中國的待客茶道步驟
中國人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的喝茶禮儀。那中國的待客茶道是怎樣的呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中國的待客茶道步驟，希望對您有用。
中國的待客茶道步驟
(1)備茶具
所預(yù)備用來泡茶的茶具一定要潔凈，包含茶杯、茶壺、托盤及裝茶葉的罐、盒。待客戶坐定今后，自動問詢客戶是不是對所飲的茶有特殊的要求。
(2)取茶
取茶葉要用專用的器皿——竹制或木制的茶勺，也可用不銹鋼或陶制的勺替代，不能用手抓，避免手氣或雜味混雜影響茶葉的品質(zhì)。用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉，一般依照茶葉的品種決議投放量。
(3)敬茶
茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上，手指不能觸及杯沿。當(dāng)賓客邊談邊飲時，要及時增加熱水，表現(xiàn)對賓客的敬重?？腿藙t需善“品”——小口啜飲，不能作“牛飲”姿態(tài)。第一杯茶要敬給賓客中的年長者，如果是同輩人，應(yīng)當(dāng)先請女士用茶。
(4)續(xù)茶
俗語說給客人斟酒要倒?jié)M，敬茶只需七八分滿。往高杯中續(xù)茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球;用大拇指、食指和中指握住杯把;從桌上端下茶杯，雙腿一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，以表現(xiàn)舉動的文雅。
敬茶禮儀有著一定的考究，需聯(lián)系平常日子而不斷地練習(xí)，加上品茶者對茶的深刻理解，才能自然地表達(dá)出其中對客人的敬重之意，同時也表現(xiàn)出敬茶人的涵養(yǎng)。
中國的待客茶道禮儀
中國號稱禮儀之邦。 所謂禮，不僅是講長幼倫序，而且有更廣闊的含義。對內(nèi)而言，它表示家庭、鄉(xiāng)里、友人、兄弟之間的親和禮讓;對外而言，則表明中華民族和平、友好、親善、謙虛的美德。子孫要敬父母、祖先，兄弟要親如手足，夫妻要相敬如賓，對客人更要和敬禮讓，即使是外國人，只要他不是來欺壓侵略，中國人總是友好地以禮相待。中國人“以茶表敬意”正是這種精神的體現(xiàn)。
以茶待客”是中國的普遍習(xí)俗。有客來，端上一杯芳香的茶，是對客人的極大尊重。各地敬茶的方式和習(xí)慣又有很大的不同。
北方大戶之家，有所謂“敬三道茶”。有客來，延入堂屋，主人出室，先盡賓主之禮。然后命仆人或子女獻(xiàn)茶。
第一道茶，一般說，只是表明禮節(jié)，講究的人家，并不真的非要你喝。這是因為，主客剛剛接觸，洽談未深，而茶本身精味未發(fā)，或略品一口，或干脆折盞。
第二道茶，便要精品細(xì)嘗。這里，主客談興正濃，情誼交流，茶味正好，邊啜邊談，茶助談興，水通心曲，所以正是以茶交流感情的時刻。
待到第三次將水沖下去，再斟上來，客人便可能表示告辭，主人也起身送客了。因為，禮儀已盡，話也談得差不多了，茶味也淡了。當(dāng)然，若是密友促膝暢談，終日方休，一壺兩壺，盡情飲來，自然沒那么多講究。
我國江南一帶還保持著宋元間民間飲茶附以果料的習(xí)俗，有客來，要以最好的茶加其他食品于其中表示各種祝愿與敬意。
總之，茶，是禮敬的表示，友誼的象征。親和力特別強(qiáng)，是中華民族一個突出的特征。要想加強(qiáng)親和力，首先要有彼此的包容和尊重，又要禮讓和節(jié)制。中國民間茶禮，突出反映了勞動者這種篤高誼、重友情的優(yōu)秀品德。從元代的《同胞一氣》的茶畫，到清人以“束柴三友”為題作茶壺;從宋代汴京鄰里“支茶”，到南京宋杭城送“七家茶”;從唐人寄茶表示友人深情，到今人以茶待客和茶話會，茶都是禮讓、友誼、親和的象征。
中國茶道的內(nèi)涵
茶是勞動生產(chǎn)物，是一種品位。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種藝術(shù)。茶文化是中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)容十分豐富。
茶文化，是茶與文化的有機(jī)融合 ，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。
茶文化是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。
茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶，“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。“三不點(diǎn)”為茶不新、泉不甘、器不潔，是為一不;景色不好，為一不;品茶者缺乏教養(yǎng)舉止粗魯又為一不，共為三不。碰到這種情況，最好是不作藝術(shù)的品飲，以免敗興。
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