中國(guó)茶道的相關(guān)書(shū)籍
中國(guó)茶道的相關(guān)書(shū)籍
一些士大夫和文人雅士的飲茶過(guò)程中，還創(chuàng)作了很多關(guān)于茶的書(shū)籍。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的中國(guó)茶道的相關(guān)書(shū)籍，一起來(lái)看看。
中國(guó)茶道的相關(guān)書(shū)籍
《茶經(jīng)》
[唐]陸羽
《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專(zhuān)著，被譽(yù)為“茶葉百科全書(shū)”，唐代陸羽所著。
此書(shū)是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專(zhuān)著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書(shū)。陸羽將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，進(jìn)而推動(dòng)了中華茶文化的發(fā)展。
這可是是每一位善飲茶者必備之寶典哦。
《茶譜·煮泉小品》
[明]朱權(quán) 田藝蘅著 / 黃明哲 吳浩編著
自陸羽開(kāi)創(chuàng)茶道，茶便漸漸深入人心。明代朱權(quán)的《茶譜》在陸羽求真茶道之上更進(jìn)一步，提出“以茶悟道”的觀點(diǎn)。
在朱權(quán)的茶道中，探究造化，是要從燒水烹茶，甚至是采摘烘焙開(kāi)始。他對(duì)茶的點(diǎn)泡、茶的禮儀、茶的制作方法、制茶與烹茶的工具，都做了簡(jiǎn)明扼要的探討。
田藝蘅的《煮泉小品》則是專(zhuān)門(mén)論水的著作。書(shū)中所記的各種水質(zhì)，多為作者親嘗，他對(duì)水的點(diǎn)評(píng)涉獵寬泛，并對(duì)水的成因做了考察，可以給我們一定的啟示。
《茶道入門(mén)三篇》
蔡榮章
此書(shū)談的是初入茶道最急切需要知道的三篇課目。
一是“茶如何制成”。如果連茶是怎么來(lái)的都不知道，那喝起茶來(lái)不就像瞎子摸象?
二是“各種茶的認(rèn)識(shí)”。市面上的茶葉有那么多的種類(lèi)，它們的區(qū)別何在?如果沒(méi)有一些理論性的理解，難以進(jìn)入欣賞的領(lǐng)域。
三是“如何享用一杯茶”，包括沖泡與飲用。學(xué)茶當(dāng)然要喝茶，而且也只有從喝茶中才能收貨茶的益處，才能體會(huì)到以茶為載體的思想、美學(xué)境界。
對(duì)于茶道入門(mén)者來(lái)說(shuō)，這是一本非常實(shí)用的基礎(chǔ)書(shū)籍。
《用心學(xué)泡茶》
何厚余
從最基本的一道茶的沖泡和品鑒入手，教讀者掌握一道茶的沖泡技巧和品鑒知識(shí)，并具體分析作為一位茶人是如何達(dá)到提升自身沖泡與品鑒能力的。
書(shū)中著重描述了茶人在沖泡一道道茶時(shí)的內(nèi)心思維活動(dòng)，對(duì)于“有動(dòng)手能力，愿意自己通過(guò)具體沖泡實(shí)踐來(lái)求證”的茶文化愛(ài)好者有較為具體的指導(dǎo)作用。
最后幾節(jié)還有關(guān)于紫砂壺和鐵觀音、普洱茶的選購(gòu)以及相關(guān)知識(shí)，實(shí)用性比較強(qiáng)。
《一茶一會(huì)》
《美食與美酒》雜志社
本書(shū)以四季為線索，內(nèi)容主要包括兩個(gè)方面，尋訪好茶以及茶會(huì)設(shè)計(jì)。
作者是《美食與美酒》雜志社的記者，撰寫(xiě)茶專(zhuān)欄6年有余，有機(jī)會(huì)尋訪各種茶葉的產(chǎn)地，并以細(xì)膩、清爽的文字呈現(xiàn)出來(lái)。全書(shū)配以專(zhuān)業(yè)的圖片，讓視覺(jué)呈現(xiàn)效果更佳。
這本書(shū)不是百科全書(shū)式的雜燴，而是精選代表性茶種，在實(shí)地探訪過(guò)程中讓人體味茶的意趣、茶會(huì)設(shè)計(jì)部分，從而讓讀者學(xué)習(xí)到茶葉的基本知識(shí)、購(gòu)買(mǎi)方式、沖泡手法、準(zhǔn)備茶會(huì)的技巧與如何享受喝茶人生等實(shí)用知識(shí)。
《茶之路》
《生活月刊》
2014年6月，《生活月刊》“茶之路”系列別冊(cè)榮獲SOPA(亞洲出版業(yè)協(xié)會(huì))頒發(fā)的卓越生活時(shí)尚報(bào)道獎(jiǎng)。
“茶之路”系列別冊(cè)被評(píng)“筆觸傳神富感染力;全篇充滿濃烈文化氣息，兼具專(zhuān)業(yè)知識(shí)性。整體籌劃及制作宏大而細(xì)膩”。
《茶之路》為此系列別冊(cè)的結(jié)集，并在原冊(cè)基礎(chǔ)上作了重要補(bǔ)充和修訂，鮮明區(qū)別于普通的茶類(lèi)圖書(shū)，既有美學(xué)價(jià)值，又有檔案價(jià)值，是一本實(shí)地探訪茶山茶人，追尋和探求茶的源頭與真味，反思人與自然、生命與生態(tài)關(guān)系的踏實(shí)誠(chéng)樸之作。
本書(shū)編撰十分優(yōu)美，力薦之。
《茶人三部曲》
王旭烽
作家王旭烽的代表作，獲第五屆茅盾文學(xué)獎(jiǎng)。
作品展示了杭州一個(gè)茶葉世家的興衰沉浮，著重通過(guò)忘憂茶莊三代茶人的命運(yùn)悲歡的展示，對(duì)茶的精神、茶人精神的透視，演繹出中華民族所不可或缺的具有永恒價(jià)值的中國(guó)人文精神、民族精神、人類(lèi)文明精神，塑造了中華民族之魂。
小說(shuō)跨度達(dá)百余年，里面有很多關(guān)于茶的知識(shí)，想了解茶卻又怕枯燥的讀者可以由此切入。
《茶葉全書(shū)》
[美] 威廉·烏克斯
美國(guó)人威廉·烏克斯于20世紀(jì)初葉撰寫(xiě)了本書(shū)，它與中國(guó)唐代陸羽的《茶經(jīng)》和日本建久時(shí)代的高僧榮西和尚的《吃茶養(yǎng)生記》，并稱世界三大茶葉經(jīng)典。
本書(shū)從六個(gè)方面詳細(xì)闡述了茶葉所涉及到的各個(gè)領(lǐng)域，包括：歷史方面、技術(shù)方面、科學(xué)方面、商業(yè)方面、社會(huì)方面及藝術(shù)方面，是一部關(guān)于茶葉的百科全書(shū)。
對(duì)于非專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)可能稍顯枯燥。
《吃茶養(yǎng)生記》
[日]榮西禪師
日本第一部茶的著作，號(hào)稱“世界第二部《茶經(jīng)》”，亦被稱為“日本國(guó)民健身法鼻祖”。
本書(shū)主要論述茶的藥物性能，甚少提及吃茶方法和思想性。但這一點(diǎn)卻因證明了茶傳入日本初期時(shí)主要重視藥效，從而使本書(shū)在記述日本茶道的發(fā)展、形成過(guò)程中成為了一座里程碑。
喜歡養(yǎng)生和學(xué)習(xí)中醫(yī)養(yǎng)生之道的小伙伴不可錯(cuò)過(guò)。
《茶之書(shū)》
[日]岡倉(cāng)天心
薄薄的一本書(shū)卻風(fēng)靡了世界。岡倉(cāng)天心在20世紀(jì)初旅英美期間，意識(shí)到西方人對(duì)東方世界充滿了荒謬的想法及誤解，因而用英文寫(xiě)下此書(shū)。
《茶之書(shū)》影響極大，有法語(yǔ)、德語(yǔ)、西班牙語(yǔ)、瑞典語(yǔ)等多種譯本，并入選美國(guó)中學(xué)教科書(shū)。該書(shū)在為岡倉(cāng)天心贏得世界性聲譽(yù)的同時(shí)，也向西方世界譜寫(xiě)了一曲意味深遠(yuǎn)的以“茶道”為主題的“高山流水”。
甚至已經(jīng)不能用喝茶這么淺顯的層次來(lái)評(píng)價(jià)本書(shū)了，它于茶道中展開(kāi)東方美學(xué)的真實(shí)含蘊(yùn)，在一定程度上代表了日本的哲學(xué)高度。
茶史上關(guān)于茶文化的書(shū)
1.《茶經(jīng)》
《茶經(jīng)》是一部世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專(zhuān)著，被譽(yù)為“茶葉百科全書(shū)”。此書(shū)是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝的劃時(shí)代茶學(xué)專(zhuān)著。
2.《煎茶水記》
這是一本現(xiàn)存最早的專(zhuān)門(mén)論水評(píng)泉的著作。全文僅約900字，共列出全國(guó)宜茶用水20處。
3.《品茶要錄》
本書(shū)共10篇，一至九篇論制茶過(guò)程中應(yīng)當(dāng)避免采造過(guò)時(shí)、混入雜物、蒸不熟、蒸過(guò)熟、烤焦等情況。對(duì)今天辨別茶葉質(zhì)量仍然有參考價(jià)值。第十篇討論各產(chǎn)茶之地的特點(diǎn)。
4.《大觀茶論》
《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作，是中國(guó)歷史上唯一一部皇帝的茶專(zhuān)論。全書(shū)共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。
5.《茶具圖贊》
《茶具圖贊》是中國(guó)第一部茶具專(zhuān)著。該書(shū)繪制了宋代著名茶具12件，一具一圖一贊語(yǔ)，又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責(zé)，妙趣橫生。
6.《續(xù)茶經(jīng)》
《續(xù)茶經(jīng)》是從唐代至清代之間對(duì)《茶經(jīng)》作出最完整補(bǔ)充的茶書(shū)，內(nèi)容是《茶經(jīng)》的10倍。
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