如何飼養(yǎng)小河蝦的基本方法(2)
如何飼養(yǎng)小河蝦的基本方法
河蝦的飼養(yǎng)方法
野生捕撈的河蝦(青蝦)可以進(jìn)行人工養(yǎng)殖。有兩種養(yǎng)殖方式，一種是直接捕獲小蝦進(jìn)行養(yǎng)成;另一種方式是捕獲抱卵蝦放入池塘，使其在池塘中自然產(chǎn)卵孵出幼體，再培育成小蝦進(jìn)行養(yǎng)殖。在此將養(yǎng)成的注意點(diǎn)介紹如下：
1、養(yǎng)殖的環(huán)境條件，青蝦養(yǎng)殖用水必須符合漁業(yè)水域水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，須水凈氧足。養(yǎng)殖池中無大型的敵害生物。池塘水深1。2—1。5米，池底淤泥要少，底質(zhì)宜硬。青蝦不善游泳，并具有負(fù)趨光性，白天多潛伏在陰暗的石礫或水草中，即晝伏夜出，夜間出來覓食，大部分時間棲息在水底或水草等攀附物上，喜在沿岸水草叢生的緩流淺灘處棲息，故養(yǎng)殖青蝦要有足夠數(shù)量的附著物，可池邊種水草或掛網(wǎng)片。但青蝦在人工養(yǎng)殖的條件下白天也能攝食。
2、青蝦的食性很雜，從幼體階段至成蝦浮游動物、藻類、枝角類、橈足類、小型水生昆蟲、有機(jī)碎屑、絲狀藻固著藻、無脊椎動物等均攝食，但其喜食動物性飼料。在人工養(yǎng)殖條件下可用配合飼料，其尤喜食螺蚌肉、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆、蠶蛹等動物性飼料，故養(yǎng)殖過程中宜適當(dāng)添加一些動物性飼料為好。
3、青蝦的壽命經(jīng)觀察和調(diào)查，一般只一年多些，最長者也只有2年多一些(雄蝦為16—17個月;雌蝦為26—27個月)，現(xiàn)多數(shù)人認(rèn)為，5—6月份孵出的青蝦至翌年7、8月份完成繁殖后即相繼死亡。許多養(yǎng)殖戶在5月份投放幾十公斤抱卵蝦，至年底時捕不到大蝦，只有小蝦就是此原因。故投放抱卵蝦養(yǎng)殖時，在蝦產(chǎn)完卵后就應(yīng)及時將大蝦捕出上市。
4、青蝦的產(chǎn)卵有兩個高峰，春未夏初為一個產(chǎn)卵高峰期，是由越冬后的老齡蝦產(chǎn)卵形成;秋繁的高峰是由當(dāng)年第一代幼蝦中的一部分產(chǎn)卵形成。故應(yīng)根據(jù)自己的養(yǎng)殖條件和環(huán)境來決定是否進(jìn)行秋繁，而從均衡上市和提高產(chǎn)量效益的角度出發(fā)是應(yīng)進(jìn)行統(tǒng)籌按排，要發(fā)揮青蝦能自然越冬的優(yōu)勢。
5、如從幼體開始養(yǎng)殖，則早期的水質(zhì)培育是關(guān)鍵，需用有機(jī)肥培育大量的浮游動物供幼體或幼蝦攝食，以提高培育和養(yǎng)殖的成活率。一到小蝦階段則可投喂人工飼料或配合飼料。孵出的幼體經(jīng)50—60天的養(yǎng)殖，一般體長可達(dá)2。5—3厘米，并有部分雌蝦成熟，到10—11月雄蝦可達(dá)4—5厘米。故養(yǎng)殖過程中應(yīng)根據(jù)蝦的生長情況及時按排起捕上市。大規(guī)格的蝦上市對留塘的小蝦生長是有益的。
淡水河蝦的養(yǎng)殖技術(shù)
一、適時蝦種分養(yǎng) 隨著天氣的回暖，當(dāng)水溫上升至20℃以上時蝦開始脫殼，這時蝦體容易碰傷染病。因此，放養(yǎng)前要做好池塘?xí)癯?，并采用漂白粉、活性碘等藥物快速消毒，有青苔、綠藻、蘭網(wǎng)藻的池塘還得用硫酸銅全池噴霧一次。池中無集蝦溝的要人工挖出一條溝，既有利于積水曬池，又便于集蝦起捕。每畝放養(yǎng)量視蝦的大小而定，一般控制在10公斤～20公斤。
二、水質(zhì)養(yǎng)殖管理 已放養(yǎng)青蝦的池塘水位不易太低，最低水位保持在60厘米以上，間隔7天～10天添加一次新鮮水。水質(zhì)偏瘦的池塘要堆放經(jīng)發(fā)酵后的有機(jī)肥料200公斤～400公斤，雞糞顆粒5公斤～10公斤。起到培育肥水，增加天然動物性餌料，減少池中出現(xiàn)三害(青苔、臭綠沙、蘭網(wǎng)藻)的作用。如池塘肥力較足，則在氣溫升高后施用一次無機(jī)肥，每畝5公斤～7.5公斤。同時，池中應(yīng)適當(dāng)培育和移栽水生植物，占總面積的30%左右，過多時要及時清除。
三、做好餌料投喂 天氣晴朗水溫升至18℃以上時，要及時投喂餌料。開始每天一頓，天氣正常后增至上下午各一次，喂自配青糠、麥麩、豆餅或全價青蝦顆粒飼料，并添加小雜魚、魚粉等動物性飼料，投餌料占蝦存塘量的6%～3%。做好投餌后的檢查工作，根據(jù)蝦每日的吃食情況，及時增減調(diào)整投餌量，既要防止浪費(fèi)，又要防止投餌不足。
四、防止蝦病危害 放養(yǎng)后，正常蝦塘三月中旬可以使用漂白粉、活性碘溶液全池潑灑一次，防止因碰傷引起的細(xì)菌性感染。檢查時蝦體(時)如發(fā)現(xiàn)有纖毛蟲病出現(xiàn)，必須先采用“纖蟲凈”殺滅寄生蟲，然后間隔5天～7天再使用一次殺菌類藥物(如二氧化氯)殺滅細(xì)菌，防止黑鰓病、紅點(diǎn)病。
五、防浮不可忽視 春季雖不會像夏季高溫出現(xiàn)大量缺氧浮頭情況，但在氣溫驟升后，如遇長時間陰雨天氣，又加之水位淺，水質(zhì)差，藥物使用不當(dāng)，大量蘭藻死亡后沉淀腐爛，干塘后沒曬池濫塘養(yǎng)殖，蝦種放養(yǎng)過多，蝦體得病等情況，就容易引起缺氧浮頭。因此，仍需要勤察看蝦塘，注意天氣及水質(zhì)的變化，不盲目使用藥物，注意經(jīng)常添加新鮮水，切實做好防浮工作。放養(yǎng)密度高的蝦塘，在氣溫升高時要在中午開動增氧機(jī)1小時～2小時，增加水體溶氧，防止因缺氧浮頭造成死蝦。
河蝦營養(yǎng)價值
1. 蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
4. 河蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素(英文稱astaxanthin，簡稱ASTA)是發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
5.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
6.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
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