日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞
日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞
日本茶道一期一會(huì)，字面上的意思就是通過(guò)一系列的茶道活動(dòng)，包括水、飯、談、茶四大步，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞，一起來(lái)看看。
日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞1
一期一會(huì)
“一期一會(huì)”起源于茶道，一期是佛教用語(yǔ)，意思是“人的一生”;一會(huì)是佛教中的一次法事，字面意思大致是“人的一生僅有一次的相會(huì)”。
學(xué)茶道兩年半，既然「一期一會(huì)」源起于茶，我就通過(guò)自己熟悉的抹茶道來(lái)寫寫我所理解的“一期一會(huì)”。
一 、緣起
第一次進(jìn)茶室，是兩年多前夏天，M小姐于我家中小住三月，彼時(shí)她學(xué)茶已逾一年。她習(xí)的是日本茶道中里千家(Urasenke)一流，湯沫以細(xì)膩濃郁為上乘。將茶遞予我時(shí)，順時(shí)針將茶碗轉(zhuǎn)九十度。后來(lái)才知道，茶道中茶具分「前」與「后」，無(wú)論主客，但凡將手中之物遞出，且記以前方示人，表以尊重。
M輾轉(zhuǎn)入她老師的老師家學(xué)茶，拉我前往。
七月末是炎夏，夏氣十分清和。第一次見(jiàn)田內(nèi)老師，她戴厚鏡片，穿天水碧色無(wú)地(iromuji)和服，是全美享譽(yù)盛名的里千家茶師。年近八旬仍精神矍鑠，提釜打水親力親為。
她將家中一間辟為茶室，室外建一茶庭，庭中高木參天，木旁為一角亭，由角亭入茶室，中途道路為石砌。石道側(cè)是一石筑洗手缽。每逢正式茶會(huì)，茶客初候于亭，后經(jīng)石道入室赴會(huì)。步入茶室前，需在洗手缽前洗手漱口，以達(dá)清凈身心之目的。
除茶外， 田內(nèi)老師好茶花，至盛時(shí)于庭遍植各式茶花九十六種。庭之南，兩株吉野櫻并不醒目。然每到三月暖日當(dāng)暄，漫天飛英蕤于昊蒼，是一番至盛的景致。
茶道起源中國(guó)，毋庸置疑。至盛，又以宋時(shí)杭州徑山寺“徑山茶宴”為最。
徑山茶宴是個(gè)怎樣情景?
僧侶圍坐，談經(jīng)論佛。大慧宗所建明月堂外千尋翠嶺，白柳橫坡。茶宴十分鄭重，僧侶圍坐處有司客按盞奉茶，主持僧人依次注水調(diào)茶，后賓主互致意，各自舉盞，淺呷半口后綴飲品茗，發(fā)出簌簌聲響，此動(dòng)作接連四次，稱為“行茶”。茶禮畢，僧侶士林可談茶，論事，誦經(jīng)，賦句。此茶宴莊明嚴(yán)謹(jǐn)，沖泡，遞接，致意，品飲皆有其既定禮數(shù)，茶具亦盡其精致。
南宋開慶元年(1259)，日僧蘭溪道隆門下弟子南浦昭明入宋求法，輾轉(zhuǎn)入徑山寺山居五年。咸亨三年(1267)，昭明歸國(guó)，帶回宋朝“點(diǎn)茶法”，茶臺(tái)子，茶典七部與揚(yáng)名天下的“徑山茶宴”。由昭明肇始，禪院茶禮完整傳入日本。時(shí)隔300年，千利休鋪敘新，提出“和，敬，清，寂”之思想，終成日本茶道集大成者。
二、一碗薄茶
「一期一會(huì)」最先的意思，「難得一面，世當(dāng)珍惜」。
學(xué)茶兩年多，記得最清楚一次是山崎麻里做薄茶給我。
麻里和我一樣，在田內(nèi)老師這學(xué)茶，是傳統(tǒng)的日本居家主婦，溫柔賢惠，做好吃的點(diǎn)心，會(huì)縫紉，會(huì)各式手作。她是四歲女孩的母親，近四十，乍看二五出頭，一張巴掌大鵝蛋臉，水杏眼，長(zhǎng)相上占盡便宜。其實(shí)是十分溫軟小心的女人，這從她做茶方式可以看出來(lái)。
三月的茶室，地爐上方空懸一方釣釜。那時(shí)舉行的是山崎麻里的告別茶會(huì)。她要回日本了，短期都不再回來(lái)。算起來(lái)，我和她認(rèn)識(shí)不足一年。
釣釜是燒水用的爐具，釜小而偏長(zhǎng)，兩側(cè)銜銅環(huán)，環(huán)連鉤，鉤上系有長(zhǎng)鏈，長(zhǎng)鏈自天花板上懸垂而下，將銅釜懸于四方的地爐之上。茶道中講究時(shí)令，夏日風(fēng)爐，冬日地爐，風(fēng)爐與地爐又依據(jù)月份變化而不同。最奇特是一年中三月，只用釣釜。由釣釜中取水極考驗(yàn)茶人功力。最好的時(shí)候，執(zhí)杓舀水，釜身晃而不亂，滿滿是古樸春趣。
麻里的告別茶會(huì)分三部分，初始是炭(給地爐里加炭)，而后濃茶，最后薄茶。我做的是濃茶儀式，薄茶由小林宗和完成。她習(xí)茶最久，算來(lái)大概十七年。名字中，小林是姓，宗和是茶名(學(xué)完全部茶儀式，老師會(huì)替學(xué)生向里千家總部申請(qǐng)茶名，加一「宗」字。拿到茶名并不意味學(xué)成，只是招式會(huì)了，達(dá)到火候，往往是一個(gè)非常漫長(zhǎng)的過(guò)程。)
彼時(shí)茶客圍爐，室中水為二沸，白檀香低回綿長(zhǎng)。去年是暖春，白梨和櫻都開得早。爐中炭火噼啪，大概是炭烤得茶室過(guò)份的暖，有客將東角移門開了一隙。這一開，東風(fēng)隨春色入，明亮的光在涼的席上照出小方陰晴。枝上春鳥時(shí)鳴，使我想到與她初相識(shí)的那個(gè)三月，一個(gè)下中雨的早晨，茶課上只有我，她與田內(nèi)老師三人。
是一節(jié)極平常的茶課，因?yàn)橄掠?，室中冷光翳翳，山崎麻里要做一碗薄茶給我。
記得是在一片壓抑的昏色中，她端入茶碗，開始薄茶儀式。
雖是雨天，她仍穿了身櫻色小紋和服，沒(méi)化妝，只在唇上擦了薄薄粉釉。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看，偏麗得驚人。
那一天，她選了與和服顏色相近的粉五瓣櫻花碗，碗中擱著茶巾，巾前茶筅(茶刷)斜傾，碗上茶杓倒扣。幾步跪坐入席，她將一應(yīng)茶具置妥，后于懷中取出帛紗(擦拭茶具的手帕)仔細(xì)折疊，鄭重擦拭裝有抹茶的薄器(裝抹茶粉的茶罐)與竹制茶杓。
我坐于對(duì)坐客席，見(jiàn)壁上插了支白茶。麻里也偏頭看一眼，而后瞪大眼贊嘆。平日里茶課十分隨意，只要田內(nèi)老師沒(méi)意見(jiàn)，大伙怎么愜意怎么來(lái)。麻里一邊點(diǎn)頭稱贊，一邊取疊整的帛紗將釜蓋掀開。彼時(shí)釜中水聲沸若泉涌，蓋掀起，一陣白煙繚繞。白煙后，麻里取柄杓自釜中舀半瓢水，后至茶碗上方緩緩注下。此刻，滿室寂靜只聞水聲潺湲，似三月春分清溪瀉雪，于此翳翳昏色中破出一抹春麗。
人是容易被小事所愉悅的，至少我是這樣。聞水聲，又見(jiàn)她俯身垂眸，專心清洗茶筅與茶碗，心情便莫名愉悅起來(lái)。
清洗茶筅時(shí)，麻里蹙眉，半晌，以食指摘掉茶筅上斷去的一梢。而茶碗的擦拭亦十分緩慢用心。將茶具一一擦拭妥當(dāng)，才取薄器打開，以茶杓取二勺茶粉入碗，臨末，于碗壁上一磕，發(fā)出極輕的聲響。此時(shí)水煮剛好，放回薄器與茶杓，又取柄杓沒(méi)至釜中最深處，滿取一瓢煮水，傾適量注入茶碗。
她刷茶的動(dòng)作很可愛(ài)，臉通紅，有種較勁的認(rèn)真在。手中茶筅在碗中因攪動(dòng)發(fā)出沙沙的響。極快的節(jié)奏，像春潮帶雨，晚來(lái)風(fēng)急。少傾，碗中茶沫初成，刷茶聲亦次漸慢了下來(lái)。此時(shí)刷茶，似閨中女子淡掃峨眉，緩緩若干來(lái)回，旨在將茶沫勻平。
印象深刻還因?yàn)?，雨停了，大約她刷茶那會(huì)，有光線自身后移門魚貫而入。那光初初只在茶席一角，后躍上素壁，攀上晚開的白茶，不到片刻，將原先暗的茶室照得敞亮。按奈不住，我轉(zhuǎn)身將移門推開一隙，雨后春色喧騰而入，我從麻里手中接過(guò)茶碗。只覺(jué)那里有濃濃春色一甌，幾番拂了還滿。
的確，是我喝過(guò)最好的一碗薄茶。
此情此景，不可復(fù)制，只在日后偶爾想起。
田內(nèi)老師說(shuō)，人生聚散匆匆，唯茶事永恒。于此永恒中生出萬(wàn)種偶然變數(shù)，遇到了，便遇到了。是「一期一會(huì)」最原始的解釋。
三、 一碗濃茶
到濃茶，對(duì)「一期一會(huì)」有了另一番理解。
濃茶禮法繁瑣，且較之薄茶鄭重許多。是之后中高階茶禮的基礎(chǔ)。
茶道中有個(gè)不說(shuō)破的道理，做茶千遍，其義自見(jiàn)。比如田內(nèi)老師，做了幾十年茶，年近耄耋，再繁瑣茶儀式都可臨堂教授。她說(shuō)美的事物并非腦記，而是身體。身體記憶來(lái)自感知。此刻做什么，下一步什么，茶道步驟他人問(wèn)起時(shí)你也許忘了，可一旦跪坐茶席，近身于釜，水，碗，杓，一切當(dāng)如春溪瀉于石隙，美之流露自然而然。
薄茶茶碗可素可艷。濃茶中最常使用是黑樂(lè)碗。
當(dāng)年千利休指導(dǎo)第一代樂(lè)茶碗師次郎制出第一個(gè)黑樂(lè)茶碗，后世認(rèn)為此茶碗樸質(zhì)天然，最能代表利休茶道思想。而在制作工藝上，黑樂(lè)茶碗不使用燒陶所用的轉(zhuǎn)輪，靠手捏制，因此每個(gè)茶碗之匠心世間獨(dú)一。暗合了茶道中「世間獨(dú)一」之思想。
濃茶之于薄茶十分不同一處在于對(duì)「茶入」(裝濃茶粉的罐子)的擦拭上。擦拭是一種拂塵的過(guò)程。塵于茶具，亦在于心。(下圖左側(cè)為普通濃茶儀式「茶入」，右側(cè)為中階唐物儀式「茶入」)
具體擦拭方法是，取出帛紗(茶道中用于擦拭各種茶具的......手帕) 展開，捏住其上兩角，在身前微微內(nèi)折后再展開。左移變換兩角，對(duì)折再展，按此步驟依次變換四次，至第五次時(shí)方照薄茶中帛紗折法疊整置于掌心，開始擦拭茶入。
記得初學(xué)濃茶那會(huì)，很多都只在形似。有一次櫻花祭茶會(huì)是我主持，做此擦拭時(shí)田內(nèi)老師在一旁向眾茶客講解。她說(shuō)，此四折四展別有深意。一折，為父母雙親，拂其憂心。二折，為知交友人，撣其亂心。三折，為此間茶客，去其煩心。四折，為自己，收心凝神，拂盡塵寰間風(fēng)塵仆仆，跪坐茶席，只留慈悲與靜心隨三分春色入茶。
不同于薄茶一客一碗，濃茶中一碗茶由多人共飲。薄茶取兩杓茶粉，濃茶初取三杓，后放下茶杓，轉(zhuǎn)動(dòng)茶入傾適量濃茶粉入碗，再取茶杓將碗中茶粉碾平(橘色的那塊就是帛紗)。
之后取茶杓沒(méi)入釜中滿舀一瓢水，于碗上方寸許緩緩注入，此為一注水，水為成茶后的四分之三。一注水后，取茶筅入碗輕攪和勻，手法沉穩(wěn)，旨在將沉底凝團(tuán)的茶粉徐徐揉開。
二注水，左手橫持茶筅，右手執(zhí)柄杓，再取一瓢，杓中沸水注下，經(jīng)茶筅，將所滯茶湯一并帶入碗中，成就最后四分之一。之后刷茶，茶筅如先前一般緩緩揉碾，直至茶水交融，湯濃而不滯，滑而不膩。
這是最難的一步，卻是濃茶最精妙所在。
一碗茶該留予幾客同飲，倒多少茶粉為好，水一注幾分，二注又幾分，所有細(xì)微之處，全憑做茶人經(jīng)驗(yàn)火候，有心量度。初習(xí)濃茶，時(shí)而茶多水少，則茶湯稠而滯，入喉干澀。又或者水多茶少，湯稀而色乏，雖入口容易，卻少了鄭重與端嚴(yán)。
他人有心，予忖度之。做濃茶，便是忖他人之用，度他人之心。
將移門闔上，茶室中便自成一獨(dú)立世界。室外煩憂，困擾，閑愁種種再與此間無(wú)關(guān)。而后低頭為茶，抬頭是客，上有花開五分，下則水煮二沸。好的茶人執(zhí)著于眼前，仿佛一杓，一罐，一水，一碗皆是生動(dòng)。好的茶人亦存善全之心，若茶為美，水為好，濃茶便是低眉垂眸，以茶筅將最美與最好細(xì)細(xì)和勻，待成就一碗春色無(wú)邊，再謙敬奉予人前。
做好茶，將茶碗于手中轉(zhuǎn)兩次后遞上。茶客飲第一口，茶人問(wèn)，此茶尚可入口否?客答，甚好。
習(xí)茶愈久，愈體會(huì)「一期一會(huì)」另一層含義：美好的相遇背后是一顆體察他人的善全之心，更少思慮自我，更多思慮他人。茶道中許多細(xì)節(jié)都體現(xiàn)這點(diǎn)，作為茶客，是能感受到那種以物代言的周全。
也只有本一顆為他人存留美好的善心，才有「無(wú)?！怪惺谷思o(jì)念的「一期一會(huì)」。所謂「世當(dāng)珍稀」，惜的是「緣」，更是「心」。
四、 一茶一器
世間相遇何止人與人?人與物遇見(jiàn)亦屬「一期一會(huì)」。
任何茶儀式，主人做完茶，都有一個(gè)茶客「拜見(jiàn)」茶具的步驟，日文是「拝見(jiàn)はいけん」。薄茶中拜見(jiàn)的茶具包括，裝抹茶粉的「薄器」與「茶杓」。濃茶儀式的拜見(jiàn)包括裝濃茶粉的「茶入」，「茶杓」，以及包裹茶入的「仕覆」。當(dāng)然，茶客飲茶后對(duì)茶碗也有「拜見(jiàn)」的步驟，是客禮中十分重要的一環(huán)，卻并不包括在做茶結(jié)束的最后的「拜見(jiàn)」環(huán)節(jié)。
所謂「拜見(jiàn)」，是人與物的相遇，更是當(dāng)下之人與造物之人遙遠(yuǎn)的遇見(jiàn)。
想著，是什么人做了這裝茶的茶入，今日裝了什么茶，使一碗飲盡滌人清明?
什么人手作此茶杓，杓「銘」為何?
又是何人織此「仕覆」，以何種花案圖紋與包裹的茶入相符?
曾經(jīng)在某茶店中買過(guò)一個(gè)茶碗，店老板原是京都茶人，到三藩開了茶具店。買的不算什么名貴茶碗，只是他仍然讓我一定將木盒存好，失了木盒，不知何人所作，任何茶具都失了價(jià)值。物本身不值錢，是造物人之「匠心」使人記得。一茶一器，一器一心，流傳著用下去，是無(wú)數(shù)中人與物，人與人的「一期一會(huì)」，不必遇見(jiàn)，仍有真意可以傳達(dá)。
五、 一期一會(huì)
我不確定是不是真的講對(duì)了「一期一會(huì)」。學(xué)茶時(shí)，田內(nèi)老師沒(méi)提過(guò)關(guān)于「一期一會(huì)」的要義，她沒(méi)說(shuō)，但仿佛很多處都有它的影子。比如這本小小的茶會(huì)簽到簿，每次來(lái)的人不一樣。留下名字的人，有些還在，許多走了。人走了，剩下名字和名字挨在一起，或是舊照幾張，是曾有的「一期一會(huì)」。
日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞2
一期一會(huì)
“一期”是指人的一生，“一會(huì)”表示僅有一次的相會(huì)，“一期一會(huì)”包含在“數(shù)期數(shù)會(huì)”中。作為日本茶道的一個(gè)重要思想，源自佛教的無(wú)常觀。
世事無(wú)常，諸行無(wú)常、諸法無(wú)我、一切皆苦。“無(wú)常”本是源自中國(guó)古代典籍和佛經(jīng)里的說(shuō)法。意思是說(shuō)世間萬(wàn)物不間斷地流傳變遷，不能長(zhǎng)久存留。
日本列島遠(yuǎn)離大陸，南北狹長(zhǎng)?；鹕?、地震、海嘯、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害頻繁發(fā)生?！斗秸捎洝分杏涊d：“地震當(dāng)時(shí)，人們都說(shuō)，人生真是虛幻無(wú)常，禍福莫測(cè)。”這種思想早已滲透到日本民眾的精神生活里。平安末期日本歌人鴨長(zhǎng)明在《方丈記》開篇寫到“滔滔河水流淌不絕，可眼下之水并非原來(lái)之水。”日本中世隱士文學(xué)家吉田兼好在隨筆《徒然草》中說(shuō)：“初學(xué)射箭的人，不可手持兩只箭。”他告誡學(xué)習(xí)武道之人，不要以為會(huì)有“再試一次”的僥幸心理而掉以輕心。面臨生死關(guān)頭時(shí)，一旦失手，便一切都不可挽回。在日本文學(xué)比如《竹取物語(yǔ)》、《伊勢(shì)物語(yǔ)》、《大和物語(yǔ)》、《源氏物語(yǔ)》、《平家物語(yǔ)》里也多有體現(xiàn)。日本文學(xué)的本身就在給人們灌輸一種無(wú)常觀。幕府后期至江戶時(shí)期開始在日本流行的浮世繪繪畫，畫家們受到禪學(xué)“生命無(wú)常觀”的影響，極力描繪仕女青春妖艷美麗，因?yàn)榕巳菝矔?huì)像櫻花花季那樣短暫并隨風(fēng)而逝。就連離別詞語(yǔ)也能看出日本民眾受無(wú)常觀影響之深，中國(guó)人的離別詞語(yǔ)“后會(huì)有期”[ 元朝喬孟符《揚(yáng)州夢(mèng)》第三折，“小官公事忙，后會(huì)有期也。”]與日本人“一期一會(huì)”進(jìn)行比較，得出不管是“后會(huì)有期”還是“一期一會(huì)”，“二者都表達(dá)重視和他人見(jiàn)面的意思，但是前者偏重于分離之后，是期待下次的相見(jiàn);而后者偏重于現(xiàn)在的相會(huì)之時(shí)，人與人的每次見(jiàn)面都是一生之中只有一次，每次都需要重視。”進(jìn)而可以看出中國(guó)的“有常”觀念和日本強(qiáng)烈的“無(wú)常”觀念。
生活在這樣一種危機(jī)感強(qiáng)烈的自然環(huán)境中的日本人對(duì)于“無(wú)常”的理解難免消極;但是也可以看出，他們擁有對(duì)美好愿望的追求，讓人依然可以感受到這個(gè)民族慢慢積蓄著的理性力量。“一期一會(huì)”的茶道思想就是其中一個(gè)很好的例證。
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一期一會(huì)
日本茶道源于中國(guó)，并在日本不斷的發(fā)展，成為了融合了宗教，哲學(xué)與美學(xué)的綜合性文化活動(dòng)，茶道有著很強(qiáng)的儀式感，雖然以品茶為主，其文化含義卻早已超出了茶本身，可以說(shuō)茶道不僅僅是一種品茶的活動(dòng)，更是一種體悟人生的方式……
“一期一會(huì)”便是由茶道而悟出來(lái)的人生哲理……
“一期一會(huì)”是一個(gè)微妙的概念，字面意思：一生只有一次。有人說(shuō)，它與日本人的“無(wú)常”理念相關(guān)，但我個(gè)人細(xì)想后似乎那樣簡(jiǎn)單：此時(shí)此地喝過(guò)的茶，說(shuō)過(guò)的話，不會(huì)再出現(xiàn)一次。事實(shí)上，我們生命中的每分每秒都是獨(dú)一無(wú)二的，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái)。
“一期一會(huì)”提醒我們：珍惜生命中的每一瞬間，抑或，每一杯茶……
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