飼養(yǎng)奶牛的技術(shù)

　　奶牛是乳用品種牛，經(jīng)過(guò)高度選育繁殖的優(yōu)良品種，產(chǎn)奶量很高，牛奶是營(yíng)養(yǎng)全面，是適合飲用和現(xiàn)代乳品工業(yè)的重要原料。那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的飼養(yǎng)奶牛的方式，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　養(yǎng)殖奶牛的方式

　　奶牛頭部輪廓清晰，略長(zhǎng)。頸薄有皺褶。皮薄，毛細(xì)短，皮下脂肪少，全身結(jié)構(gòu)勻稱，細(xì)致緊湊，棱角清晰。后軀較前軀發(fā)達(dá)，乳房龐大，重可達(dá)11～28千克，乳靜脈明顯。耐熱性較差，對(duì)飼養(yǎng)管理要求較高。世界上奶牛品種近百個(gè)，其中最著名的有黑白花牛、娟姍牛、更賽牛、愛(ài)爾夏牛等。18世紀(jì)末19世紀(jì)初中國(guó)開(kāi)始引入西方專門(mén)化奶牛品種。經(jīng)用黑白花牛與中國(guó)黃牛雜交，并對(duì)其后代進(jìn)行長(zhǎng)期選育，已培育出中國(guó)黑白花奶牛品種。

　　奶牛是乳用品種牛，經(jīng)過(guò)高度選育繁殖的優(yōu)良品種，產(chǎn)奶量很高，牛奶是營(yíng)養(yǎng)全面，是適合飲用和現(xiàn)代乳品工業(yè)的重要原料。

　　奶牛頭部輪廓清晰，略長(zhǎng)。頸薄有皺褶。皮薄，毛細(xì)短，皮下脂肪少，全身結(jié)構(gòu)勻稱，細(xì)致緊湊，棱角清晰。后軀較前軀發(fā)達(dá)，乳房龐大，重可達(dá)11～28千克，乳靜脈明顯。耐熱性較差，對(duì)飼養(yǎng)管理要求較高。世界上奶牛品種近百個(gè)，其中最著名的有黑白花牛、娟姍牛、更賽牛、愛(ài)爾夏牛等。18世紀(jì)末19世紀(jì)初中國(guó)開(kāi)始引入西方專門(mén)化奶牛品種。經(jīng)用黑白花牛與中國(guó)黃牛雜交，并對(duì)其后代進(jìn)行長(zhǎng)期選育，已培育出中國(guó)黑白花奶牛品種。

　　中國(guó)黑白花奶牛 也叫 中國(guó)荷斯坦奶牛 ，中國(guó)荷斯坦牛有一百多年的歷史，其育種過(guò)程非常復(fù)雜?？傊?，它是由純種荷蘭牛與本地母牛的高代雜交種經(jīng)長(zhǎng)期選育而成。

　　奶牛生產(chǎn)支出

　　1、1頭奶牛每年基礎(chǔ)精料需要1460公斤，生產(chǎn)5000公斤牛奶需要精料1700公斤，共需3160公斤，奶牛精料全價(jià)補(bǔ)充料價(jià)格在2.8元/公斤，需投入8848元;

　　2、飼草每頭每天8.9元(每頭牛日食青貯25公斤，青貯價(jià)格0.2元/公斤“2011年青貯價(jià)格”，每頭牛日食干草3公斤，價(jià)格1.3元/公斤)，每年需投入3249元;

　　3、人工費(fèi)用每頭每天2元，每年需投入730元;

　　4、水電費(fèi)每頭每天1元，每年需投入365元;

　　5、奶牛利用折舊費(fèi)用每年每頭1000元(1頭一般的成年奶牛價(jià)值12500元，正常淘汰時(shí)價(jià)值6500元，在我地區(qū)奶牛利用年限一般為6胎，每年每頭奶牛利用折舊費(fèi)1000元);

　　6、奶牛疾病、死亡和不懷孕等不可預(yù)測(cè)損失每頭每年平均300元。

　　以上6項(xiàng)費(fèi)用合計(jì)14492元?！　?年收入16050元-年費(fèi)用14492元=1558元?！　?因此，按全年計(jì)算，每養(yǎng)殖1頭奶牛的年利潤(rùn)平常，奶牛養(yǎng)殖效益偏低。

　　牧場(chǎng)建設(shè)選址

　　1、符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃。

　　2、距離居民區(qū)至少300m以上。

　　3、地勢(shì)高燥、平坦、坡度小于20°;易于排水;通風(fēng)向陽(yáng)、光照充足;附近無(wú)污染源。

　　4、場(chǎng)區(qū)土壤質(zhì)量符合GB 15618之規(guī)定。

　　5、距離交通要道、廠礦、企業(yè)、其它牧場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工廠至少1000m以上距離。

　　6、電力供應(yīng)充足，通訊基礎(chǔ)設(shè)施良好。

　　7、附近有充足的清潔水源，取用方便。

　　8、在以下地段不得建場(chǎng)：水保護(hù)區(qū)、旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、環(huán)境嚴(yán)重污染區(qū)、畜禽疫病常發(fā)區(qū)、山谷洼地等洪澇威脅地段。

　　養(yǎng)殖奶牛的注意事項(xiàng)

　　(一)奶牛品種寧缺勿濫

　　隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民群眾生活水平的提高，奶牛業(yè)已成為畜牧業(yè)中的一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，“養(yǎng)奶?？梢灾赂?rdquo;已成為廣大農(nóng)民的一個(gè)共訓(xùn)。各乳品集團(tuán)的奶源和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，整體美觀、服務(wù)體系健全的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)如雨后春筍般出現(xiàn)，這些有利因素進(jìn)一步增加了人們投資養(yǎng)奶牛的熱情。在目前的形勢(shì)下，養(yǎng)奶牛確實(shí)有利可圖，但千萬(wàn)不能急于求成，一定牢記：奶牛品種寧缺勿濫。

　　如果把奶牛和黃年雜交的二代或三代當(dāng)做奶牛來(lái)飼養(yǎng)，那將使農(nóng)戶蒙受巨大的經(jīng)濟(jì)損失。雖然這些雜交后代從外貌形態(tài)來(lái)看，有類(lèi)似奶牛的特點(diǎn)，但產(chǎn)奶性能不佳，把這樣的牛當(dāng)奶牛來(lái)飼養(yǎng)，養(yǎng)的越多，會(huì)陪的越多。因?yàn)辄S牛是我國(guó)的一個(gè)役牛品種，產(chǎn)奶量十分低下。以黃牛為母本，以中國(guó)荷斯坦奶牛為父本，其雜交二代或三代的被毛顏色雖然已變成類(lèi)似荷斯坦奶牛的顏色，但產(chǎn)奶性能卻和中國(guó)荷斯坦奶牛有著天地之別。

　　在良種奶牛種源緊缺的情況下，還有一些人把中國(guó)荷斯坦奶牛和西蒙塔爾牛的雜交后代當(dāng)做奶牛來(lái)飼養(yǎng)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這也是一種不可取的做法。在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，這種雜交一代或二代牛其產(chǎn)奶性能一般為4000—5000公斤，把這種乳肉兼用品種當(dāng)做奶牛品種來(lái)飼養(yǎng)，會(huì)使飼養(yǎng)成本大大增加，在牛奶市場(chǎng)非常大的今天，把這樣的牛當(dāng)做奶牛來(lái)飼養(yǎng)也許還有些溥利，但當(dāng)牛奶市場(chǎng)下滑時(shí)，把這樣的牛當(dāng)做奶牛來(lái)飼養(yǎng)，賠本將是必然的。

　　(二)雜交改良的錯(cuò)誤看法

　　有人認(rèn)為用最好的良種奶牛的精液來(lái)改良當(dāng)?shù)嘏Ｈ海潆s交一代會(huì)含50%的奶?；?，雜交二代含75%的奶?；颍s交三代含87.5%的奶?；?，以此類(lèi)推，用不了幾年就可改良成奶牛群。其實(shí)這是一種非常錯(cuò)誤的想法，雜交牛的生產(chǎn)性能和遣傳基因是不能用簡(jiǎn)單數(shù)字加減來(lái)推算的。

　　品種的培育不是簡(jiǎn)單的雜交，中國(guó)荷斯坦奶牛是由荷蘭黑白花奶牛和我國(guó)黃牛經(jīng)過(guò)幾十年的雜交選育而育成的一個(gè)品種。

　　(三)政府部門(mén)要重視扶持工作

　　目前，養(yǎng)奶牛致富熱遍及全國(guó)，農(nóng)戶養(yǎng)殖熱情非常高，政府要加大扶持力度，幫助農(nóng)民正確引進(jìn)奶牛種源。

　　良種奶牛來(lái)源緊缺，奶牛品種難免魚(yú)龍混雜。在這種情況下，地方政府部門(mén)應(yīng)充分發(fā)揮自身的服務(wù)職能，利用當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門(mén)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，積極主動(dòng)地幫助農(nóng)戶把好奶牛品種關(guān)。

　　(四)購(gòu)買(mǎi)奶牛應(yīng)聘請(qǐng)內(nèi)行做參謀

　　購(gòu)買(mǎi)奶牛成本較大，一頭奶牛價(jià)值上萬(wàn)元，農(nóng)戶因無(wú)法識(shí)別奶牛品種而導(dǎo)致上當(dāng)，將會(huì)造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。農(nóng)戶應(yīng)開(kāi)拓思維，樹(shù)立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)，聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員或?qū)＜規(guī)推溥x購(gòu)奶牛，把好奶牛品種關(guān)，為創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益打好基礎(chǔ)。

　　奶牛高產(chǎn)技術(shù)

　　(一)技術(shù)要領(lǐng)

　　1、正確按摩乳房，傳統(tǒng)奶牛飼喂對(duì)按摩不重視，即使按摩方法姿勢(shì)有誤，時(shí)間掌握不好，有的甚至在擠前揉幾下乳房完事，嚴(yán)重影響了奶牛的產(chǎn)奶量。

　　正確的按摩方法：擠奶前用雙手按摩乳房表面，以后輕按乳房各部，使乳房膨脹、皮膚表面血管努張，呈淡紅，皮溫升高，觸之很硬，這是乳房放乳的象征，要立即擠乳。擠奶前的按摩時(shí)間掌握在2分鐘左右。

　　2、高效擠奶

　　從乳房中擠出的奶來(lái)自兩個(gè)方面：一是貯留在乳房中的，另外是一面擠奶一面分泌的，若擠奶不當(dāng)，奶就很難全部擠出。只有掌握正確的擠奶方式，符合泌乳的生理，才能取得最佳泌乳效果。手法及要點(diǎn)：首先兩手伸開(kāi)緊靠乳頭管與乳池間的通路封閉，然后用中指、無(wú)名指及小指以此為順序壓榨乳頭，使乳頭管中牛奶全部壓出;而后手指全部放松使乳池中的乳再次填滿乳頭管后，接著進(jìn)行第二次壓榨，如此反復(fù)，直到把奶擠凈為止。其要點(diǎn)一是閥門(mén)關(guān)緊，二是用力恰當(dāng)，三是與乳頭的排乳速度合拍。要求每分種擠奶次數(shù)80—120次，擠出牛奶1.6—2.2千克。

　　(二)飲水技七

　　水是牛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，乳牛缺水引起疾病要比缺乏任何營(yíng)養(yǎng)出現(xiàn)快而嚴(yán)重。牛乳的87%由水組成，不同溫度下每產(chǎn)生1千克乳需水量為：

　　4.4℃—2.08千克

　　10℃—2.17千克

　　15.6℃—2.42千克

　　26.7℃—2.92千克

　　32.2℃—3.83千克

　　實(shí)驗(yàn)表明，能給牛創(chuàng)造自動(dòng)飲水條件比每天固定2—3次飲水多飲水20%左右。另外，當(dāng)氣溫在12℃以下要給牛飲溫水。

　　(三)產(chǎn)后保健

　　1、分娩后給母牛喂30—40℃麩皮鹽水。其中麩皮約1千克，鹽約100克，水約10千克。

　　2、母牛在產(chǎn)后一周內(nèi)，按照母牛體質(zhì)恢復(fù)狀況給料。

　　(四)合理調(diào)整營(yíng)養(yǎng)配比

　　奶牛要多產(chǎn)奶，最終靠的是營(yíng)養(yǎng)的全面和合理的配比。傳統(tǒng)奶牛飼喂多存在日糧不全、營(yíng)養(yǎng)不夠;部分營(yíng)養(yǎng)偏多，嚴(yán)重浪費(fèi);部分營(yíng)養(yǎng)供給不足，奶牛生產(chǎn)性能下降。因此不同的產(chǎn)奶時(shí)期按照不同的營(yíng)養(yǎng)要求合理配比飼料。

　　常見(jiàn)奶牛飼養(yǎng)誤區(qū)

　　(一)精料喂的越多越好。

　　隨著奶牛為養(yǎng)殖戶帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益增加，眾多奶牛養(yǎng)殖戶對(duì)自己的奶牛倍加受護(hù)給奶牛飼喂含大量比例精料的日糧，常常導(dǎo)致奶牛發(fā)生代謝病等營(yíng)養(yǎng)性疾病。因?yàn)槟膛俜雌c動(dòng)物，其日糧中粗飼料所占比例一般不應(yīng)少于60%。

　　(二)擠奶時(shí)間越長(zhǎng)越好

　　一般奶牛泌乳期是305天，可是在生產(chǎn)中，一些奶牛養(yǎng)殖戶從產(chǎn)奶后就擠奶一直到?jīng)]有奶為止。這種做法使奶牛過(guò)度消耗體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，使奶牛較難受孕，從而影響泌乳量的提高。所以必須在奶牛泌乳期擠奶，有一定干乳期，使奶牛有充足的時(shí)間來(lái)補(bǔ)充體力和損失的營(yíng)養(yǎng)。

　　(三)干乳期減料。

　　奶牛經(jīng)過(guò)產(chǎn)犢泌乳，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)損失多，加上懷孕、胚胎發(fā)育等對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，均要求在干奶期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不少養(yǎng)奶牛戶均認(rèn)為不擠奶時(shí)應(yīng)喂差此，大幅減少精料喂量，結(jié)果造成臨產(chǎn)前呈下等膘情、產(chǎn)犢費(fèi)力費(fèi)時(shí)，產(chǎn)奶量低，產(chǎn)出的犢牛體質(zhì)弱。由此，奶牛除剛干奶后幾天后臨產(chǎn)前幾天適當(dāng)減少精料喂量外，干奶期精料喂量以占母牛體重的0.8%-0.9%為宜。

　　(四)奶牛抗病力強(qiáng)，衛(wèi)生消毒無(wú)關(guān)緊要。

　　其實(shí)奶牛對(duì)環(huán)境非常敏感，長(zhǎng)時(shí)間不刷拭牛體，不能保證牛舍的干燥、通風(fēng)、衛(wèi)生會(huì)影響奶牛的健康或直接影響產(chǎn)奶量。

　　(五)早配種、早產(chǎn)犢、早擠奶。

　　出于早擠奶、早得利的心理，不少奶牛養(yǎng)殖戶在犢牛出生不足18個(gè)月，體重還不到250kg就配種，這常常嚴(yán)重影響奶牛的妊娠質(zhì)量，易導(dǎo)致難產(chǎn)，并造成奶牛早衰，正確配種時(shí)間應(yīng)在犢牛18個(gè)月令在右，體重達(dá)400kg左右。

　　(六)拴養(yǎng)省心省事。

　　許多奶牛養(yǎng)殖戶或由于場(chǎng)地限制或由于缺少科學(xué)飼養(yǎng)知識(shí)，不分四季將奶牛用繩系頸部拴養(yǎng)。直接限制奶牛的運(yùn)動(dòng)，影響其體質(zhì)。對(duì)妊娠期母牛拴系飼養(yǎng)會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)良，同時(shí)易引起母牛難產(chǎn)、胎衣不下等產(chǎn)科疾病。