陶瓷藝術(shù)與飲食文化有著密切的聯(lián)系,而作為飲食文化當(dāng)中最有特色之一的茶文化,與陶瓷藝術(shù)的聯(lián)系更是由來已久。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的陶瓷藝術(shù)與茶文化的聯(lián)系，一起來看看。

　　陶瓷藝術(shù)與茶文化的聯(lián)系

　　中國又是瓷國，陶瓷文化更是博大精深。茶文化與陶瓷文化一旦相撞擊相結(jié)合，兩者相得益彰，更提高了文化品位。世界上第一部關(guān)于茶的專著是唐人陸羽的《茶經(jīng)》，其中便談到茶湯的顏色與陶瓷茶具顏色的關(guān)系。唐宋時代有斗茶的習(xí)俗，王公貴族、平民百姓，競相以此為樂。所謂斗茶，是將茶餅置于杯中，沖以沸水，依色澤和湯花的優(yōu)劣定輸贏。斗茶最講究的是茶盞，宋人多把福建建窯燒制的黑釉帶有鷓鴣斑或兔毫、油滴之瓷盞視為珍品。今天，我們在南京城內(nèi)的一些建筑工地上，常可揀到這類瓷片的標本，可見“江南佳麗地，金陵帝王州”的南京當(dāng)時斗茶風(fēng)之盛。

　　談到茶具，最為珍貴者要數(shù)明代永樂青花壓手杯了。其造型優(yōu)美，紋飾清雅，鈷蘭純正，極富美感。如此高貴的茶杯，專供皇宮和貴族之家享用，燒制的數(shù)量自然甚少。據(jù)載，萬歷時已所剩無幾，盡管歷代皆有仿制，但皆難以企及其藝術(shù)高度?，F(xiàn)時，永樂壓手杯世間僅存三只，當(dāng)是稀世之寶;且不說原物，即便前朝仿品的殘片，也難得一晤。

　　明代中期以后以壺泡茶漸成風(fēng)尚，其中小巧古樸的紫砂茶壺最受稱頌。因為紫砂壺較之銀、錫、瓷壺更具優(yōu)點和特點，可以說每件都是精巧的藝術(shù)品。李漁說：“茗注莫妙于砂，壺之精者，又莫過于陽羨。”陽羨就是江蘇宜興。

　　曹雪芹是一位諳于茶道的大家，在他的《紅樓夢》中，有97回寫了與茶有關(guān)的情節(jié)。最為精彩的第41回《賈寶玉品茶櫳翠庵》。妙玉招待賈母等人的茶是“老君眉”，水是“舊年蠲的雨水”，茶具是“成窯五彩小蓋鐘”、“官窯脫胎填白蓋碗”，自是不凡，而與寶釵、黛玉吃的體己茶更是不同。茶具是王愷定制、蘇軾鑒賞過的“分瓜瓜包”、似缽而小鐫著垂珠篆字的“點犀”，水則是五年前收的梅花上的雪，自然清醇無比。這充分體現(xiàn)了中國貴族的氣派，大約也是最高層次的茶文化了。

　　茶文化陶瓷茶具的發(fā)展歷史

　　現(xiàn)代社會的休閑、交往的飲茶、品茶中，各類茶具繁多，但最普通的、使用頻率最高、范圍最廣的仍然是各類陶瓷的茶具，包括陶瓷茶壺、茶碗等基本飲茶用具，根據(jù)我國的歷史記載資料，這些陶瓷茶具的使用，最早是從唐朝開始的。在唐代，“不貴金玉而貴銅瓷”，銅和陶瓷茶具逐漸代替金銀茶具，而陶瓷茶具的品種很多，其中主要的有：青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。這些茶具在中國茶文化發(fā)展史上，都曾有過輝煌的一頁，有些品種自古一直沿用至今。

　　縱觀我國茶具使用歷史，一般認為，我國最早飲茶的器具，唐代以前是與酒具、食具共用的。唐時茶葉已成為國人的日常飲料，更加講究飲茶情趣，茶具不僅是飲茶不可缺少的器具，并有助于提高茶的色、香、味，具有實用性。所以，我國的茶具，自唐代開始發(fā)展很快。中唐時，不但茶具門類齊全，而且講究茶具質(zhì)地，也因此，我 國“茶具”史料直到唐代才在唐詩里處處可見，諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說：“客至不限匝數(shù)，競?cè)請?zhí)持茶器。”

　　唐朝以來，陶瓷茶具之所以 逐漸代替古老金銀茶具，一是唐宋時期，整個社會興起一股家用銅瓷，不重金玉風(fēng)氣。相對金玉來說，陶瓷價格更便宜，煮水性能好，又能保持香氣，所以容易推 廣。二是茶從唐代走向普通老百姓，茶具需求更大，需要更廣泛的制作才能滿足人們的需求。陶瓷茶具之所以能明顯取代過去的金屬、玉制茶具，這還與唐朝陶瓷工藝生產(chǎn)發(fā)展有關(guān)，隋唐以來瓷器生產(chǎn)進入繁榮階段，可生產(chǎn)出大量不同價值瓷器，滿足不同人需求。因此，這種從金屬茶具到陶瓷茶具的變化，也從側(cè)面反映出，唐宋以來，人們文化觀、價值觀，對生活用品實用性的取向有了轉(zhuǎn)折性的改變。

　　茶具之所以在唐代開始使用陶瓷，而且得到廣泛的發(fā)展，并不是偶然的，也是歷史發(fā)展的必然。一是當(dāng)時飲茶之風(fēng)興起，茶由權(quán)貴、皇族走向普通百姓，全國上下更多的人在飲茶，對茶具的需求自然是巨大的;另一方面，正因為有了 這個需求，陶瓷技術(shù)有了更大的發(fā)展。從這個發(fā)展規(guī)律來看，對于今后茶具的發(fā)展，飲茶的人的要求會越來越高，尤其是對茶具的文化品位、休閑功能、使用價值上要求更高，唯有不斷滿足人們的需求，才能制造出更好的茶具來。

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