臺(tái)灣茶道的相關(guān)圖片欣賞
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，是修身養(yǎng)性的一種方式。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的臺(tái)灣茶道的相關(guān)圖片欣賞，一起來(lái)看看。
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臺(tái)灣茶道的基本介紹
臺(tái)灣目前所栽種的茶樹品種，是距今兩百多年前由福建移民所帶來(lái)的，清朝后期的臺(tái)灣，茶葉是最大的生產(chǎn)和出口品，也促進(jìn)了臺(tái)灣北部的發(fā)展，將產(chǎn)業(yè)重心從原本的南部移轉(zhuǎn)到了北部，對(duì)后來(lái)臺(tái)灣文化的發(fā)展有重要的影響。臺(tái)灣有凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶、臺(tái)灣高山茶等知名度較高的十大名茶。臺(tái)灣，除了后發(fā)酵的茶外，什么茶類都生產(chǎn)，而且都輝煌過(guò)，有些甚至輝煌至今。
可以這么認(rèn)為：日據(jù)時(shí)代是紅茶的時(shí)代，光復(fù)后50年代到60年代的綠茶都是賺外匯的模范生，70年代至今可以說(shuō)是烏龍茶的時(shí)代。雖然這個(gè)階段不再是以外銷為主，但配合茶道文化的發(fā)展，將部分發(fā)酵茶推到了極盛的狀況，而且從臺(tái)灣影響到了中國(guó)大陸、日本、韓國(guó)，以至于新馬、歐洲、美洲，掀起了世界性的烏龍茶熱潮。這個(gè)現(xiàn)象從這些地區(qū)新興的茶藝業(yè)可以看得出來(lái)，例如以弘揚(yáng)中國(guó)茶文化為主體的茶圣居，這些茶藝業(yè)是受臺(tái)灣影響后的產(chǎn)物，而且賣臺(tái)灣烏龍茶和喝臺(tái)灣烏龍茶。
在臺(tái)灣烏龍茶里，清茶(臺(tái)灣第一清茶：文山包種茶)與東方美人茶又是臺(tái)灣特有的兩種茶類。世界烏龍茶主要產(chǎn)區(qū)就在福建、廣東、廣西與臺(tái)灣，而這些地區(qū)所生產(chǎn)的烏龍茶，沒(méi)有像臺(tái)灣清茶(或稱包種茶)發(fā)酵那么輕、焙火那么輕者，這種茶表現(xiàn)更具特色。另外就是東方美人茶，其他烏龍茶產(chǎn)區(qū)也沒(méi)有將茶發(fā)酵到這么重者，而且還要經(jīng)過(guò)茶小綠葉蟬的叮咬，這種茶表現(xiàn)的是嬌艷的女性風(fēng)采，尤其是帶蜜香熟果香氣更具特色。
至于鐵觀音、水仙、佛手之類的烏龍茶，在其他烏龍茶區(qū)也生產(chǎn);但臺(tái)灣發(fā)展出自己的特色，那就是較輕發(fā)酵、較輕焙火的“清香型”與在外形上高度揉捻成的“半球型”。這兩項(xiàng)特色目前也隨臺(tái)商所及，影響到其他烏龍茶產(chǎn)區(qū)。
臺(tái)灣烏龍茶產(chǎn)業(yè)的興起也擴(kuò)展了烏龍茶的產(chǎn)區(qū)，而這股增殖的力量乃臺(tái)灣茶農(nóng)、臺(tái)灣茶商親自促成。原本不生產(chǎn)烏龍茶的越南、印尼，現(xiàn)在已經(jīng)有了廣大的烏龍茶園，原本僅限于東南一角的中國(guó)大陸烏龍茶區(qū)現(xiàn)在擴(kuò)大了烏龍茶的產(chǎn)能，加上在外形上都走臺(tái)灣卷球的路子，有利自動(dòng)化機(jī)器裝填包裝成“原片型袋茶”，這是擴(kuò)展烏龍茶飲用人口很重要的一環(huán)。世界各地在久飲了紅茶之后，臺(tái)灣，帶動(dòng)了烏龍茶風(fēng)潮，若像茶圣居那樣配合茶道文化，臺(tái)灣茶文化則可將人們帶進(jìn)一個(gè)新的生活領(lǐng)域。
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