婺源縣茶文化旅游開發(fā)的意義
婺源縣茶文化旅游開發(fā)的意義
茶文化是旅游文化的重要組成部分，茶文化在旅游文化中具有重要地位。那么婺源縣茶文化旅游開發(fā)的意義是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的婺源縣茶文化旅游開發(fā)的意義，一起來(lái)看看。
婺源縣茶文化旅游開發(fā)的意義
在旅游活動(dòng)中充分利用茶文化資源，將茶文化的知識(shí)性、觀賞性、可參與性很好地與旅游結(jié)合起來(lái)，既可以豐富旅游活動(dòng)的內(nèi)容和文化內(nèi)涵，同時(shí)也宣傳和普及了茶文化知識(shí);既弘揚(yáng)了茶文化，又帶動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)，還可以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的繁榮與發(fā)展。現(xiàn)代茶文化的內(nèi)涵十分豐富，涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、民情風(fēng)俗等學(xué)科和行業(yè)，構(gòu)成了茶文化史學(xué)、茶文化社會(huì)學(xué)、茶文化民俗學(xué)、茶文化交流學(xué)和茶文化功能學(xué)體系。從而形成了茶文化特征，包括歷史性、時(shí)代性、民族性、區(qū)域性和國(guó)際性;茶文化資源的社會(huì)功能也日趨明顯，主要表現(xiàn)在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美德、展示文化藝術(shù)、修生養(yǎng)性、陶冶情操，促進(jìn)社會(huì)文明和進(jìn)步以及推進(jìn)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展。茶文化對(duì)提高人們生活質(zhì)量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識(shí)性、趣味性和康樂(lè)性，品嘗名茶、茶具、茶點(diǎn)，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受。茶文化可以促進(jìn)開放，推進(jìn)國(guó)際文化交流。國(guó)際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國(guó)界，廣交天下，成為人類文明的共同精神財(cái)富。由于茶文化旅游本身就直接面向了市場(chǎng)，它所起到的龍頭作用、關(guān)聯(lián)帶動(dòng)作用等于一下把茶旅線路、茶旅景點(diǎn)景觀、茶品購(gòu)買、茶食餐飲、茶會(huì)娛樂(lè)、茶旅住宿等項(xiàng)目串連起來(lái)，形成文化旅游為核心的茶旅消費(fèi)，豐富了旅游內(nèi)容。有利于形成婺源茶文化旅游的良好環(huán)境。婺源茶文化具有較高的美學(xué)欣賞價(jià)值可帶給人們精神上的享受。
茶樹雖是一種經(jīng)濟(jì)作物，卻又像觀賞植物，構(gòu)成了茶文化的一道靚麗風(fēng)景線。一片片茶園碧綠如染，一層層茶山連接云天。春夏茶期間，細(xì)雨蒙蒙，漫山遍野，云霧繚繞。茶園周圍林木成蔭，綠樹婆娑。每當(dāng)早春時(shí)節(jié)，氣溫回升，茶芽就象冬雷驚筍，吐出新芽，青翠欲滴的茶叢，滿山遍野的映山紅，還有那山溪、小道、鳥語(yǔ)、花香、茶歌，穿著漂亮、玲瓏活潑的采茶姑娘，穿梭出沒(méi)于茶叢間，猶如仙女在萬(wàn)綠叢中翩翩起舞。此時(shí)的茶山，稱為人間仙境，并非夸張。滿目蒼翠、生機(jī)盎然的茶園風(fēng)光和夾雜著泥土味及淡淡茶香的清新氣息，令人賞心悅?cè)眨臅缟疋?，這對(duì)生活在都市中的人們頗具吸引力。
婺源素有“書鄉(xiāng)”美譽(yù)，歷史文化底蘊(yùn)豐厚，理學(xué)家朱熹、篆刻家何震、經(jīng)學(xué)家江永、鐵路工程專家詹天佑等大家名流皆出自婺源。婺源博物館，館藏之多，品位之高，國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)，有“中國(guó)縣級(jí)第一館”之稱，婺源的民間藝術(shù)也十分富有，典雅的徽劇是京劇的源流之一，古樸的儺舞被稱為“古典舞蹈活化石”，甲路抬閣藝術(shù)享有“中華一絕”的美名，獨(dú)具韻致的茶藝表演風(fēng)姿迷人……。在觀賞茶園風(fēng)光的同時(shí)，聽導(dǎo)游或村民講述個(gè)個(gè)關(guān)于名茶的美妙傳說(shuō)，欣賞采茶姑娘和小伙子對(duì)唱茶歌，或到茶藝館品茶，觀賞茶藝表演、吟茶詩(shī)、賞茶聯(lián)，或深入茶農(nóng)的生活中去體驗(yàn)獨(dú)特的茶俗，這一切可使人們從世俗的瑣碎與煩惱中暫時(shí)解脫出來(lái)，使身心得到放松，使人們感受到民風(fēng)的醇樸，感受到濃郁的人情味，感受到生活的真善美，使心靈得到滌蕩，精神得到升華。又或在風(fēng)景如畫的茶園近旁，或在幽深肅穆的廟宇深處，沏上一壺好茶，細(xì)品慢啜，悠然淡泊，帶著些許禪味，透著幾分詩(shī)意。這又是何等的人生境界!又如親身參與茶葉的采摘，去體驗(yàn)“采‘茶’東籬下，悠然見(jiàn)南山”，那種超脫世俗的情懷?；蛴H身參與茶葉的制作，去體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣和收獲的喜悅。相信這一切定能給旅游者帶來(lái)美好的人生體驗(yàn)，留下長(zhǎng)久的回味。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，通常人們?cè)诼糜位顒?dòng)中對(duì)傳統(tǒng)文化都有濃厚的興趣。因此無(wú)論是茶文化的專項(xiàng)旅游，或是在一次旅游活動(dòng)中，恰如其分地安排一些茶文化的內(nèi)容，如觀賞茶藝表演、品名茶、觀看茶歌茶舞、觀賞選購(gòu)茶具、品嘗茶餐茶菜、自己動(dòng)手學(xué)制茶學(xué)泡茶、參觀和考察茶文化遺跡等等，都會(huì)給游客帶來(lái)新鮮感、愉悅感，既增長(zhǎng)了知識(shí)，又愉悅了心情，達(dá)到了探奇求知的目的。
婺源縣茶文化的介紹
婺源的茶文化是婺源干百年來(lái)植茶、制茶、品茶歷史的豐厚積淀，是整源人民貢獻(xiàn)給人類文化的珍貴遺產(chǎn)。想品茶，在婺源的每家每戶都可以做到，要想更多地體驗(yàn)茶文化的魅力，建議你到金山生態(tài)茶葉觀光園或者武口茶場(chǎng)走一趟。
從鴛鴦湖沿著景德鎮(zhèn)至婺源的公路趕回婺源，約10公里處，金山生態(tài)茶葉觀光園就到了。“綠絲遍山野，戶戶飄茶香”，進(jìn)金山生態(tài)茶葉觀光園，山坡上下700多畝有機(jī)茶樹展現(xiàn)在我們面前，用來(lái)制作‘‘烏牛早”、“上梅洲”等國(guó)家優(yōu)質(zhì)名茶的茶樹，布滿茶園，碧綠欲滴。粉壁黛瓦的茶藝館坐落在一塊平坦的土地上，與四周的青山綠水構(gòu)成一道和諧的風(fēng)景。你可以根據(jù)自己的興趣，選擇是跟隨采茶姑娘人園采茶，還是去體驗(yàn)制茶的過(guò)程，或者到茶藝館里觀看當(dāng)?shù)夭韫脙?yōu)雅的茶道表演。
武口茶場(chǎng)位于紫陽(yáng)鎮(zhèn)北郊，擁有一萬(wàn)余畝的茶園。它與浙江杭州茶場(chǎng)、廣州英德茶場(chǎng)、貴州都勻茶場(chǎng)并稱為中國(guó)四大茶。因?yàn)檫@片茶園就位于星江之畔，朱緋塘的舊地，周圍是山丘、河流、古村落，所以風(fēng)景宜人，也是觀賞采茶的好去處
婺源盛產(chǎn)茶葉，隨之而來(lái)的“茶文化”也是豐富多彩。
婺源手工制茶作為婺源茶文化中的重要組成部分，是婺源優(yōu)質(zhì)名茶的主要基礎(chǔ)。歷史上的團(tuán)餅茶手工制作程序，大體經(jīng)過(guò)早春采、揉、拍、焙、穿、封和干的若干步驟。而自明初朝廷停止龍鳳團(tuán)茶進(jìn)貢后，炒青綠茶遂成為整源綠茶的主體。
新中國(guó)建立之前，婺源綠茶(簡(jiǎn)稱“婺綠”)的采摘、加工和制作，都采取手工進(jìn)行。’采摘的茶葉一般有“春茶”和“夏茶”之分，俗稱“頭茶”和“子茶”，當(dāng)然，以而前采摘的春茶質(zhì)量為上乘。采摘的鮮茶，一般經(jīng)過(guò)以下加工精制程序，方才能獲得優(yōu)質(zhì)的“婺綠”。這些程序依次是：下鍋殺青，揉成條狀，解塊攤晾，烘坯至爽，熱鍋焙干，直到上霜，制成初級(jí)制品，俗稱“毛茶”。從毛茶制成精茶，還需經(jīng)過(guò)篩分、補(bǔ)火、揀雜，再經(jīng)過(guò)分篩、抖篩、撼分、補(bǔ)火、割末、風(fēng)戽、拼配等工序，方才最后制成。精制的茶葉還要裝錫罐，以便密封，使之不受潮不污染，保持醇正的香氣。新中國(guó)成立后，婺源制茶基本上采用了機(jī)器加工與制作，僅在偏遠(yuǎn)山村民間茶農(nóng)還個(gè)別使用手工制作加工。
一方水土養(yǎng)一方人。豐盛的茶葉資源是婺源民間飲茶民俗形成的重要原因，而民間的飲茶民俗文化恰哈是婺源茶文化根深蒂固的物質(zhì)基礎(chǔ)。自古至今，飲茶一直是婺源城鄉(xiāng)居民日常生活習(xí)俗中不可或缺的內(nèi)容之一。一般來(lái)說(shuō)，早上和飯后，婺源人喜歡泡上一壺綠茶飲用。至于親朋好友來(lái)訪，沏茶款待則是必備的節(jié)目，畢竟婺源每戶人家一年四季都儲(chǔ)存有茶葉，以備隨時(shí)飲用。如果用白開水招待客人，這在茶鄉(xiāng)婺源可是一個(gè)不禮貌和不尊敬的舉動(dòng)。
婺源茶文化還體現(xiàn)在鄉(xiāng)間古道和偏僻山路廣設(shè)的茶亭上。婺源人講究儒家的、佛家的行善施舍和普濟(jì)眾生。在行人必經(jīng)的鄉(xiāng)間道路和叢山峻嶺間的古道上，鄰近的村民或宗族或個(gè)人，往往捐建茶亭，專門為行人供應(yīng)茶水，以解行旅之人的饑渴。我們沒(méi)有對(duì)婺源歷史上的茶亭作過(guò)專門的統(tǒng)計(jì)，但少說(shuō)也不下數(shù)百個(gè)。徽饒古道浙嶺上的堆婆冢的故事，我們前面已經(jīng)講過(guò)。清末“募化重修浙嶺頭萬(wàn)善高佛殿茶亭石板暨庵 前石塔”的石碑還平靜地鑲嵌在萬(wàn)善南壁上，那茶亭墻上白底黑字書寫的“飲水即思源”的五個(gè)透勁楷書也依然清晰惹眼。
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