茶道培訓(xùn)中心的簡(jiǎn)介
茶道培訓(xùn)中心教學(xué)環(huán)境古色古香，教學(xué)設(shè)施完善先進(jìn)，配備各種茶藝器具(審評(píng)器具)以供練習(xí)，茶藝服飾古典清雅。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶道培訓(xùn)中心的簡(jiǎn)介，希望對(duì)您有用。
茶道培訓(xùn)中心的簡(jiǎn)介
秀秀茶藝培訓(xùn)中心地處交通發(fā)達(dá)、環(huán)境優(yōu)美的電子一路紫薇花園，教學(xué)環(huán)境古色古香，教學(xué)設(shè)施完善先進(jìn)，配備各種茶藝器具(審評(píng)器具)以供練習(xí)，茶藝服飾古典清雅。 是中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部授于的特有工種職業(yè)技能鑒定站;是陜西省供銷合作總社職業(yè)技能中心指定的培訓(xùn)中心。本培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有專業(yè)授課老師10余名。
由知名茶藝講師秀秀老師主持，是國(guó)內(nèi)專業(yè)的茶文化研究，茶藝培訓(xùn)，茶藝表演機(jī)構(gòu)。并借助怡真茶業(yè)，樂(lè)游園高爾夫茶會(huì)所實(shí)體為依托，在學(xué)員學(xué)習(xí)的同時(shí)也可為學(xué)員提供良好的實(shí)習(xí)環(huán)境。
【課程內(nèi)容】
茶在中國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”，屬于健康之液，靈魂之飲。從一般的分類講，茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。 從茶道的角度講，茶道又可從兩個(gè)方面去體味，一方面茶道是通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種行為藝術(shù)，它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。另一方面茶道是一種內(nèi)求修繕自心的方式，也是參修中華文化的最佳形式之一。用我們的切身的體驗(yàn)告訴大家：站在局外看戲，登到高處觀遠(yuǎn)，是大局;走進(jìn)園中觀花，舍身大海破浪，是精研。體味和應(yīng)用中華文化必須從 內(nèi)求修繕自心才得正解，也就是說(shuō) “不管是文化，還是修行都要從內(nèi)找，找到內(nèi)之后，再和外面的東西去相融。” 我們也正是基于這個(gè)角度出發(fā)，采用游學(xué)的內(nèi)容與形式，讓您真正理解“禪茶一味”的實(shí)質(zhì)，體味茶道文化的玄妙。
【上課時(shí)間】
學(xué)期一年，每個(gè)月上課一次，每個(gè)月的第三個(gè)星期的周六周日兩天。授課地址：陜西法門(mén)寺、陜西大雁塔、陜西終南山、福建武夷山、四川蒙頂山、臺(tái)灣、江蘇宜興、安徽黃山等地。授課形式：專家系統(tǒng)知識(shí)講座與茶山游覽相結(jié)合;抽出一定的時(shí)間為總裁班的成員搭建“個(gè)人感悟與實(shí)際應(yīng)用”交流平臺(tái)。
茶道的沖泡步驟
1、候湯選具(備具)：沖泡茶時(shí)，茶具需備好，同時(shí)要把水燒上(以山泉水為佳)。
2、禮賓獻(xiàn)茶(行禮)：拿起茶荷，把即將要沖泡的普洱茶，示以賓客。
3、溫杯熱盞(溫壺)：用沸水把杯盞燙一遍，既燙洗了杯具，同時(shí)也使杯具有一定的溫度。
4、三才迎圣(投茶)：傳統(tǒng)文化中以茶為“圣”，把普洱茶投入三才杯(茶杯)中，稱其為“迎圣”。
5、醒茶開(kāi)顏(潤(rùn)茶)：為使普洱茶茶香更加純正，需進(jìn)行溫茶，即將沸水把杯中的茶沖燙一遍。
6、精茗蘊(yùn)香(沖茶)：普洱茶浸泡時(shí)間，可根據(jù)個(gè)人喜好程度來(lái)調(diào)整，一般情況下，每次沖泡的時(shí)間為1~3分鐘。
7、凈湯入海(倒茶)：把泡好的茶湯過(guò)濾到茶海中，
8、分茶奉賓(分茶)：把茶海中的茶湯，分到品茗杯中，以八分滿為宜。
9、鑒賞真色(辨茶)：示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤(普洱茶色分為“寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅”三色，其間以“寶石紅”最為難得，為茶中極品)。
10、聞辨真香(聞茶)：聞普洱茶特有的陳香，只有“色真、香真、味真”的茶，才可稱為真茶。
11、過(guò)喉探玄：喝下一杯茶，入口時(shí)體會(huì)普洱茶之韻味。
12、回味悟參(品茶)：從回味中品覺(jué)普洱茶特有的神韻，以各人的悟性參悟各人的造化。
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