有關(guān)于茶文化的工作總結(jié)范文
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我國地區(qū)廣闊，茶類花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地 歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)差異，形成各具地方特色的茶文化。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的有關(guān)于茶文化的工作總結(jié)范文，一起來看看。
有關(guān)于茶文化的工作總結(jié)范文1
河北省茶文化學(xué)會工作總結(jié)
2010年上海世博會結(jié)束了，回顧河北省茶文化學(xué)會團(tuán)隊參與策劃、組織中國茶文化進(jìn)入世博會、進(jìn)入聯(lián)合國館的時候，我們心里充滿了喜悅之情，河北省茶文化學(xué)會工作總結(jié)。誰也沒有想到河北省茶文化學(xué)會會在全國各茶事社團(tuán)組織中勝出，擔(dān)任中國茶代表中國茶文化入駐聯(lián)合國館的總策劃，誰也沒有料到河北省茶文化學(xué)會肩負(fù)起中國茶文化進(jìn)駐聯(lián)合國館的全部組織和執(zhí)行工作。到了世博會結(jié)束，茶香未消，12月27日，北京人民大會堂的中國茶"后世博"展望總結(jié)與交流大會又一次成為河北省茶文化學(xué)會所組織和策劃的工作。
在2010年上海世博會籌辦期間，聯(lián)合國秘書長潘基文委托聯(lián)合國副秘書長、上海世博會聯(lián)合國館總代表阿瓦尼·貝南在世博會聯(lián)合國館引進(jìn)能夠代表中國五千年文明的中國傳統(tǒng)文化入駐聯(lián)合國館展示。最終確定為中國茶文化代表中國傳統(tǒng)文化入駐聯(lián)合國館展示。消息傳開，引起東道主上海茶界的高度重視。
2009年4月14日，由上海國際茶文化節(jié)組委會、吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會、上海市茶葉學(xué)會聯(lián)合主辦了一場以"鏈接世博，做大做強(qiáng)中國茶產(chǎn)業(yè)"為主題的研討會，全國各茶行業(yè)組織共同探討中國茶如何與世博對接，思考著如何讓中國茶產(chǎn)業(yè)鏈接世博會。在全國各地提交的有關(guān)中國茶進(jìn)入世博會的各種議案中，河北省茶文化學(xué)會提交的《世博一壺茶沖泡城市生活五杯茶》一份方案獲得了與會代表高度贊賞，認(rèn)為該方案完全符合本屆世博會"一個主題和五個副主題"的理念。并在會上確定了由河北省茶文化學(xué)會提交的議案以及議案中的細(xì)節(jié)將作為中國茶進(jìn)入世博會的正式活動項目。
同年六月，河北省茶文化學(xué)會正式接到上海方面通知，讓河北省茶文化學(xué)會義務(wù)承擔(dān)中國茶文化進(jìn)入世博會聯(lián)合國館的策劃、組織和所有的文宣工作。與此同時，河北省茶文化學(xué)會副會長兼秘書長舒曼同志被確定擔(dān)任中國茶走進(jìn)世博、走進(jìn)聯(lián)合國館的總策劃人和總執(zhí)行人。消息傳來，河北茶界歡欣鼓舞，無不為之動容。河北省十一個地市的茶業(yè)界、茶館界紛紛打電話給省茶文化學(xué)會表示衷心祝賀。
接到任務(wù)的河北省茶文化學(xué)會深知任務(wù)重大，事關(guān)河北省團(tuán)隊形象的大事而不敢怠慢。2009年10月，在主管單位河北省社會科學(xué)院的關(guān)懷下，選派了一支由副會長兼秘書長舒曼同志帶隊，抽調(diào)河北省茶文化學(xué)會辦公室主任王子?xùn)|，河北省國家茶藝師考評員彭藝和高級茶藝師張秀秀等人入駐上海中國茶文化活動組委會，全力與上海茶界一起籌備會務(wù)。
首先，河北省茶文化學(xué)會會同組委會在全國展開中國世博茶仙子選拔活動，最終選出60位綜合素質(zhì)極佳的茶藝師確定為中國世博茶仙子，直接參與中國茶在世博園內(nèi)的各種接待和服務(wù)工作。河北石家莊茶藝師赫素玉位列其中，并與河北省茶文化學(xué)會駐滬團(tuán)隊一道，先行忙碌于會務(wù)第一線。
其次，河北省茶文化學(xué)會為對接"城市，讓生活更美好"主題，提出了"喝茶，讓城市生活更美好!喝茶，讓人類生活更健康!"的理念。同時又為中國茶文化入駐聯(lián)合國館而提出了"一個地球，一個聯(lián)合國，一杯中國茶"的口號。
為了把世博的中國茶文化項目與河北省十一個地市茶館界對接，豐富河北省的世博會參與內(nèi)容，2010年3月13日，以"我是世博參與者，我是河北文明窗口"為主題，成功地舉行了世博茶文化與河北茶文化對接活動。河北省茶文化學(xué)會還合理地行使手中權(quán)力，同時又把中國茶文化走進(jìn)世博會聯(lián)合國館組委會會議引到石家莊河北賓館舉行。
在長達(dá)184天的會期中，河北省茶文化學(xué)會團(tuán)隊不辱使命，出色地完成了預(yù)期任務(wù)。河北省茶文化學(xué)會先后在世博園內(nèi)組織了"中國世博茶壽星頒獎典禮"、"中國世博茶仙子頒獎典禮"、"中國茶入駐世博會聯(lián)合國館啟動儀式"、"世界和諧茶會"等極具影響力的活動。其中，最為出色的當(dāng)屬"世博和諧茶會"(詳見附件1)。上海世博會園區(qū)100多個國家代表齊聚聯(lián)合國館，通過傳遞、互相奉茶，親身感受到了中國茶的香雅之韻;同時通過各國代表的互敬一杯中國茶，加深溝通與理解，共敘和諧友誼。此次茶會同時也創(chuàng)下了中國茶事活動參加國之最，更為重要的是，此次和諧茶會是中國茶文化"感恩、包容、分享、結(jié)緣"的精神與世博會"理解、溝通、歡聚、合作"的理念的一次融合，得到了與會代表的高度贊同。
河北省茶文化學(xué)會所有人員在上海各有分工，每天工作12個小時以上。學(xué)會舒曼秘書長負(fù)責(zé)中國茶在聯(lián)合國館的所有的策劃、所有的文案、所有的宣傳和所有的組織工作;學(xué)會茶藝?yán)蠋熍硭嚀?dān)任由48位來自全國各地的"中國世博茶仙子"總管、聯(lián)合國館中國茶展示區(qū)總管以及進(jìn)行茶藝技能培訓(xùn)，安排茶仙子分批分組接待世界各國際組織首腦;學(xué)會辦公室主任王子?xùn)|負(fù)責(zé)組委會材料(包括新聞素材)收集整理、茶文化展示區(qū)的后勤保障和與世博局有關(guān)部門的事務(wù)協(xié)調(diào);高級茶藝師張秀秀負(fù)責(zé)中國茶展示區(qū)的前臺接待引導(dǎo)。自2010年4月30日開始到10月31日結(jié)束，河北省茶文化學(xué)會所有人員共接待了上百位政府、國際組織的首腦以及知名人士。其中分配在第二組的河北世博茶仙子赫素玉，參與接待了國家副主席，芬蘭總統(tǒng)塔里婭·哈洛寧，聯(lián)合國副秘書長阿瓦尼·貝南，聯(lián)合國人居署全球司司長拉斯，第64屆聯(lián)合國大會主席阿里·圖里基等幾十位政府首腦和社會名流，得到了聯(lián)合國副秘書長阿瓦尼·貝南親自簽發(fā)嘉許狀，為河北省贏得了榮譽(yù)。另一位河北高級茶藝師，由于在世博會期間表現(xiàn)出色，同樣得到了聯(lián)合國副秘書長阿瓦尼·貝南親自簽發(fā)嘉許狀。
在世博會上的184天里，河北省茶文化學(xué)會帶領(lǐng)的中國茶文化世博團(tuán)隊，先后接待了近三百萬的游客和百余位國內(nèi)外貴賓。其中還包括聯(lián)合國秘書長潘基文，聯(lián)合國人居署署長安娜蒂貝瓊卡，國際展覽局主席讓·皮埃爾·藍(lán)峰，阿根廷外交部長豪爾赫·塔亞納，聯(lián)合國副秘書長沙祖康，世界貿(mào)易組織總干事帕斯卡·拉米，聯(lián)合國采購司國別采購處處長德米奇·道格波里，上海世博局局長洪浩，智利前總統(tǒng)、聯(lián)合國婦女署執(zhí)行理事米歇爾·巴切萊特，第64屆聯(lián)合國大會主席阿里圖里基，阿聯(lián)酋展館總監(jiān)薩勒姆·阿勒阿麥里，國際電信聯(lián)盟秘書長哈馬德·圖埃，中國全國人大副委員長許嘉璐，多米尼加駐聯(lián)合國大使佛朗西斯羅蘭佐(H.E.Francis Lorenzo)與塔吉克斯坦常駐聯(lián)合國代表Sirodjidin Aslov，聯(lián)合國副秘書長赤坂青隆，加勒比共同體秘書長埃德溫卡林頓，泰國詩琳通公主，世界衛(wèi)生組織總干事陳馮富珍，阿爾及利亞旅游和手工業(yè)部長斯邁爾米穆尼，世界旅游組織秘書長塔勒布·瑞法，中國國家旅游局副局長祝善忠，世博會伊拉克展區(qū)總代表哈希姆(Hashim M.Hatem)，新西蘭前女、聯(lián)合國開發(fā)計劃署總干事海倫·克拉克，上海世博會中國政府總代表華君鐸，中國外交部國際司司長陳旭等等。
2010年8月，中國幾十支茶藝表演隊通過層層篩選，最終三支茶藝表演隊代表中國進(jìn)入上海世博會聯(lián)合國館為中外嘉賓表演，其中，河北省茶文化學(xué)會創(chuàng)編的《趙州茶語》榮耀入選表演，轟動世博會。
184天里，河北省茶文化學(xué)會的世博茶團(tuán)隊還款待了無數(shù)位的社會名流：奧運(yùn)火炬手"陽光女孩"金晶，加拿大國際友人、著名演員大山，美國紐約芭蕾團(tuán)"芭蕾皇后"譚元元，著名演員姚晨，中國中央電視臺天氣預(yù)報主持人宋英杰，著名影視演員李冰冰，著名影視演員周迅，著名演員濮存昕，著名學(xué)者葉曼古國治，著名學(xué)者，著名學(xué)者于丹，中央電視臺著名主持人白巖松，香港鳳凰衛(wèi)視資訊臺副臺長兼新聞主播吳小莉等等。
2010年10月30日，聯(lián)合國秘書長潘基文到世博園聯(lián)合國館視察，上級部門得知潘基文秘書長要了解中國茶文化，統(tǒng)一指派全國著名茶文化專家、河北省茶文化學(xué)會秘書長舒曼負(fù)責(zé)向聯(lián)合國秘書長潘基文講解中國茶文化。舒曼同志不負(fù)眾望，在與聯(lián)合國秘書長潘基文交流中，不僅介紹了中國茶文化內(nèi)容，而且還對河北省作為中國茶文化歷史資源大省作了特別的說明。潘基文秘書長對河北省茶文化學(xué)會提出的"一個地球，一個聯(lián)合國，一杯中國茶"口號表示高度欣賞。
184天的世博會雖然結(jié)束了，但由河北省茶文化學(xué)會組織策劃和執(zhí)行的中國茶文化項目取得全面成功。這期間，為了服務(wù)于世博，為了河北省的榮譽(yù)，河北省茶文化學(xué)會團(tuán)隊所有人抱著犧牲自我、服務(wù)世博的精神，始終堅守崗位。舒曼家里的孩子畢業(yè)面臨找工作，妻子生病，但為了服務(wù)世博，舒曼無暇顧及;作為單親家庭的彭藝，為了服務(wù)世博，把自己的孩子委托給鄰居照看，半年期間只獲得一次探親機(jī)會，匆匆忙忙與孩子見面幾天后，重又返回世博會繼續(xù)工作;茶藝師張秀秀在世博會工作時，高燒39°仍然堅持工作;學(xué)會辦公室主任王子?xùn)|連續(xù)工作184天，沒有回過一次河北;河北世博茶仙子赫素玉在接待外國總統(tǒng)時，手上被滾燙的茶水燙出了大大的水泡，為了中國外事服務(wù)的聲譽(yù)，忍痛泡完最后一道茶，并把外國總統(tǒng)送走后，忍不住留下了眼淚…。當(dāng)河北省茶文化學(xué)會選送的茶藝隊通過審核后可以代表河北省進(jìn)入世博會表演時，孩子們連一件像樣的演出服都沒有。但是，為了世博，為了河北省的榮譽(yù)，求援石家莊茶館的老板進(jìn)行資助。由于出色的表演，贏得了聯(lián)合國官員一致好評，個個豎起了大拇指。
12月27日，河北省茶文化學(xué)會又受命在北京人民大會堂成功策劃和組織了"中國茶后世博展望暨中國茶總結(jié)交流大會"和"中國茶后世博展望市長論壇"，為中國茶文化參與世博會畫上一個圓滿的句號。
作為省級茶文化的社會團(tuán)體，能在全國各行業(yè)社團(tuán)組織當(dāng)中脫穎而出，能在世界性的大舞臺展示風(fēng)采，除為中國茶文化作出重要貢獻(xiàn)外，更為河北省爭得了榮譽(yù)。為此，河北省茶文化學(xué)會感到無比光榮和自豪。河北省茶文化學(xué)會將一如既往的發(fā)揚(yáng)自力更生和勇于開拓創(chuàng)新的精神傳統(tǒng)，為河北省茶文化以至整個精神文化建設(shè)事業(yè)做出一份自己的努力。
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茶藝師工作總結(jié)
葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整 個品茶過程的美好意境， 其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中 形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包 括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背 景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù) 感染力。
不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會 茶的滋味。
茶道，烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的 一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法， 是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這 與提倡“清靜、 恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思 想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。
茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。
茶道，通過品茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的 一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代， 盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、 火候、茶具、環(huán)境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被 稱為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風(fēng)。
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑 茶、花茶的知識，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我 的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶) ，而且以往我 泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認(rèn)識上的錯誤，沒能泡出一杯好 茶的精髓。
而通過這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí)， 很好的幫助我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足， 使我對茶、 對茶藝有了新的認(rèn)知和體會。
現(xiàn)就我個人的茶藝心得總結(jié)如下
一、 綠茶 綠茶，是茶藝課程開始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶茶藝師工作總結(jié)茶藝師工作總結(jié)。沒學(xué)習(xí)之前，還真的不 知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費(fèi)，簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠 茶的純與淳， 綠色的芽葉干凈清爽、 柔淳的茶水清香寧神， 能讓人卸下一身疲乏， 舒緩身心，有種回歸自然之感。
二、烏龍茶 烏龍茶是我從未接觸過的茶類， 相較于綠茶和花茶來說，于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓(xùn)中，我擔(dān)任 的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我 印象最深的一類茶。
最后我發(fā)現(xiàn)，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論 時間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來，既不能增也絕不可減。就像我們 的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所 剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個個解決。所以，浮躁的 心難以泡出一杯好的烏龍茶。
我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生，而我們 練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。
三、花茶 “芳香四溢、倍感溫馨” 是我對花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還 是提杯品茗， 自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春 日的盎然，無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限，在具體泡制時仍舊 以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得 在泡制時，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處 處有花香。花茶的泡制讓我學(xué)會了感知，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些 溫暖的美好。
綜上所述， 這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡 茶，最貴乎“心” 。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以 在今后的生活中，我會繼續(xù)的練習(xí)。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地， 都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。
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茶藝工作總結(jié)
訓(xùn)總結(jié)2012 年 8 月 18 日至 9 月 2 日， 我接受了為期半個月的中級茶藝師培 訓(xùn)。通過半個月的學(xué)習(xí)，我從態(tài)度上、文化素養(yǎng)上、操作技能上、教學(xué)能力 上得到了全面的提高。現(xiàn)總結(jié)如下
一、從態(tài)度深刻體會了中國茶文化的核心“和”“敬” 、 。未參加中級茶 藝師培訓(xùn)之前，我對茶藝師的了解是“掌握了一套規(guī)范的泡茶技能，能對客 人進(jìn)行茶藝表演與服務(wù)” ，但隨著學(xué)習(xí)的深入，我懂得，茶藝師不僅要有專 業(yè)技能與服務(wù)能力，更重要的是通過習(xí)茶、事茶陶冶情操，傳承并發(fā)揚(yáng)我國 的茶文化。想要成為一名優(yōu)秀的茶藝師，首先要有平和、恬然的心境，對茶 的珍視和對茶人的尊敬。
二、提升了專業(yè)素養(yǎng)。茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩，千年的茶 文化歷史，使茶文化己深深滲透進(jìn)了社會生活的各個領(lǐng)域，及至唐代“自從 陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶” ，我國茶文化體系形成，并使之傳播四海。
茶文化與中國的傳統(tǒng)文化相滲透，互融互補(bǔ)。首先與儒家思想的“禮” 。儒 家思想是以孔、孟為代表，以中庸為核心的思想文化體系。我國茶文化中清 新、自然、達(dá)觀、熱情、好客的精神即是儒家思想最鮮明、充分、客觀而實 際的表達(dá)。其次與佛家思想的“悟” 茶藝師工作總結(jié)茶藝師。茶與佛的核羽是“茶禪一味”的理念。
禪，意為“坐禪”“靜慮” 、 。禪宗主張“直指人心，見性成佛” 。通過品茶、 喝茶提神、清心、去欲
再次與道家思想的“無為” ，道家思想追求“天人 合一” ，茶文化中視茶為天地自然之精華，為“天含之，地載之，人育之” 之靈物，從而在制茶、烹茶、品茶過程中，追求美感，追求意境，追求哲理。 三、提高了茶藝服務(wù)操作技能。在 16 天的學(xué)習(xí)中，共學(xué)習(xí)了茶的營養(yǎng) 成分與功效，烏龍茶、紅茶、黑茶、綠茶、花茶的沖泡程序，每道泡茶程序 都經(jīng)過了反復(fù)的觀摩、練習(xí)、考試。
四、提高了教學(xué)能力。此次培訓(xùn)中，我作為一個教師不僅努力學(xué)習(xí)專業(yè) 知識，而且用心觀察農(nóng)大茶藝實驗室的建設(shè)，各位老師的授課風(fēng)格，收集了 一些教學(xué)文字與影像資料，對我院旅游管理專業(yè)的《茶藝服務(wù)》課程教學(xué)與 學(xué)生的專業(yè)技能指導(dǎo)積累了寶貴的經(jīng)驗。
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