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茶道四君子的用途

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茶道四君子的用途

  茶藝四君子,在臺灣稱為酸枝六寶,多用于臺灣酸枝木做成。茶藝四君子應(yīng)該怎么用?下面是學習啦小編精心為你整理的茶道四君子的用途,一起來看看。

  茶道四君子的用途

  茶夾代替手來清洗杯子及拾取物品。茶則用來取干茶之用。茶匙用來撥茶和查看茶葉的投放量。茶針用來清理壺嘴淤塞,茶漏以及茶筒、茶濾以及茶座。茶托俗稱茶船,多用于竹木做成。茶盒,里面存放茶葉。茶巾用來擦拭濺溢的茶水,這個較大的整體我們稱之為流水式茶臺,上面擺放茶具,下面儲存廢水,即所謂的上為盤,下為倉。

  烏龍茶泡茶過程

  程序是大彬沐淋,烏龍入宮,大彬是我國明末清初繼惠孟臣之后的又一代制壺宗師,他所制作的紫砂壺被歷代茶人嘆為觀止,視為至寶。后來人們?yōu)榱思o念他,就把名貴的紫砂壺又稱為大彬壺。大彬沐淋就是用滾燙的開水洗燙茶壺,其目的是洗壺并提高壺溫,懸壺高沖,并一起洗公道壺及茶濾。

  茶夾夾起茶濾置于壺唇防止茶葉外濺,這道程序我們又稱為觀音上轎。茶則代替手來盛取干茶之用,請茶入則,烏龍入宮,一般來說茶葉應(yīng)該鋪入壺底的1/3,蓋上壺蓋,盡情搖香,搖香有利于茶葉香氣的散發(fā),大家可以聞一下?lián)u香過后的茶葉清香味。

  接下來是溫潤泡,將開水提高向紫砂壺內(nèi)沖水,高山流水,起到用開水洗茶的作用,抹去表面上泛起的一層白色泡沫,稱為春風拂面,通常這道茶我們不喝,直接用它來洗杯,祥龍行雨,鳳凰點頭。

  茶夾,用來洗杯。洗杯有一個很好聽的名字稱為若琛初浴,若琛是我國古代的制杯名匠,他制造的杯子精美而耐用,所以后人就把這套聞飲組合又稱為若琛歐。

  接下來是正泡,我們沿著壺的邊緣沖,再注甘露,鳳凰三點頭,推沫抽眉,注蓋澆淋,過關(guān)斬將,這樣內(nèi)外加熱,有利于茶葉香氣的散發(fā),縮短泡茶的時間。

  我們今天所選用的紫砂壺是江蘇宜興所產(chǎn),它表面有一層我們?nèi)庋劭床坏降淖仙翱祝斪仙翱装驯砻娴乃槲梢院?,這壺茶基本上就泡好了,大約45秒。

  接下來過濾茶渣,綜合茶湯。上面的紫砂壺,我們又稱為母壺,下面的公道壺,我們又稱為子壺,所以這道程序我們又稱為母子相補,玉液回盅

  將過濾好的茶湯均勻的注入聞香杯中,平分秋色。茶斟七分滿,留下三分情,將品茗杯倒扣在聞香杯上稱為龍鳳呈祥,花好月圓,將扣好的杯子翻轉(zhuǎn)過來稱為丹鳳朝陽(或稱鯉魚翻身、倒轉(zhuǎn)乾坤)。

  喜聞幽香,喝茶也是有講究的。首先用左手的拇指和食指扶住品茗杯,右手將聞香杯沿著品茗杯的邊緣慢慢搖起,游山玩水,雙手互搓聞香杯,視為揉浴??梢月劦揭还傻牟柘阄叮沂值哪粗负褪持阜鲎∑奋倪吘?,中指、無名指、小指托住杯底稱為三龍護鼎,杯口朝內(nèi)。首先觀其湯色,烏龍茶的湯色一般呈淡琥珀色,非常的賞心悅目。

  細品佳茗,一口為嘗,三口為品,所以這杯茶我們分為三口喝,每一口有三道程序,首先用吸氣打滾的方式深深吸一口,停留在唇齒之間回蕩,最后緩緩咽下,喝這道茶講究的是一品二嘗三回味。

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