茶與茶文化大學(xué)生感悟文章
中華茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶與茶文化大學(xué)生感悟文章，一起來看看。
茶與茶文化大學(xué)生感悟文章1
茶道與人生感悟
茶道人生，杯水感悟!有人問我人生到底是什么，我指著桌上的一杯茶水，淡淡地說：“也許這就是人生吧”。
一杯開水，一份茶葉，在一起便是淡淡的茶香，進(jìn)入口中，有淡淡的苦味，慢慢品嘗，后味的清香卻是悠久的。人就像這杯清水，本來是平淡的，而生活就像這份茶葉，因此平淡的人生開始了復(fù)雜的生活，看上去生活是美好的，而當(dāng)我們追求著這美好走下去的時候，才發(fā)現(xiàn)路途的坎坷，但當(dāng)我們靜下來回味那坎坷的往事的時候，依然會有甜美的收獲，也許這就是生活。
一杯開水，一份茶葉，泡出了濃茶，喝完，一次次的加入開水，慢慢的茶也就淡了。人就像這開水，挫折困難就像這茶葉，當(dāng)人們剛遇到一個挫折的時候，總是感覺到生活的壓力和上天的不公，可當(dāng)我們一次次的面對困難的時候，才發(fā)現(xiàn)我們已經(jīng)練就了一身刀槍不入的武藝，正是這挫折困難使得我們慢慢的強(qiáng)大，慢慢的感覺到困難的渺小，慢慢的感覺的生活的輕松!
茶初始濃郁，繼而清淡，茶再濃，幾經(jīng)沖泡，終要淡去。人生經(jīng)歷了一次次磨難后回歸自然與寧靜，坦然彌漫脈脈幽香。這是生活的真諦，不經(jīng)風(fēng)雨的人生，正是溫水泡淡茶，茶葉輕輕地浮在水上，茶葉沒有沉浮，茶香也無法催發(fā)，難以彌漫生命，彰顯智慧。
一杯茶水，一顆熱愛生活的心，慢慢的體會，才發(fā)現(xiàn)，生活就是這樣的簡單，簡單的猶如一杯茶水;生活又是這樣的精彩，猶如真金不怕火煉一樣，只要你愿意以一顆向上的心去好好生活，那么一切一切的困難都將被沖淡!
茶與茶文化大學(xué)生感悟文章2
對于茶文化的感悟
中國總是對茶有著獨特的感情，悠久而彌長，從古到今，文人墨客無一不愛品茶，對茶的贊美也一直沒有消停過，且看那些有著中國古老文化韻味的詩詞就很是能了解了。
我對茶，不算很熱衷，但因我的父親總愛喝茶、品茶，雖不是很懂茶，但也有著如遇故人般的親切之感。印象中，父親總愛和三五友人一起喝茶下棋，談笑風(fēng)生，那畫面很質(zhì)樸，卻真真是生活最原始而又幸福的點滴。
茶，從古至今，歷經(jīng)千余年而仍興盛不衰，我想，主要原因是，茶不僅僅是飲水，更是一種藝術(shù)，一門關(guān)于人生的獨特哲學(xué)。
一開始，茶葉只是小小的干枯狀，當(dāng)熱騰騰的水注入茶杯之中，茶葉升騰起來，慢慢散開自己的葉子，再緩緩沉淀下去，散發(fā)出醇香濃郁的芬芳。這就好比人，起初，我們都還很單純、懵懂，漸漸的我們走出了校門，踏上了社會，經(jīng)過職場的磨練，我們告別了昨日的青澀，日漸成熟起來。同時，年輕的我們又對明天充滿了無盡的期許，為了實現(xiàn)自己的夢想，我們努力奮斗。一番拼搏之后，終于事業(yè)有所成就，而我們也逐漸老去，但我們交給我們的下一代很多，為這個社會的建設(shè)做出自己的貢獻(xiàn)，我們在我們的有生之年，我們傾盡所有的力量，做了最好的自己，我們發(fā)揮了我們的光和熱。
自從現(xiàn)在慢慢接觸茶，學(xué)習(xí)茶藝，開始明白茶的韻味，它很靜謐，但又充滿活力;它很平淡，但又有著無窮的智慧。很難想象，只是簡單的一杯茶而已，舉手投足之間，有著對生活的領(lǐng)悟。手握一盞杯，嘴角淺抿，茶香四溢，閉目凝神，心清神爽，俗塵雜事一概拋諸腦后，那一刻，世界清寧祥和。我想，不是每一個人都懂喝茶，也不是每一個人能體會茶的這種清寧的風(fēng)韻。
是的，不是每個人都懂。在這個快速發(fā)展的時代，什么都追求快捷、方便，像茶這樣需要時間、心境，細(xì)細(xì)體味的藝術(shù)，已漸漸被淡忘了。為了適應(yīng)社會發(fā)展的需求，很多企業(yè)開始生產(chǎn)簡易包裝的一次性茶飲料，它無需沖泡，只要擰開瓶蓋就可以直接飲用;它也沒有濃郁的茶香，只是混合著各色人工添加劑的味道。幸焉?不幸焉?我無從評論此中是非，只是，越來越多民族的精髓，開始褪色，逐漸淡出人們的視線，這自然不能不算一大損失和遺憾。
其實，我覺得，作為生活在新時代新環(huán)境下的我們，學(xué)習(xí)、工作各種壓力背負(fù)在身，壓的我們喘不過氣，和友人相聚片刻，一起品茗一杯清茶，道幾句瑣碎的話語，那已是凡塵之中一大樂事，這是種平淡的快樂，真實而溫馨。難怪乎古人也常感嘆：“終日錯錯碎夢間，偷得浮生半日閑?！?/p>
茶與茶文化大學(xué)生感悟文章3
茶文化心得體會
學(xué)習(xí)《茶文化》這門課程，首先讓我學(xué)到的不是茶，而是禮。老師課前課后那真誠的鞠躬禮，讓我深感訝異和震憾，這禮仿佛彌合了老師與學(xué)生之間鴻溝，表明了我們不是單方面的傳授知識，而是在做思想上的交流。老師的這份恭敬之心，使我學(xué)會了恭敬與謙卑。在此，我深深地感謝我的老師，能作為您的其中一名學(xué)生，和您做思想上交流，我倍感榮幸!
在選修這門課之前，我對茶及茶文化的認(rèn)識是淺薄的，是零碎的，而且我并也不認(rèn)為這門課可以給我?guī)硎裁锤淖?，我只是在修學(xué)分。但它卻給了我一份意外的驚喜，不僅讓我學(xué)到了很多關(guān)于茶方面的知識，還滿足并豐富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操。下面是我在學(xué)習(xí)之后對茶文化的認(rèn)識，及體會。
中國是茶的故鄉(xiāng)?！胺驾惫诹?，溢味播九區(qū)。”“寒夜客來茶當(dāng)酒， 竹爐湯沸火初紅?！薄叭裟鼙票让瑧?yīng)信村茶比酒香。”“寒泉自換菖蒲水，活火閑煎橄欖茶?！?amp;middot;·····當(dāng)我們吟誦這樣優(yōu)美的詩句是，不禁也感嘆茶在中國文化中的悠久歷史。茶葉在我們中國按原料和采摘季節(jié)可以分為春茶、夏茶、秋茶與冬茶;按成品茶葉的聚合狀態(tài)可以分為散茶、磚茶、末茶等;按成品干茶具體形狀可以分為扁形茶、針形茶、片形茶、圓形茶、雀舌形茶、眉茶等;按茶樹自然生態(tài)環(huán)境可以分為高山茶、平地茶、有機(jī)茶等;按產(chǎn)地可以分為西湖龍井、黃山毛峰、南京雨花茶、安化松針、信陽毛尖、六安瓜片等;按茶樹品種可以分為如青茶中的“仙”、“烏龍”、“肉桂”、“大紅袍”、“奇蘭”、“鐵觀音”;按銷路可以分為內(nèi)銷、邊銷、外銷茶、出口茶、僑銷茶;按包裝形式可以分為“袋泡茶”、“小包裝茶”“罐裝茶”;按加工程度可以分為初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等;按初加工時茶樹鮮葉是否經(jīng)過酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶(青茶)、紅茶。
不同類型的茶葉的加工方式又不盡相同。如我們最熟悉的綠茶，是經(jīng)過先讓鮮葉處理(攤放)，水分散失，葉色由翠綠變暗綠色，葉質(zhì)變軟，葉片體積變小等物理性狀。然后是殺青，殺青是利用在高溫條件下，破壞多酚氧化酶的活性，制止多酚類化合物的酶性氧化，保持綠葉清湯的品質(zhì)特點。殺青要點是葉溫迅速上升到80℃(多酚氧化酶喪失活性)葉色暗綠，葉質(zhì)柔軟，折梗不斷，手捏成團(tuán)，清香顯露。目前殺青多采用鍋式、槽式、滾筒式殺青機(jī)三種。再經(jīng)過揉捻，揉捻是利用機(jī)械作用力使殺青葉受到推、壓、扭、拉和摩擦等多種外力的相互作用形成緊結(jié)的條索。揉捻還使葉片細(xì)胞損傷和組織破碎，使少量茶汁擠出，使干茶外觀色澤柔潤有光澤。揉捻是炒青綠茶、烘青綠茶成條的重要工序。除了名優(yōu)茶采用手揉外，大多采用揉捻機(jī)揉。最后是干燥，干燥是炒青綠茶與烘青綠茶加工的最后工序，其主要目的是蒸發(fā)水分、達(dá)到足干、固定品質(zhì)、便于貯藏;同時也有繼續(xù)做形和發(fā)展香氣的作用。而紅茶的加工卻是在綠茶加工的程序上，插入發(fā)酵工序。黃茶、黑茶等的加工程序也是同中有異，異種有同。
也許各民族的茶俗文化各異，對茶的品質(zhì)評定以及茶的品飲藝術(shù)也稍有差別，但對茶道上的道德境界和精神世界的追求應(yīng)該是一致的。我們中國的傳統(tǒng)美德仁、義、禮、智、信，以及所謂高雅、淡潔、雅志、廉儉等等，都是茶人將中庸、和諧引入茶文化的前提準(zhǔn)備。只有好的人格才能實現(xiàn)中庸之道，高度的個人修養(yǎng)才能導(dǎo)致社會的完美和諧。中國人的性格就要像茶，清醒、理智、平和。茶雖然能給人一定的刺激，令人興奮，但它對人總體的效果則是親而不亂，嗜而敬之。茗飲最終能使人心靜，自省，使人能清醒看待自己，正確對待他人，冷靜地面對現(xiàn)實，這是與儒家倡導(dǎo)的中庸之道相吻合的。因此通過飲茶，營造一個人與人之間和睦相處的和諧空間，達(dá)到互敬、互愛、互助的目的，從而創(chuàng)造出一種尊卑有序、上下和諧的理想社會環(huán)境。而且在茶事活動中，一切都要以自然為美，以樸素為美的標(biāo)準(zhǔn)，以及對“道法自然，返璞歸真”的精神追求。使自己的心性得到完全的解放，心境清靜、怡然、寂寞、無為，仿佛與宇宙相融合，升華到“天人合一”的境界都是相同的。
對于茶的了解只能說是紙上談兵，并沒有親身實踐。但對于茶文化中所倡導(dǎo)的精神，卻著實有切身體驗。茶文化中的“愛”與“定”，使我感觸良多。陽關(guān)撫摸著大地是愛;“老吾老以及人之老，幼無幼以及人之幼”是愛;在他人有困難時，扶他一把是愛;就連給陌生人一個微笑都是愛。愛是無所不在的，只是有時我們會忽略它。老師說的對，我們心中不能有太多的怨恨，這會摧毀一個人的精神世界。我們要有愛，用愛去化解我們的怨，就像在冬季里，眼前是一片蕭條的景象，但只要有愛，我們會看到，大地上的動植物只是在沉睡，到了明年春天，將會是一片姹紫嫣紅。在學(xué)會要擁有“愛”的同時，我也學(xué)會了“定”。記得在上
第一節(jié)課的時候，老師就明確地告訴我們，要以“平和，安定”的心態(tài)來上課，不要去想那紛紛擾擾的事。這就讓我的心靈有了歸屬。這一年是我第一次當(dāng)班長，由于缺乏經(jīng)驗，而且大大小小的事都要自己處理，年輕氣盛的我，難免會變得急躁，不安。但上了茶文化這門選修課后，我的急躁與不安慢慢平復(fù)下來，趨向平和。這不是我自己的感覺，是身邊的朋友對我說的，她們覺得我變得越來越沉著冷靜，遇到什么事都能平和對待。只有我自己知道，是因為上了這門課程的原因。
茶文化這門課程不僅在思想上改變了我，而且還改變了我的人生觀。令我印象深刻的是白族的三道茶。第一道茶，稱之為“苦茶”，。制作時，先將水燒開。再由司茶者將一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤熱后，隨即取適量茶葉放入罐內(nèi)，并不停地轉(zhuǎn)動砂罐，使茶葉受熱均勻，待罐內(nèi)茶葉“啪啪”作響，葉色轉(zhuǎn)黃，發(fā)出焦糖香時，立即注入已經(jīng)燒沸的開水。主人將沸騰的茶水傾入茶盅，再用雙手舉盅獻(xiàn)給客人。由于這種茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，聞起來焦香撲鼻，喝下去滋味苦澀，故而謂之苦茶，通常只有半杯，一飲而盡。寓意是“做人要能吃苦，或有吃苦的準(zhǔn)備，在人生的道路上，往往是歷經(jīng)各種磨難，才能成就大業(yè)。”第二道茶，稱之為“甜茶”。當(dāng)客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，與此同時，還得在茶盅中放入少許紅糖、姜片待煮好的茶湯傾入盅內(nèi)八分滿為止。這樣沏成的茶，甜中帶香，甚是好喝，它寓意“人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才會有甜香來”。第三道茶，稱之為“回味茶”。其煮茶方法雖然相同，只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜、少許炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶湯容量通常為六、七分滿。飲第三道茶時，一般是一邊晃動茶盅，使茶湯和佐料均勻混合;一邊口中“呼呼”作響，趁熱飲下。這杯茶，喝起來甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無窮。它告誡人們，凡事要多“回味”，切記“先苦后甜的哲理”。這“一苦、二甜、三回味”的三道茶，是白族人民對生活的理解，對生活的體驗，寓意著深刻的人生哲理。是啊!人生莫過于如此!這是我們都懂的道理，但要真正去體會時，又有多少人明白個中的哲理?
這門課程真真切切地改變了我，我很慶幸自己能遇到這么好的老師，教了我們那么多做人的道理，我的成長路上因為遇見了你，而變得豁然開朗。謝謝您，我的老師!
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