茶與咖啡都是聞名世界的飲品，兩者都屬于飲食文化的范疇，但是由于兩者發(fā)展的深遠(yuǎn)性以及它們呈現(xiàn)形式的豐富多彩性使得它們各自都形成了自己的文化，即茶文化和咖啡文化。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的咖啡文化與茶文化的對(duì)比，一起來看看。

　　咖啡文化與茶文化的對(duì)比

　　中庸之道與崇力競(jìng)爭(zhēng)的差異

　　中國(guó)人是喜歡茶的，好多人都喜歡茶的清新淡雅、喜歡茶的溫和性情。飲茶者需要靜心體味，才會(huì)體會(huì)到茶的幽香與怡情，慢慢地感受著茶色與茶韻，將茶的性情與中國(guó)的中庸之道結(jié)合起來，尋求中庸和諧的價(jià)值取向。自古以來茶樹是可以栽種到各家的門前或者門后的，這種自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)式的生活狀態(tài)給予了人們更多的接觸自然的機(jī)會(huì)，練就了人們樸實(shí)、淳厚、謙和的性情。中國(guó)的茶道是中國(guó)茶文化的中心，它融儒釋道三家于一體，將傳統(tǒng)文化里的謙讓、恭儉以及寬容和博愛展現(xiàn)得淋漓盡致。

　　保守內(nèi)向與開拓創(chuàng)新的差異

　　中國(guó)人傳統(tǒng)的生活方式以及那種自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)式的生活狀態(tài)使得人們的日常生活僅僅的局限于自家的范圍之內(nèi)，那種重視宗族觀念與血緣體系的生活讓人們較多地存在保守性、注重內(nèi)省而輕視開拓的文化形態(tài)。相反，西方國(guó)家則較多地受到當(dāng)?shù)厣降嘏c海洋的影響，受到地勢(shì)上的阻礙，在尋求改變生存之道的時(shí)候也開拓了他們的探索精神和創(chuàng)新意識(shí)，并且將這種意識(shí)融入到自己的文化氛圍中，形成了自己的文化風(fēng)格。在茶和咖啡的傳播過程中兩地發(fā)展上的不同得到了充分的體現(xiàn)，尤其是在文化上有著不同的表達(dá)。在兩地之間的茶文化與咖啡文化中就表現(xiàn)出了這些方面的不同。茶的口味、形態(tài)和營(yíng)銷策略在中國(guó)是一個(gè)逐漸演變的漫長(zhǎng)過程，幾千年來變化不大，我們傾向于“因循祖制，唯古是法，尊古泡制”。所以說茶在我國(guó)盡管存在深遠(yuǎn)，歷史也很悠久，有著我們自己的存在方式和存在狀態(tài)，但是它卻并未將中國(guó)的這些特色引領(lǐng)到世界的范圍之內(nèi)。歐美國(guó)家則不一樣，他們依據(jù)自己的開拓精神，在短期之內(nèi)就開發(fā)了方便攜帶和泡制的袋泡茶、速溶茶以及冰茶等。盡管中國(guó)仍然是茶的最大生產(chǎn)國(guó)，但是西方國(guó)家卻不斷的研發(fā)新的茶形式與咖啡形式。比如說現(xiàn)今流行世界的星巴克就展現(xiàn)了西方人的開拓精神。所以說中國(guó)可以在保持自身茶文化的同時(shí)要著力地開拓創(chuàng)新，發(fā)展茶文化的新的存在形式。讓茶更好地走向世界，并且能夠影響人們的日常生活方式。

　　咖啡文化與茶文化的含義

　　中國(guó)茶文化博大精深，在民眾生活中可謂是一種奇特的文化景觀，無論是產(chǎn)茶區(qū)還是非產(chǎn)茶區(qū)，茶文化的創(chuàng)造與傳承都經(jīng)久不衰?！吨袊?guó)茶葉大辭典》把“茶文化”定義為：“人類在社會(huì)歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。它以物質(zhì)為載體，反映出明確的精神內(nèi)容，是物質(zhì)文明與精神文明高度和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物，屬‘中介文化’。茶文化內(nèi)容包括茶的歷史發(fā)展、茶區(qū)人文環(huán)境、茶業(yè)科技、千姿百態(tài)的茶類和茶具、飲茶習(xí)俗和茶道茶藝、茶書茶畫茶詩(shī)詞等文化藝術(shù)形式，以及茶道精神與茶德、茶對(duì)社會(huì)生活的影響等諸多方面。茶文化的結(jié)構(gòu)體系包括有關(guān)茶的物質(zhì)文化、制度文化和精神文化三個(gè)層次……”這是首次載入辭書的權(quán)威性的釋義。

　　與我國(guó)的茶文化一樣，咖啡文化背后也蘊(yùn)藏著豐富的歷史和內(nèi)涵。阿拉伯人最早把咖啡豆曬干熬煮后，把汁液當(dāng)作胃藥來喝，認(rèn)為可以有助消化。后來發(fā)現(xiàn)咖啡還有提神醒腦的作用。由于伊斯蘭教嚴(yán)禁教徒飲酒，因而就用咖啡取代酒精飲料，作為提神的飲料時(shí)常飲用。十五世紀(jì)以后，到圣地麥加朝圣的穆斯林陸續(xù)將咖啡帶回居住地，使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土爾其等國(guó)?？Х冗M(jìn)入歐洲大陸歸功于土耳其的鄂圖曼帝國(guó)，由于嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征歐洲大陸且在當(dāng)?shù)伛v扎數(shù)年之久，大軍最后撤離時(shí)，留下了包括咖啡豆在內(nèi)的大批補(bǔ)給品，維也納和巴黎的人們憑著這些咖啡豆，以及由土耳其人那里得到的烹制經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展出歐洲的咖啡文化。

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