茶道六君子的含義

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　　茶具：茶道六君子

　　茶道六君子指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。

　　1.茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

　　2.茶匙：又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶， 壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過后，往往會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

　　3.茶漏：茶漏則于置茶時(shí)放在 壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

　　4茶則：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具

　　5.茶夾：又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

　　6.茶針(茶通)： 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏浚，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。

　　茶文化專家：茶道六君子

　　一.陳文華 中國著名茶葉文化專家，1935年生于 福建廈門， 陳文華祖籍福建 霞浦，1958年 廈門大學(xué)歷史系畢業(yè)。八屆、九屆全國政協(xié)委員， 中國科技史學(xué)會副會長， 江西省社會科學(xué)院原副院長，任院學(xué)術(shù)委員會副主任， 中華茶人聯(lián)誼會高級顧問，中國茶葉流通協(xié)會、 吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會顧問， 日本中國茶文化國際鑒定協(xié)會名譽(yù)顧問，江西省中國茶文化研究中心主任，張?zhí)旄Ｅc 張宏達(dá)茶學(xué)研究中心副主任，《農(nóng)業(yè)考古·中國茶文化專號》雜志主編，南昌女子職業(yè)學(xué)院茶藝系主任。對農(nóng)業(yè)考古學(xué)頗有建樹，被日本考古界稱為“中國農(nóng)業(yè)考古第一人。”曾出訪美、法、德、奧、意、日、韓、瑞典、 丹麥等十幾個(gè)國家。著有《中國古代農(nóng)業(yè)文明史》、《中國稻作起源》、《長江流域茶文化》、 中華茶文化基礎(chǔ)知識》等。先后獲國家級突出貢獻(xiàn)專家、江西省社科院資深 研究員稱號，并被聘為本院首批重點(diǎn)學(xué)科“茶文化學(xué)”學(xué)科帶頭人，被譽(yù)為“中國茶道六君子”首席。

　　二.余悅 茶葉文化專家，民俗學(xué)家，1951年生于江西武寧，祖籍江西新建， 余悅筆名余風(fēng)、 彭勃等。1968年工作，先后務(wù)農(nóng)、做工、當(dāng)干部。1982年 江西大學(xué)中文系畢業(yè)?，F(xiàn)任江西省社會科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會委員，江西發(fā)展戰(zhàn)略研究所所長、研究員，江西省中國茶文化研究中心副主任，《 江西社會科學(xué)》主編，《農(nóng)業(yè)考古·中國茶文化專號》顧問， 南昌大學(xué)人文學(xué)院兼職教授，研究生導(dǎo)師，《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》總主筆，《茶藝師》全國統(tǒng)編培訓(xùn)鑒定教材主編等。 中國國際茶文化研究會常務(wù)理事、副秘書長。張?zhí)旄Ｅc張宏達(dá)茶學(xué)研究中心副主任。在 中國傳統(tǒng)文化、民俗文化、茶文化和 宋代文化研究等方面頗有造詣。主要茶著有《中國茶韻》、《問俗·中國茶俗》、《研書·中國茶書》、《中國茶文化流變簡史》、《中國茶的外傳與外國茶事》、《家庭茶知識手冊》，主編《中華茶文化叢書》、《中國茶文化經(jīng)典》等。著作和論文300多萬字，編緝書刊1500萬字，33次獲全國和省級成果獎(jiǎng)和著作獎(jiǎng)。多次到美國、 法國、日本、韓國、 泰國等國家和中國 香港參加國際學(xué)術(shù)交流。被譽(yù)為“中國茶道六君子”之一。

　　三.江萬緒 茶文化專家，1950年4月3日出生，高級政工師，中國茶葉博物館原黨 江萬緒總支書記，現(xiàn)任浙江華韻職業(yè)技術(shù)學(xué)校常務(wù)副校長、 浙江省職業(yè)技能鑒定茶藝師專業(yè)專家委員會副主任兼秘書長、 杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)培訓(xùn)中心主任。張?zhí)旄Ｅc張宏達(dá)茶學(xué)研究中心副主任。在 中國茶葉博物館擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)后，注重發(fā)揮中國茶葉博物館 愛國主義教育基地作用，取得一定成績。2004年被浙江省委宣傳部評為愛國主義教育基地先進(jìn)工作者;2006年被 杭州市精神文明建設(shè)委員會評為愛國主義教育基地建設(shè)管理先進(jìn)工作者;多次被杭州市園文局黨委評為 優(yōu)秀黨務(wù)工作者。江萬緒潛心研究中國茶葉文化，開展茶藝師 職業(yè)技能培訓(xùn)工作，結(jié)合工作實(shí)踐，撰寫專業(yè)論文，在全國各類報(bào)刊雜志發(fā)表論文20多篇。其中2001年撰寫的論文《現(xiàn)代“茶人”的職業(yè)道德芻議》在第二屆全國 思想政治工作優(yōu)秀論文大獎(jiǎng)賽中榮獲三等獎(jiǎng)。策劃并擔(dān)任常務(wù)副主編，編輯出版了《圖說中國茶藝》(中國茶葉博物館茶藝集錦);編輯出版的《茶藝師(初、中級)》被浙江省勞動和社會保障廳定為浙江省職業(yè)資格培訓(xùn)鑒定教材;主編編著的《茶藝》一書，被浙江省作為省 旅游服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)鑒定教材，并榮獲 華東地區(qū)優(yōu)秀科技圖書二等獎(jiǎng)。被譽(yù)為“中國茶道六君子”之一。

　　四.陸堯 茶文化專家，1956年生， 廣東廣州人。本名楊小澤，因敬仰茶對 陸羽，陸堯自1990年起用陸堯筆名事茶?，F(xiàn)任 中國社會科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心副主任兼秘書長，中華茶人聯(lián)誼會理事， 中華詩詞學(xué)會會員。北京奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究會茶產(chǎn)業(yè)專家委員會主任。在茶文化領(lǐng)域中，已出版《茶話新說》、《茶藝實(shí)踐指南》、《中國茶膳》(合著)等書，發(fā)表《茶療的現(xiàn)狀與發(fā)展》、《雅俗共賞話茶膳》、《茶文化旅游芻議》、《茶飲料營銷策略》、《茶館特色說》、《茶業(yè)會展經(jīng)濟(jì)》、《論茶產(chǎn)業(yè)整體創(chuàng)新》等原創(chuàng)性文章53篇，茶詩29首。率先提出“茶文化三大社會功能”、“茶文化教育三元結(jié)構(gòu)”、“茶館投資與經(jīng)營管理五位策略”、“茶館經(jīng)營管理三要素”、“茶館啞鈴型價(jià)格策略”、“茶藝師六項(xiàng)基本標(biāo)準(zhǔn)”、“奧運(yùn)茶藝”等新觀點(diǎn)。為有關(guān)院校茶藝專業(yè)開設(shè)并講授《茶文化概念》、《茶藝禮儀服務(wù)》、《茶館企業(yè)文化》等課程。被譽(yù)為“中國六君子”之一。2010年被評為“新中國60周年茶事功勛”人物。

　　五.舒曼 1958年生，茶文化專家，上海浦東 川沙人。筆名江南舒、舒曼人予。大專學(xué)歷。1975年上山下鄉(xiāng)于 陜西關(guān)中平原。1981年在陜西省 華山醫(yī)學(xué)專科學(xué)習(xí)并工作，1985-1986年在 上海醫(yī)科大學(xué)進(jìn)修人體解剖學(xué)專業(yè)。1991年從文，曾任多家報(bào)刊記者，在全國媒體發(fā)表散文、言論、報(bào)告文學(xué)等100多篇。1993年投身于公關(guān)策劃，先后為多家企業(yè)擔(dān)任營銷策劃。后任自由策劃、撰稿人.1998年涉足茶文化?，F(xiàn)任 河北省茶文化學(xué)會副會長，《吃茶去》雜志總編，張?zhí)旄Ｅc張宏達(dá)茶學(xué)研究中心副主任。中國(上海)“世博十大名茶”總策劃。對河北茶文化發(fā)展作出具有貢獻(xiàn)，素有“茶混一族”之帽，也有“河北茶文化舉旗人”之美稱，撰有茶文化隨筆百篇之多，著有《吃茶去》一書。平日性平如茶，惟茶是求，終因茶文化哲理太深，故而硬著頭皮混入“南郭處士”的行列。崇尚和、敬、寂之茶魂，“清寂”不敢當(dāng)，“和敬”二字終身受益。被譽(yù)為茶道六君子之一。被評為“新中國六十周年茶事功勛”人物。

　　六.黃建璋 茶葉文化專家，茶藝導(dǎo)師，1962年生，福建 安溪人，黃建璋現(xiàn)任廣東省文化學(xué)會理事，茶文化研究專業(yè)委員會秘書長，《茶藝》雜志主編，張?zhí)旄Ｅc張宏達(dá)茶學(xué)研究中心常務(wù)副主任。廣東省省情調(diào)查研究中心茶文化經(jīng)濟(jì)研究所副所長。在中國茶文化和 嶺南茶文化研究等方面頗有造詣。首創(chuàng) 廣東茶文化研究機(jī)構(gòu)，為廣東茶文化的研究導(dǎo)出了先聲。創(chuàng)辦《茶藝》刊物，組建張?zhí)旄Ｅc張宏達(dá)茶學(xué)研究中心，編著《廣東茶文化經(jīng)典》、《安溪茶經(jīng)》，創(chuàng)作嶺南茶藝、龍鳳茶藝、 潮州功夫茶藝等表演流程，在社會廣泛應(yīng)用。創(chuàng)立《中國茶文化學(xué)和諧圖》和系統(tǒng)學(xué)，在業(yè)界有著廣泛的影響。提出品牌加邊鎖經(jīng)營方法和文化創(chuàng)新系統(tǒng)性的新觀點(diǎn)，都得到人們認(rèn)可。主持開辦多次大型活動，卓有成就。素有“茶博士”、“茶醫(yī)生”之稱。黃建璋“敢說真話”“善于創(chuàng)新”兩度在央視節(jié)目中，面對茶市出現(xiàn)的種種不良現(xiàn)象進(jìn)行批駁，成為茶界熱點(diǎn)人物，被譽(yù)為“中國茶道六君子”之一。2010年被評為“新中國60周年茶事功勛人物”。