六堡茶文化的精神內(nèi)涵
六堡茶文化的精神內(nèi)涵
六堡茶茶文化作為中國茶文化的一個(gè)重要組成部分，逐漸被廣大的消費(fèi)者所理解和接受，而六堡茶茶藝作為茶文化的特殊表現(xiàn)形式也受到人們的普遍關(guān)注。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的六堡茶文化的精神內(nèi)涵，一起來看看。
六堡茶文化的精神內(nèi)涵
1 茶藝、茶藝美學(xué)與茶藝美學(xué)思想
1.1 茶藝溯源
茶藝是中華民族的瑰寶，她是以中華民族五千年?duì)N爛文化內(nèi)涵為底蘊(yùn)的。早在唐代，“藝”已經(jīng)與“茶”開始聯(lián)姻，茶道源于我國唐代，并與“茶藝”同義，并行不悖。由此可見，茶藝的出現(xiàn)可追溯至唐代。到了宋代時(shí)期，斗茶盛行，此時(shí)的烹茶、點(diǎn)茶、飲茶早已成為茶藝發(fā)展的星星之火。而明代起開始流行泡茶，為茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手法的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。清代由于茶葉外貿(mào)與內(nèi)需的擴(kuò)大，名茶日益豐富，并以形成六大茶類，飲茶文化顯著地表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是壺泡法，茶具精美講究;二是重視品茗賞景的心境愉悅。茶藝，可謂萌芽于唐，發(fā)揚(yáng)于宋，改革于明，盛極于清。
目前，茶藝一詞最早出現(xiàn)于何時(shí)還尚未探明，但對(duì)茶藝發(fā)展歷史的追溯及其定義的研究討論卻從未停止過。有學(xué)者認(rèn)為茶藝是來源于生活又融入了人們自己審美理想的泡茶方式，也有人提出茶藝是茶文化研究的核心內(nèi)容之一，是以飲茶方式為對(duì)象、具有規(guī)范儀式和審美創(chuàng)造的活動(dòng)。因此，從茶文化的層面分析茶藝是一門陶冶情操提升人的生活品位并與書法、文學(xué)、繪畫、陶藝、插花、音樂等其它文化和藝術(shù)相互融合的博大精深的綜合藝術(shù)。廣義的茶藝是在研究茶葉的生產(chǎn)、制造、經(jīng)營、飲用等過程創(chuàng)作的藝術(shù)形式，而狹義的茶藝是研究如何泡好一杯茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術(shù)，廣義和狹義的共同特點(diǎn)是：通過藝術(shù)的展現(xiàn)，達(dá)到物質(zhì)和精神的統(tǒng)一。綜上所述，凡是六堡茶生產(chǎn)加工、銷售、飲用等一系列過程創(chuàng)作的藝術(shù)都屬于六堡茶茶藝的范疇。
1.2 茶藝美學(xué)
茶藝美學(xué)是指探討制作茶和品飲茶的技巧、禮法、茶道的審美意境的綜合學(xué)問，是茶藝特色和美學(xué)的結(jié)合。茶藝的美是一種綜合的美，它融匯了音樂、舞蹈、飲食、服飾、建筑、書法、繪畫等藝術(shù)門類的美學(xué)特征，又加以凝練和升華，形成一種寧靜、典雅、平和的中國式古典特征的美學(xué)范疇，也體現(xiàn)了中華民族特有的審美意識(shí)和審美追求。有學(xué)者認(rèn)為茶藝美學(xué)特征主要表現(xiàn)特征有人之美、茶之美、水之美、器之美、境之美和藝之美等，也有學(xué)者認(rèn)為茶藝美學(xué)特征表現(xiàn)出外在美和內(nèi)在美，也就是形象美和心靈美。外在美有茶之美、茶器之美、茶席之美、茶技之美;內(nèi)在美有茶德之美、和諧之美、儒雅之美、中庸之美。隨著人們生活水平的不斷提高，茶藝已經(jīng)和其它文化藝術(shù)領(lǐng)域交叉融合形成獨(dú)具特色的茶文化傳播形式，也逐漸成為新時(shí)代高品質(zhì)生活和健康生活的象征之一。
1.3 茶藝美學(xué)思想
茶藝美學(xué)思想的產(chǎn)生離不開中國茶文化的發(fā)展。在茶文化發(fā)展過程中，茶葉所展現(xiàn)的“以和為美、以禮為美、崇尚豁達(dá)、崇尚自然”的審美思想特征，不斷與儒家的“中庸和諧、仁義樂觀”思想、佛家的“茶禪一味、和敬清寂”理念、道家的“天人合一、清靜無為”哲理產(chǎn)生共鳴與融合，形成了當(dāng)代處處滲透著真、善、美精神和東方和諧文明的茶藝美學(xué)思想特征。經(jīng)過茶文化思想與其它文化思想的不斷融合和發(fā)展，當(dāng)代茶藝美學(xué)思想逐漸以崇尚自然、返璞歸真為核心，追求高雅脫俗、文質(zhì)彬彬、淡薄閑適、隨遇而安，向往精神的絕對(duì)自由。
茶藝美學(xué)思想是通過茶藝演示傳遞美學(xué)的過程中所貫徹的精神感受和思想訴求，是茶藝美學(xué)從物質(zhì)形態(tài)上升到精神形態(tài)的表達(dá)方式。由此可見，只有從物質(zhì)和精神領(lǐng)域的各個(gè)方面出發(fā)，廣泛的培養(yǎng)自身的美學(xué)鑒賞水平和提高自我審美修養(yǎng)，才能感受茶藝美學(xué)思想的真正內(nèi)涵。對(duì)六堡茶茶藝美學(xué)思想的理解，也必須了解六堡茶歷史文化，熟悉六堡茶加工工藝，掌握六堡茶沖泡品飲技巧，充分感受六堡茶品質(zhì)特色。
六堡茶文化的基本介紹
六堡茶，屬黑茶類，采摘一芽二三葉，經(jīng)攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥等工藝制成，分特級(jí)和一至六級(jí)，主產(chǎn)于中國廣西梧州六堡鎮(zhèn)，享譽(yù)海內(nèi)外。六堡茶在清代嘉慶年間，以特殊的檳榔香味而被列為全國名茶之一。排名僅次于普洱茶。飲用六堡茶時(shí)，把六堡茶放在瓦鍋中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微溫飲用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滯、生津解暑的功效，若加適量冬蜜攪勻飲之，可治痢疾。儲(chǔ)存五年以上的陳六堡茶，可治小兒驚風(fēng)等癥。六堡茶沖泡后隔夜滋味不變，湯色不濁，喝時(shí)清涼祛暑。
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