云南普洱茶道步驟
云南普洱茶道步驟
一道完整的云南普洱茶的沖泡程序，要經(jīng)過12個步驟，從備器皿開始，到溫茶器、鑒茶、投茶、沖茶等都有相應的規(guī)范，下面是學習啦小編精心為你整理的云南普洱茶道步驟，一起來看看。
云南普洱茶道步驟
1、候湯選具(備具)：沖泡茶時，茶具需備好，同時要把水燒上(以山泉水為佳)。
2、禮賓獻茶(行禮)：拿起茶荷，把即將要沖泡的普洱茶，示以賓客。
3、溫杯熱盞(溫壺)：用沸水把杯盞燙一遍，既燙洗了杯具，同時也使杯具有一定的溫度。
4、三才迎圣(投茶)：傳統(tǒng)文化中以茶為“圣”，把普洱茶投入三才杯(茶杯)中，稱其為“迎圣”。
5、醒茶開顏(潤茶)：為使普洱茶茶香更加純正，需進行溫茶，即將沸水把杯中的茶沖燙一遍。
6、精茗蘊香(沖茶)：普洱茶浸泡時間，可根據(jù)個人喜好程度來調(diào)整，一般情況下，每次沖泡的時間為1~3分鐘。
7、凈湯入海(倒茶)：把泡好的茶湯過濾到茶海中，
8、分茶奉賓(分茶)：把茶海中的茶湯，分到品茗杯中，以八分滿為宜。
9、鑒賞真色(辨茶)：示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤(普洱茶色分為“寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅”三色，其間以“寶石紅”最為難得，為茶中極品)。
10、聞辨真香(聞茶)：聞普洱茶特有的陳香，只有“色真、香真、味真”的茶，才可稱為真茶。
11、過喉探玄：喝下一杯茶，入口時體會普洱茶之韻味。
12、回味悟參(品茶)：從回味中品覺普洱茶特有的神韻，以各人的悟性參悟各人的造化。
普洱茶道的核心要義
元：這個元，與公元的“元”、原始的“原”，三點水的“源”都是相通的。我們的普洱茶產(chǎn)自云南。云南是世界茶樹的原產(chǎn)地，最早的原始野生茶在云南，最早的人工栽培型茶樹在云南，最早的茶文化在云南，而最早馴化栽培茶樹的民族是云南境內(nèi)的濮人。這個元就是表示“最初”、“開始”等含義，是普洱茶特有的特征，其他的茶就沒有這個特征。
真：真與虛、偽、假對立，意為本原、本身、自身，與元相通，與正相同。
真是普洱茶的自然特征特性。普洱茶來源于茶樹物種誕生地(產(chǎn)地之真)，以原始栽培種普洱茶種原料制成(產(chǎn)地之真)。同時蘊含茶之真氣，內(nèi)含物質(zhì)豐富，具備色香味之真。我們要通過古人、歷史、原生態(tài)文化等來提高我們普洱茶的元氣、精神。真，是為了我們贏得茶樹之真，贏得我們本身的真和誠意，贏得我們的為人處世的真。讓我們的道德修養(yǎng)變得更好，修成道德高深的真人。
和：老子道德經(jīng)里面說的：“道生一，一生二，二生三，三生萬物。萬物負陰而抱陽，沖氣以為和。”所以，任何事物都是陰陽協(xié)調(diào)、陰陽對立統(tǒng)一這樣產(chǎn)生的一個事物，這個就是和。和，是事物產(chǎn)生的原因，是事物產(chǎn)生的結(jié)果。在我們中國的歷代皇帝里面年號之中有“和”字的，有好幾十個?，F(xiàn)在我們的社會是非常的需要和，和就是我們學習茶道的一個社會目標。和，我們?yōu)榱松鐣椭C而喝茶，喝出我們社會的和諧。
壽：就是健康，只有健康了才能長壽。云南的大茶樹是高壽的，我們喝了高壽茶樹的葉子，你說我們能不高壽嗎?再說，這個茶葉里有許許多多的有益物質(zhì)。茶葉對我們身體的益處，是在一代一代傳承下來的，我們也得到科學正確的驗證。它對人的保健是有用的，所以喝茶有助于長壽。到了現(xiàn)在，我們的生活水平好了，許多人不愁吃不愁穿的想多活幾年。
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