生豬飼養(yǎng)量是什么
生豬的飼養(yǎng)量可以使我們了解生豬的飼養(yǎng)情況。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的生豬飼養(yǎng)量的概念，一起來看看。
生豬飼養(yǎng)量的概念
隨著近兩年國家對環(huán)保的重視不斷加強，畜牧業(yè)養(yǎng)殖也越來越受到國家宏觀干預(yù)的影響，各種政策、法規(guī)相繼出臺，成為除供求關(guān)系外影響生豬市場的另一要素。特別是今年4月20日的時候農(nóng)業(yè)部發(fā)布了新中國成立以來第一個未來五年生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展規(guī)劃?；诃h(huán)境承載量，規(guī)劃中明確指出，生豬養(yǎng)殖布局要從華南、華東向東北、西北地區(qū)轉(zhuǎn)移。那么本文今天就來重點說一下西北，其目前生豬養(yǎng)殖量、豬肉消費情況如何，以及其到底具備怎樣的優(yōu)勢來吸引眾多的生豬企業(yè)爭相布局。
就過去這三年來看，西北地區(qū)的生豬養(yǎng)殖量處于相對穩(wěn)定的水平。即使是2015年，浙江、福建等地區(qū)因為豬場拆遷生豬出欄量下降了10%-20%的時候，西北地區(qū)出欄量仍舊保持穩(wěn)定。這主要是一方面西北地區(qū)還未大量涌進養(yǎng)殖企業(yè)，另一方面是當(dāng)?shù)氐恼呦鄬捤伞?/p>
就五個省份來看，陜西、甘肅、新疆較為主要，特別是陜西，占據(jù)了西北總產(chǎn)量的30%以上。個人認(rèn)為，之所以陜西會成為西北最終要的生豬養(yǎng)殖省份，最主要的是由于其他西北省份受宗教、風(fēng)俗習(xí)慣的影響更傾向于食用牛羊肉。據(jù)統(tǒng)計，西北地區(qū)回族人口高低依次為寧夏、青海、甘肅、新疆、陜西。并且就種豬場布局來看，陜西也是最多的省份。對于種豬來講，正因為地廣豬稀，以及當(dāng)?shù)馗稍锏臍夂颍m合種豬場的發(fā)展。
2017年中國生豬飼養(yǎng)量的增長率
中國的生豬產(chǎn)量復(fù)合年均增長率為0.6%，從2010年的67780萬頭增長至2015年的69660萬頭，這主要是因為2015年的產(chǎn)量異常偏低。產(chǎn)量偏低可歸因於2011年至2014年產(chǎn)量增加，平均生豬價格隨之下降，自2014年以來的母豬存欄量一直下降以及食品安全及環(huán)境法規(guī)收緊等因素，這導(dǎo)致許多小型生豬生產(chǎn)商退出市場及大型生豬生產(chǎn)商所占市場份額相應(yīng)增加——這一趨勢已在美國等較為成熟的生豬市場中被證實。作為對比，中國生豬養(yǎng)殖量從2010年到2014年按1.9%的復(fù)合年均增長率增長。根據(jù)弗若斯特沙利文的資料，預(yù)計未來中國生豬產(chǎn)量會保持穩(wěn)定增長，由2015年的69660萬頭增至2020年的76163萬頭，復(fù)合年均增長率為1.8%。
2011年，豬流行性腹瀉病毒的爆發(fā)使生豬產(chǎn)量下降至66062萬頭的低點，促使當(dāng)年九月生豬價格上漲至每公斤19.68元。較高的平均生豬價格致使生豬養(yǎng)殖行業(yè)擴張產(chǎn)量，2014年前達致729.93百萬頭生豬，年內(nèi)平均生豬價格下降至每公斤人民幣13.19元。在價格不斷下跌的環(huán)境下，生豬養(yǎng)殖量大幅下降，平均母豬存欄量由2015約5000萬頭的最高點降至2015年約3900萬頭。此外，實施更嚴(yán)格的環(huán)境及食品安全法規(guī)對生豬養(yǎng)殖的影響在2015年進一步擴大，致使大量生豬養(yǎng)殖場關(guān)閉，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。
生豬在北方飼養(yǎng)的優(yōu)勢
1、政策優(yōu)勢
在未來十年的發(fā)展規(guī)劃表示，山西、陜西、甘肅、新疆、西藏、青海、寧夏7個省區(qū)，2014年豬肉產(chǎn)量262.2萬噸，占全國的4.6%。該地區(qū)土地資源豐富，但是養(yǎng)殖基礎(chǔ)薄弱，缺乏水資源缺乏。因此發(fā)展方向：積極引導(dǎo)大型企業(yè)集團建設(shè)養(yǎng)殖基地，推進適度規(guī)模養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化屠宰，推行生態(tài)養(yǎng)殖，支持整合本土特色全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)。這里我們需要注意的是，西北地區(qū)將著重引導(dǎo)大型集團企業(yè)的生豬養(yǎng)殖的發(fā)展。新希望六和、鐵騎力士、正大等企業(yè)均已經(jīng)開始西北布局。
2、飼料原料優(yōu)勢
玉米：西北地區(qū)的新疆、甘肅、陜西的玉米產(chǎn)量均在全國的第十一、十二、十三名。特別是新疆玉米，在質(zhì)量上不遜色于東北玉米，通常為大型飼料企業(yè)的重點采購之一。
棉粕、菜粕：西北地區(qū)為棉花、甜菜的主產(chǎn)區(qū)，同樣棉粕、甜菜粕的供應(yīng)非常充足。
小麥、高粱：西北地區(qū)的小麥產(chǎn)量占全國的12%，高粱占5%。
但就豆粕來說，西北地區(qū)身居內(nèi)陸，大豆壓榨廠主要集中在陜西，豆粕供應(yīng)缺乏。
3、地緣優(yōu)勢
從企業(yè)的經(jīng)營上及產(chǎn)品營銷區(qū)域來講，動物食品的銷區(qū)市場，比如豬肉，四川是最大的消費市場。未來西北和西南是聯(lián)動的，一個產(chǎn)區(qū)，一個銷區(qū)，作為養(yǎng)殖企業(yè)的主體向產(chǎn)區(qū)靠近，并盡可能的靠近銷區(qū)的市場。從這種格局來看，未來西北市場還是很有潛力的。
4、從人口上來推算，西北地區(qū)的豬肉消費量在400萬噸，而實際產(chǎn)量為200萬噸，盡管西北地區(qū)對牛羊肉的消費較多，但是當(dāng)?shù)氐呢i肉消費應(yīng)還有一定的增長空間。
整體來看，雖然不及東北在飼料原料上的優(yōu)勢更大，但是相對西南、華南地區(qū)，西北在飼料成本優(yōu)勢還是比較明顯的。未來制約西北地區(qū)生豬養(yǎng)殖的主要來自于水資源，而大集團企業(yè)在設(shè)備、技術(shù)、環(huán)保等方面能力突出，成為未來十年西北地區(qū)重點扶持的對象。
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