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茶道茶壺飼養(yǎng)

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茶道茶壺飼養(yǎng)

  茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿,也是茶具的一個重要組成部分。茶壺主要用來泡茶,也有直接用小茶壺來泡茶和盛茶,獨(dú)自酌飲的。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶壺飼養(yǎng)方法,一起來看看。

  茶壺飼養(yǎng)方法

  第一、昩明辨土胎好養(yǎng)壺紫砂壺最傲人之處,在於紫砂泥料的特殊性;養(yǎng)壺成功的秘訣首重於紫砂泥料的優(yōu)劣。上等的泥料,讓您養(yǎng)壺事半功倍,倍嘗養(yǎng)壺的樂趣與成就;劣等的泥料,則讓您徒勞無功,食而無味,徒呼負(fù)負(fù)。所以,慎選紫砂泥料,是您養(yǎng)壺成功的第一步。

  第二、確實(shí)滌凈壺身若是新壺必先除去涂抹在壺身上之凡士林(可用煮沸法或沙拉脫洗凈);若是舊壺則應(yīng)洗凈沾染壺身之積垢無論新壺、舊壺若能先還其乾凈之貌,則有利於爾後泡茶時,茶油吸附於壺身。

  第三、勤泡茶、勤擦拭我們必須透過泡茶的過程,把玩茶壺以怡情養(yǎng)性,同時讓壺身藉由泡茶吸附茶油於壺壁;并於沖泡完茶時滌凈壺身并蔉柔細(xì)乾布趁熱擦拭壺身,因壺溫較高時,茶壺本身的毛細(xì)孔會略為擴(kuò)張,水氣會呈現(xiàn)在茶壺的表面。此時,若用一條柔細(xì)乾布把整個壺面拭遍,即可藉由熱水之溫度,將壺身擦拭得更溫潤明亮。

  第四、注意事項(xiàng)

  1、泡茶時,勿將茶壺浸水中…有些人在泡茶時,習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水,以達(dá)保溫的功效,然而這對養(yǎng)壺確是一種傷害,因?yàn)闀趬厣砹粝律舷虏痪鶆蛑珴?。建議您泡茶時,可在在壺身下置一養(yǎng)壺墊。

  2、泡茶時,切記勿將茶湯澆淋於壺身,或拿筆刷沾茶湯刷拭壺身,因?yàn)榇朔N“和尚

  光”的快速養(yǎng)壺方式,不僅是錯誤的養(yǎng)壺方式,也錯失養(yǎng)壺過程的經(jīng)驗(yàn)與樂趣,實(shí)不足為取

  3、泡完茶後,應(yīng)順手倒掉茶渣。

  4、避免放在容易沾染灰塵、油煙之處。存放茶壺時,避免放在油煙、灰塵過多的地方以免影響壺面的潤澤感。

  茶壺的選擇

  壺之為壺,實(shí)用第一。茶壺是拿來泡茶的,這當(dāng)然是毋庸置疑,換言之,選擇茶壺時便不應(yīng)違背“實(shí)用”的基本原則。一把實(shí)用的貼心好壺至少應(yīng)具備下列幾點(diǎn)﹕

  容量大小適用。茶壺容量大小差距甚多,大者容水?dāng)?shù)升,小者僅一杯之量。人多用大壺,人少用小壺,自己要把握好。

  口蓋設(shè)計(jì)合理,茶葉進(jìn)出方便。愛喝烏龍茶系的,在沖泡前呈干燥緊縮條狀,借著茶則置入壺中并不太難,但經(jīng)熱水沖泡數(shù)巡之后,葉片逐一伸展膨脹開來,會將整個壺身塞得飽飽緊緊的(尤其置茶量過多時),此時如果壺口太小或設(shè)計(jì)不當(dāng)時,就得費(fèi)一番工夫才能將茶渣掏出。若一時疏忽,未清除干凈,甚易在壺身內(nèi)壁形成茶垢,甚至發(fā)霉。

  重心要穩(wěn),端拿要順手。有些茶壺端拿之際十分沉重,這如果不是壺把設(shè)計(jì)不當(dāng),不符合人體力學(xué),便是壺壁過厚(用泥太多)。新手買壺時,不妨先在壺內(nèi)盛裝四分之三的水,單手提起,臨摹倒水姿勢。此舉,一則試其量感是否過重。二則可趁此感覺執(zhí)壺間,手指與壺把的施力位置是否舒適。端拿是否順手相當(dāng)重要。

  出水要順暢,收水要果斷。這是大部分購茶壺人不易顧及的。好壺出水剛勁有力,弧線流暢,水束圓潤不打麻花。斷水時,即傾即止,簡潔利落,不流口水,并且傾壺之后,壺內(nèi)不留殘水。

  工藝技巧用心所在。紫砂壺藝向以其高度精巧的工藝性著稱于世,幾乎所有好的砂壺都是手工成型的,即使是為求其產(chǎn)量與規(guī)格化而采用的擋坯成型法,其手工修整的工序仍相當(dāng)繁瑣,所以工藝水平的高低自是評斷砂壺好壞的重要條件。

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