黔茶文化的推廣方法
黔茶文化積淀深厚,具有鮮明地域性、民族性和唯一性特征,極大地豐富了五千年中華茶文化寶庫。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的黔茶文化的推廣方法,一起來看看。
黔茶文化的推廣方法
如何發(fā)揮文化的力量,向全世界宣傳推介貴州深厚的茶文化,這是新時(shí)期茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展中,貴州必須面對(duì)和思考的。在產(chǎn)品包裝上,我們要更多體現(xiàn)貴州元素,高山、生態(tài)、民族特色等。在文化傳播上,我們要開發(fā)獨(dú)具特色的貴州茶藝表演、茶文化工藝品、茶文化刊物,使得消費(fèi)者能真切地感受到多姿多彩的貴州原生茶文化。在文化品牌打造上,我們要張揚(yáng)貴州茶文化特質(zhì)與個(gè)性。如“世界茶樹起源地中心”、“中國當(dāng)代茶業(yè)發(fā)展的起源地”、“中國茶工業(yè)遺址保護(hù)地”等文化名片。
不僅如此,我們還要加大貴州茶文化的非物質(zhì)保護(hù),如湄潭翠芽、都勻毛尖、綠寶石等品牌在加工工藝的保護(hù),同時(shí),我們還要加大利用與開發(fā),使之為我們產(chǎn)業(yè)服務(wù),為品牌注入新的文化元素與特色。
黔茶文化的介紹
黔茶文化的推廣
水與葉的癡纏,育化出茶的清、甘、苦,更融合種種人生百味,茶道、茶藝、禪茶,各種形式,不一而足,人們?cè)谶@葉與水的起伏中,悟美、悟德、悟性。每片茶葉都有故事,幾片綠葉一杯清水,香氣之外,蒸騰的更是一種茶文化。攜一片綠葉,尋覓黔茶文化的馨香一脈。
自神農(nóng)嘗百草識(shí)得茶葉之后,人們開啟了茶葉探索之路。如果說茶圣陸羽只是用“思、費(fèi)、夷”寥寥數(shù)字對(duì)貴州茶葉進(jìn)行概括,那么黃庭堅(jiān)則用“黔中桃李可尋芳,摘茶人自忙。月團(tuán)犀胯斗圓方,研膏入焙香。”一則《阮郎歸》賦比較確切地表述貴州的貢茶、茶詞和大樹茶。今天,當(dāng)以咖啡、奶茶為代表的西方飲食文化,以其休閑、時(shí)尚、個(gè)性的姿態(tài)影響著人們的生活時(shí),作為中國傳統(tǒng)的飲茶文化該如何打造自己的形象,開拓市場(chǎng)呢?貴州擁有悠久的茶葉歷史,飲茶文化更是一絕。仡佬族是貴州土著民族,這個(gè)民族特別愛喝油茶,當(dāng)?shù)鼐用裼?ldquo;茶席”的雅俗。“茶席”顧名思義為品茶宴席,選取品質(zhì)優(yōu)良的茶葉,用臘豬油炒焦,摻水煮沸攪拌成羹狀,起鍋、煎炒、加水、入鹽、以油渣或芝麻煮沸即可食用。仡佬族的油茶又被稱為“干勁湯”。侗族、苗族的“打油茶”,用茶油將粳米和茶葉煎炒至焦黃,放水燒沸,再放入事先準(zhǔn)備好的炒黃豆、炒花生等配料即可。油茶香濃可口,內(nèi)含很多干果即解渴又充饑,侗族、苗族的朋友一般勞作回家飯前都會(huì)食用,聊以充饑。
貴州是一個(gè)多民族聚居的產(chǎn)茶省份,境內(nèi)17個(gè)世居民族與茶都有不同的緣分,這些先民千萬年來生活在深山密林中,與野生大叔茶結(jié)下不解之緣,他們管護(hù)茶山,制作茶葉,開荒劈茶,孕育和積淀了豐富的、鮮無人知的民間茶飲、茶俗文化,成為中國茶文化寶庫中不可獲缺的一部分。貴州山地原生態(tài)草根茶文化,如“貞豐狀元筆茶”“黔西南擂茶”“盤縣團(tuán)餅茶”“貴州西北部罐罐茶”等習(xí)慣既是黔茶文化的精髓也是貴州茶葉的希望所在。貴州茶文化底蘊(yùn)醇厚,有著豐富且獨(dú)特的飲茶風(fēng)俗,未來將其開發(fā)、提煉勢(shì)必能成為貴州茶葉向外界展示獨(dú)特風(fēng)情和文化的窗口,現(xiàn)在國內(nèi)創(chuàng)建的新型茶館,如能在茶藝、品質(zhì)、環(huán)境上打造出特色和品味來,使喝茶成為一種時(shí)尚和生活,也是茶文化傳承的重要途徑。
《茶經(jīng)》所謂黔中,乃產(chǎn)茶古老之區(qū)。凡思、播、費(fèi)、夷四州,“往往得之,其味極佳”者。
黔水茶——都勻毛尖,產(chǎn)自都勻茶區(qū),峰巒起伏,云霧繚繞,土壤深厚肥沃,疏松而潮濕,適宜茶樹生長(zhǎng)。尤其是都勻市的團(tuán)山、大定兩鄉(xiāng),茶樹多生長(zhǎng)在溪澗峽谷兩旁。茶芽茸毛多,肥厚柔嫩,含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)。明御使張鶴樓游覽茶區(qū)后曾作詩曰:“云鎮(zhèn)山頭,遠(yuǎn)看輕云密布,茶香蝶舞,似如翠竹蒼松”。博涵包裝查閱到據(jù)史料記載,遠(yuǎn)在五百多年前,“魚鉤茶”和“雀舌茶”已成為“貢茶”,直到清末。十八世紀(jì)末,開始出口外銷。1915年獲巴拿馬賽會(huì)上優(yōu)等獎(jiǎng)。
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