現(xiàn)代茶文化的轉(zhuǎn)型研究
現(xiàn)代茶文化的轉(zhuǎn)型研究
現(xiàn)代茶文化包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的現(xiàn)代茶文化的轉(zhuǎn)型研究，一起來看看。
現(xiàn)代茶文化的轉(zhuǎn)型研究
我國自開始“自強(qiáng)”的那天起，就走上了“現(xiàn)代化”的道路，而根據(jù)當(dāng)前研究成果表明，“現(xiàn)代化”意味著以科學(xué)、技術(shù)為動力，從農(nóng)業(yè)社會向工業(yè)社會轉(zhuǎn)變，從自然經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，從強(qiáng)調(diào)道德倫理的宗法社會向法制社會的轉(zhuǎn)變，從君權(quán)政治向民主政治的轉(zhuǎn)變。當(dāng)這些方面基本完成時，表明整個社會進(jìn)入現(xiàn)代化階段。在1964年，柯爾教授在香港中文大學(xué)講演的《中國與日本現(xiàn)代化之比較》一文中指出：現(xiàn)代化就廣度而論，人類的活動可以包括五方面，各方面表現(xiàn)現(xiàn)代化的特征都在其文中予以描述。知識領(lǐng)域的現(xiàn)代化表現(xiàn)為科學(xué)的實用化、科學(xué)知識的擴(kuò)張，篤信理性的力量可以處理日常生活的復(fù)雜問題。政治領(lǐng)域則是提倡法治精神，由法律代替?zhèn)€人裁決。經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域包括：機(jī)械化、專業(yè)化即嚴(yán)密的分工、由農(nóng)業(yè)到工業(yè)及農(nóng)業(yè)的商業(yè)化、技術(shù)的科學(xué)化。而社會的現(xiàn)代化特征是：城市化、小家庭制度和人口的流動性大、普遍主義(機(jī)會均等、教育平等、男女平等)和社會階層的變化巧。
我國的現(xiàn)代化進(jìn)程尤其漫長和曲折，并且至今未能完成這一過程。但在很多方面己經(jīng)表現(xiàn)出和傳統(tǒng)社會非常不同的特征，這一點在茶的領(lǐng)域也不難找到。我們有理由認(rèn)為影響茶文化形成和發(fā)展的諸多因素都發(fā)生了變化，茶文化的物質(zhì)層面、行為層面在現(xiàn)代化的進(jìn)程中出現(xiàn)了各個領(lǐng)域的現(xiàn)代化特征，即使觀念層面也在與新的價值取向沖撞的過程中出現(xiàn)自我改造，這一時期的茶文化應(yīng)該和以往社會中特征相對穩(wěn)定的茶文化有所區(qū)別的。對這一類轉(zhuǎn)型時期的茶文化現(xiàn)象本文用現(xiàn)代茶文化現(xiàn)象來代表。而與之相對應(yīng)的在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)社會背景下，以儒家思想、道家思想、佛教思想結(jié)合茶的物質(zhì)特征形成的茶文化精神，以古代社會的茶詩、茶書畫、茶俗等為表現(xiàn)形式的，統(tǒng)一命名為傳統(tǒng)茶文化，以示區(qū)別。
需要注意的是，現(xiàn)代茶文化現(xiàn)象的“現(xiàn)代”指的是現(xiàn)代化的過程，而非簡單的時間概念，因為由于我國多民族共處，地域廣闊，各地區(qū)現(xiàn)代化發(fā)展水平不平衡。在一些經(jīng)濟(jì)落后、相對閉塞的地區(qū)，傳統(tǒng)的茶俗文化仍相當(dāng)穩(wěn)定地存在。所以以時間來劃分茶文化的形態(tài)顯然是不客觀的，但是現(xiàn)代化卻是我國整體范圍內(nèi)的發(fā)展方向，向城市化、教育普及化、農(nóng)業(yè)的商業(yè)化、科學(xué)知識的擴(kuò)張等方向發(fā)展是大的趨勢，因而研究現(xiàn)代茶文化現(xiàn)象對預(yù)測未來我國茶文化的發(fā)展才有意義。
現(xiàn)代茶文化茶藝美學(xué)研究
一、現(xiàn)代茶藝美學(xué)的美學(xué)特征。
現(xiàn)代茶藝美學(xué)具有顯著的東方美學(xué)特征。
那么，東方美學(xué)具有哪些特征呢?東方美學(xué)以審美意識的表現(xiàn)文化為主要研究對象，它表現(xiàn)為藝術(shù)和技術(shù)的欣賞、創(chuàng)造。是審美創(chuàng)造與審美欣賞的密切結(jié)合。東方美學(xué)，是藝術(shù)的美學(xué)、技術(shù)的美學(xué)、也是文物的美學(xué)、民族文化的美學(xué)。它把東方的審美意識、美感、審美觀念看作美學(xué)。中國人的審美型，可以分為錯采鏤金的美和芙蓉出水的美。這是中國美學(xué)史上的兩種美感或美的理想。也是現(xiàn)代茶藝美的真實的寫照。
現(xiàn)代茶藝美學(xué)具有顯著的民族特征。
它是中華民族傳統(tǒng)茶文化的傳承和創(chuàng)新，是中國文化的一個重要組成部分。“茶藝”一詞，雖是現(xiàn)代一新名詞，但它是基于中國傳統(tǒng)的飲茶藝術(shù)。蘊(yùn)含博大精深的文化內(nèi)涵，和中國儒、釋、道文化的精髓，中國美學(xué)的民族特征。與日本的茶道、韓國的茶禮，無論在審美文化還是審美意識方面，都有顯著的區(qū)別。不同的國家、不同的民族，由于對審美價值的不同，審美感、審美觀念的不同，形成各自不同的美學(xué)現(xiàn)象。因此，現(xiàn)代茶藝美學(xué)是中國美學(xué)的體現(xiàn)。
現(xiàn)代茶藝美學(xué)具有顯著的時代特征。
不同時代、不同地域形成的民族審美意識，審美文化為其連續(xù)體。以文物和藝術(shù)為依據(jù)，可與審美理論相印證。但隨著時代的變化，審美意識和文化也會有所變化。就現(xiàn)代茶藝而言，雖與傳統(tǒng)茶藝是同個連續(xù)體，是傳統(tǒng)茶藝的傳承。在飲茶的藝術(shù)和技術(shù)產(chǎn)品方面，在內(nèi)容和形式上，還是有顯著區(qū)別的。質(zhì)言之，現(xiàn)代茶藝是在傳統(tǒng)茶藝基礎(chǔ)上的一種創(chuàng)新茶藝。是按照現(xiàn)代人的審美意識和文化表現(xiàn)出來的，是傳統(tǒng)茶文化和茶藝的繼承和發(fā)揚(yáng)，有著鮮明的時代特征。
二、現(xiàn)代茶藝美學(xué)的美學(xué)范疇。
現(xiàn)代茶藝美學(xué)主要審美范疇和美學(xué)范疇，從傳統(tǒng)美學(xué)至近現(xiàn)代西方學(xué)思想中，可以概括為三個方面：
一是審美客體——客觀的范疇。包括自然之美、生活之美、藝術(shù)之美和技術(shù)之美?，F(xiàn)代茶藝美學(xué)中的自然之美，是指風(fēng)景、山水等。茶樹生長在高山云霧間，采茶女在茶林間采茶的情景，令人心曠神怡，為茶藝美增添了無限遐想。生活之美，指茶藝的審美功能，修身養(yǎng)心，陶冶情操和以茶會友，休閑娛樂，等等。藝術(shù)之美則是指茶的沖泡技藝，以及相關(guān)的茶的藝術(shù)，諸如，茶、具、水、景物，等等。技術(shù)之美是指物化的產(chǎn)品，茶的“色”、“香”、“味”、“形”之美，等等。
二是審美主體——主觀的范疇。主要表現(xiàn)于審美心理：包括審美經(jīng)驗、審美感、審美直覺、審美表象、審美知覺、審美情感、審美判斷，等等?，F(xiàn)代茶藝以人為本，故現(xiàn)代茶藝美學(xué)也是研究人的審美心理的美
學(xué)。
三是審美活動——主客統(tǒng)一的范疇。包括審美價值、藝術(shù)創(chuàng)造、藝術(shù)風(fēng)格、藝術(shù)形象、藝術(shù)內(nèi)容、藝術(shù)形式、藝術(shù)流派、美的設(shè)計，等等。審美活動是衡量審。
美效果的唯一標(biāo)準(zhǔn)。探討現(xiàn)代茶藝美學(xué)的一般審美范疇——美和審美感，由于操作(演示)者或欣賞者的審美直覺和審美經(jīng)驗的不同，可采取三種不同的方法：從審美客體探討美的本質(zhì);從審美主體探討美的本質(zhì);從審美關(guān)系探討美的范疇。
三、現(xiàn)代茶藝美學(xué)的美學(xué)特性。
審美，作為一個美學(xué)范疇來使用，是近代美學(xué)的成果。
現(xiàn)代茶藝美學(xué)的審美，具有群體性、功利性，同時也具有共通性和超功利性。群體性也因群體的層次不同而審美感情不同。審美意識的功利性，是指審美的實用性和功能性，審美對象或?qū)徝婪椒ㄋl(fā)揮的效能。由于審美的多樣性和多層性則具有多種的審美價值，因而具有審美的共通性。諸如商品能符合人們多樣性和多層性的審美要求，就會為大眾所好。茶藝也如此。審美的超功利性，表現(xiàn)為它自身具有的相對獨立的形式意味，如山水詩和山水花鳥畫等。在茶藝中也有一定的審美價值。實用美、功能美是審美功利意識的主要表現(xiàn)。
現(xiàn)代茶藝美學(xué)也可以概括成感性的藝術(shù)，直觀的美學(xué);又有超感性藝術(shù)，超直觀的意味。諸如，茶藝中的審美思想：“真、善、美”，“意境”等。審美感、審美意識、審美觀念、審美范疇、審美理想和審美理論，是審美意象與審美結(jié)構(gòu)的整體，是審美文化和審美理論的結(jié)合體。因此，對現(xiàn)代茶藝美學(xué)的研究具有深層的意義，有利于促進(jìn)現(xiàn)代茶藝的提高和發(fā)展。同時，基于具有中國特色的現(xiàn)代茶藝，富含民族文化底蘊(yùn)，有顯明的民族特性，在改革開放中又具開放性。中國文化與世界文化的交融，在廣泛的中外文化交流中，民族審美意識必將走向世界意識。茶藝美學(xué)中的民族審美意識已向世界意識接軌，這是一個不爭的事實。中國的文化和現(xiàn)代茶藝也越來越引起西方人士的關(guān)注。在中西方文化相互交流中，各種文化相互碰撞、兼并、互補(bǔ)，中國文化和現(xiàn)代茶藝顯示出無窮的魅力。同時，也提升了中華民族的審美意識，進(jìn)一步促進(jìn)現(xiàn)代茶藝的繁榮和發(fā)展。并不斷走向世界，將成為世界藝術(shù)之林中一塊絢麗多彩的瑰寶。
四、現(xiàn)代茶藝美學(xué)的核心和靈魂。
從20世紀(jì)50年代開始，美學(xué)已成為跨文化研究的一項模糊科學(xué)。自然科學(xué)、技術(shù)科學(xué)、生活科學(xué)、人體科學(xué)及文學(xué)藝術(shù)等，都把美學(xué)作為一個必不可少的科學(xué)分支。這種趨勢說明美學(xué)的重要?，F(xiàn)代茶藝美學(xué)也越來越J起人們的重視，也有不少文章見之于報端。但與茶相關(guān)的學(xué)術(shù)研究相比，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。系統(tǒng)性研究則更少。
數(shù)十年來，本人在暇日之余，熱衷于茶事，且對茶文化、茶藝研究也情于獨鐘。偶有所得，或有新意，撰文以示。有好事者和之，則自得其樂。在研究中發(fā)現(xiàn)：美學(xué)在生活中無處不有，在茶文化、茶藝中也處處閃耀著光芒。進(jìn)而對茶文化、茶藝中的美學(xué)現(xiàn)象深入研究，倍覺重要，個中的種種問題則迎刃而解。在此不妨略舉一二：
欣賞、創(chuàng)造(創(chuàng)新)，是美學(xué)的核心和靈魂。沒有欣賞價值，也就失去美學(xué)的光環(huán);沒有創(chuàng)造(創(chuàng)新)就會失去美的魅力。現(xiàn)代茶藝興于中國臺灣，盛行于中國大陸，主要是它符合現(xiàn)代人的審美趣向，和具有欣賞價值;同時也是對中國傳統(tǒng)茶藝的傳承和創(chuàng)新。這也是中國文化的一脈相承。對此迷惑不解者，即可釋疑。又如，現(xiàn)代茶藝如何在今后繁榮和發(fā)展?我們只要在“欣賞”和“創(chuàng)造(創(chuàng)新)”上下功夫即可。只要不斷提高茶藝的欣賞性和創(chuàng)造(創(chuàng)新)力，就能更好地適應(yīng)審美多樣性和多層性的需要。必將獲取長足的發(fā)展，迎來新的美好前景。
再如，對“茶藝”、“茶道”二詞，國人看法各異。在美學(xué)中，“藝”與“道”均屬美學(xué)基本范疇。道，原為中國古典哲學(xué)范疇，意指規(guī)律、原理、準(zhǔn)則等。成為美學(xué)范疇時，意指美的規(guī)律、美的根源、美的本體、美的表現(xiàn)等。儒家學(xué)派強(qiáng)調(diào)“道”與“藝”的辨證關(guān)系，主張以“藝”觀“道”?？鬃影阉囆g(shù)創(chuàng)造與作為人的最高道德理想“道”聯(lián)系在一起。同時，“道”在中國各個歷史時期的內(nèi)容也各不相同。由此可見，“藝”與“道”在現(xiàn)代茶藝美學(xué)的審美范疇中有其共通性，均可歸入現(xiàn)代茶藝美學(xué)中加以研究，等等。
五、現(xiàn)代茶藝美學(xué)的學(xué)術(shù)研究。
美學(xué)與多種學(xué)科相聯(lián)，通過跨文化研究，顯現(xiàn)其共通性。諸如，美學(xué)文化學(xué)是美學(xué)與文化學(xué)的結(jié)合體，美學(xué)藝術(shù)學(xué)是美學(xué)與藝術(shù)學(xué)的結(jié)合體，美學(xué)社會學(xué)是美學(xué)與社會學(xué)的結(jié)合體，等等?，F(xiàn)代茶藝美學(xué)與社會心理學(xué)、社會美學(xué)、藝術(shù)學(xué)、創(chuàng)造學(xué)、自然科學(xué)、哲學(xué)等也緊密相連，內(nèi)容十分廣泛，大有研究之必要。若在現(xiàn)代茶藝教學(xué)中增加“現(xiàn)代茶藝美學(xué)”內(nèi)容，必將有利于提高“茶藝師”及茶藝教學(xué)的水準(zhǔn)，促進(jìn)現(xiàn)代茶藝的發(fā)展。
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