如何飼養(yǎng)野生水鴨養(yǎng)殖的方法
如何飼養(yǎng)野生水鴨養(yǎng)殖的方法
水鴨有很高的藥用價(jià)值，那么野生水鴨如何飼養(yǎng)呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的飼養(yǎng)野生水鴨的方法，一起來(lái)看看。
飼養(yǎng)野生水鴨的方法
一、選好鴨苗。選個(gè)體大，臍部清潔干燥，活潑有神，胎毛松軟光澤，吃食快而多，叫聲洪亮的雛鴨作種鴨。
二、開食。買回的鴨苗先用黃連50克和甘草250克煎汁攔料100只鴨服用，然后用綠豆0.5公斤，石膏0.1公斤拌入10公斤米飯內(nèi)，連喂3—5天。常給小鴨飲用紅糖水或葡萄糖水或蜂蜜水。小鴨7天內(nèi)不要急于下水，不讓鴨在溫度超過(guò)32℃的地方活動(dòng)，而要在竹林、困園、溪邊等蔭涼處休息，也不能讓其蹲集打堆。開食后的雛鴨用半生熟的米飯加涼水飼喂，每天喂5—7次，每次喂半飽，5天后定量喂淡鹽水;7天后，在上午10時(shí)前和下午18時(shí)后，將鴨群趕入田水中訓(xùn)放，每次15分鐘;20天內(nèi)每天還要喂一些如浮萍之類的青要飼料;20天后雛鴨可自己找食時(shí)應(yīng)逐漸減少飼喂的次數(shù)和數(shù)量，可打撈一些糞蛆和小蟲喂養(yǎng)，30天后即可趕入稻田、溪河放養(yǎng)。
三、增設(shè)蔽蔭棚。初秋由于氣溫、水溫仍較高，應(yīng)盡量使鴨子早放晚歸，中午炎熱時(shí)將鴨群趕到蔽蔭棚里或大樹下休息納涼，減少熱輻射，以防中暑。以每100只鴨設(shè)1個(gè)蔽蔭棚為宜。
四、加強(qiáng)通風(fēng)。保證鴨舍空氣流通，新鮮涼爽，如夜間天氣悶熱，鴨子鳴叫不安，可將鴨子趕入池水中，也可使用電風(fēng)扇等進(jìn)行人工通風(fēng)。
五、飼料配制。苗鴨養(yǎng)至7日齡后即可轉(zhuǎn)入正常飼養(yǎng)。飼料搭配：玉米38%、糠麩12%、豆餅25%、魚粉3%、貝殼20%、骨粉1.5%、食鹽0.5%，每公斤飼料含代謝能11.72—12.4兆焦，粗蛋白質(zhì)18%—19%。出殼第1周后每3小時(shí)喂料1次;20日齡后每天喂3—4次，并可利用稻田放養(yǎng)，減少用料量。
六、科學(xué)放牧?？茖W(xué)放牧，節(jié)省飼料，是飼養(yǎng)秋水鴨調(diào)養(yǎng)的中心環(huán)節(jié)。若要科學(xué)放牧應(yīng)“三做到、五不牧”。“三做到”是：鴨放前幾天要訓(xùn)練鴨群“上桿”;趕鴨出牧宜適當(dāng)喂些飼料以免因饑餓貪食而吞咽過(guò)多的泥沙;應(yīng)選擇水淺水清草多的地方放牧，放牧?xí)r間應(yīng)隨鴨齡增長(zhǎng)，由近到遠(yuǎn)，中午要在蔭涼處多休息，并隨時(shí)游泳飲水，做到早出牧晚收牧。“五不放”是：“放牧途中不下田，不能走燙路;不到農(nóng)藥污染和不要使鴨子撲翼急行避免鴨群受驚受傷;不逆水放牧，水退放出，水漲趕回;不在烈日下放牧。
七、加強(qiáng)保溫。10月底起就要做好防寒風(fēng)侵襲，放養(yǎng)時(shí)應(yīng)趕到較暖和的沙灘、塘坎、水渠等避風(fēng)處，以免受寒受凍。
八、防鴨中暑。雛鴨體質(zhì)嬌嫩，在剛?cè)肭锛緯r(shí)氣候炎熱很中暑，當(dāng)雛鴨出現(xiàn)煩燥不安、伸頸鳴叫時(shí)，可放到深水溝內(nèi)游泳飲水，以防中暑。如雛鴨在放牧中，突然濕毛下沉、打圈即為為暑先兆、醋白糖水，并置蔭涼處休息。
九、強(qiáng)度育肥。秋水鴨飼養(yǎng)50—60天時(shí)即可長(zhǎng)到1—1.2公斤，這時(shí)可改用“高能量低蛋白”的配合飼料快速填肥。
十、加強(qiáng)疫病防治。秋水鴨易發(fā)生大頭瘟，死亡率高達(dá)90%以上。因此，應(yīng)勤掃鴨舍鴨糞，勤洗飼水槽;保持鴨舍干燥通風(fēng);用10%—29%鮮石灰液消毒;定期注射鴨瘟、禽出敗等疫(菌)苗進(jìn)行免疫;常在飼料中加夏枯草、鐵馬鞭、大蒜、蒲公英等以草代藥喂服防病;每周喂1次畜用土霉素，用量為每50公斤飼料每次500克，對(duì)可疑鴨群和假定健康鴨群用鴨瘟疫苗緊急接種，嚴(yán)流消毒，早隔治。實(shí)踐表明：用牛油250克，辣椒、蒜頭各120克，混勻喂80只鴨;或用大麥1公斤炒熟，趁熱裝入缸內(nèi)，再用1只兔子的鮮血拌炒熟的小麥喂鴨，喂后24小時(shí)內(nèi)，禁止鴨下水和吃水，對(duì)防治疫病效果很好。
水鴨的形態(tài)特征
水鴨是體形最小的河鴨屬鳥類之一，體長(zhǎng)不及40厘米，僅為常見的綠頭鴨的2/3。本物種雄雌異形異色，雄鳥頭頸部基色為栗褐色，從兩側(cè)眼周開始直到頸側(cè)分布者一條綠色的色帶，呈逗號(hào)的形狀，與栗褐色的底色形成鮮明的對(duì)比，而臉上的這個(gè)“綠色大逗號(hào)”也是辨識(shí)綠翅鴨雄鳥的重要特征，除了大逗號(hào)，從嘴基開始有一條淡淡的白色細(xì)線延伸到眼前;上背、肩部、兩脅遠(yuǎn)看灰色，進(jìn)看則為白色底色上密布黑色幼細(xì)橫紋;下背和腰部褐色，尾上覆羽黑色;翼鏡為與頭部“大逗號(hào)”相同的翠綠色，初級(jí)飛羽最外側(cè)一枚白色，當(dāng)雙翅收攏時(shí)在上體和下體之間形成一條醒目的白色橫帶，這也是鑒別本物種的重要特征;胸部和上腹部淡褐色，具深褐色的圓斑，尾下覆羽為奶黃色，在臀部形成一塊具有黑色絨邊的奶黃色塊，這是鑒別本物種的第三大特征。雌鳥為雄鳥的暗色版本，通體以褐色為基調(diào)，并不具有雄鳥所具有的“面部大逗號(hào)”、“體側(cè)白線”和“奶油屁股”這三大特征，但雌鳥保持了翠綠色的翼鏡，并有著非常小巧的身材，這都是本物種雌鳥的鑒別特征。虹膜褐色;喙和足均為灰色。
水鴨的食療方法
一、花膠燉水鴨
花膠燉水鴨有益氣養(yǎng)血和養(yǎng)陰退熱作用。癥見如：肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，虛煩不眠等?？捎糜趮D女日常飲食養(yǎng)顏之用。
用料：花膠(魚鰾、魚肚)300克，水鴨1只(約500克)，淮山30克，圓肉15克，生姜2片。
做法：
1、水鴨理凈，去內(nèi)臟，斬件;花膠用水浸開，切絲;淮山洗凈，用水浸半小時(shí);生姜、圓肉洗凈。
2、把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
二、魚膠圓肉燉水鴨
魚膠圓肉燉水鴨主要作用是調(diào)養(yǎng)中焦、補(bǔ)虛退熱。湯中魚膠即魚鰾，又名魚肚，性味甘平，功能健脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。水鴨又名蜆鴨，性味甘涼，功能補(bǔ)中益氣、滋陰泄熱?；瓷叫晕陡势?，功能健脾養(yǎng)血、補(bǔ)心安神。合而為湯，滋補(bǔ)脾腎之陰，調(diào)養(yǎng)氣血不足，則可除虛熱。但感冒及脾胃虛寒者不宜用本湯。
原料：魚膠90克，水鴨2只(大約600克左右)，干淮山30克，圓肉30克。
做法：
1、水鴨宰殺、去毛、去內(nèi)臟，然后斬件;花膠用清水浸開，切絲;淮山清水浸泡1小時(shí);圓肉洗凈。
2、把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉約3小時(shí)左右，即可調(diào)味食用。
三、白術(shù)燉水鴨
白術(shù)燉水鴨主治頭眩癥。比如長(zhǎng)久治療都不見效果，發(fā)作時(shí)天旋地轉(zhuǎn)。因風(fēng)、因寒、因濕、因虛、因痰，引起的頭眩者，均可服用。但是感冒以及陰虛而經(jīng)常腹瀉者忌食。
原料：水鴨1只，白術(shù)50克，澤瀉50克。
做法：將水鴨宰殺去腸雜，取肉同白術(shù)、澤瀉同燜熟，調(diào)味即可。飲汁及食水鴨肉。
四、馬蹄燉水鴨
馬蹄燉水鴨有利尿消腫，清熱解毒的功效。
原料：荸薺(馬蹄)100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。
做法：
1、將水鴨宰殺去毛及內(nèi)臟;馬蹄去皮，一切兩半;蔥切段;姜切片。
2、把水鴨放入鍋內(nèi)，再放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量。
3、武火燒沸，轉(zhuǎn)文火燉熬至水鴨熟了即可食用。每日2次，吃肉喝湯，佐餐、單食均可。
五、蟲草水鴨湯
蟲草水鴨湯是珍貴的滋陰補(bǔ)腎強(qiáng)壯劑，許多人士用其來(lái)調(diào)補(bǔ)病后、或癌癥化療后的食療。
原料：水鴨1只，蟲草25克，豬瘦肉200克，紅棗數(shù)粒，姜2片，鹽適量。
做法：
1、冬蟲草先用溫水浸軟身，沖凈;紅棗洗凈、去核，留用。
2、水鴨宰殺整治干凈，和豬肉同飛水，洗凈，豬肉斬大件，水鴨可斬大件或原只，待用。
3、將水鴨、冬蟲草、豬月展、紅棗和姜片同時(shí)放入湯煲內(nèi)，加入適量滾水，以中小火，同熬成濃湯及材料月念，以適量鹽調(diào)味，即可飲用。
六、水鴨潤(rùn)肺湯
有補(bǔ)氣潤(rùn)肺之作用。
原料：水鴨1只，瘦肉300克，淮山10片，杞子1湯匙，龍眼肉1湯匙，北芪8支，清水適量。
做法：
1、水鴨宰殺、出水備用。
2、瘦肉洗凈出水切大塊。
3、將淮山、杞子、龍眼肉、北芪沖洗瀝干備用。
4、放適量的清水在煲內(nèi)，水滾后先放水鴨、瘦肉、淮山、龍眼肉、北芪，大火煲30分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲2個(gè)小時(shí)。再放入杞子煲30分鐘。
5、最后放入適量的鹽即可。
七、水鴨銀花湯
水鴨有除蟲、消腫，治療熱毒及惡瘡癤的功效。金銀花有清熱解毒，透表清瘟，使肌膚透氣性良好。此湯有滋潤(rùn)肌膚，消除面部暗瘡及多種皮膚病的功能。
原料：金銀花25克，水鴨1只，無(wú)花果2粒，陳皮1小片，姜2片。
做法：
1、金銀花洗凈;水鴨洗凈入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出。
2、陳皮洗凈、泡軟刮去囊。
3、清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無(wú)花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個(gè)半小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可。
提示：水鴨還可以加入冬瓜、綠豆、西洋參、海帶等配料煲湯。煲出湯水，就是夏日時(shí)節(jié)的上好湯水。
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