大益茶道八式的茶道步驟
大益茶道八式基礎(chǔ)茶式古樸精湛，典雅大方，恰如其分地體現(xiàn)了“惜茶愛(ài)人”的茶道宗旨、“潔靜正雅”的茶道美學(xué)和“守真益和”的茶道精神，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大益茶道八式的茶道步驟，一起來(lái)看看。
大益茶道八式的茶道步驟
(一)洗塵：潔凈雙手，靜心凝意，為茶事做準(zhǔn)備。
(二)坦呈：陳列器具，敞開(kāi)胸懷，以示誠(chéng)摯之心。
(三)蘇醒：醍醐灌頂，溫潤(rùn)壺杯，喚醒茶之本性。
(四)法度：量取茶葉，適度即可，是謂取舍有度。
(五)養(yǎng)成：沸水養(yǎng)茶，靜候佳茗，以使茶性釋放。
(六)身受：茶湯初成，親自品嘗，唯求實(shí)得真知。
(七)分享：邀請(qǐng)好友，共品佳茗，品茗樂(lè)在分享。
(八)放下：茶儀結(jié)束，整理茶具，一切皆應(yīng)放下。
大益茶道八式的茶具步驟
洗塵實(shí)際上是指茶道演習(xí)開(kāi)始時(shí)身與心進(jìn)入一個(gè)干凈的境界過(guò)程。即包括入禮、禮拜宗師、禮拜客人等步驟;坦呈指向一個(gè)動(dòng)作，即將茶席鋪開(kāi)，在茶席上擺布茶具的動(dòng)作。這里的坦呈有兩層含義，一是待客之坦白誠(chéng)懇，二是茶具的呈現(xiàn)、展示。蘇醒是指在泡制過(guò)程中“溫杯洗具”的過(guò)程。這一過(guò)程，茶具的溫度得以提升，可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特點(diǎn);法度，是指取茶，所謂量不在多，適度就好，正是取舍有度，知足常樂(lè)，動(dòng)作上要求輕柔;養(yǎng)成是茶湯沖泡過(guò)程中最為關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，它對(duì)水溫有著嚴(yán)格的要求，水溫的掌握對(duì)茶性的展現(xiàn)極為重要，前面幾式均是為此做鋪墊;身受，它是茶者品茗感悟一杯茶的過(guò)程，先己后人，益己利人這是茶道所提倡的;之后是分享和放下。
茶道的步驟
第一步是備具備水，將三只玻璃杯杯口向上置于杯托內(nèi)，三只杯子呈到三角形性擺放在茶盤(pán)橫中部，茶盤(pán)左上角放茶匙筒及茶荷，茶盤(pán)靠身體這一側(cè)放折疊好的茶巾，茶盤(pán)右下角放水壺。這些擺放位置都是有講究的哦，不要弄混淆了，記清楚再擺放。備水就是沸水煮好放在熱水壺內(nèi)備用。
第二步賞茶，將茶荷奉給賓客，讓他們欣賞茶的外形、色澤，嗅聞干茶香。
從零開(kāi)始學(xué)泡茶。
第三步潤(rùn)杯，干燥的玻璃杯濕潤(rùn)后，沖泡時(shí)可以防止水汽在杯壁凝霧，以保持玻璃杯的透明度，以便觀賞茶舞。潤(rùn)杯先逐個(gè)倒入三分之一開(kāi)水在玻璃杯內(nèi)，右手握住杯底基部，左手托杯底，雙手手腕逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)三圈，最大限度的將整個(gè)杯內(nèi)壁濕潤(rùn)。然后雙手滾動(dòng)茶杯，將開(kāi)水倒入水盂，杯入茶托。
第四步是置茶，將茶荷中的干茶分別投入三個(gè)玻璃杯中，茶水比例一般是1:50。
浸潤(rùn)泡，是從零開(kāi)始學(xué)泡茶的第四步。以回轉(zhuǎn)手法向玻璃杯內(nèi)倒少量的開(kāi)水，水量沒(méi)過(guò)茶樣即可。很多人以為浸潤(rùn)泡就是洗茶，其實(shí)浸潤(rùn)泡的目的并非是洗茶，它是使茶葉充分浸潤(rùn)，可以更快的使茶葉可溶物質(zhì)析出，促發(fā)茶香。浸潤(rùn)時(shí)間控制在20-50秒，看茶葉的緊結(jié)程度而定。
第五步才是正式?jīng)_泡。泡綠茶可以用“鳳凰三點(diǎn)頭”的手法，右手執(zhí)壺三起三落將開(kāi)水沖入杯中，水量控制在七分滿就好。一則是避免奉茶時(shí)如履薄冰的窘態(tài)，二則是向來(lái)有“淺茶滿酒”之說(shuō)，七分茶三分情之意。
第六步是奉茶，雙手將沖泡好的茶依次敬奉給賓客，行伸掌禮請(qǐng)賓客用茶。
第七步是收具，奉完茶后將不需要用了的茶具收回，順序?yàn)橄鹊暮笫栈亍１热缒阆扔昧瞬韬珊笥玫牟杞?，那就先收茶巾再收茶荷。筆者認(rèn)為這一步也可以后面再來(lái)做，自己泡完茶先和賓客聊聊天說(shuō)說(shuō)笑也無(wú)妨。
第八步品飲。先聞香，感受沁人心脾的茶香在靈魂里徜徉;再賞茶舞，觀茶葉在杯中沉浮飄舞;然后才是品茶味，慢慢感知茶的滋味。其實(shí)在品茶的時(shí)候能備些賞心悅目的精致茶點(diǎn)，是非常棒的。
續(xù)水和復(fù)品，是從零開(kāi)始學(xué)泡茶的新手們也要了解的。賓客們杯里的茶湯只剩三分之一的時(shí)候就要續(xù)水了，續(xù)水溫度在80攝氏度左右，以保證第二泡的濃度。復(fù)品的第三道茶，淡若微風(fēng)，靜心體會(huì)的話絕非寡淡，而是一種沖淡之氣的淡。新手們可以自行體會(huì)一下。
凈具就是從零開(kāi)始學(xué)泡茶的最后一步啦。每次沖泡完，都應(yīng)該養(yǎng)成及時(shí)清潔茶具的好習(xí)慣，最好是能消毒處理，以備下次之用。
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