中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶文化的特性與歷史，希望對您有用。

　　茶文化的特性

　　歷史性

　　茶文化的形成和發(fā)展其歷史非常悠久。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。

　　漢朝 ，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)。隋朝，全民普遍飲茶。唐代，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無茶”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行斗茶，貢茶和賜茶。

　　清朝，曲藝進(jìn)入茶館，茶葉對外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨 商品經(jīng)濟的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識形態(tài)，以雅為主，著重于表現(xiàn)詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中，融化了儒家思想，道家和釋家的哲學(xué)色澤，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。

　　時代性

　　物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入 了新的內(nèi)涵和活力，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場經(jīng)濟精髓，使茶文化價值功能更加顯著、對現(xiàn)代化社會 的作用進(jìn)一步增強。茶的價值是茶文化核心的意識進(jìn)一步確立，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現(xiàn)代化、社 會化和國際化趨勢。其內(nèi)涵迅速膨脹，影響擴大，為世人矚目。

　　民族性

　　各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結(jié)合，形成各自 民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎(chǔ)，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性 ，表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族 、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶與喜慶婚禮， 也充分展示茶文化的民族性。

　　地區(qū)性

　　名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地 區(qū)茶文化。中國地區(qū)廣闊，茶類花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地 歷史、文化、生活及經(jīng)濟差異，形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟 、文化中心的大城市，以其獨特的自身優(yōu)勢和豐富的內(nèi)涵，也形成獨 具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已連續(xù)舉辦四屆國際茶文化 節(jié)，顯示出都市茶文化的特點與魅力。

　　國際性

　　古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史、文化、經(jīng)濟及人 文相結(jié)合，中國茶文化是各國茶文化的搖籃。演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶 文化及摩洛哥茶文化等。在英國，飲茶成為生活一部分，是英國人表現(xiàn)紳士風(fēng)格的一種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程序和重大社會活動中必需的儀程。日本茶道源于中國。日本茶道具有濃郁的日本民族風(fēng)情，并形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。

　　茶文化的歷史

　　1.說起茶的發(fā)現(xiàn)，人們會自然地想到神農(nóng)嘗百草的傳說，然而把茶作為飲料、作為一種精神享受，真正有歷史記載的還應(yīng)該從西漢算起，王褒《僮約》中“烹茶盡具”、武陽買茶和記載，充分證明了當(dāng)時飲茶風(fēng)俗的形成和茶葉市場的存在。東晉常璩在《華陽國志.巴志》中記述了巴蜀地共的很多共梧甚至把茶作為貢品。魏晉南北朝時一些有識之士“以茶養(yǎng)謙”巳成風(fēng)氣，如晉吳興太守陸納已養(yǎng)成只招待茶水的習(xí)慣，客來敬茶這也許是最好的例證。

　　2.唐代是歷史上比較興旺的朝代，陸羽《茶徑》系統(tǒng)總結(jié)了唐代及其發(fā)前的茶葉生產(chǎn)、飲用的經(jīng)驗，也提出了精行儉德的茶道精神。陸羽及其同時代的一些文人，都非常重視飲茶的精神享受和道德規(guī)范，而且非常講究飲茶用具和煮茶的藝術(shù)，可以說中國的茶道、茶藝從此產(chǎn)生。當(dāng)時比屋皆飲的民間茶俗，乃至豪華隆重的皇室宮廷茶宴，以及文人的茶詩詞與茶書畫，都是茶文化形成與發(fā)展的集中表現(xiàn)。

　　3.到了宋代，茶葉生產(chǎn)進(jìn)一步發(fā)展，飲茶更加普及，作為貢品的建州龍團鳳餅更是花樣翻新。宋徽宗皇帝趙佶著《大觀茶論》，這是中國歷史上唯一的一位親自寫茶書的皇帝。跟隨其后的不少文人雅士也紛紛寫詩作茶畫。同時飲茶藝術(shù)也有了進(jìn)一步的發(fā)展，“點茶”技藝進(jìn)一步規(guī)范，“斗茶”之風(fēng)盛行，佛門茶事興旺，飲茶技藝也隨著佛教的傳播而迅速走也國門傳至海內(nèi)外。

　　4.明清時代散葉茶迅速發(fā)展，多茶類的結(jié)構(gòu)逐步形成，飲茶方法也從點茶發(fā)展成泡茶，而且泡茶用具也越來越講究，工藝精巧的紫砂壺、蓋碗瓷器茶具等也應(yīng)運而生?？蛠砭床琛⒁圆璐惋L(fēng)氣更為普及，都市茶館林立，利用茶館休閑、談生意已是平常事，茶館文化教育得到發(fā)展。

　　茶文化的影響

　　1.以茶會友，以茶聯(lián)誼，客來敬茶，以茶示禮，提倡“和主貴陽市”，雙月刊一步增進(jìn)友誼，調(diào)節(jié)社會人際關(guān)系。

　　2.以茶代酒、以茶倡廉，提倡茶德和茶人精神，以茶養(yǎng)性，能擔(dān)提高人們的思想水平，促進(jìn)社會的精神文明建設(shè)。

　　3.經(jīng)茶主媒、以茶祭祀、茶禪結(jié)合，發(fā)揮茶的媒介作用和精神寄托作用。

　　4.以茶作詩作畫，以茶歌舞，經(jīng)茶獻(xiàn)藝，茶鄉(xiāng)旅游，倡導(dǎo)高雅的藝術(shù)享受，美化人們和生活。

　　5.經(jīng)茶做菜，以茶曾食，以茶設(shè)宴，提倡茶為國飲，豐富人們的飲食生活。

　　6.飲茶健身，以茶制藥，發(fā)揮茶的保健功效，提高人們的健康水平。

　　7.弘揚茶文化，促進(jìn)社會進(jìn)步和21世紀(jì)茶業(yè)的發(fā)展。

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