茶文化的文章
茶文化的文章
種茶、飲茶不等于有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的內(nèi)涵。下面是學習啦小編為你整理的茶文化的文章，希望對您有用。
茶文化的文章1
茶文化
日本人喝茶，極有道行講究的，據(jù)說，叫作茶道。雖沒在日本人家做過茶客，似乎也知那茶道，像了我家鄉(xiāng)的仿古祭孔樂舞一樣，蘊涵深邃而有條不紊。
我的喝茶，簡直是吃茶，據(jù)說，那挺大的杯子里，水多高茶多高，不苦不算喝茶。倒是除香茶之外，沒有好壞綠茶之分的。這也像我的抽煙，十塊錢一盒跟八分錢一包都能對付，據(jù)說，我這樣的人多是沒個性的，逆來順受，咸淡都行。這倒也是一種文化，那底蘊，一天半天說不清楚，據(jù)說，這就更文化了。
我相信這對文化的界定。幾年前，跟文化局一位朋友侃天，想來唱戲演節(jié)目是文化，辦個展覽櫥窗是文化，新年春節(jié)串街游行，踩高蹺、耍龍燈、舞獅子更是文化了，可見文化比比皆是;你這局也夠累的，想必也管不過來。像茶文化吧，你管也不管，是發(fā)茶葉還是賣茶葉呢?文化軟軟地滲透了每個細胞，縱然簡易到沙里淘金，也淘不盡地球的沙，據(jù)說，月亮上還有沙呢。
于是，放棄了對文化的研究，只是喝我的茶;而我粗劣的喝法，竟也離不了文化的呼啦圈。我們這里大多只喝稱作青茶的綠茶?？赡苁潜狈教鞖獾母稍?，過分炮制的茶，喝了就要上火。沏茶與水質(zhì)常大有關，北方的水堿性特強;家家戶戶的鋁炊子，都掛了厚厚的、堅硬的壺堿于殼內(nèi);以至倒水時壺嘴幾乎淤塞了，像那賣香油的端子與漏斗的吝嗇。不消多少時日，就須拿了螺絲刀之類，石匠般地雕鑿;不然燒起水來，既費時又費火，得不到許多開水。
本地人常羨慕南方的水土，據(jù)說，那水土極養(yǎng)人，尤其養(yǎng)皮膚的。南方或者海邊，極好的溫濕度，育出的姑娘小伙，個個江米人兒似的，或洋娃娃，反正賞心悅目，心曠神怡，而北方似乎就多些黑老粗壯。南方的水，是酸性的，據(jù)說，人家的炊子里沒有壺堿，沏茶也特好喝。像那西湖龍井，怕也多少傍水質(zhì)而出名;那茶樹，我們這里是栽不活了，大有江南之桔，過江則為枳之嫌。采來那茶葉，用自家的水一沖，怕也成了運河龍井，或微山湖龍井，味道全無。
在北京的短訓班上，有位同學是來自蘇州的老大姐，波瀾壯闊地宣傳自己家鄉(xiāng)，比我聽說的還要好些;也說起用江南的水，沖了江南茶葉的宜人。我等北方佬們，本有不可勝數(shù)的土特產(chǎn)，像東北三寶、河北雪梨、陜西木耳、山西老醋，怕算起來還是我山東隊更多;而我們城南，湖里的四個鼻孔的鯉魚，卻也多一層浮土似的，依舊沒江南那般清秀。結業(yè)返回各地，老大姐真的寫信來，還有一張復印的知識小品，是她在報上發(fā)的、介紹名茶碧螺春的文章。我是不想寫信去索那茶，因為她不能寄江南的水來，等我泡了運河碧螺春，會以為她言過其實了。倒是后一位湖北大哥，寄來了家鄉(xiāng)的茶葉;卻因在郵局呆得太久了，加上一路折騰，我付了兩毛保管費，取來看時，竟大半的粉身碎骨。而那成色，真如他所說，是在茶場采來的鮮貨，極是珍貴的情義，也跟了那茶香蕩漾于肺腑。
在北京我是鬧了茶荒的。十里堡一帶，我沒找見茶葉。北京的節(jié)奏，受不了品茶的悠閑;那些鋪子只賣煙酒冷飲，而有別我家鄉(xiāng)所有商店的煙酒糖茶。幾天的白開或酸奶、汽水，便讓我想家了。那時侯，也還沒有我并不愛喝的礦泉水;喜歡全世界的啤酒，卻又不能像茶一樣的常喝。臨行時，母親在我皮箱里裝了兩件趕制的西裝了，我謝絕了那些零碎，又不是小學生初入夏令營，不走人總備不停當。一直轉悠到前門，才在商業(yè)大廈買了一包綠茶，一塊洗衣皂。怕是不到前門也有得賣，只是我不能上車下車地瞎踅摸;因為在京都擠車，實在是一項體育運動，稍微的躊躇，是永遠沒有下一班的。那時侯，十里堡北里的南口還沒有鑫帝，卻也沒注意這商場現(xiàn)有無綠茶。每去北京都揣上吃不了的茶葉，再兜回來了事。
回到小城要安逸得多，幾乎沒有耽擱喝茶的忙碌。無論閑居還是串門，都有小型的茶會。我不是濟寧人，卻生長于此。在這里，喝茶僅次于吃飯的重要。
舊時的人家，在堂屋正廳設方的八仙桌，兩旁各木椅?？季康娜思?，會依了北墻安上木的或水泥的棗紅條幾，那身價約與當今“畫王”同?？腿藖砹硕啾蛔尩缴献?，若有隨員，多以小板凳伺候?？季康挠懈哞换蛞巫?，也有時下進口空調(diào)的規(guī)格;不考究便簡單了，什么坐具都行，如樹根的小木墩兒之類。喝茶，卻是貫穿始終的。其茶的道行概與全國相似，秘要在于這會談皆由茶上分曉。給客人倒茶分親自動手、子女代勞之別，表重視程度與禮數(shù)之等級;用現(xiàn)成的開水，或專意的取火另燒，有相當?shù)膴W義。客人須有外交家的慧眼，方能運籌帷幄。倒茶時常蒙“酒要滿，茶要淺”之古訓，意為我只倒一點，希望你喝完尚存喝的必要;若滿得不利端那瓷碗兒，或玻璃杯，便是弄你好看，須小心行是;若溢出杯外，則示你沒有來與不來之必要，咄咄地駭人。主人的壺嘴沖人，則主不吉;有無什么文化，我說不上，看那茶銹陰森如莫測黑洞，由視覺及心悟，倒也不那么吉祥。若主客談得頗攏，定會控干那喝成“白豪”的茶壺，不撤乏茶，而另新續(xù);若壺底朝天，潑盡壺底乏物，重涮茶具，又抹桌子又磕煙缸，并注之以新茶呈十萬火急狀，便是與你再泡，盤古開天另起頭一樁三百六十回合，是為客茶極尊。當珍之重之，下次再來必如履家門而無邊幅之慮。
奈何歲月滄桑，星轉斗移。那茶會的末節(jié)，應是客人告辭的時候，將那茶根潑地，是否一種祭奠而多謙恭的內(nèi)涵，不亞于抱拳稟手;而那時的居室，大多泥地或磚地的平房，那茶文化還使得;現(xiàn)今的小茶會，都轉移至豪華富麗的樓廳，窮人地板也是水泥的，不需灑些多余的茶或水祭什么神了。
我是不太多串門子聊天樂趣的，即使真有事非去不可，也懼怕踩人家地磚，或鞋不常曬襪又不常洗，而毀了另一種高尚的文化。七八十年代，見面常問“吃飯了嗎?”，現(xiàn)在確實有文化了，進門先問要不要換鞋。主人真心邀了入室，又覺這家裝修得太像會議廳什么的，頂莊嚴頂神圣，坐在里面總想著為公家上班，不認真不行什么的;以至開不得玩笑，侃不得大山，更吹不得牛皮;竟也喝不下那上等的茶，急欲逃之夭夭，找個破沙發(fā)橫躺豎臥地看一陣電視。
舊時的茶的文化，已衰落了。在我來說，今天的這茶文化，比前面的文化更有感冒發(fā)燒的不適，便時常想起不大喝茶的北京了……。
茶文化的文章2
茶之文化
茶就是中國文化。“落日平臺上，春風啜茗時”是杜甫的悠閑安逸;“雪夜清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎”是陸游的怡然自樂;“夜歸寒英煮綠塵，松風入鼎更清新”是謝寄的閑情逸致;“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿草試春盤，人間有味是清歡”是蘇東坡的清曠豁達。
茶是古人含蓄內(nèi)斂的性格和清靜無為、入世出世的理想。古人愛茶，茶助文思。我喜歡一邊讀書、一邊音樂、一邊品茶，幾者的共同之處在于能令人快樂，享受休閑文化。茶更有一種神奇的力量，能使人能更自然地融入更大的物外，聆聽來自的靈魂的聲音。
一杯清茶，茶清我思。品茶，能帶給你獨特的人生感悟。在靜靜的、幽雅的環(huán)境中，在茶葉的沉浮中，你會感覺心靜神清，氣柔息定，似超凡脫俗，置身于青山綠水之間。在浮躁中尋找到生命的本然，尋找到那些險些失落的清澈情懷。茶內(nèi)見真，茶內(nèi)見哲，茶內(nèi)見禪。品茶，亦是品心境，是精神的吐納，是回歸自然、回歸本性的法門。
茶，隱者閑情，世界本來簡單，生活中原本沒有痛苦，痛苦源于比較之中。一杯茶，品人生沉浮，平常心，造萬物世界。茶，淡然于世間;品茶，學會欣賞人生。話談天下事，茶沏一室香。我想，我會好好品茶的，因為那是一種的健康的生活方式，提升了生活的質(zhì)量，何樂而不為呢?
茶文化的文章3
茶
一只深紅色的茶幾，上面鋪著藍色的紋跳的臺布，五只茶杯放在上面，宛如湛藍的海面上五只揚帆的船。旁邊一座綠色的島，即是一袋茶葉。
主人有著深厚的茶酒文化，是媽媽的朋友。剛踏入宅門，便有一種“小酒館”的感覺。清一色的歐式古典家具，擺放著優(yōu)雅的藝術品，棕褐色的櫥窗里，嬌貴地躺著不同年份的威士忌與紅酒，添加了幾分古典的莊重。旁邊一個白綠色的小柜，則放著各式各樣的茶葉，那些茶葉的包裝幾乎全是綠色，只有兩三個包裝是白的混在其中，好比是綠葉中參和著幾片黃葉，又像是一簸黑芝麻中的幾粒白芝麻，在柜子的映襯下，并不是特別的顯眼。
女主人挑選出一罐茶葉，把五只茶杯放在一個圓盤子里，走進廚房。好奇心驅使著我，讓我也情不自禁地跟著她走進廚房。
所有的東西都被放在臺上，我在一旁靜靜地看著。那個罐子是乳白色的，罐體上印著四個蒼勁有力的大字：西湖龍井。拆開那拱形的蓋子，便可聞到一股清香、又有點苦澀的味道混在里面撲面而來。
她抓起一把茶葉放進杯里，只聽得幾聲“叮鈴”的清脆的響聲，茶葉如雨點一樣爭先恐后地落入杯中?？?，那一片片的茶葉猶如一片扁舟，白色的杯壁就是它們的碼頭，讓它們爭先恐后地投進它的懷抱。
她提起茶壺向下倒去，一股溫熱的水立即從壺嘴兒留下來。細細看那水，旋轉著，倒下來的時候是一段透明的綢子，又像是從天而降的雨水，如脫韁的野馬般，以它奇?zhèn)グ蹴绲牧α?，沖刷著下面“干枯的大地”。“大地”上的塵埃一下被雨水沖得飛了起來，漫天飛揚，好一會兒才平息下去。
對于我這個從不品茶的人來說，我是不知道“茶”原來是要泡兩次的。她用筷子頂住茶葉，那茶水似涓涓細流緩緩流淌。沒有了一開始的野性，倒是多了幾分母親般的柔美，因為與茶葉的不舍，才會慢慢地、依依不舍的告別。
茶壺里的有一道清泉潺湲地流出，流到茶杯里。這次，他沒有讓茶葉“塵土飛揚”，而是讓它文文靜靜地躺在自己的懷抱中。
那茶葉，有一些沉在底下，一些浮在上面。那沉在底下的，一片片，好似是深海里的海藻，正隨著“海水”藤蘿搖曳，又像是伸出手歡迎著上方掉落下來的茶葉。而上方浮著的茶葉，卻在一片片的掉落，宛如深秋的樹葉般，旋轉著，跳躍著。有的急不可待地橫沖直下，與下面的茶葉似乎是一對好久不見的親人，急著背著包袱趕著去見面呢;有的又挺悠閑，慢慢地、旋轉著往下落，好像在跳芭蕾舞一般，那么優(yōu)雅，楚楚動人。
茶水的熱氣使杯壁上結了一層極其細小的小水珠，猶如一件透明的輕紗，輕輕籠罩著茶葉。一股清香飄散開來，又帶點苦澀的味道，在我的周圍飄蕩，令人心馳神往。
走出了廚房，一眼就望見對面的墻壁上赫然掛著一個條幅，上面書寫著幾個氣派的小楷：諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。看來，這茶，真的是“茶中極品”呢。
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