茶文化品茶的方法是什么
茶文化品茶的方法是什么
品茶是許多人都喜歡做的事情，其實茶文化和品茶藝術(shù)之間是有著不能分割的部分關(guān)系的。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化品茶的方法，一起來看看。
茶文化品茶的方法
焚香除妄念
俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都考究要平心靜氣。“焚香除妄念”即是經(jīng)過點燃這支香，來營造一個吉祥莊嚴(yán)的氛圍。
冰心去凡塵
茶，至清至潔，是天涵地育的靈物，泡茶請求所用的器皿也有必要至清至潔。“冰心去凡塵”即使用開水再燙一遍本來就潔凈的玻璃杯，做到茶杯不染纖塵，一干二凈。
玉壺養(yǎng)太和
綠茶歸于芽茶類，由于茶葉細(xì)嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造老練湯失味。只宜用80℃的開水。“玉壺養(yǎng)太和”是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一瞬間，使水溫降至80℃擺布。
清宮迎佳人
蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，歷來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”即是用茶匙把茶葉投放到不染纖塵的玻璃杯中。
甘露潤蓮心
好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”即是再開泡前先向杯中寫入少量熱水，起到潤茶的效果。
鳳凰三允許
沖破綠茶時也考究高沖水，在沖水時水壺有節(jié)奏的三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。
茶文化品茶的用具
1、茶杯：茶杯的種類、大小一一俱全，應(yīng)有盡有，喝不同的茶用不同的茶杯，近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞钆淦饋硪差H具美感，為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色;對杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“入口”順暢。
2、茶漏：茶漏就是在倒入茶葉時，將其放在壺口上，以引導(dǎo)茶葉入壺，防止茶葉掉落在壺外。
3、蓋碗：又稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，將3公克茶放在碗內(nèi)，然后加入100℃的水沖泡，然后加蓋5～6分鐘后即可飲用，這種泡茶方法，一般只要喝上一泡就已經(jīng)足夠了，最多再加沖一次。
4、茶盤：用來承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉的茶水，同時，也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種。
5、茶則：茶則是盛茶入壺的用具，一般為竹制。
6、茶挾：又稱“茶筷”，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，既防燙又衛(wèi)生。
7、茶巾：又稱為“茶布”，茶巾的主要功用是干壺，在酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，也可以擦拭滴落桌面的茶水。
8、茶針：主要是用來疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通。
9、煮水器：泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外，還有瓦斯?fàn)t、電子開水機(jī)及自動電爐。
10、茶葉罐：儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷等。
11、茶船：用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，然后沖入沸開水，將茶水倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯，又稱茶池或壺承，其主要是用來盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
12、茶海：又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)的茶湯浸泡到適當(dāng)濃度后，茶湯倒入茶海，然后再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度的均勻。也可以在茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末，如果沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當(dāng)，主要是用來盛放泡好的茶湯，然后再分倒在各個茶杯，使每杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。
13、茶匙：又稱“茶扒”，因其形狀像湯匙，所以叫茶匙，其主要是用來挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過后，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，所以都使用茶匙。
14、茶荷：是倒入茶葉的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。其是將茶葉由茶罐移至茶壺，主要有竹制品，既實用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得，如果沒有茶荷時，可以用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀來使用。
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