日本飲茶道具的基本介紹
日本飲茶道具的基本介紹
日本的茶道品茶是很講究場所的，也講究日本的飲茶道具。下面是學習啦小編精心為你整理的日本飲茶道具的基本介紹，一起來看看。
日本飲茶道具的基本介紹
煮水爐：位于地板里的火爐，利用炭火煮釜中的水。
風爐：放置在地板上的火爐，功能與爐相同;用于五月至十月之間氣溫較高的季節(jié)。
柄杓：竹制的水杓，用來取出釜中的熱水;用于爐與用于風爐的柄杓在型制上略有不同。
蓋置：用來放置釜蓋或柄杓的器具，有金屬、陶瓷、竹等各種材質;用于爐與用于風爐的蓋置在型制上略有不同。
水指：備用水的儲水器皿，有蓋。
建水：廢水的儲水器皿。
茶罐
棗：薄茶用的茶罐。
茶入：濃茶用的茶罐。
仕覆：用來包覆茶入的布袋。
茶杓：從茶罐(棗或茶入)取茶的用具。
茶碗
茶碗：飲茶所用的器皿。
樂茶碗：以樂燒(手捏成型低溫燒制)制成的茶碗。
茶筅：圓筒竹刷，乃是將竹切成細刷狀所制成。 流程： 接待賓客時，待客人入座后，由主持儀式的茶師按規(guī)定動作點炭火、煮開水、沖茶或抹茶(用竹制茶匙按一定動作將茶碗中的茶攪成泡沫狀)，然后依次獻給賓客。
客人按規(guī)定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾后三轉茶碗，輕品，慢飲，奉還。
點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術和訓練。 茶道品茶分“輪飲”和“單飲”兩種形式。輪飲是客人輪流品嘗一碗茶，單飲是賓客每人單獨一碗茶。飲茶完畢，按照習慣客人要對各種茶具進行鑒賞，贊美一番。最后，客人向主人跪拜告別，主人則熱情相送。
茶道還講究遵循“四規(guī)”，“七則”。四規(guī)指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精髓。“和、敬”是指主人與客人之間應具備的精神、態(tài)度和辭儀。“清、寂”則是要求茶室和飲茶庭園應保持清靜典雅的環(huán)境和氣氛。七則指的是：提前備好茶，提前放好炭，茶室應冬暖夏涼，室內插花保持自然美，遵守時間，備好雨具，時刻把客人放在心上等。
日本茶道的規(guī)程
茶室茶客
茶室不僅講究室內的布局與裝飾，也要求室外環(huán)境的靜雅。茶客入茶室前要凈手，進茶室要彎腰脫鞋，以表謙遜和潔凈。入室后要心無雜事，正襟危坐，虔誠受教。
茶人
身著和服的茶人先打開綢巾擦茶具;用開水溫熱茶杯，倒掉水，再擦干茶碗;又用竹刷子拌沫茶，并斟入茶碗沖茶。茶碗小而精致，一般使用黑色陶器。獻茶前先獻上點心，以解茶的苦澀之味。
獻茶禮儀
茶主人跪著，輕輕將茶碗轉兩下后將碗上花紋圖案對著客人獻茶?？腿藙t雙手接過茶碗，輕輕轉上兩圈，將碗上花紋圖案對著獻茶人，并將茶碗舉至額頭，表示還禮。禮畢分三次喝完，即三轉茶碗輕啜慢品。飲茶時嘴要發(fā)出吱吱響聲，以表對茶的贊揚。飲畢，客人要說吉利話，特別要贊美茶具的精美、環(huán)境布局的優(yōu)雅及感謝主人款待。
如今在日本不僅能體驗傳統(tǒng)的茶道，從采摘茶葉開始的體驗之旅在日本年輕人中正逐漸風行。花個周末去產(chǎn)茶大縣-靜岡縣采采茶、體驗一下茶道，再順便領略一下富士山風情，真是不亦樂乎。
日本茶道品茶步驟
茶道有繁瑣的規(guī)程，茶葉要碾得精細，茶具要擦得干凈，主持人的動作要規(guī)范，既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又要準確到位。
茶道品茶很講究場所，一般均在茶室中進行。接待賓客時，待客人入座后，由主持儀式的茶師按規(guī)定動作點炭火、煮開水、沖茶或抹茶，然后依次獻給賓客。客人按規(guī)定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾后三轉茶碗，輕品、慢飲、奉還。點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術和訓練。
飲茶完畢，按照習慣，客人要對各種茶具進行鑒賞，贊美一番。最后，客人向主人跪拜告別，主人熱情相送。
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