茶文化與旅游論文
茶文化與旅游論文
與茶文化旅游項目市場化運營不同，茶文化旅游資源開發(fā)則側重于前期對項目使用價值進行打造，下面是學習啦小編為你整理的茶文化與旅游論文，希望對您有用。
茶文化與旅游論文1
茶文化旅游業(yè)如何順應社會發(fā)展
摘要：茶文化旅游作為一種新型的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，綠色無公害，符合我國經(jīng)濟發(fā)展的要求，通過對茶文化旅游業(yè)的研究，進一步促進了我國以旅游業(yè)為首的第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為促進我國的產(chǎn)業(yè)結構轉型優(yōu)化起了一定的促進作用。我們以茶文化為基本載體，通過研究茶文化的歷史，出現(xiàn)的背景，以及在現(xiàn)在的經(jīng)濟要求下茶文化如何順應社會經(jīng)濟發(fā)展需求，進一步提高人們對于茶文化的共識和認知，促進茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高附加值，進一步完善社會主義市場經(jīng)濟。
關鍵詞：茶文化旅游業(yè);茶旅游;紐帶;茶經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)
1茶文化旅游的背景
中國是茶文化的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)展歷史悠久，早在4000多年前的中國古代茶文化就開始出現(xiàn)了，以中國為茶文化的中心傳播到世界各地，尤其是歐洲地區(qū)，茶文化在西方世界的傳播引發(fā)了人們對于飲茶和新的關于茶文化作品的認知，從而加強了東西方世界的相互交流。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們對于茶文化不斷深入的了解，人們對茶不僅僅局限于飲茶和加工茶的階段，他們可以通過茶聯(lián)想出關于飲茶的儀式和有關茶文化的文學作品。在茶文化旅游新的消費方式下，我們自己應該做的是提高我們對于茶文化消費意識的提升和理解，從而進一步對茶文化消費產(chǎn)生熱情，為我們國家的健康，綠色經(jīng)濟發(fā)展做出自己應該有的貢獻。
1.1茶文化旅游的概念
茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，以休息和娛樂為目的的娛樂性活動方式，在這個新的旅游方式中，不僅拓寬了新型服務產(chǎn)業(yè)的結構和功能，更重要的是以茶文化為元素的主題經(jīng)濟在如火如荼的展開。
1.2茶文化旅游的類型
茶文化旅游包括物質文化和精神文化兩個層面，物質上的茶文化包括飲茶出現(xiàn)的消費方式和飲茶儀式等，而精神上的包括人們在生活和實踐中對茶文化的不斷認知，對有關茶文化的文學藝術的不斷創(chuàng)新和追求，這不僅對優(yōu)秀的茶文化生活有一定的促進作用，而且有利于在中國特色社會主義經(jīng)濟條件下推廣以茶經(jīng)濟為主題的特色服務業(yè)經(jīng)濟。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶的種類相當豐富，在我國廣西壯族自治區(qū)，由于亞熱帶濕熱的氣候而孕育出優(yōu)質的茶葉品種，再加上近幾年科技的研發(fā)使得優(yōu)質的茶品種不斷出現(xiàn)，茶葉不僅可以作為一種商品出售，而且茶園帶給人們的是一種觀光旅游的享受，人們通常喜歡親近大自然，去了解關于茶文化的悠久的歷史。標準化的茶文化田園風光，不僅可以提供優(yōu)良的風景觀光，而且給人一些關于茶文化歷史和種植技巧的一些知識。游客也可以親自采摘，管理，種植，近距離感受采茶的樂趣。
2茶文化旅游在社會發(fā)展中的價值
茶文化旅游是以茶文化為主題元素的一種新型的經(jīng)濟發(fā)展方式，在這種經(jīng)濟模式下通常是把文化和經(jīng)濟相互結合促進經(jīng)濟發(fā)展。茶文化旅游在社會發(fā)展中體現(xiàn)出了自己的價值。在18世紀時，由于新航路的開辟，加大了文化的相互融合和交流，以荷蘭為首的貿(mào)易主義者把東方國家的茶葉，瓷器等珍貴的奢侈品帶到了歐洲國家。很快，歐洲的各國的王室成員喜歡上這些珍貴的物品，他們把它作為一種財富和奢侈尊貴的象征。也引發(fā)了他們對于東方神秘世界的探索和征服的欲望，很快這個想法就得到了探險家和一些王室成員的支持，在他們的幫助下，西方人開始了著名的探險活動，這才有了后來的探索大發(fā)現(xiàn)，有了后來的工業(yè)革命，社會才有了巨大的進步。
2.1茶文化旅游是社會發(fā)展的紐帶
隨著茶文化旅游的不斷發(fā)展壯大，它已經(jīng)在社會發(fā)展中起到了紐帶作用。茶葉作為一個新型的禮品或者送給別人的紀念品而得到推崇，游客們希望自己買到的茶葉包裝好看，同時里面的茶葉質量也很好，這就要求茶商們在茶葉的生產(chǎn)、加工、包裝的過程中不斷提高工藝和技術來達到質量的要求。有人說，茶是中國的“國飲”，民間也有一句話說得好，叫做柴米油鹽醬醋茶，說明在古代的百姓們生活離不開飲茶，同時也是生活必需品。茶通六藝，作為中國古代傳統(tǒng)文化的基本載體之一，它已經(jīng)成為文化交流的使者和文明的象征。作為我國茶文化最有名的地方桂林，每年都會有茶葉文化園開放，這加強了桂林和世界其他地區(qū)的交流，也極大地推動了桂林地區(qū)經(jīng)濟文化的發(fā)展。
2.2茶文化旅游是社會發(fā)展的持續(xù)動力
茶文化和旅游的關系相輔相成，互為一體。茶文化的發(fā)展促進了旅游業(yè)的發(fā)展，旅游業(yè)的發(fā)展也離不開茶文化的發(fā)展。在相互發(fā)展的過程中，以經(jīng)濟為基礎，文化為舞臺而開發(fā)的新型旅游經(jīng)濟讓我們知道了在經(jīng)濟生活中文化是其發(fā)展的動力。當然，以茶文化為主題元素的茶詩，茶飲品，飲茶工具的出現(xiàn)也促使著商家不斷為其注入新的活力。在我國古代就已經(jīng)出現(xiàn)了關于茶元素的采茶詩，通過采茶的活動，反映出詩人們向往田園風光的意愿。同樣關于新的飲茶工具已經(jīng)不是簡單的茶壺和茶杯，人們通過增加一些復雜而有情趣的飲茶工藝流程，使茶文化更有內涵和美感。飲茶的儀式的正規(guī)化反映出了一個地區(qū)，甚至一個國家的文化習俗和客人的身份地位。所以，以茶文化發(fā)展的旅游業(yè)可以帶動其相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進經(jīng)濟發(fā)展，為社會主義市場經(jīng)濟做出貢獻。
2.3茶文化旅游是經(jīng)濟發(fā)展的結構平臺
茶文化旅游是經(jīng)濟發(fā)展的結構平臺，經(jīng)濟的發(fā)展離不開文化的發(fā)展，文化的發(fā)展需要經(jīng)濟的發(fā)展來搭建平臺。雖然說我國的茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展得很快，但是背后遺留出來的問題卻很顯眼，由于我國的茶文化旅游業(yè)處于發(fā)展的起步階段，在許多茶葉的加工和出售方面存在許多的問題。比如說對于茶文化的宣傳力度不夠大，民眾對于茶文化的了解和參與程度不夠深，茶文化的旅游項目出現(xiàn)了一些問題。
3茶文化旅游如何順應社會發(fā)展
隨著經(jīng)濟，政治，文化的不斷發(fā)展，人們也越來越追求陽光，健康高尚的生活方式。在多元化的消費市場中，人們的消費心理和消費欲望得到了不同程度的滿足，同時新的旅游消費熱點也在如火如荼的出現(xiàn)，這就要求我們消費者在順應社會發(fā)展的條件下，必須在眾多的消費領域當中找到屬于自己的消費方式和生活節(jié)奏。旅游業(yè)的重點是綠色消費，尤其是茶文化的旅游業(yè)，其側重點是以茶文化的消費方式引發(fā)的休閑娛樂，旅游觀光等一系列的產(chǎn)業(yè)鏈的復興和崛起。
3.1政府推動，打造形象品牌
作為政府部門，在推動茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著至關重要的作用，政府應該在茶文化發(fā)展的過程中給予一定的資金和政策支持，對于茶文化等新興產(chǎn)業(yè)給予一定的貸款和優(yōu)惠。然而作為茶文化旅游的企業(yè)來說，第一步要做的就是樹立品牌和形象，茶文化的相關產(chǎn)品質量再好，沒有知名的品牌就沒有好的利潤。所以企業(yè)應該在提高茶文化產(chǎn)品質量的同時，加強樹立企業(yè)的品牌形象，這樣在消費者的心里才會有一個好的消費印象。
3.2營造茶文化旅游氛圍，開拓市場
在茶文化的旅游中，企業(yè)為了吸引更多的消費者會營造出茶文化的旅游氛圍。在消費者的眼中，茶不僅是一種飲品，它還是一種文化和藝術，許多年以來文人騷客為茶文化的發(fā)展貢獻了自己的力量。茶葉帶給我們的不僅僅是味覺上的享受，更重要的是給予我們精神上的安慰。同時我們應該更多地開拓國際國內市場，在社會主義市場經(jīng)濟條件下，把茶文化旅游推向國際化，只有擁有了一定的國際市場，我們在茶文化的發(fā)展過程中才能立于不敗之地。
3.3挖掘茶文化內涵，科學創(chuàng)新
知名的企業(yè)通過提高創(chuàng)新能力來挖掘茶文化的內涵，同時吸引消費者的注意。只有加強茶文化產(chǎn)品科研的投入和科技創(chuàng)新，這樣才會有新的品種和品牌的出現(xiàn)。大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新，我們應該發(fā)揮自己的優(yōu)勢，利用創(chuàng)新技術去提高茶文化的質量和品牌。中國的茶道文化源遠流長，其主要的是茶具有多方面的功能，茶能提神養(yǎng)顏，加之文人墨客對茶道文化的敬仰和推崇，使得茶道文化增加了厚重的文化底蘊。因此，這些文化因素需要在經(jīng)濟和科技的支撐下才能有所作為，有所發(fā)展。
4總結
茶文化發(fā)展要與時俱進，歷久彌新，這就要求我們在茶文化的發(fā)展過程中注重理性的消費方式和合理的消費習慣。消費者是促進茶文化生產(chǎn)的直接動力。只有在生產(chǎn)和消費的相結合的方式下，才能發(fā)展經(jīng)濟和促進消費。茶文化作為一種新型的經(jīng)濟發(fā)展方式，必然帶動其相關產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展，它在促進經(jīng)濟發(fā)展、人們生活水平提高的同時更多地帶給我們的是視覺上的享受和味覺上的快感。
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茶文化與旅游論文2
我國茶文化旅游資源開發(fā)分析
摘要：就茶文化的內涵而言，其中主要包含行為文化板塊和思想文化板塊。另外，對我國茶文化旅游資源進行開發(fā)，需要在有限的時間內向游客展現(xiàn)本土茶文化的行為要件和思想要件。需要指出的是，茶文化的思想要件將有助于提升旅游項目的市場差異度。開發(fā)思路包括：界定茶文化旅游資源開發(fā)的市場定位、突出人文元素在開發(fā)中的市場差異化、建立同業(yè)協(xié)會和公共基金助推商業(yè)化、針對性制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃等四個方面。
關鍵詞：茶文化;旅游資源;開發(fā);思路
與茶文化旅游項目市場化運營不同，茶文化旅游資源開發(fā)則側重于前期對項目使用價值進行打造，并在旅游經(jīng)濟視角下來提升該旅游項目對游客所帶來的效用。因此，這就為我國茶文化旅游資源開發(fā)提出了要求。就茶文化的內涵而言，主要包含行為文化板塊和思想文化板塊。茶文化中的行為文化板塊，主要以藝術表現(xiàn)手段來展示與茶有關的文化信息。茶文化中的思想文化板塊，則主要以行為文化為載體，關注從載體背后所呈現(xiàn)出的思想文化元素。這就意味著，對我國茶文化旅游資源進行開發(fā)，需要在有限的時間內向游客展現(xiàn)本土茶文化的行為要件和思想要件，并側重思考思想要件的展示路徑。茶文化的思想要件將有助于提升旅游項目的市場差異度。
1茶文化旅游資源開發(fā)所呈現(xiàn)出的要求
茶文化旅游資源開發(fā)的要求可從以下三個方面來歸納：
1.1自然資源開發(fā)的要求
茶文化資源必然需要建立在茶葉這一物質基礎上，所以自然資源開發(fā)則成為第一步。對茶文化自然資源進行開發(fā)，可以向游客提供生態(tài)茶園參觀項目，使游客獲得深刻的內心情感體驗。但由于茶葉種植在高山或高寒地區(qū)，這就為自然資源開發(fā)帶來幾個要求：第一，交通基礎設施建設要求較高;第二，道路規(guī)劃需要與生態(tài)茶園的區(qū)位和承載力相聯(lián)系;第三，可整合散落的茶園資源，形成規(guī)模化的趨勢。
1.2人文資源開發(fā)的要求
人文資源構成了茶文化資源的重要組成部分，與自然資源不同，人文資源的開發(fā)將有助于增強游客的體驗感，而這種體驗感又是通過與當?shù)厝说娜穗H互動中來獲取的。如，參與到當?shù)厝藢Σ栉幕M行藝術性的詮釋中來。又如，體現(xiàn)農(nóng)家茶文化的特色。因此，人文資源開發(fā)所呈現(xiàn)出的要求包括：第一，將分散的人文資源存在方式，形成相對聚攏的態(tài)勢;第二，分類建立起當?shù)夭栉幕宋馁Y源的開發(fā)模式。再者，對人文資源進行開發(fā)需要引入全域旅游的形態(tài)。
1.3產(chǎn)業(yè)資源開發(fā)的要求
所謂“產(chǎn)業(yè)”可以界定為，相互關聯(lián)行業(yè)之間所形成的集合。顯而易見，在進行茶文化旅游資源開發(fā)時，需要當?shù)囟鄠€行業(yè)的共同支撐，如商品零售行業(yè)、餐飲住宿行業(yè)、茶葉生產(chǎn)行業(yè)等。這就決定了在開發(fā)過程中還需要將上述關聯(lián)行業(yè)整合進旅游項目之中，從而滿足游客的多元化消費需求。
2茶文化旅游資源開發(fā)與市場銜接的問題探討
2.1茶文化旅游資源開發(fā)的結構性問題
該問題的提出與當前正在開展的供給側結構性改革相聯(lián)系，那么如何建立起與市場需求結構相適應的茶文化旅游資源開發(fā)路徑呢。這里首先需要回答的問題便是，茶文化旅游產(chǎn)品主要向域內還是域外消費者提供。若是對域內消費者提供，那么相同的茶文化背景必然會對自然資源開發(fā)的要求更高;而若是向域外消費者提供，那么無論是自然資源還是人文資源，都需要進行著力打造?？梢?，建立不同的市場定位，仍需要與自身的開發(fā)能力相聯(lián)系。
2.2茶文化旅游資源開發(fā)的商業(yè)化問題
商業(yè)化的本質便是建立起旅游產(chǎn)品的交換模式，但從本文所討論的茶文化旅游資源開發(fā)的主題而言，該項目在運營中存在著顯著的外部性，而這將弱化開發(fā)主體未來的收益回報率。另外，在全域旅游類型下來開展旅游服務，便使得當?shù)鼐用駞⑴c到了茶文化旅游資源的開發(fā)中來，所以未來對輔助資金的供給便成為必然。由此，以上所存在的商業(yè)化問題需要在市場運營之前得到解決，不然將抑制旅游市場各經(jīng)濟主體之間的合作意愿。
2.3茶文化旅游資源開發(fā)的可持續(xù)問題
在茶文化旅游資源開發(fā)過程中，需要走一條可持續(xù)發(fā)展的道路。這里的可持續(xù)包括這樣幾個要義：第一，實施循序漸進的開發(fā)步驟，使得邊開發(fā)邊運營;第二，維系現(xiàn)有茶園生態(tài)積載量，做到不破壞和及時修復?？梢姡瑥母鞯厮答伒男畔⒅锌芍?，關于茶文化旅游資源開發(fā)的可持續(xù)問題，仍未能引起大眾的重視。
3關于茶文化旅游資源開發(fā)的路徑思考
結合以上的闡述，這里從三個環(huán)節(jié)來對茶文化旅游資源開發(fā)路徑進行思考：
3.1理清市場定位
上文已經(jīng)提到，對產(chǎn)品提供的目標消費者進行不同的定位，將直接決定著茶文化旅游資源開發(fā)的重點和著力點，這也符合供給側結構性改革的目標。與此同時，對于產(chǎn)品不同的市場定位又將影響到茶文化旅游資源開發(fā)的力度和資金投入量，而對于那些深處高山和高寒地區(qū)的茶葉產(chǎn)地而言，顯著的資金需求瓶頸將嚴重制約他們的旅游項目開發(fā)進度，若是在項目開發(fā)中平均使力，那么將影響到重點環(huán)節(jié)的打造?？梢姡紫刃枰鶕?jù)自身的開發(fā)實力理清市場定位。
3.2開展市場調研
目前，具備條件的域外不少地區(qū)都在打造茶文化旅游項目，并在對外宣傳上也根據(jù)自身的區(qū)位名稱和文化典故進行了商業(yè)化包裝。但從不少游客所反饋的信息中可知，由于急功近利的心態(tài)驅使得產(chǎn)品開發(fā)的許多方面還不甚完善。為此，在減少資源開發(fā)的重復率，以及努力建立起本地區(qū)茶文化旅游資源開發(fā)的特色，有必要在開發(fā)之前開展市場調研工作。市場調研的內容包括：第一，對同類型產(chǎn)品的運營進行實地考察;第二，對游客消費偏好信息進行搜集;第三，認真剖析業(yè)內相關產(chǎn)品開發(fā)的成功或失敗的案例。
3.3發(fā)揮比較優(yōu)勢
建立起旅游產(chǎn)品的市場差異性，這是旅游資源開發(fā)中永恒的主題。通過市場調研之后，應為建立起差異化資源開發(fā)提供思路。另外，充分發(fā)揮域內茶文化旅游資源的比較優(yōu)勢，則是實現(xiàn)產(chǎn)品市場差異性的關鍵之所在。而且，這里的比較優(yōu)勢可以為自然資源，也可以為人文資源，還可以為行業(yè)關聯(lián)性等多個方面。
4實施策略根據(jù)以上所述，實施策略可從以下四個方面來構建：
4.1界定茶文化旅游資源開發(fā)的市場定位
界定茶文化旅游資源開發(fā)的市場定位，需要以自身的資源開發(fā)能力和資金供給狀況為依據(jù)，同時還需要以旅游交通基礎設施的修建情況為參考。以身處高山地區(qū)的茶文化旅游資源開發(fā)項目為例，由于在開發(fā)中這里存在著不少顯著的限制性因素，所以在市場定位中應主要聚焦域內游客。但即使定位于域內游客，也需要在動態(tài)視角下對旅游項目拓展進行長遠規(guī)劃，并通過完善旅游產(chǎn)品供給體系，來將域外游客納入其中。
4.2突出人文元素在開發(fā)中的市場差異化
從市場調研中可以感知到，似乎自然資源已難以形成顯著的市場差異化，這種自然景觀式的開發(fā)模式極易模仿與復制，所以需要突出當?shù)氐娜宋脑?。茶文化旅游資源中的人文文化，主要從飲食和藝術層面對茶的利用和表現(xiàn)而存在著，而且存在的載體則是當?shù)氐拇迓浜娃r(nóng)戶。這就意味著，在突出人文元素的旅游資源開發(fā)下，需要在全域旅游產(chǎn)業(yè)打造模式下將當?shù)氐拇迓浜娃r(nóng)戶組織起來，形成具有代表性的茶文化展示平臺。
4.3建立同業(yè)協(xié)會和公共基金助推商業(yè)化
在運營茶文化旅游項目時，應充分發(fā)揮民間組織對市場經(jīng)濟主體的協(xié)調作用，政府部門則起到最終的裁定和制度供給的職能。為此，這里需要建立同業(yè)協(xié)會制度，如茶文化家庭旅游服務業(yè)協(xié)會、生態(tài)茶園觀光業(yè)協(xié)會等。通過以協(xié)會為單位來進行關聯(lián)行業(yè)之間的銜接，就能較好的滿足旅游項目在打造中的內控要求。以行業(yè)協(xié)會建立公共基金項目，則能起到扶持弱勢成員的作用，這種具有共濟會特征的公共基金符合農(nóng)業(yè)村落環(huán)境的傳統(tǒng)。
4.4針對性制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃
確保茶文化旅游資源開發(fā)呈現(xiàn)出可持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，這里就需要針對性的制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃。規(guī)劃的內容主要包括：第一，市場需求結構環(huán)節(jié);第二，市場目標游客的拓展環(huán)節(jié);第三，資金融通環(huán)節(jié)等?？傊?，需要以提升資源開發(fā)質量為目的，來制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃。
5實證討論
下面以湖南湘西地區(qū)的少數(shù)民族茶文化旅游資源開發(fā)為例，進行實證討論：
5.1引入觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)要素
受到湖南湘西地區(qū)自然條件、經(jīng)濟發(fā)展等諸多因素的影響，鳳凰縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然延續(xù)著傳統(tǒng)農(nóng)耕的作業(yè)方式。這一現(xiàn)實似乎成為制約當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的阻礙，但卻成為發(fā)展當?shù)剜l(xiāng)村旅游項目的重要元素。
5.2引入鄉(xiāng)土風韻的旅游飾品要素
伴隨著近年來苗族民間藝術家在世界舞臺展露歌喉，人們對苗家服飾已有了充分了解;并且，漂亮的服飾也引起了諸多消費者的興趣。從旅游經(jīng)濟學的角度來看，包括服飾在內的飾品雖然統(tǒng)稱為旅游附屬產(chǎn)品，卻作為實物形態(tài)宣示了游客所到之處的見證。
6小結
本文認為，與茶文化旅游項目市場化運營不同，茶文化旅游資源開發(fā)則側重于前期對項目使用價值進行打造，并在旅游經(jīng)濟視角下來提升該旅游項目對游客所帶來的效用。就茶文化的內涵而言，其中主要包含行為文化板塊和思想文化板塊，還需要在有限的時間內向游客展現(xiàn)本土茶文化的行為要件和思想要件。需要指出的是，茶文化的思想要件將有助于提升旅游項目的市場差異度。開發(fā)思路包括：界定茶文化旅游資源開發(fā)的市場定位、突出人文元素在開發(fā)中的市場差異化、建立同業(yè)協(xié)會和公共基金助推商業(yè)化、針對性制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃等四個方面。
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