茶道與茶藝的關(guān)系
茶道與茶藝的關(guān)系
茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù)，包含茶藝、禮法、環(huán)境、修行四大要素。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶道與茶藝的關(guān)系，希望對(duì)您有用。
茶道與茶藝的關(guān)系
茶藝是茶道的基礎(chǔ)，是茶道的必要條件，茶藝可以獨(dú)立于茶道而存在。茶道以茶藝為載體，依存于茶藝。茶藝的重點(diǎn)在"藝"，重在習(xí)茶藝術(shù)，以獲得審美享受;茶道的重點(diǎn)在"道",旨在通過(guò)茶藝修身養(yǎng)性，參悟大道。茶藝的內(nèi)涵小于茶道，茶道的內(nèi)涵包容茶藝。但茶藝的外延大于茶道，其外延介于茶道與茶文化之間。茶藝與茶道結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。然而茶藝、茶道的內(nèi)涵、外延均不相同，應(yīng)嚴(yán)格區(qū)別二者，不要使之混同。
茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。，中國(guó)的茶藝早在唐、宋時(shí)期己發(fā)展到了一相當(dāng)?shù)母叨龋?quot;茶"與"藝"已密不可分，但"茶藝"名稱的由來(lái)有一個(gè)發(fā)展過(guò)程，至20世紀(jì)30年代才正式出現(xiàn)，至20世紀(jì)70年代，中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)使用茶藝一詞后，全國(guó)各地已廣泛使用，并賦予新的內(nèi)涵。
中國(guó)茶藝定型和完備的階段，是在唐代。在距今1200多年前，陸羽的《茶經(jīng)》總結(jié)了前人飲茶的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)茶藝作了系統(tǒng)的闡述。隨后的宋代，飲茶風(fēng)氣更盛，茶藝也更為精深。明代茶藝最重要的貢獻(xiàn).是渝飲法的定型與發(fā)展。
自清代以來(lái)，流傳至今的風(fēng)格最獨(dú)特、影響最大的茶藝，是流行于廣東潮汕和福建漳泉等地區(qū)的功夫茶。
茶道的含義
茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂，是指導(dǎo)茶文化活動(dòng)的最高原則。中國(guó)茶道精神，是和中國(guó)的民族精神、民族性格、民族的文化特征相一致的，成為中國(guó)民族精神、中國(guó)文化精神的組成部分之一。茶道具有一定的時(shí)代性和民族性，涉及藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教以及文化的各個(gè)方面。以漢族為主的內(nèi)地茶文化中的核心茶道來(lái)看，茶道是產(chǎn)生于特定時(shí)代的綜合性文化，帶有東方農(nóng)業(yè)民族的生活氣息和藝術(shù)情調(diào)，追求清雅，向往和諧;茶道基于儒家的治世機(jī)緣，倚于佛家的淡泊節(jié)操，洋溢道家的浪漫理想，借品茗倡導(dǎo)清和、儉約、廉潔、求真、求美的高雅精神。
作為以吃茶為契機(jī)的綜合文化體系，茶道是以一定的民族歷史、環(huán)境氛圍為基礎(chǔ)，以品茶、置茶、烹茶、點(diǎn)茶為核心，以語(yǔ)言、動(dòng)作、器具、裝飾為體現(xiàn)，以飲茶過(guò)程中的思想和精神為內(nèi)涵的，包括了茶文化的整套禮儀和個(gè)人修養(yǎng)的全面體現(xiàn)，是有關(guān)修身養(yǎng)性、學(xué)習(xí)禮儀和進(jìn)行交際的綜合文化活動(dòng)與特有的精神和風(fēng)俗。
茶道具有一定的時(shí)代性和民族性，涉及藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教以及文化的各個(gè)方面。唐代陸羽強(qiáng)調(diào)"精行儉德"的人文精神，注重烹渝條件和方法，追求恬靜舒適的雅趣。佛教茶禮講求安寂.幽靜是品茶、修禪的共同文化情韻;宮廷茶道富麗多彩，政治色彩尤為鮮明;民間茶事由南到北普及與興盛，使茶道呈現(xiàn)多極化走向，極具深刻的內(nèi)涵。
各國(guó)茶道的比較
茶道
中國(guó)茶道品種眾多自由自在，潛修心性。
日本茶道
大多以蒸青綠茶(煎茶)為主，近年來(lái)也飲用烏龍茶。民間普遍用泡茶法，有喝冷茶的習(xí)慣，與中國(guó)有所出入。
一大篇的繁文褥節(jié)和不斷重覆的規(guī)定動(dòng)作，整個(gè)過(guò)程〔禮儀〕化。
英國(guó)茶道
大多以加味或拌花的茶葉為主
開(kāi)放性茶道，普遍又活躍。但是為飲茶而飲茶，沒(méi)有修身養(yǎng)性的哲學(xué)色彩在里面，更富生活色彩。
新加坡的飲茶文化
新加坡是一個(gè)多元文化的社會(huì)，喝茶也反映出其多元文化的一面，除了中國(guó)茶和英國(guó)茶之外，還有新加坡特有的“長(zhǎng)茶”(StrechedTea)。“長(zhǎng)茶”是把泡好的紅茶加牛奶，然后把奶茶倒進(jìn)罐子里。操作者一只手拿著盛滿奶茶的罐子，然后倒進(jìn)另一只手拿的空杯子里，兩只手的距離約在一米之間，如此來(lái)回須7次。在來(lái)回倒茶的過(guò)程中，奶茶是不允許外溢的。由于“長(zhǎng)茶”的杯子相當(dāng)大，喝起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮，喝茶者邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶。
在新加坡喝茶和在英國(guó)不一樣，。在英國(guó)喝茶是以茶為主，佐之以一些餅干和小三明治。而在新加坡喝下午茶則是以吃為主，茶的好壞卻不十分重要。許多觀光飯店提供的下午茶，均以自助式點(diǎn)心為主，從印度式的煎蛋餅到中國(guó)的廣式點(diǎn)心，花樣繁多。即使是在五星級(jí)賓館喝茶，也常常會(huì)用茶葉袋泡的大壺茶來(lái)待客。
中國(guó)茶近年在新加坡也十分顯眼。一些專喝中國(guó)茶的“茶村”、“茶館”常常顧客盈門(mén)。
“喝茶族”并不只是兩鬢斑白的老人，還有許多是年輕人。由于到新加坡的日韓游客較多，茶室還專門(mén)提供一些日韓客人喜歡的茶葉。每到黃昏降臨，新加坡街頭和茶室就會(huì)慢慢熱鬧起來(lái)，成為新加坡一景。
韓國(guó)茶道
韓國(guó)自新羅善德女王時(shí)代(632-646)即自中國(guó)(唐朝)傳入喝茶習(xí)俗，至新羅時(shí)期興德王三年(828)，遣唐使金大廉自中國(guó)帶回茶種子，朝廷下詔種植于地理山，促成韓國(guó)本土茶葉發(fā)展及促進(jìn)飲茶之風(fēng)。
高麗時(shí)期(936-1392)，是韓國(guó)飲茶的全盛時(shí)期，貴族及僧侶的生活中，茶已不可或缺，民間飲茶風(fēng)氣亦相當(dāng)普遍。當(dāng)時(shí)全國(guó)有慶尚道6個(gè)茶區(qū)、全羅道28個(gè)茶區(qū)等共計(jì)35個(gè)茶產(chǎn)地。當(dāng)時(shí)的名茶有孺茶、龍團(tuán)勝雪、雀舌茶、紫筍茶、靈芽茶、露芽茶、腦原茶、9茶、蠟面茶等。王室在智異山花開(kāi)洞(今慶尚南道河?xùn)|郡)設(shè)御茶園，面積廣達(dá)四、五十里，此即為俗稱的「花開(kāi)茶所」，所產(chǎn)茶葉滋味柔美濃稠有如孺兒吸吮的乳汁，所以稱為「孺茶」。
李朝(1392-1910)取代高麗之后，強(qiáng)調(diào)倫理儒學(xué)，提倡朱子之學(xué)，佛教、神仙思想及茶道等皆被排斥，于是茶荒。
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