釋道合一。中國的茶文化可以說是儒釋道三家所共同造就的，它同時融匯儒釋道三家的基本原則，茶具有清新、雅逸的自然天性，能使人靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與中國人提倡的“清靜、恬淡”的哲學思想相吻合，也符合中國傳統(tǒng)儒道佛三家追求的“內省修行”思想。中國社會科學院研究員王玲教授認為，中國茶文化的精神是以道家的天人合一、天地人三才思想來提攜;以儒家中庸和諧的思想為指導;以佛家“普渡眾生”的精神為宗旨，中國茶文化是濃縮了中國傳統(tǒng)思想精華的一個文化體系。
(2)物質與精神的統(tǒng)一
茶文化是一種物質文化與精神文化完美結合的中介文化。茶作為一種物質，它的形和體是異常豐富的，其造型千姿百態(tài)、命名豐富多彩，其滋味、色澤、香氣又各具特色，形成了極其豐富的產品文化。茶不但具有物質上的文化色彩，又具備精神上的內涵，人們通過茶表達敬意、展顯禮儀、明確志向等，是精神文明的象征。
(3)高雅與通俗的統(tǒng)一
中國自古就有“琴棋書畫詩酒茶”和“柴米油鹽醬醋茶”這兩種說法，由此可見茶文化是雅俗共賞的文化，在其歷史的發(fā)展過程中一直表現出高雅性和通俗性兩個方面，在兩者的統(tǒng)一中向前發(fā)展。貴族茶宴、士大夫的斗茶以及文人騷客的品茶活動，是上層社會高雅的精致文化，由此伴生了茶的詩詞書畫歌舞等，都是具有很高的欣賞價值。而民間的飲茶習俗，又是非常大眾化和通俗化的，老少咸宜，并由此產生有關茶的民間故事、傳說、諺語等，表現出茶文化的通俗性。上層的茶文化來源于民間通俗茶文化的土壤，而上層茶文化的提倡推崇，又決定了茶文化發(fā)展的主要方向。
(4)功利與娛樂的統(tǒng)一
茶文化的功能性決定了其功利性。茶是經濟作物，是人們普遍消費的飲料，喝了可以解渴，品之可以怡情養(yǎng)性，以它入藥可治病，用于生產化妝品還可使人青春長駐。民間還有許多敬茶習俗，以茶祭祖或以茶敬神等，因此茶文化表現出很強的功利性。同時茶文化又是一種怡情文化，人們可以以茶自娛，觀看茶藝表演，進行茶文化旅游等。近年來興起的茶文化節(jié)活動，“文化搭臺、經濟唱戲”，即體現了以經濟為目的的功利性，又體現了娛樂性。
中國茶文化的概述
中國是多民族的國家，各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗。他們有的用茶作食，重在茶食相融，有的則以民族茶飲方式為基礎，經藝術加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性。其中有人們所熟知的白族的三道茶，土家族的擂茶，藏族的酥油茶，蒙古族、藏族和維吾爾族的黑茶等。
從世界范圍看，各國的茶藝、茶道、茶禮、茶俗在茶飲的統(tǒng)一性下也都表現出了各自的民族性，如中國茶文化、日本茶道、韓國茶禮、英國下午茶和俄羅斯茶俗。
茶文化的形成和發(fā)展歷史悠久，它的歷史傳承性是以茶葉生產發(fā)展的歷史連續(xù)性為基礎的。從周武王伐紂茶葉作為貢品開始，到清朝曲藝進入茶館，茶文化是伴隨商品經濟的出現和城市文化的形成而孕育誕生，內容也不斷豐富和發(fā)展。
中國茶文化博大精深，在民眾生活中可謂是一種奇特的文化景觀，無論是產茶區(qū)還是非產茶區(qū)，茶文化的創(chuàng)造與傳承都經久不衰。《中國茶葉大辭典》把“茶文化”定義為：“人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的有關茶的物質財富和精神財富的總和。它以物質為載體，反映出明確的精神內容，是物質文明與精神文明高度和諧統(tǒng)一的產物，屬„中介文化‟。
茶文化內容包括茶的歷史發(fā)展、茶區(qū)人文環(huán)境、茶業(yè)科技、千姿百態(tài)的茶類和茶具、飲茶習俗和茶道茶藝、茶書茶畫茶詩詞等文化藝術形式，以及茶道精神與茶德、茶對社會生活的影響等諸多方面。茶文化的結構體系包括有關茶的物質文化、制度文化和精神文化三個層次……”這是首次載入辭書的權威性的釋義。
中國茶文化的歷史
1.說起茶的發(fā)現，人們會自然地想到神農嘗百草的傳說，然而把茶作為飲料、作為一種精神享受，真正有歷史記載的還應該從西漢算起， 王褒《僮約》中“烹茶盡具”、武陽買茶和記載，充分證明了當時飲茶風俗的形成和茶葉市場的存在。東晉常璩在《華陽國志.巴志》中記述了巴蜀地共的很多共梧甚至把茶作為貢品。 魏晉南北朝時一些有識之士“以茶養(yǎng)謙”巳成風氣，如晉吳興太守 陸納已養(yǎng)成只招待茶水的習慣，客來敬茶這也許是最好的例證。
2.唐代是歷史上比較興旺的朝代，陸羽《茶徑》系統(tǒng)總結了唐代及其發(fā)前的茶葉生產、飲用的經驗，也提出了精行儉德的茶道精神。陸羽及其同時代的一些文人，都非常重視飲茶的精神享受和道德規(guī)范，而且非常講究飲茶用具和 煮茶的藝術，可以說中國的茶道、茶藝從此產生。當時比屋皆飲的民間茶俗，乃至豪華隆重的皇室宮廷茶宴，以及文人的茶詩詞與茶書畫，都是茶文化形成與發(fā)展的集中表現。
3.到了宋代，茶葉生產進一步發(fā)展，飲茶更加普及，作為貢品的建州龍團鳳餅更是花樣翻新。 宋徽宗皇帝趙佶著《大觀茶論》，這是中國歷史上唯一的一位親自寫茶書的皇帝。跟隨其后的不少文人雅士也紛紛寫詩 作茶畫。同時飲茶藝術也有了進一步的發(fā)展，“ 點茶”技藝進一步規(guī)范，“ 斗茶”之風盛行，佛門茶事興旺，飲茶技藝也隨著佛教的傳播而迅速走也國門傳至海內外。
4.明清時代散葉茶迅速發(fā)展，多茶類的結構逐步形成，飲茶方法也從點茶發(fā)展成泡茶，而且泡茶用具也越來越講究，工藝精巧的紫砂壺、蓋碗瓷器茶具等也應運而生?？蛠砭床琛⒁圆璐惋L氣更為普及，都市茶館林立，利用茶館休閑、談生意已是平常事，茶館文化教育得到發(fā)展。
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