請談?wù)劜栉幕膬?nèi)涵是什么
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茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè)，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化的內(nèi)涵，一起來看看。
茶文化的內(nèi)涵
茶為國飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于周魯公，興于唐，盛于宋，明清時遍及中華，漫長的飲茶歷史，不僅充分利用了茶的自然屬性，也認(rèn)識了茶的精神屬性，形成了各種民問飲茶風(fēng)習(xí)，品茶活動形為一種美和藝術(shù)的創(chuàng)造，成為-種文化。
我國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。客來敬茶，以茶會友，茶作為中華民族的傳統(tǒng)飲料，茶與文化一直結(jié)有不解之緣，茶本身就是一種文化現(xiàn)象。我們的祖先，在發(fā)明茶的栽培和各類茶制法的過程中，還創(chuàng)造出品飲藝術(shù)。茶文化成為中國傳統(tǒng)文化寶庫中的燦爛明珠，它融詩詞、書法、琴棋、歌舞、戲曲、工藝為一體，集哲學(xué)、經(jīng)濟、歷史、地理、宗教、民俗、禮儀、旅游、科研、教育、醫(yī)學(xué)、園藝、食品、陶瓷為一堂。綜合體現(xiàn)了燦爛的東方文化，它融進(jìn)了中華民族優(yōu)秀的道德、倫理、思想和文化精髓，形成獨具特色的中國茶文化。
茶文化內(nèi)容結(jié)構(gòu)分為互相影響、相輔相成的兩個方面。一為物質(zhì)文化，包括茶葉科學(xué)技術(shù)、實踐經(jīng)驗導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量的提高和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的提高，也包括生產(chǎn)流通形式、生活消費地域、消費方法、茶政設(shè)施。二為精神文化，指一切茶的物質(zhì)文化的存在反映到人們記憶中的信息，包括人們的有關(guān)茶的知識、宗法.禮俗、宗教、文化藝術(shù)等，在社會文明中起積極推動作用，又對茶的物質(zhì)文化發(fā)展起促進(jìn)作用。具體而言，茶文化的內(nèi)容包括茶的發(fā)現(xiàn)、茶的歷史、茶的生產(chǎn)、茶與風(fēng)土人情、飲茶藝術(shù)、茶禮儀式、文學(xué)藝術(shù)、科技成果等等方面的內(nèi)容。
茶文化是中華民族文化中一顆燦爛明珠，而茶藝是茶文化的綜合體現(xiàn)。茶從藥飲到解渴，從解渴到品茗，從品茗發(fā)展到茶藝。茶藝的內(nèi)涵是很豐富的，不僅是講究擇茶、擇水、擇具、擇法(泡茶方法)和品茗藝術(shù)以及品飲的環(huán)境，還包含對茶葉生產(chǎn)、制作工藝的探討，同時還涉及書畫、詩詞、琴棋、歌舞、影視以及延伸到豐富多彩的民間習(xí)俗。茶藝是生活中的藝術(shù)，是茶文化的綜合體現(xiàn)。
茶館品茗，目的不是解渴，而是精神樂趣。品茗情趣常與青山翠竹、小橋流水、古寺寒月等幽雅環(huán)境相伴。百忙一閑，邀三朋四友，圍桌而坐，泡茶品飲，水甘茶串香。一邊觀其形、聞其香、嘗其味、察其色、辨其底，一邊談古論今、吟詩作畫、下棋彈唱、其樂無窮。北京的老舍茶館，可以邊品茗邊欣賞曲藝;上海的茶樓，則多是商人談生意，記者采訪社會新聞，藝人說書彈唱;廣州茶樓，不僅供茶飲，還供應(yīng)物美小食品。江南水鄉(xiāng)，茶樓林立，憑欄觀賞，品茗談心，別有風(fēng)趣。各地的茶館、茶樓、茶墑、茶座、茶室、茶屋、茶肆、茶棚、茶寮、茶社、茶行、茶店、茶莊、各具特色，但都充當(dāng)民間知識交流的載體，又是人們身心修閑娛樂的去處，也是民間活動會友的場所。
現(xiàn)代茶藝活動的興起，將提高和豐富人們的精神文化生活，起著凈化社會心理的作用?，F(xiàn)代茶藝應(yīng)適應(yīng)當(dāng)前時代精神，有益于身心健康、社會進(jìn)步。作為茶藝具體體現(xiàn)的茶藝館，應(yīng)充滿時代氣息，人于古典出于現(xiàn)代，融生活、藝術(shù)于一體，集科學(xué)、文化于一堂，為繁忙工作、緊張生活中的人們提供一個休閑空間。現(xiàn)代茶藝館應(yīng)該成為“文化窗口”、“藝術(shù)殿堂”、科學(xué)園地”，人們將在此中享受樂趣，增廣見識，陶冶情操。
茶文化的內(nèi)涵層次
心態(tài)文化--人們在應(yīng)用茶葉的過程中所孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。如人們在品飲茶湯時所追求的審美情趣，在茶藝操作過程中所追求的意境和韻味，以及由此生發(fā)的豐富聯(lián)想;反映茶葉生產(chǎn)、茶區(qū)生活、飲茶情趣的文藝作品;將飲茶與人生處世哲學(xué)相結(jié)合，上升至哲理高度，形成所謂茶德、茶道等等。這是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心部分。
行為文化--人們在茶葉生產(chǎn)和消費過程中的約定俗成的行為模式，通是以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現(xiàn)出來。如宋代詩人杜來"寒夜客來茶當(dāng)酒"的名句，說明客來敬茶是我國的傳統(tǒng)禮節(jié);千里寄茶表示對親人的懷念;民間舊時行聘以茶為禮，稱"茶禮",送"茶禮"叫"下茶",古時諺語曰"一女不吃兩家茶",即女家受了"茶禮"便不再接受別家聘禮;還有以茶敬佛，以茶祭祀等等。至于各地、各民族的飲茶習(xí)俗更是異彩紛呈，飲茶習(xí)俗更是異彩紛呈，各種飲茶方法和茶藝程式也如百花齊放，美不勝收。
制度文化--人們在從事茶葉生產(chǎn)和消費過程中所形成的社會行為規(guī)范。如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強其管理措施，稱之為"茶政",包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷、外貿(mào)……等等。據(jù)《華陽國志。巴志》記載，早在周武王伐紂之時，巴蜀地區(qū)的"茶、蜜、靈龜……皆納貢。"至唐以后貢茶的份額越來越大，名目繁多。從唐代建中元年(公元780年)開始，對茶葉征收賦稅："稅天下茶、漆、竹、木，十取一。"(《舊唐書?食貨志》)大和九年(公元835年)開始實行榷茶制，即實行茶葉專賣制(《舊唐書。文宗本紀(jì)》)宋代蔡京立茶引制，商人領(lǐng)引時交稅，然后才能到指定地點取茶。自宋至清，為了控制對西北少數(shù)民族的茶葉供應(yīng)，設(shè)茶馬司，實行茶馬貿(mào)易，以達(dá)到"以茶治邊"的目的。對漢族地區(qū)的茶葉貿(mào)易也嚴(yán)加限制，多方盤剝。
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