紫砂壺泡茶的好處及清理方法介紹
紫砂壺泡茶的好處及清理方法介紹
多人都喜歡用紫砂茶壺泡茶,但是有些茶迷、壺迷末必懂得日常頤養(yǎng)的根本辦法。今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講紫砂壺泡茶的好處及清理方法。
紫砂壺泡茶的好處
第一、保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味。
第二、陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔,有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復(fù),泡茶仍得原味。
據(jù)有關(guān)專家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,滲透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水頻繁攪動,容易促使霉菌繁殖,造成茶水發(fā)酵。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔,能吸收水蒸汽,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動茶水,加速茶水的發(fā)酵。
第三、紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳(yīnyūn),這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨具的品質(zhì)。
第四、冷熱急變性能好,不會因受火而開裂。
第五、紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,所以聞龍在《茶牋jiǎn》中說:“摩掌寶愛,不啻(chì僅僅,只有,常用在表示疑問或否定的字后,組成“不啻”)掌珠。用之既久,外類紫玉,內(nèi)如碧云。”成為奇物。
紫砂壺泡茶后的清理方法
可以說紫砂茗壺被人們珍愛,完全是由于其具有優(yōu)良獨特的實用價值的緣由。
特別是上品的舊壺,若護理失當(dāng),則糜費或毀壞了它的優(yōu)點。紫砂茶的益處之一是能裹住香氣,分發(fā)熱氣,久用能吸收茶香,更能分發(fā)油潤光澤。有人說紫砂壺愈用得久愈值錢,說得就是這個道理。清洗壺的外表時,可用手加以擦洗,洗后再用潔凈的細棉布或其他較柔細的布擦拭,然后放于枯燥通風(fēng)且無異味的中央陰干,一朝一夕,自會與這把壺發(fā)作感情。
a) 每次用完后,用紗布吸干壺外面的水分,接著倒出壺內(nèi)的三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進沸水,焗兩三次,沖過的水留用,然后清算潔凈一切的茶葉,將沖過的水澆勻壺上,最后用布悄悄擦干。
b) 用完后的紫砂壺必需堅持壺內(nèi)干爽,勿積存濕氣。
c) 勿放近多油或多塵埃的中央。
d) 最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺;
e) 放在空氣流通的中央,不宜放在悶燥處,更不能夠為寶貴,用后包裹或密封。
f) 最好用完后把壺蓋側(cè)放,勿常將壺蓋密封。
g) 茶壺內(nèi)勿常常浸著水,應(yīng)到要泡茶時才沖水。
h) 不同個壺,應(yīng)加辨認,以免紊亂。
i) 切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,并使表面失去光澤。