茶道用具是泡茶輔助工具，其堅硬的木質(zhì)和美麗高貴的紋理，手感滑潤細膩，香氣幽雅、雕刻生動逼真茶道用具組，是不可多得的藝術(shù)珍藏品。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的，一起來看看。

　　茶道用具組

　　茶匙

　　取茶用，像細長小勺，從茶葉罐等貯藏茶葉的器皿中取插放入茶荷，泡茶中一般不使用。

　　茶針

　　細長針狀，通紫砂壺口用，另可在表演中挑開蓋碗蓋。

　　茶筒

　　形如筆筒，用來放置其它器具

　　茶則

　　形狀略有起伏的撥棒，用于在沖泡過程中投茶，將用茶匙取到茶荷里的茶撥入泡茶的器具(蓋碗，紫砂壺玻璃杯等)中。茶斗　又稱茶漏，狀似大開口漏斗，用來增加紫砂壺壺口面積。

　　茶夾

　　多為竹木制成的夾子，也有用金屬的。用來夾品茗杯等，不用手拿品茗杯以示干凈。

　　茶刀

　　撬普洱茶茶餅時用.一般不放在茶道組中!

　　茶道用具的選擇注意事項

　　一、器之質(zhì)地粗細與茶之發(fā)酵和新老程度成正比

　　首先我們可以根據(jù)茶葉的發(fā)酵程度來選擇茶器，也就是說，發(fā)酵程度越低的茶，宜用質(zhì)地細密的器物，如綠茶宜用青瓷或玻璃器皿，烏龍宜用泥質(zhì)較細的紫砂，黑茶宜用粗陶或泥質(zhì)較粗的紫砂。是因為，質(zhì)越細密，越容易將發(fā)酵程度低或不發(fā)酵的茶的溫潤體現(xiàn)出來。而粗陶，能吸收老茶異味，所謂水過砂則甜，有助老茶濁氣散發(fā)。

　　二、器形之高矮與茶之老嫩成正比

　　在茶器的選擇原則上，越老的茶，由于不怕燜，宜選擇高深的器皿，如紫砂中的秦權(quán)、漢鐸等，能將老茶的茶性很好地逼出來。而細嫩的茶，如綠茶，宜選擇無蓋或淺腹的的器皿，才不會將嫩芽燜壞。按這個標(biāo)準，嫩芽做的紅茶，如金駿眉，雖然發(fā)酵程度高，由于細嫩，宜選擇淺腹的紫砂。

　　三、香氣多少與茶器質(zhì)地粗細成反比

　　以紫砂為例，以香氣見長的茶，如烏龍茶，宜選擇泥質(zhì)較細的紫砂，香氣不宜散發(fā)。而香含在茶湯中的茶，如普洱，宜選用泥質(zhì)較粗的紫砂。

　　四、當(dāng)你無法選擇時，蓋碗是萬能的替代品

　　由于蓋碗的可控程度高，如通過蓋之開合，可散可悶，來適應(yīng)不同老嫩和發(fā)酵程度的茶;通過觀看湯色，判斷茶湯濃淡，決定出湯時間等等。當(dāng)你無法備齊各種茶器時，蓋碗是必不可少的泡茶用具。

　　不同茶葉如何選擇茶具

　　1、綠茶配玻璃杯

　　高檔綠茶水溫不宜過高，碧螺春等細嫩綠茶要采用“上投法”，即先沖水后放茶的方法。玻璃杯可以體現(xiàn)茶葉在水中的優(yōu)雅姿態(tài)，色彩也更好。

　　2、花茶配蓋碗

　　瓷器傳熱不快，保溫適中，與茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀，裝飾精巧，具有藝術(shù)欣賞價值。

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