傳播茶文化到國(guó)外的概況
傳播茶文化到國(guó)外的概況
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的整體提升,通過(guò)向海外弘揚(yáng)推廣中國(guó)茶文化,更進(jìn)一步讓海外了解中國(guó)文化的博大精深與其優(yōu)勢(shì),下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的傳播茶文化到國(guó)外的概況，一起來(lái)看看。
傳播茶文化到國(guó)外的概況
當(dāng)今世界廣泛流傳的種、制和飲習(xí)俗，都是由我國(guó)向外傳播出去的。據(jù)推測(cè)，中國(guó)傳播到國(guó)外，已有二千多年的歷史。
約于公元五世紀(jì)南北朝時(shí)，我國(guó)的就開(kāi)始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國(guó)及亞洲其他地區(qū)。
公元805、806年，日本最澄、?？斩U師來(lái)我國(guó)留學(xué)，歸國(guó)時(shí)攜回籽試種;宋代的榮西禪師又從我國(guó)傳入籽種植。日本業(yè)繼承我國(guó)古代蒸青原理制作的碧綠溢翠的，別具風(fēng)味。
十世紀(jì)時(shí)，蒙古商隊(duì)來(lái)華從事貿(mào)易時(shí)，將中國(guó)磚從中國(guó)經(jīng)西伯利亞帶至中亞以遠(yuǎn)。
十五世紀(jì)初，葡萄牙商船來(lái)中國(guó)進(jìn)行通商貿(mào)易，對(duì)西方的貿(mào)易開(kāi)始出現(xiàn)。
而荷蘭人約在公元1610年左右將帶至了西歐，1650年后傳至東歐，再傳至俄、法等國(guó)。十七世紀(jì)時(shí)傳至美洲。
印度尼西亞于1684年開(kāi)始傳入我國(guó)籽試種，以后又引入中國(guó)、日本種及阿薩姆種試種。歷經(jīng)坎坷，直至19世紀(jì)后葉開(kāi)始有明顯成效。第二次世界大戰(zhàn)后，加速了的恢復(fù)與發(fā)展，并在國(guó)際市場(chǎng)居一席之地。
十八世紀(jì)初，品飲紅逐漸在英國(guó)流行，甚至成為一種表示高雅的行為，成了英國(guó)上層社會(huì)人士用于相互饋贈(zèng)的一種高級(jí)禮品。
1780年印度于由英屬東印度公司傳入我國(guó)籽種植。至19世紀(jì)后葉已是“印度之名，充噪于世”。今日的印度是世界上的生產(chǎn)、出口、消費(fèi)大國(guó)。
17世紀(jì)開(kāi)始斯里蘭卡于從我國(guó)傳入籽試種，復(fù)于1780年試種，1824年以后又多次引入中國(guó)、印度種擴(kuò)種和聘請(qǐng)技術(shù)人員。所產(chǎn)紅質(zhì)量?jī)?yōu)異，為世界創(chuàng)匯大國(guó)。
1880年，我國(guó)出口至英國(guó)的多達(dá)145萬(wàn)擔(dān)，占中國(guó)出口量的百分之六十到七十。
1833年，在帝俄時(shí)代從我國(guó)傳入籽試種，1848年又從我國(guó)輸入籽種植于黑海岸。1893年聘請(qǐng)中國(guó)師劉峻周并帶領(lǐng)一批技術(shù)工人赴格魯吉亞傳授種、制技術(shù)。
1888年土耳其從日本傳入籽試種，1937年又從格魯吉亞引入籽種植。
1903年肯尼亞首次從印度傳入種，1920年進(jìn)入商業(yè)性開(kāi)發(fā)種，規(guī)模經(jīng)營(yíng)則是1963年獨(dú)立以后。
1924年南美的阿根延由我國(guó)傳入籽種植于北部地區(qū)，并相繼擴(kuò)種。以后旅居的日本與蘇聯(lián)僑民也辟建園。50年代以后園面積與產(chǎn)量不斷提高，成為南美主要的生產(chǎn)、出口國(guó)。
20世紀(jì)20年代幾內(nèi)亞共和國(guó)開(kāi)始的試種。1962年我國(guó)派遣專家赴幾內(nèi)亞考察與種，并幫助設(shè)計(jì)與建設(shè)規(guī)模為100公頃園的瑪桑達(dá)場(chǎng)及相應(yīng)的機(jī)械化制廠。
1958年巴基斯坦開(kāi)始試種，但未形成生產(chǎn)規(guī)模。1982年，我國(guó)派遣專家赴巴基斯坦伊斯蘭共和國(guó)進(jìn)行合作。
20世紀(jì)50年代阿富汗共和國(guó)試種。1968年，應(yīng)阿富汗政府邀請(qǐng)，我國(guó)派遣專家引入中國(guó)群體品種，成活率90%以上。
1962年我國(guó)派遣專家赴位于撒哈拉沙漠邊緣的馬里共和國(guó)，通過(guò)艱辛的引種實(shí)驗(yàn)，取得了成功。1965年應(yīng)該國(guó)總統(tǒng)的請(qǐng)求，我國(guó)政府分批派遣了農(nóng)場(chǎng)專家?guī)椭疾煸O(shè)計(jì)與建設(shè)附有的自流灌溉設(shè)施的錫加索農(nóng)場(chǎng)和經(jīng)過(guò)熱源改革具有國(guó)際水平的年產(chǎn)100噸的綠廠。此項(xiàng)目農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為我國(guó)援助亞非拉及南太平洋地區(qū)一百多個(gè)農(nóng)業(yè)工程項(xiàng)目中最成功的三個(gè)項(xiàng)目之一。
20世紀(jì)60年代玻利維亞共和國(guó)最初從秘魯引進(jìn)種試種。70年代臺(tái)灣農(nóng)業(yè)技術(shù)團(tuán)赴?？疾煸O(shè)計(jì)與投資，開(kāi)始規(guī)模種植園。1987年應(yīng)玻政府請(qǐng)求，我國(guó)派遣專家赴玻，幫助建設(shè)200公頃的場(chǎng)及相應(yīng)的機(jī)械化制廠。
1983年，我國(guó)向朝鮮民主共和國(guó)提供種試種，并在黃海南道臨近的西海岸的登巖里成功種植。位于朝鮮半島南部的韓國(guó)，種起源可以追溯到9世紀(jì)20年代，經(jīng)過(guò)千年滄桑，至今生產(chǎn)初具規(guī)模。
目前，我國(guó)已行銷世界五大洲上百個(gè)國(guó)家和地區(qū)，世界上有50多個(gè)國(guó)家引種了中國(guó)的籽、樹(shù)，園面積247萬(wàn)多公頃，有160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的人民有飲習(xí)俗，飲人口20多億。。中國(guó)近年來(lái)的年產(chǎn)量達(dá)286多萬(wàn)噸，其中三分之一以上用于出口。
誕生于中國(guó)。而今日世界各地都在飲用的是通過(guò)怎樣的圖徑傳播的呢?想了解“之路”一般人們是通過(guò)查閱各國(guó)的文獻(xiàn)，按年代和區(qū)域，繪制出一幅傳播之圖，來(lái)解明它的傳播之徑的。
的發(fā)祥地位于中國(guó)的云南省，但之路卻是通過(guò)廣東和福建這兩個(gè)城市傳播于世界的。當(dāng)時(shí)，廣東一帶的人把念為“CHA”;而福建一帶的人又把念為“TE”。廣東的“CHA”經(jīng)陸地傳到東歐;而福建的“TE”是經(jīng)海路傳到西歐的。
中國(guó)茶文化在國(guó)外的傳播歷史
由于我國(guó)茶葉生產(chǎn)及人們飲茶風(fēng)尚的發(fā)展，還對(duì)外國(guó)產(chǎn)生了巨大的影響。一方面，朝廷在沿海的一些港口專門設(shè)立市舶司管理海 上貿(mào)易，包括茶葉貿(mào)易，準(zhǔn)許外商購(gòu)買茶葉，運(yùn)回自己的國(guó)土。唐順宗永貞元年，日本最澄禪師從我國(guó)研究佛學(xué)回國(guó)，把帶回的茶種 種在近江(滋賀縣)。
815年，日本嵯峨天皇到滋賀縣梵釋寺，寺僧便獻(xiàn)上香噴噴的茶水。天皇飲后非常高興，遂大力推廣飲茶，于 是茶葉在日本得到大面積栽培。在宋代，日本榮西禪師來(lái)我國(guó)學(xué)習(xí)佛經(jīng)，歸國(guó)時(shí)不僅帶回茶籽播種，并根據(jù)我國(guó)寺院的飲茶方法，制 訂了自己的飲茶儀式。他晚年著的《吃茶養(yǎng)生記》一書(shū)，被稱為日本第一部茶書(shū)。書(shū)中稱茶是"圣藥"、"萬(wàn)靈長(zhǎng)壽劑"，這對(duì)推動(dòng)日本 社會(huì)飲茶風(fēng)尚的發(fā)展起了重大作用。
宋、元期間，我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的港口增加到八九處，這時(shí)的陶瓷和茶葉已成為我國(guó)的主要出口商品。尤其明代，政府采取積極的對(duì) 外政策，曾七次派遣鄭和下西洋，他游遍東南亞、阿拉伯半島，直達(dá)非洲東岸，加強(qiáng)了與這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系與貿(mào)易，使茶葉輸出量 大量增加。
在此期間，西歐各國(guó)的商人先后東來(lái)，從這些地區(qū)轉(zhuǎn)運(yùn)中國(guó)茶葉，并在本國(guó)上層社會(huì)推廣飲茶。 明神宗萬(wàn)歷三十五年(1607年)，荷蘭海船自爪哇來(lái)我國(guó)澳門販茶轉(zhuǎn)運(yùn)歐洲，這是我國(guó)茶葉直接銷往歐洲的最早紀(jì)錄。以后，茶葉 成為荷蘭人最時(shí)髦的飲料。由于荷蘭人的宣傳與影響，飲茶之風(fēng)迅速波及英、法等國(guó)。 1631年，英國(guó)一個(gè)名叫威忒的船長(zhǎng)專程率船隊(duì)東行，首次從中國(guó)直接運(yùn)去大量茶葉。 清朝之后，飲茶之風(fēng)逐漸波及歐洲一些國(guó)家，當(dāng)茶葉最初傳到歐洲時(shí)，價(jià)格昂貴，荷蘭人和英國(guó)人都將其視為"貢品"和奢侈品。 后來(lái)，隨著茶葉輸入量的不斷增加，價(jià)格逐漸降下來(lái)，成為民間的日常飲料。此后，英國(guó)人成了世界上最大的茶客。 印度是紅碎茶生產(chǎn)和出口最多的國(guó)家，其茶種源于中國(guó)。
印度雖也有野生茶樹(shù)，但是印度人不知種茶和飲茶，只有到了1780年，英國(guó)和荷蘭人才開(kāi)始從中國(guó)輸入茶籽在印度種茶?，F(xiàn)今，最 有名的紅碎茶產(chǎn)地阿薩姆。即是1835年由中國(guó)引進(jìn)茶種開(kāi)始種茶的。中國(guó)專家曾前往指導(dǎo)種茶制茶方法，其中包括小種紅茶的生產(chǎn) 技術(shù)。后發(fā)明了切茶機(jī)，紅碎茶才開(kāi)始出現(xiàn)，成了全球性的大宗飲料。
到了19世紀(jì)，我國(guó)茶葉的傳播幾乎遍及全球，1886年，茶葉出口量達(dá)268萬(wàn)擔(dān)。西方各國(guó)語(yǔ)言種"茶"一詞，大多源于當(dāng)時(shí)海上貿(mào) 易港口福建廈門及廣東方言中"茶"的讀音。可以說(shuō)，中國(guó)給了世界茶的名字，茶的知識(shí)，茶的栽培加工技術(shù)，世界各國(guó)的茶葉，直接 或間接，與我國(guó)茶葉有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
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