溫州茶文化研究會(huì)的介紹
溫州茶文化研究會(huì)的介紹
溫州有關(guān)茶的故事、歌謠、曲藝廣為流傳，形成了具有濃郁地方特色的茶文化。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的溫州茶文化研究會(huì)的介紹，一起來(lái)看看。
溫州茶文化研究會(huì)的介紹
綿延千年的溫州茶文化今朝譜寫(xiě)新篇章。昨天下午，市茶文化研究會(huì)正式成立。省政協(xié)主席、國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周?chē)?guó)富到會(huì)祝賀。
溫州因氣候溫和濕潤(rùn)，自古盛產(chǎn)茶葉，迄今已有1600多年歷史，其中產(chǎn)自雁蕩山的雁茗被明朝廷列為貢品。歷代以來(lái)，在種茶、制茶的同時(shí)，溫州還出現(xiàn)了一大批學(xué)茶、事茶之人，茶館、茶樓遍布街坊，愛(ài)茶、飲茶之風(fēng)興盛，有關(guān)茶的故事、歌謠、曲藝廣為流傳，形成了具有濃郁地方特色的茶文化。
市茶文化研究會(huì)是由我市茶文化界、茶企業(yè)界、愛(ài)茶人士等發(fā)起創(chuàng)立的學(xué)術(shù)性社會(huì)團(tuán)體，旨在加強(qiáng)對(duì)我市茶文化的研究、傳承和弘揚(yáng)。昨天下午的成立大會(huì)前舉行了會(huì)員大會(huì)，首批200余位會(huì)員審議通過(guò)研究會(huì)章程、選舉辦法等，并選舉產(chǎn)生研究會(huì)第一屆會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)等。市政協(xié)主席包哲東當(dāng)選為第一屆會(huì)長(zhǎng)。
周?chē)?guó)富向溫州市茶文化研究會(huì)成立表示祝賀。他說(shuō)，茶源于中國(guó)，行于世界，是中國(guó)的根。茶文化融詩(shī)詞、書(shū)法、琴棋、歌舞、戲曲、工藝于一體，集哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)、歷史、地理、民俗、禮儀、醫(yī)學(xué)于一堂，體現(xiàn)了燦爛的東方文明。溫州是一片市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的熱土，溫州人以勤勞勇敢、拼搏進(jìn)取著稱(chēng)。溫州成立茶文化研究會(huì)，振興茶產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化，必將對(duì)溫州乃至全省茶文化的發(fā)展起到重要的推動(dòng)作用。
周?chē)?guó)富指出，研究會(huì)要做好“以茶興業(yè)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”、“以茶養(yǎng)生交友，豐富社會(huì)生活”、“以茶載道，弘揚(yáng)茶文化”三篇文章。在傳承茶文化上要注重挖掘，體現(xiàn)茶文化發(fā)展的歷史性;注重特色，體現(xiàn)茶文化發(fā)展的地方性;注重探索創(chuàng)新，體現(xiàn)茶文化發(fā)展的時(shí)代性。要把弘揚(yáng)茶文化和促進(jìn)社會(huì)和諧結(jié)合起來(lái)，深入開(kāi)展茶文化交流，建設(shè)具有時(shí)代特征的茶文化，推動(dòng)和諧社會(huì)建設(shè)。要積極開(kāi)展形式多樣、特色鮮明的茶事活動(dòng)，大力促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)和茶文化，造福廣大種茶人、飲茶人，為推進(jìn)溫州經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型發(fā)展貢獻(xiàn)智慧力量。
包哲東在講話時(shí)回顧了溫州茶文化歷史，介紹了我市茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。他表示，將把開(kāi)展茶文化研究作為研究會(huì)的主要工作任務(wù)，挖掘整理溫州茶文化歷史脈絡(luò)，提升茶文化精髓，展示茶文化魅力。圍繞茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)積極獻(xiàn)計(jì)出力，為做大做強(qiáng)溫州茶產(chǎn)業(yè)提供咨詢服務(wù)。充分利用自身優(yōu)勢(shì)，努力做好溫州茶品牌的宣傳推廣。做好茶文化普及工作，培育溫州人健康文明的生活習(xí)慣和生活方式，推動(dòng)溫州茶文化深入人心。
市委副書(shū)記朱賢良代表市四套班子向市茶文化研究會(huì)成立表示祝賀。他說(shuō)，溫州茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，研究會(huì)的成立標(biāo)志著我市茶文化研究邁出可喜一步。希望研究會(huì)深入挖掘、弘揚(yáng)溫州茶文化，為培育健康風(fēng)尚、推進(jìn)文化繁榮發(fā)展、促進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
市委、宣傳部長(zhǎng)曹?chē)?guó)旗，市人大會(huì)副主任卓高柱，副市長(zhǎng)仇楊均，市政協(xié)副主席高育廳、朱貴遠(yuǎn)出席成立儀式。
溫州茶文化的發(fā)展歷史
溫州產(chǎn)茶歷史悠久，但在歷史上聲名遠(yuǎn)播，并被列為貢茶，且在今天得到恢復(fù)發(fā)展的，首推綠茶雁蕩毛峰和黃茶溫州黃湯。在這兩個(gè)歷史名茶的恢復(fù)發(fā)展過(guò)程中，企業(yè)家的貢獻(xiàn)是值得重視的。
“雁蕩毛峰”又稱(chēng)“雁蕩云霧”，是著名的高山云霧茶，產(chǎn)于樂(lè)清市境內(nèi)的“東南第一山”雁蕩山。相傳雁蕩毛峰古稱(chēng)“雁茗”，明代被列為貢茶，并列入“雁山五珍”(雁茗、香魚(yú)、觀音竹、金星草、山樂(lè)宮鳥(niǎo))。明代《樂(lè)清縣志》記載：“近山多有茶，唯雁山龍湫背清明采者為佳”。明代人章元應(yīng)《謝潔庵上人惠新茶詩(shī)》贊曰：“雁山春茗味通仙，恰在清明谷雨前。珍重露芽分御品，摩挲石鼎試新泉。玉川謾逐清風(fēng)去，顧渚空將紫筍傳。卻俟平生陸鴻漸，暮年翻著毀茶篇。”雁蕩毛峰佳茗在現(xiàn)代得到恢復(fù)發(fā)展。1980年，浙江省農(nóng)業(yè)廳在溫州樂(lè)清舉辦第二屆全省名茶評(píng)比會(huì)，在參評(píng)的41只名茶中，雁蕩毛峰脫穎而出，隨同其他的10只名茶共享一類(lèi)名茶稱(chēng)號(hào)。1986年，浙江省農(nóng)業(yè)廳在杭州華家池舉辦第六屆全省名茶評(píng)比會(huì)，這次參評(píng)名茶達(dá)到117只，樂(lè)清雁蕩毛峰等4只名茶獨(dú)占鰲頭，榮獲“浙江名茶”證書(shū)。近些年來(lái)，眾多企業(yè)家紛紛加入雁蕩毛峰的研發(fā)行列，于是，“大龍湫”(產(chǎn)自大龍湫茶業(yè)有限公司)、“雁白云”(產(chǎn)于雁蕩山茶場(chǎng))、“芳芯綠雁”(產(chǎn)自芳芯綠雁茶葉公司)、“能仁”(產(chǎn)于能仁村茶葉專(zhuān)業(yè)合作社)、“雁山龍湫”(產(chǎn)自雁蕩山土特產(chǎn)有限公司)等一批“雁蕩毛峰”知名品牌不斷涌現(xiàn)出來(lái)，并且多次榮獲國(guó)家、國(guó)際茶博會(huì)金獎(jiǎng)。
“溫州黃湯”，現(xiàn)在溫州平陽(yáng)、泰順、蒼南、瑞安、永嘉等地均有生產(chǎn)，以泰順的東溪與平陽(yáng)的北港所產(chǎn)品質(zhì)最佳，故人們又常常習(xí)慣地稱(chēng)之為“泰順黃湯”、“平陽(yáng)黃湯”。溫州黃湯創(chuàng)制于清代，早在清乾隆年間就被評(píng)為全國(guó)主要名茶，受到宮廷青睞。民國(guó)時(shí)期，由于多種原因停止生產(chǎn)，加之沒(méi)有系統(tǒng)的加工工藝文字記載，以致溫州黃湯一度失傳。新中國(guó)建立后，1979年開(kāi)始恢復(fù)生產(chǎn)溫州黃湯，并逐漸發(fā)展成為浙江主要名茶之一。1993年，浙江省農(nóng)業(yè)廳在杭州華家池舉辦第十屆全省名茶評(píng)比會(huì)，各地選送44只名茶參評(píng)，泰順黃湯等5只名茶榮獲“浙江名茶”證書(shū)。
溫州黃湯其他產(chǎn)地的企業(yè)家亦有精彩杰作，共同為這個(gè)歷史名茶的恢復(fù)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。2009年，在第15屆中國(guó)楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會(huì)上，蒼南縣銀奧茶業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的墩門(mén)牌“溫州黃湯”榮獲“后稷獎(jiǎng)”。2010年，由平陽(yáng)縣水頭名茶開(kāi)發(fā)場(chǎng)的盧立浣、陳積柱和農(nóng)業(yè)局的林平多年合作、共同研發(fā)的“平陽(yáng)黃湯茶葉加工工藝”獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。曾經(jīng)失傳的歷史名茶溫州黃湯，恢復(fù)發(fā)展后受到人們高度評(píng)價(jià)。著名書(shū)法家崔茂森欣然題寫(xiě)“中國(guó)黃茶 清朝貢茶 平陽(yáng)北港黃湯”14個(gè)字以示好評(píng)。清代雍正皇帝第九代孫愛(ài)新覺(jué)羅·啟驤，品嘗了銀奧茶業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的溫州黃湯之后，揮筆寫(xiě)下“溫州黃湯皇家飲品”8個(gè)字，對(duì)這款曾經(jīng)的清朝貢茶贊嘆不已。
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