對(duì)茶文化核心理念的看法
對(duì)茶文化核心理念的看法
研究中華茶文化一定要同研究中華文化有機(jī)結(jié)合起來(lái)，既要體現(xiàn)傳承性，又要體現(xiàn)時(shí)代性，那么我們對(duì)茶文化核心理念的看法是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的對(duì)茶文化核心理念的看法，一起來(lái)看看。
對(duì)茶文化核心理念的看法
我們的前人和今人包括外國(guó)人都有著豐富而深刻的論述，其表述茶文化的關(guān)鍵詞有：“和、靜、廉、潔、清、敬、怡、真、雅、圓、美、禮、健、正、寂、精、行、德、儉等”。當(dāng)然，最具代表性的是陸羽《茶經(jīng)》中提出的“精行儉德”的精神。2013年，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)本著傳承、弘揚(yáng)、創(chuàng)新的精神，著力汲取傳統(tǒng)精華、融會(huì)貫通各家觀點(diǎn)，通過(guò)分析歸納、概括提煉出“清、敬、和、美”當(dāng)代茶文化核心理念。
1.“清”。
一個(gè)“清”字，涵蓋著“淡”“儉”“廉”“正”“真”“靜”等茶文化多種內(nèi)涵。“清”的特征，首先來(lái)源于茶的自然品質(zhì)。清是與茶葉、茶飲、茶道(藝)相關(guān)的清氣、清和、清雅的清純品性。茶生長(zhǎng)在山水草木之間、云霧繚繞之境、生態(tài)良好之地，聚天地之精華，集山水之靈氣，是大自然恩賜于人類的寶物。
“清”是與修養(yǎng)、品德、情操相關(guān)的清心、清靜、清平的茶道品格。用一杯茶品味人生沉浮，持平常心觀大千世界，領(lǐng)悟到從容平淡之心，用清平生活態(tài)度觀人察事，自是一種高尚的境界、積極的人生。“清”是與從政為官相關(guān)的清正、清白、清廉的政治品質(zhì)。干部清正、政府清廉、政治清明，“清”乃為政之本，權(quán)力本該清純。“清”是茶文化的基本特征，她既是茶葉特征的自然顯現(xiàn)，也與人的基本品質(zhì)相關(guān)聯(lián)，更是茶與人在道和德的層面的和諧統(tǒng)一。
茶道中把“清”“靜”作為達(dá)到物我兩忘的必由之路，喝茶就是修煉清靜平和的心境，營(yíng)造幽雅清靜的環(huán)境和空靈靜寂的氛圍，在世事紛擾中，讓人們心寧神靜，自省自察，去除煩躁，化解心結(jié)，于清思靜觀之中看庭前花開(kāi)花落，望天空云卷云舒，發(fā)現(xiàn)生活中多種多樣的福地洞天。正如唐代著名詩(shī)僧皎然詩(shī)云：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地;再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵;三飲便得道，何須苦心破煩惱。”無(wú)門(mén)禪師在《無(wú)門(mén)關(guān)》中也說(shuō)道：“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪;若無(wú)閑事掛心頭，便是人間好時(shí)節(jié)”，贊美了“平常心即道”的清平生活態(tài)度。
拿起、放下是喝茶的基本動(dòng)作，得到、舍去是人的基本選擇，拿起、得到就要敢于擔(dān)當(dāng)，專心致志，精行成事;放下、舍去就要坦然面對(duì)，偷得浮生半日閑，放松繃緊的神經(jīng)，放開(kāi)功名利祿念想，放掉喜怒哀樂(lè)的心緒，丟掉不切實(shí)際的欲念，把心打開(kāi)，才是開(kāi)心、高興。
茶如人生、人生如茶。俗話說(shuō)，貪如火，不遏則燎原;欲如水，不遏則滔天。清心、清氣、清正、從容平淡、善于舍得，自是一種高尚的境界、人生的哲理。
2.“敬”。
“敬”乃是人的誠(chéng)敬、尊敬、敬畏、敬愛(ài)之情。“敬”是人對(duì)自然、對(duì)規(guī)律的敬畏之心，體現(xiàn)“天人合一”的宇宙觀，是一種以人與自然和諧共生、良性循環(huán)、友好相處、全面發(fā)展、持續(xù)繁榮為基本宗旨的文化倫理形態(tài)。“敬”是人與人之間互相敬重、互懷敬意、相敬如賓的友好關(guān)系。“客來(lái)敬茶”，是中華傳統(tǒng)禮法禮俗中最為普遍和常見(jiàn)的禮儀之道。贈(zèng)茶、敬茶正是睦鄰友好情誼的重要載體。泡茶、飲茶、敬茶、贈(zèng)茶，既是口舌之需，也是禮節(jié)，更是禮儀。“敬”是人所應(yīng)該具有的敬祖尊老的敬愛(ài)之情。當(dāng)今，敬祖尊老、和睦相親、長(zhǎng)幼有序等生活禮儀更應(yīng)當(dāng)發(fā)揚(yáng)光大。
敬德是清廉的本質(zhì)。“敬”字所體現(xiàn)的是茶之于禮的價(jià)值和人行于世的美德。“人無(wú)德不立，國(guó)無(wú)德不興”。只有“德”植根于心，才能保障個(gè)人和國(guó)家更快的進(jìn)步。社會(huì)主義核心價(jià)值觀歸根到底就是培育人的“德”“法”的基本問(wèn)題。中華茶文化尊崇和順應(yīng)自然發(fā)展規(guī)律和社會(huì)發(fā)展規(guī)律中的恭敬、自律、沖和、淡泊等思想要素，是人在與自然相處以及人與人相處的歷史過(guò)程中形成的思想資源和人生態(tài)度。
茶中的生活，不僅只是物質(zhì)的享受，更講究的是對(duì)自然、對(duì)規(guī)律、對(duì)歷史的敬畏和敬老尊祖愛(ài)幼及人與人之間和諧交往的規(guī)矩操守，并在禮俗熏陶中涵育道德修養(yǎng)的行為方式，促使人與人之間以“敬德”為重的友好關(guān)系的培育。
唐代劉貞亮稱茶有十德：以茶散郁氣;以茶驅(qū)睡氣;以茶養(yǎng)生氣;以茶除病氣;以茶利禮仁;以茶表敬意;以茶嘗滋味;以茶養(yǎng)身體;以茶可行道;以茶可雅志。他把茶作為養(yǎng)生之術(shù)和修身之道。做人，首先要修身養(yǎng)性，砥礪脾性，做到正心，心正則行正，心靈端正，人才端正。先成人，再成才;既成人，則成才。
有人說(shuō)，人生像一輛車，輕車簡(jiǎn)行，不超載，不超速，就能順利抵達(dá)幸福港灣。幸福就是行走在青山綠水間，是與健康相伴行。人與茶的關(guān)系，其實(shí)是人與自然、社會(huì)之間的友好關(guān)系的反映。人類不僅要敬畏自然，更需要在這敬畏之中，建立起與自然友好相處的生態(tài)倫理關(guān)系。特別是在當(dāng)今自然環(huán)境受到嚴(yán)重破壞，人與自然關(guān)系十分緊張的現(xiàn)實(shí)環(huán)境中，尤其需要修復(fù)甚至重構(gòu)這種友好關(guān)系，在茶意氤氳之中，推崇回歸自然，節(jié)制欲望、簡(jiǎn)單生活、詩(shī)意棲居等既古老又新生的生活理念，扭轉(zhuǎn)人類背棄自然的身影、阻止人類破壞自然的行為、延緩人類匆忙無(wú)序的腳步、消減人類貪得無(wú)厭的欲念。
3.“和”。
“和”是“以和為貴”、“和而不同”的中華文化的本質(zhì)，也是茶文化的內(nèi)核，展現(xiàn)海納百川，兼容并蓄，博大包容的胸襟和氣派。“和”是人與人、人與自然、人與社會(huì)以及人自我心靈的和諧關(guān)系，顯現(xiàn)人心向善的道德觀、天人合一的宇宙觀，“和而不同”的社會(huì)觀，“協(xié)和萬(wàn)邦”的國(guó)際觀。“和”是自我心靈的寧?kù)o和諧，是社會(huì)和諧運(yùn)行的內(nèi)在樂(lè)章。
平和，關(guān)乎人自身心靈的調(diào)節(jié)，人與人之間、人與社會(huì)之間的協(xié)和交往的尺度，大都是將心比心，推己及人中來(lái)。茶文化的精神內(nèi)核，不僅是個(gè)人的修身養(yǎng)性，更講究的是社會(huì)和諧運(yùn)行的內(nèi)在秩序。茶講究奉獻(xiàn)和分享，相信天人合一、和而不同、和衷共濟(jì)、多元共生、共容共榮。
培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，關(guān)鍵在于一個(gè)“人”字，重要的是處理好人與物、人與人、人與己的關(guān)系，將尊重、包容、平等的理念體現(xiàn)在人際關(guān)系之中。茶具有的清和、淡逸的特性，自然地呈現(xiàn)出平和恬淡的神韻，十分適宜于人們對(duì)平靜和諧的社會(huì)環(huán)境的追求。茶，清純淡雅，清新怡人，以茶明倫，兼和天下。
和是中道，和是平衡，和是適宜，和是恰當(dāng)，和是一切恰到好處，無(wú)過(guò)亦無(wú)不及。而茶在采制、泡飲到品飲的整個(gè)茶事過(guò)程中，無(wú)不體現(xiàn)“和”的理念。如煮茶就是金木水火土之間的不同之和。“酸甜苦澀調(diào)太和，掌握遲速量適中”，是泡茶時(shí)的中庸之美;“奉茶為禮尊長(zhǎng)者，備茶深意表濃情”是待客時(shí)的明倫之禮;“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃茶中英”，是飲茶時(shí)的謙和之態(tài);“樸實(shí)古雅去虛華，寧?kù)o致遠(yuǎn)隱沉毅”是品茗環(huán)境的儉行之德。由此，顯現(xiàn)和誠(chéng)處事，和氣待人，和諧社會(huì)，和平發(fā)展的意境。
茶可以養(yǎng)“愛(ài)心”，以致“仁者愛(ài)人”;可以養(yǎng)“德心”，以致“精行儉德”;可以養(yǎng)“靜心”，以使人“淡泊明志、寧?kù)o致遠(yuǎn)”;可以養(yǎng)“苦心”，苦其心志，苦盡甘來(lái);可以養(yǎng)“凡心”，唯是平常心，方可清心境;可以養(yǎng)“放心”，放下繁忙的工作，放松繃緊的神經(jīng)，放開(kāi)功名利祿的念想，放掉喜怒哀樂(lè)的心緒;可以養(yǎng)“專心”，專心致志，用心體會(huì)，充滿恭敬，飽含感恩;可以養(yǎng)“和心”，和諧中庸。
八心安寧，人自和靜，便能感悟人生、領(lǐng)悟真諦、提升覺(jué)悟，看世界碧海藍(lán)天，山清水秀，風(fēng)和日麗，月明星朗，以臻于修煉身心、凈化自我、圓滿道德、心靈和諧之境。自心和方能和人，己和人和則天下和。心靈是田地，欲念是種子，每個(gè)人的精神健康了，整個(gè)社會(huì)就會(huì)變得清朗起來(lái)。
茶文化本質(zhì)上就是和諧文化。茶總是清純淡雅，清新怡人，有君子之風(fēng)、和諧之韻，具有平和心境之效，是撫慰心靈的良方，故而儒以養(yǎng)廉，佛以參禪，道以修真，民以持家，飲以養(yǎng)生，由此達(dá)到和誠(chéng)，和氣，和諧，茶和天下之境界。
4.“美”。
“美”是茶文化理念追求的最高愿景，是天地人茶水情在“天人合一”、“和而不同”哲學(xué)境界上的共同升華。中國(guó)人總以潔凈為美，如藍(lán)天如洗，一泓清泉，空氣潔凈，冰清玉潔、潔身自好等。“美”是純美茶葉和精美茶園的觀賞之美。
茶葉素有“東方美人”之稱，其純凈光潔之形、水中蹁躚之姿、鵝黃嫩綠之色，頗具“盈盈十五，娟娟二八”之少女的清雅之態(tài)。茶與水在純凈的色調(diào)對(duì)比中，析分出豐富的層次，濃淡淺深之間，深蘊(yùn)著內(nèi)在的生命活力，洋溢著青春年少的美麗。而湯色的豐富多彩，更是呈現(xiàn)出翠綠、杏黃、杏紅、橙黃、中國(guó)紅、琥珀色、干紅等原生態(tài)的、豐富的艷麗層次，令人由衷而起“名茶如美色，未飲已傾城”“從來(lái)佳茗似佳人”之嘆，因而引得古往今來(lái)的無(wú)數(shù)文人墨客為之吟詠、揮毫，贊賞茶葉的至純至美，韻味之美和大美之美。
茶為南方之嘉木，或灌木叢生，或喬木傲立，連接成漫山遍野的蒼翠茶園。茶園，是紅脈綠韻的風(fēng)景線，是旅游休閑的好去處，是返璞歸真的絕妙地。她吐故納新，凈化空氣;固土納水，涵養(yǎng)大地;四季常綠，賞心悅目。既是生態(tài)的結(jié)晶、自然的內(nèi)涵，也是美化大地的使者，更是環(huán)境、生態(tài)美好的象征。
茶韻之美更是茶道中的佳境，是精神層面上的無(wú)限風(fēng)光，更是茶飲品味的綿長(zhǎng)氤氳對(duì)精神浸潤(rùn)、體現(xiàn)茶客的修養(yǎng)和修煉之功。盧仝的《七碗茶詩(shī)》中寫(xiě)道：“一碗喉吻潤(rùn)。二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五腕肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。”其意境何其美妙。
“美”，更是品茶品味品人生的大美之境，尤其可貴的是茶葉的奉獻(xiàn)之美給人生的啟迪之美。茶葉在其生命最為華美的時(shí)候，被采摘離開(kāi)了生命之樹(shù)(母)，歷經(jīng)了諸多磨難，如制作時(shí)的炒、烘、揉、搓、捻、壓等，以至發(fā)酵成為好茶，沖泡時(shí)來(lái)到了精致的茶具之中，與清新的知音之水共舞，舒展峨眉，散發(fā)出淡雅的氣息，靚麗可口的湯色。
那是一種歷經(jīng)磨難而迸發(fā)出來(lái)的悲壯之美，是一種知遇清新之水自由舞蹈而生發(fā)出的相知之美，又是一種為了將一生凝聚的精華盡情奉獻(xiàn)的大氣之美，更是一種夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)融為一體的圓融之美。正所謂“生在山水云霧間，歷經(jīng)磨難終成仙;遇得知音共舞蹈，終身精華展大美”。人生的意義何嘗不是如此呢?!
茶，本草木中人，在山水之間，山野之中，放平和之心，為平凡之人，便坦然豁達(dá)，心存高遠(yuǎn)。清、敬、和、美，清為本，敬為上，和為核，美為境，融會(huì)貫通，品味人生，道德日全，茶和天下。
茶文化核心理念要義
元：這個(gè)元，與公元的“元”、原始的“原”，三點(diǎn)水的“源”都是相通的。我們的普洱茶產(chǎn)自云南。云南是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地，最早的原始野生茶在云南，最早的人工栽培型茶樹(shù)在云南，最早的茶文化在云南，而最早馴化栽培茶樹(shù)的民族是云南境內(nèi)的濮人。這個(gè)元就是表示“最初”、“開(kāi)始”等含義，是普洱茶特有的特征，其他的茶就沒(méi)有這個(gè)特征。
真：真與虛、偽、假對(duì)立，意為本原、本身、自身，與元相通，與正相同。
真是普洱茶的自然特征特性。普洱茶來(lái)源于茶樹(shù)物種誕生地(產(chǎn)地之真)，以原始栽培種普洱茶種原料制成(產(chǎn)地之真)。同時(shí)蘊(yùn)含茶之真氣，內(nèi)含物質(zhì)豐富，具備色香味之真。我們要通過(guò)古人、歷史、原生態(tài)文化等來(lái)提高我們普洱茶的元?dú)?、精神。真，是為了我們贏得茶樹(shù)之真，贏得我們本身的真和誠(chéng)意，贏得我們的為人處世的真。讓我們的道德修養(yǎng)變得更好，修成道德高深的真人。
和：老子道德經(jīng)里面說(shuō)的：“道生一，一生二，二生三，三生萬(wàn)物。萬(wàn)物負(fù)陰而抱陽(yáng)，沖氣以為和。”所以，任何事物都是陰陽(yáng)協(xié)調(diào)、陰陽(yáng)對(duì)立統(tǒng)一這樣產(chǎn)生的一個(gè)事物，這個(gè)就是和。和，是事物產(chǎn)生的原因，是事物產(chǎn)生的結(jié)果。在我們中國(guó)的歷代皇帝里面年號(hào)之中有“和”字的，有好幾十個(gè)?，F(xiàn)在我們的社會(huì)是非常的需要和，和就是我們學(xué)習(xí)茶道的一個(gè)社會(huì)目標(biāo)。和，我們?yōu)榱松鐣?huì)和諧而喝茶，喝出我們社會(huì)的和諧。
壽：就是健康，只有健康了才能長(zhǎng)壽。云南的大茶樹(shù)是高壽的，我們喝了高壽茶樹(shù)的葉子，你說(shuō)我們能不高壽嗎?再說(shuō)，這個(gè)茶葉里有許許多多的有益物質(zhì)。茶葉對(duì)我們身體的益處，是在一代一代傳承下來(lái)的，我們也得到科學(xué)正確的驗(yàn)證。它對(duì)人的保健是有用的，所以喝茶有助于長(zhǎng)壽。到了現(xiàn)在，我們的生活水平好了，許多人不愁吃不愁穿的想多活幾年。我今年81歲，我還想活個(gè)一二十年，這就要靠喝茶了，不喝茶我看很難做到。
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