對于水蛭入藥是生用好，還是炮制后再用;用什么方法炮制能保持其最佳療效等問題，多年來一直看法各異，至今仍有一些問題需作進一步的探討。今天學習啦小編就來給大家講講水蛭的炮制方法。

　　水蛭的炮制方法：不同炮制方法對水蛭氨基酸含量的影響

　　水蛭是蟲類藥，富含各種氨基酸，所含氨基酸在人體內(nèi)直接參與合成各種酶和激素，在治療疾病中發(fā)揮著特殊功效。同時，水蛭所含主要抗凝血成分水蛭素是蛋白質(zhì)肽類，水解后也生成氨基酸。因而測定水蛭氨基酸的含量變化對水蛭效價是有重要作用的。

　　實驗表明，不同炮制方法對水蛭氨基酸含量有著很大影響。

　　用水蛭(Hirude山pponiraWhitman)按規(guī)定的清炒、砂炒和滑石粉炒等方法炮制，然后進行氨基酸含量分析。分析方法為：取水蛭生晶與經(jīng)清炒、砂炒、滑石粉炒后水蛭樣品，分別以蒸餾水淋洗，在70~C烘箱中烘干2小時，放冷，研粉，各取50mg，精密稱重，各加入6mol/LHCllOmlwww.nczfj.com/于安瓿中，充氮氣，封口，置恒溫箱中，加熱110度，水解24小時，濾過，濾液移至蒸發(fā)皿中，水分揮干，加0.02mol幾HCl10mi，定容至lOml容量瓶中，以HPl090Liguidchromatograph(中國惠普公司制造)測定。

　　結(jié)果表明，水蛭經(jīng)清炒、砂炒后氨基酸總量較生晶水蛭大為降低，分別為生品24。88%，清炒晶8.65%，砂炒品5.18%;而滑石粉炒水蛭的氨基酸總量則高于生晶，為66.68%。必需氨基酸總量清炒晶、砂炒晶也低于生晶，滑石粉炒晶則高于生品?？梢姴煌谥品椒▽λ嗡被嵊泻艽笥绊?。因此，如水蛭必須經(jīng)炮制后入藥，應(yīng)選用滑石粉炒法，無特殊要求時，一般在生產(chǎn)水蛭制劑和臨床應(yīng)用時以水蛭生晶為宜。

　　水蛭的炮制方法：傳統(tǒng)的炮制方法及理論依據(jù)

　　水蛭炮制后入藥，首載于《傷寒論》，“抵當湯(丸)”方中所用水蛭均為“熬”?！督饏T要略》中“大黃廑蟲丸”所用水蛭為“砂燙”。此后，千余年間所記載的水蛭炮制方法約20余種，如焙、清炒、砂燙、石灰炒、滑石粉燙、米炒、米泔水炒、油炙、蜜炙、醋炙等。而且其炮制技術(shù)也在不斷演變，如漢代《金匱玉函經(jīng)》中水蛭用熬法炮制，但因直火不易控制，所以宋代《傷寒總病論》中則將水蛭的炮制方法改為米炒法，炒后去米不用。雖經(jīng)多次演變，但水蛭炮制入藥的古訓則沿襲下來了。

　　古代水蛭炮制后入藥的理論依據(jù)，概括起來主要有四點：

　　一是防止水蛭“入腹生子為害”。明李時珍所修《本草綱目》中記載“此物極難修治，須細銼，以微火炮，色黃乃熟。不爾，入腹生子為害”。宋代《類證活人書》中也說水蛭應(yīng)“熬”，不然“水蛭入腹再生化，為害尤甚”。

　　二是降低毒性。古代諸多藥著中均稱水蛭有毒，如《本草綱目》中謂水蛭“有毒”，《本草經(jīng)疏》中更言其“有大毒”，于是都在尋求用各種炮制方法來降低其毒性，正如明代《醫(yī)學入門》中所言“凡藥用火炮、湯炮、煨炒者去其毒也”。

　　三是矯味。干燥水蛭腥味甚烈，令患者難以承受，因此便將炮制作為矯味的一種措施。早在漢代醫(yī)書中就記載，水蛭用“暖水洗去腥”。

　　四是易碎。水蛭為蟲類藥，研末甚難，經(jīng)炮制后則易于粉碎為末。以上四點中，前兩點是古人視為最重要的依據(jù)。因此，水蛭炮制后入藥，才得以在千余年間沿襲下來，并少有違之。

　　水蛭的炮制方法：對傳統(tǒng)炮制方法及理論的不同見解

　　縱觀祖國醫(yī)藥史，對水蛭炮制理論及方法的不同見解早巳有之，有些見解頗具膽識，令人耳目一新。尤以近代名醫(yī)張錫純先生的論述頗深刻、全面。他在《醫(yī)學衷中參西錄》中明確的對水蛭傳統(tǒng)炮制理論中兩個支柱性觀點提出了異議。一曰“近世方書多謂水蛭必須炙后方可用，不然則在人腹中能生殖若干水蛭害人，誠屬無稽之談”。二日“水蛭最善食人之血，而性緩善入。遲緩則生血不傷，善入則堅積易破，借其力以消既久之滯，自有利而無害也”。“凡破血之藥，多傷氣分，惟水蛭味咸專入血分，于氣分絲毫無損”。張氏認為水蛭不傷氣、血，因而無需炮制降低其毒性。張氏的觀點從根本上否定了水蛭必須炮制后入藥的理論依據(jù)。與此同時，他還進一步強調(diào)，炮制有損于水蛭藥用之療效，“故最宜生用，甚忌火炙”。并以親自收治的病例說明水蛭生用與炙用的功效之差。他曾收治一女患者，月經(jīng)正常，但始終不孕，診斷為少腹有癥瘕，于是單用水蛭一兩，香油炙后研為末，每服五分，每日兩次，服完無效。后改用生水蛭，如前服法，一兩未服完，癥瘕消盡，逾年便生一男孩。當然，張氏亦承認“水蛭不炙，為末甚難，若軋之不細，曬干再軋或紙包置爐臺上令干亦可”。

　　現(xiàn)代科學研究已經(jīng)證明，張氏認為服生水蛭會導(dǎo)致“入腹生子為害”誠屬無稽之談”的觀點是正確的。在pHo.95的環(huán)境下能殺死70%的水蛭。人的胃液的pH為o.9一l，5，加上消化酶的作用，又處于缺氧狀態(tài)，不要說已經(jīng)死亡曬干的水蛭藥材，就是活水蛭進入胃中也無法生存，更何況藥材水蛭的細胞已經(jīng)死亡，不可能“死而復(fù)活”，也就談不上入腹生子為害了。

　　關(guān)于張氏認為水蛭無毒的問題，則源于《本經(jīng)》。噻本經(jīng)》中記載：水蛭氣味咸，平。未言有毒?，F(xiàn)代臨床應(yīng)用中也未見毒副作用，加之對一些水蛭制劑進行毒理試驗，其結(jié)果也表明這些制劑無毒副作用。關(guān)于這一點，本書在“水蛭的毒副作用”一節(jié)里還將專門闡述。總之，對傳統(tǒng)的水蛭炮制的理論依據(jù)應(yīng)予以重新認識。目前看，傳統(tǒng)方法的前兩個觀點依據(jù)不足，唯矯味、易碎兩個作用是可取的。