關(guān)于茶文化的好書(shū)
關(guān)于茶文化的好書(shū)
茶,是中華民族的舉國(guó)之飲。作為開(kāi)門(mén)七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一，飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的關(guān)于茶文化的好書(shū)，一起來(lái)看看。
關(guān)于茶文化的好書(shū)
《茶道入門(mén)三篇——制茶、識(shí)茶、泡茶》
這本書(shū)談的是初入茶道最急切需要知道的三篇課目，一是“茶如何制成?”如果連茶是怎么形成的都不知道，那喝起茶來(lái)不就像瞎子摸象?第二是“各種茶的認(rèn)識(shí)”，市面上的茶葉有那么多種類(lèi)，它們的區(qū)別何在，如果沒(méi)有一些理論性的理解，難以進(jìn)入欣賞的領(lǐng)域。第三是“如何享用一杯茶?”包括沖泡與飲用。學(xué)茶當(dāng)然要喝茶，而且也只有從喝茶中才能獲得茶的益處，才能體會(huì)到以茶為載體的思想、美學(xué)境界。
《茶道入門(mén)——泡茶篇》
本書(shū)具體入微地介紹了泡茶中應(yīng)該注意的各種事項(xiàng)，分為“觀念篇”、“水質(zhì)篇”、“水溫篇”、“茶器篇”等，對(duì)于茶道入門(mén)者來(lái)說(shuō)，是一本非常實(shí)用的基礎(chǔ)書(shū)。
《茶道入門(mén)——識(shí)茶篇》
在喝茶之前我們希望對(duì)茶有個(gè)七八分的了解，既包括類(lèi)型方面的了解，也包括質(zhì)量方面的了解。本書(shū)從色、香、味、形、嫩度、品種、葉底等方面詳細(xì)地解讀了茶之間的差異，還將對(duì)茶的認(rèn)識(shí)延伸到泡好的“茶湯”上，有助于我們比較全面地認(rèn)識(shí)和欣賞所有的茶。
《中日韓英四國(guó)茶道》
中、日、韓、英同為茶道國(guó)家，但由于國(guó)情、民俗及產(chǎn)業(yè)的變遷，造就了不同的茶道文化。本書(shū)主要介紹中、日、韓、英四國(guó)的茶道文化知識(shí)，包括各國(guó)的茶道簡(jiǎn)史、茶道道具、茶道禮儀、茶事茶話等內(nèi)容，并配有精美的手繪圖片，世界各國(guó)的茶道愛(ài)好者，都能領(lǐng)略茶道藝術(shù)的風(fēng)貌。
《用心學(xué)泡茶》
本書(shū)主要從最基本的一道茶的沖泡和品鑒入手，教讀者掌握一道茶的沖泡技巧和品鑒知識(shí)，并具體分析作為一位茶人是如何達(dá)到提升自身沖泡與品鑒能力的。書(shū)中著重描述了茶人在沖泡一道道茶時(shí)的內(nèi)心思維活動(dòng)，對(duì)于“有動(dòng)手能力，愿意自己通過(guò)具體沖泡實(shí)踐來(lái)求證”的茶文化愛(ài)好者有較為具體的指導(dǎo)作用，而最后幾節(jié)關(guān)于紫砂壺和鐵觀音、普洱茶的選購(gòu)以及相關(guān)知識(shí)，實(shí)用性比較強(qiáng)。
《現(xiàn)代茶道思想》
本書(shū)從茶道流派、茶道境界、品茗環(huán)境、泡茶、識(shí)茶、茶器、茶會(huì)、市場(chǎng)與推廣、品賞與品鑒、茶與藝術(shù)、茶人與稱(chēng)謂、茶道教育等方面闡述了對(duì)茶道的體悟，既是作者從事茶道三十五年來(lái)茶思想的展示，也是當(dāng)代茶文化的一張地圖。
茶史上關(guān)于茶文化的書(shū)
1.《茶經(jīng)》
《茶經(jīng)》是一部世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專(zhuān)著，被譽(yù)為“茶葉百科全書(shū)”。此書(shū)是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝的劃時(shí)代茶學(xué)專(zhuān)著。
2.《續(xù)茶經(jīng)》
《續(xù)茶經(jīng)》是從唐代至清代之間對(duì)《茶經(jīng)》作出最完整補(bǔ)充的茶書(shū)，內(nèi)容是《茶經(jīng)》的10倍。
3.《品茶要錄》
本書(shū)共10篇，一至九篇論制茶過(guò)程中應(yīng)當(dāng)避免采造過(guò)時(shí)、混入雜物、蒸不熟、蒸過(guò)熟、烤焦等情況。對(duì)今天辨別茶葉質(zhì)量仍然有參考價(jià)值。第十篇討論各產(chǎn)茶之地的特點(diǎn)。
4.《大觀茶論》
《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作，是中國(guó)歷史上唯一一部皇帝的茶專(zhuān)論。全書(shū)共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。
5.《茶具圖贊》
《茶具圖贊》是中國(guó)第一部茶具專(zhuān)著。該書(shū)繪制了宋代著名茶具12件，一具一圖一贊語(yǔ)，又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責(zé)，妙趣橫生。
6.《煎茶水記》
這是一本現(xiàn)存最早的專(zhuān)門(mén)論水評(píng)泉的著作。全文僅約900字，共列出全國(guó)宜茶用水20處。
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