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日本茶道是什么

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日本茶道是什么

  在日本,茶道是一種通過品茶藝術(shù)來接待賓客、交誼、懇親的特殊禮節(jié)。茶道不僅要求有幽雅自然的環(huán)境,而且規(guī)定有一整套煮茶、泡茶、品茶的程序。下面是學習啦小編精心為你整理的日本茶道的介紹,一起來看看。

  日本茶道的介紹

  日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,它將日常生活與宗教、哲學、*和美學聯(lián)系起來,成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動。它不僅僅是物質(zhì)享受,主要是通過茶會和學習茶禮來達到陶冶性情、培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念的目的。正如桑田中親說的:“茶道已從單純的趣味、娛樂,前進為表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想。”十六世紀末,千利休繼承歷代茶道精神,創(chuàng)立了日本正宗茶道。他提出的“和敬清寂”,用字簡潔而內(nèi)涵豐富。“清寂”是指冷峻、恬淡、閑寂的審美觀;“和敬”表示對來賓的尊重。

  日本茶道大概是喝飲料最復(fù)雜的方式了。作為一個中國人,你很難想象喝茶要有那么正式的儀式,要有那樣多的禮法。要進行一次日本茶會,一座合乎規(guī)矩的花園別墅是不可少的,參加茶會,你能吃到三碗米飯、一碗鍋巴泡飯、一盤涼拌菜、兩個燉肉丸子、三段烤魚、一堆腌蘿卜塊、一些咸菜、幾個蘑菇、少許海味、三碗大醬湯和一碗清湯、一道甜點、還有二兩清酒,然后你還可以去參觀花園,并且特意去廁所看看,但絕對不能在廁所里解決個人問題。這些活動要花去你四小時的時間,而整個茶會里你喝到了兩次約一百毫升茶水,你一生也不會喝到比這更難喝的東西了。整個茶會期間,從主客對話到杯箸放置都有嚴格規(guī)定,甚至點茶者伸哪只手、先邁哪只腳、每一步要踩在榻榻米的哪個格子里也有定式,正是定式不同,才使現(xiàn)代日本茶道分成了二十來個流派。十六世紀前的日本茶道還要繁瑣得多,現(xiàn)代茶道是經(jīng)過千利休刪繁就簡的改革才成為現(xiàn)在的樣子。

  茶葉由遣唐使傳入日本,正在日本全面學習中國大陸文明的時期,茶是舶來品,珍貴且新奇,喝茶是時髦行為,而請人喝茶無異于擺闊。貴族家里有幾斤茶葉,那是身份財富的象征。泊來的茶葉經(jīng)過長途運輸,味道難以保證,數(shù)量又有限,茶會的重點自然也就轉(zhuǎn)到大吃大喝的宴會上去了。日本貴族的飲食以生冷油膩為主,凈是生魚刺塊(就是大塊生肉,后來多切幾刀就改叫刺身),茶能化油,為宴會后的消食佳品。以后宋代點茶法傳入,點出的茶水又太濃,空腹喝會很刺激胃粘膜,所以喝茶與吃燉肉倒也相得益彰。千利休發(fā)明了傳飲法,就是一碗茶端上來,不管有多少人,都必須從碗的同一位置喝茶,傳到最后一人要正好喝完。這種喝法令與會的武士們有些歃血為盟的感覺,而量的掌握尤為重要,武士都很重視尊嚴,座位靠后的人喝不到,難免械斗,或者至少切腹,血濺當場。

  九世紀后期,日本停派遣唐使。這時官方單向的學習停止,民間雙向的交流開始。日本的島國文明不同于中國的大陸文明。中國地大人多,物產(chǎn)豐饒,自然有無數(shù)發(fā)明,也經(jīng)得起浪費,而日本彈丸小島,不能首創(chuàng),亦無資源,就必須把學來的東西發(fā)揮到極致,必須舉一而反三。所以九世紀后日本雖然還在學習中國的新文明,卻也開始加上自己的特色?,F(xiàn)在我們看日本的傳統(tǒng)建筑,覺出與中原不同,卻也說不上差別何在,大約室町時代的日本人看這些建筑,就和北京人看西客站差不多。同樣,面對一種食物,中國人想到的,往往是怎樣吃,從而滿足身心,而日本人想的,卻是怎樣由此而提升自身,故爾茶在中國可以是工夫茶可以是三泡臺總是飲料,在日本卻成了禪茶一體的茶道。

  由于寺院禪宗的影響,人們常常過分注意禪和佛教的聯(lián)系。其實禪具有全部中國文化的背景,比之佛教,禪與儒家思想的關(guān)系更深。子曰:“逝者如斯夫,不舍晝夜”。孔子是有記載以來第一個參悟了禪的人。世界本來也許是有一個終極真理的,如果人能夠完全理解這個真理,那么人世就是天堂??上藟塾邢蓿覀兌虝旱囊簧蛔阋酝耆I(lǐng)悟所有的道,這個矛盾是人類所有哲學的根源問題。佛講輪回,基督講末日審判,陰陽家講長生登仙,馬克思講共產(chǎn)主義。儒家的解決辦法是薪盡火傳,也就是前人根據(jù)自己的經(jīng)驗制定規(guī)則,后人通過遵循這些規(guī)則,可以從比前人更高的起點,去領(lǐng)悟人生,從而更加接近真理。然而后人怎能理解前人制定的準則呢?這些準則如何不成為對人的束縛呢?孔子也說,自己到了晚年才能隨心所欲而不越矩。儒家在此與禪匯合,人必須先遵循一些規(guī)矩,修煉自己的本質(zhì),遏制欲望的目的是使欲望不必遏制,當人達到隨心所欲而不越矩時,規(guī)矩就不存在了。這也就是禪宗公案里的“勿使染塵埃”和“本來無一物”的兩個境界。人只有通過不斷地拂拭內(nèi)心,才能最終令塵埃無可染之處。

  所以茶道里禪的內(nèi)涵,不在于什么“直心就是禪”,什么“喝茶去”,而是通過繁瑣的規(guī)則來磨練人心,當這些定規(guī)不再令飲茶者厭煩,當飲茶人信手而為就符合茶道禮法時,才算領(lǐng)會了茶的真諦,才能喝到一杯好茶。繁復(fù)而熟練的禮法是為了使人超然物外,濃如苦藥的茶湯正如人生,別出心裁的插花顯示有限的生命背后人類生生不息的生命力,棒喝的偈語告訴人處處是真理。日本茶道,是用一種儀式來向人講述禪的思想,正如參禪需要頓悟一樣,其中蘊涵的那些人生的經(jīng)驗,需要飲茶者用生命的一段時光來領(lǐng)悟。

  日本茶道精神

  日本的茶道文化的形成和發(fā)展不象中國茶文化那樣主要受儒道佛三位一體的中國文化綜合影響。日本的茶文化是由中國傳入的。在7世紀之前,日本人沒有喝茶記錄。而在這一文化傳入過程中起主要作用的是佛教的僧侶們。他們?nèi)ブ袊鴮W習佛教,同時將寺院的生活文化也帶了回來。其中之一便是飲茶與茶禮。由此,日本茶文化自開初就與佛教結(jié)下了不解之緣。在飲茶習俗傳入日本的初期,飲茶活動是以寺院、僧侶為中心展開的。據(jù)史料記載,公元805年日本傳教大師最澄從中國帶回茶籽,栽種在比睿山麓,形成了日本最古的“日本茶園”。從那以后,弘法大師空海于806年把從中國帶回來的茶獻給了嵯峨天皇,他還從中國帶回了茶碾、茶籽。至815年4月,嵯峨天皇幸游近江時,在唐代生活了長達30年之久的高僧都永忠親自煎茶獻給天皇,嵯峨天皇對此大為欣賞,由此命令近江等地修建茶園。至榮西為止,茶與禪宗的關(guān)系可以說是以禪為主,以茶為輔。茶為坐禪修行時的飲料、禪案的素材、行道之資、救國之助等等。這些都只能說明茶與禪宗生活的密切關(guān)系,仍不能證明兩者之間的法嗣關(guān)系。

  茶道的集大成者是千利休。利休在茶道圣典《南方錄》中說:茶道的技法以臺子技法為中心,其諸事的規(guī)則、法度有千上萬種,茶道界的先人們在學習茶道時,主要是熟記、掌握這些規(guī)則。并且將此作為學習茶道的目的。

  由此可見,日本的茶道藝術(shù)的思想背景為佛教,其思想的核心是禪。它是以禪的宗教內(nèi)容為主體,以使人達到大徹大悟為目的而進行的一種新型宗教形式。

  在日本文化中,禪文化占有很大比重,這是日本文化中最有代表性、有特色的文化現(xiàn)象。禪的思想及禪宗的形式影響到日本文化的大部分角落,如建筑、園林、音樂、茶道、書畫、武術(shù)等。

  在日本,歷代大茶人都要去禪寺修行數(shù)年,從禪寺獲得法名,并終生受禪師的指導(dǎo),但在他們獲得法名之后并不留在禪寺,而是返回茶室過著茶人生活。茶人的生活近似常人的生活,近似藝術(shù)家的生活。所以說,茶人雖通過禪宗學習到了禪,與禪宗持有法嗣關(guān)系,但茶道有其獨立性,是獨立存在于禪寺之外的一種“在家禪”。如果把禪寺里的宗教活動叫做“寺院禪”的話,那么茶道與禪宗就是一組平行并行的關(guān)系。

  久松真一說:“茶道的第一目的為修煉身心,其修煉身心是茶道文化形成的胎盤。無相的了悟為一種現(xiàn)象顯示出來的才是茶道文化。茶道文化真是一種內(nèi)容豐富的文化形式,自己開始研究茶道以后感到驚訝的是,其文化形式有著強烈的獨特性,即它是一種由無相的了悟,無相的自己表現(xiàn)出來的形式。未滲透著無相自己的茶道是不存在的,反過來說,茶道中必須滲透著無相的自己。即茶道文化是無相的自己的外在表現(xiàn)。茶道又是一種根源性文化,它修煉人的身心,創(chuàng)造無相的人、了悟的人,即創(chuàng)造文化的創(chuàng)造者。所以說,茶道是創(chuàng)造文化創(chuàng)造者的文化。這些創(chuàng)造者創(chuàng)造的文化反過來又創(chuàng)造文化創(chuàng)造者。茶道是這樣一種修煉人的天地,是這樣的一個文化創(chuàng)造的領(lǐng)域。在此意義上來說,茶道是無相自己的形成及無相自己表現(xiàn)的場所。”如上所述,真正意義上的日本茶道的形成,是以珠光為開山,邵鷗為先導(dǎo),千利休為集大成者而完成的。

  在日本,最純正的茶道被稱之為“草庵茶”。草庵茶的茶道是對高貴、財富、權(quán)利的徹底批判,以及對低賤、貧窮的新的價值發(fā)現(xiàn)與價值創(chuàng)造。

  至今,茶道已成為日本人最喜愛的文化形式,也是最常舉行的文化活動。喜愛茶道的人比比皆是。為追求茶道而終身不嫁的女子,為追求茶道而辭去公職的男人屢見不鮮?,F(xiàn)在,茶道被認為日本文化的結(jié)晶,日本文化的代表。

  學術(shù)界對日本茶道精神的解釋主要使用三個概念:(一)和敬清寂;(二)一期一會;(三)獨坐觀念。這些概念與禪的思想是相聯(lián)系的。

  “和敬清寂”被稱為茶道的四諦、四規(guī)、四則。是日本茶道思想中最重要的理念。茶道思想的主旨為:主體的“無”,即主體的絕對否定。而這個茶道的主旨是無形的。作為“無”的化身而出現(xiàn)的有形的理念便是和、敬、清、寂。它們是“無”派生出的四種現(xiàn)象。由這四個抽象的事物又分別產(chǎn)生了日本茶道藝術(shù)成千上萬種形式,如茶室建筑、點茶、道具、茶點心等。

  “一期一會”一詞出自江戶末期最大的茶人井伊弼所著茶論《茶湯一會集》。井伊說:追其本源,茶事之會,為一期一會,即使同主、同客可反復(fù)多次舉行茶事,也不能再現(xiàn)此時此刻之事。每次茶事之會,實為我一生一度之會。由此,主人要千方百計,盡深情實意,不能有半點疏忽。客人也須以此世再不能相逢之情赴會,熱心領(lǐng)受主人的每一個細小的匠心,以誠相交。

  “獨坐觀念”一語也出自井伊弼的《茶湯一會集》。面對茶壺一只,獨坐茶室,回味此日茶事,靜思此時此日再不會重演,此刻茶人的心里不禁泛起一陣茫然之情,又用起一股充實感。茶人此時的心境可稱為“主體的無”。

  由此可見,茶道是一場靜心清魂的佛事。茶人不愧為在家的僧人。茶室可比作寺院的佛堂。所以,日本茶道思想是茶與禪的融會貫通。茶中有禪理,禪理又在品茶中深刻體會到。

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