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麻姑茶有什么好處

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麻姑茶有什么好處

  麻姑茶,屬綠茶類名茶。麻姑茶有明顯益思、止渴、利尿、提神、解憂之功效,對(duì)傷風(fēng)感冒、腹脹吐瀉、腸胃不適有一定療效,亦能防蛀牙、抗病毒。那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的麻姑茶的保健作用,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

  麻姑茶的保健作用

  麻姑茶產(chǎn)自江西南城縣麻姑山,是以山命名的又一款綠茶。在唐代,《茶經(jīng)》、《羅田縣志》和《文獻(xiàn)通考》均有記載,明代李東陽(yáng)、蕭顯、李士實(shí)三名士在《詠麻姑茶》中也多次提及,清朝初年,被列為“貢品”。在文學(xué)作品《紅樓夢(mèng)》中有80多處提及到麻姑茶。此茶的加工工序包括萎凋、殺青、揉捻、干燥等,具有消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥搞癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。是一種應(yīng)用廣泛的天然多功能植物飲料。

  根據(jù)《本草綱目》記載,麻姑茶具有散風(fēng)熱、清頭目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降壓降脂等藥理功能。據(jù)中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、中國(guó)農(nóng)科院作物研究所、中國(guó)林科院森林環(huán)保研究所、冶金工業(yè)部地質(zhì)測(cè)試中心、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心等科研單位共同研究,從麻姑茶中分離出維生素C、維生素D、維生素E、多種氨基酸,B—胡蘿卜、多酚類、三萜甙類等物質(zhì)及鈣(Ca)、鉀(K)、鈉(Na)、錳(Mn)、鉬(Mo)、鎂(Mg)、鐵(Fe)、鋅(Zn)、硒(Se)、鍺(Ge)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、磷(P)等人體必需微量元素。

  麻姑茶的泡法

  一般來(lái)說(shuō),綠茶沖泡水溫以85℃為宜,水初沸即可。沖泡時(shí)間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當(dāng),常用150毫升的水沖3克茶葉,沖泡出來(lái)的綠茶湯濃淡適中。如果沖泡溫度過(guò)高、時(shí)間過(guò)久,或者反復(fù)沖泡,多酚類物質(zhì)就會(huì)被破壞。在茶具方面,可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯,最好不要蓋蓋子,否則容易將茶葉燜黃。

  麻姑茶的功效

  1.抗衰老

  麻姑茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程,如果過(guò)氧化,會(huì)產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過(guò)剩自由基,阻止自由基對(duì)人體的損傷。麻姑茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。

  2.抗菌

  研究顯示,麻姑茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果,同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍,因此麻姑茶具備整腸的功能。

  3.降血脂

  科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率的功效。麻姑茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán),降低心血管疾病。

  4.瘦身減脂

  麻姑茶含有茶堿及咖啡因,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。

  5.防齲齒、清口臭

  麻姑茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,故可以有效防止口臭。

  6.防癌

  麻姑茶對(duì)某些癌癥有抑制作用,但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。

  7.美白及防紫外線

  專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),麻姑茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。

  8.改善消化不良情況

  研究報(bào)告顯示,麻姑茶能夠幫助改善消化不良的情況,比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉,可喝一點(diǎn)麻姑茶減輕病況。

  麻姑茶的歷史淵源

  “麻姑茶”具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。早在唐代, 《茶經(jīng)》 ;據(jù)《羅田縣志》和《文獻(xiàn)通考》載:宋太祖乾德三年(965年)官府曾在麻埠、開順設(shè)立茶站,可見當(dāng)時(shí)

  已頗具規(guī)模。據(jù)《州志》載:“絕頂常為云所封,其上產(chǎn)茶甚壯,而味獨(dú)沖淡……”。 明代科學(xué)家徐光啟在其著《農(nóng)政全書》里稱“南城麻姑茶,為茶之極品”;明代李東陽(yáng)、蕭顯、李士實(shí)三名士在《詠麻姑茶》中也多次提及,日“七碗清風(fēng)自麻姑”、“陸羽舊經(jīng)遺上品”,予“麻姑茶”以很高的評(píng)價(jià);

  清朝初年,被列為“貢品”。據(jù)《食品科技》1982年第七期一篇文章介紹:1856年4月27日,咸豐帝的懿嬪(即慈禧)生下了第八代皇帝載淳(即同治)。咸豐帝聞知此事,喜不自勝,便當(dāng)即諭旨:“懿嬪著封為懿妃”。按照宮中規(guī)定,慈禧從此便可享受更高一級(jí)的生活待遇。于是,在她的飲食規(guī)定中就有:每月供給“麻姑茶”十四兩。

  有詩(shī)嘆道:“催貢文移下官府,那管山寒芽未吐。焙成粒粒似蓮心,誰(shuí)知儂比蓮心苦。”另有一首《竹枝詞》描繪了當(dāng)年貢茶的情景:“春雷昨夜報(bào)纖芽,雀舌銀針盡內(nèi)衙。柳外龍旗喧鼓吹,香風(fēng)一路貢新茶。”

  曹雪芹《紅樓夢(mèng)》有80多處提及,第41回,妙玉烹茶給林黛玉、賈寶玉和薛寶釵,因?yàn)榱主煊穹植怀雠氩璧乃怯晁€是雪水,遭到了妙玉的嘲笑,妙玉說(shuō):這水是五年前從梅花上收集的雪,放入甕中埋在地下,是專門用來(lái)烹茶用的。

  解放后,麻姑茶產(chǎn)值增長(zhǎng)了2.7倍,均價(jià)提高25%。近年來(lái),“麻姑茶”經(jīng)歷了一系列的潮起潮落,其產(chǎn)量曾一度嚴(yán)重滑坡,目前,六安已擁有天然優(yōu)質(zhì)的“麻姑茶”茶園30萬(wàn)畝,開發(fā)出“麻姑茶”三品十級(jí)等系列,年產(chǎn)報(bào)品、精品“麻姑茶”達(dá)3萬(wàn)余公斤?,F(xiàn)在,金寨縣已是全國(guó)100個(gè)、全省13個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶基地之一。麻姑茶是金寨縣的傳統(tǒng)保茶。

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