黑山羊如何飼養(yǎng)方法
黑山羊如何飼養(yǎng)方法
黑山羊(山羊)，體格中等，體軀勻稱，略呈長方形。肌纖維細(xì)，硬度小，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價值高。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的黑山羊的飼養(yǎng)方法，一起來看看。
黑山羊的飼養(yǎng)方法
1、放牧管理要點(diǎn)春季放牧先放枯草坡或喂一些干草，然后再放青草坡，要防止羊跑青和臌氣，早上天冷，不能讓羊吃露水草，否則易引起拉稀;夏季應(yīng)做好防暑降溫工作，中午炎熱時應(yīng)讓羊群到通風(fēng)、陰涼處休息，同時要多給羊群飲水和補(bǔ)鹽;秋季是羊群抓膘配種季節(jié)，要將羊放飽、放好;冬季注意防寒、保暖、保膘、保羔。
2、舍飼技術(shù)舍飼應(yīng)配有專用的羊舍和運(yùn)動場，并設(shè)有飼槽和水槽。飼養(yǎng)要注意定時、定量、定質(zhì)、定人。根據(jù)不同羊只，確定喂量，既能吃飽，又不浪費(fèi)。飼草、飼料、飲水要清潔，不喂霉變草料，冬天最好飲用溫水，保持羊舍清潔、干燥，做到冬暖夏涼，糞便要經(jīng)常打掃。要搞好春秋兩次防疫和經(jīng)常性的驅(qū)蟲。平時做好衛(wèi)生、消毒工作，羊糞要堆積發(fā)酵處理后使用，同時增加羊只運(yùn)動，保持羊體衛(wèi)生。
3、種養(yǎng)的飼養(yǎng)管理種公羊要保持中上等膘情，性欲旺盛。飼料要求營養(yǎng)價值高，有足量的蛋白質(zhì)、維生素及無機(jī)鹽等，且易消化，適口性好。要單圈飼養(yǎng)，單獨(dú)組群放牧、運(yùn)動和補(bǔ)飼，不要和母羊混群，母羊配種前要做好抓膘復(fù)壯，瘦弱母羊要適當(dāng)增加營養(yǎng)。青、粗飼料自由采食，精料每天每只補(bǔ)飼0.2公斤左右。孕期應(yīng)加強(qiáng)管理，防擁擠、跳溝、驚群、滑倒，日?；顒右?、穩(wěn)，不喂霉變飼料和冰凍飼料，以防流產(chǎn)。妊娠后期由于胎兒發(fā)育快，應(yīng)增加精料喂量。產(chǎn)前10天左右應(yīng)多喂一些多汁飼料，哺乳期應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)，以保證奶水充足。
4、羔羊的管理初生羔羊要盡量早吃、多吃初乳，吃得越早，吃得越多，增重越快，體質(zhì)越強(qiáng)，發(fā)病少，成活率高。從10日齡后開始給草，20天開始訓(xùn)練吃料，以促使羔羊正常發(fā)育，對于不作種用的公羔羊可用結(jié)扎法或手術(shù)法進(jìn)行去勢。
5、育成羊的管理半放牧半舍飼是培育青年羊最理想的飼養(yǎng)方式，斷奶后至8月齡，每日在吃足優(yōu)質(zhì)干草的基礎(chǔ)上，補(bǔ)喂含可消化粗蛋白15%的精料0.2公斤，如果草質(zhì)優(yōu)良也可以少給精料。
黑山羊品種特征
黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長方形。頭呈三角形，鼻梁平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數(shù)有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向后外側(cè)扭轉(zhuǎn)，母羊角較小，多向后上方彎曲，向外側(cè)扭轉(zhuǎn)。毛被光澤好，大多為黑色，少數(shù)為白色、黃色和雜色。毛被內(nèi)層生長有短而稀的絨毛。
黑山羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分別為：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板張幅大，面積為5000～6400平方厘米。厚薄均勻，富于彈性。黑山羊具有生長發(fā)育快、產(chǎn)肉性能和皮板品質(zhì)好的特點(diǎn)。黑山羊肌纖維細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價值高，被認(rèn)定為綠色山羊品種，經(jīng)權(quán)威部門進(jìn)行肉質(zhì)分析，蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪低于3%，膽固醇含量僅為60mg/kg，15種氨基酸含量齊全，特別是人體必須氨基酸尤為豐富，滋補(bǔ)作用極強(qiáng)，長期食用，可補(bǔ)虛、強(qiáng)體，特別適用于年老、體弱、多病者，常食用黑山羊或配以適宜的滋補(bǔ)藥品，以達(dá)到補(bǔ)虛、健康、延年的作用。經(jīng)過養(yǎng)殖發(fā)現(xiàn)黑山羊適宜規(guī)模圈養(yǎng)或放養(yǎng)的。黑山羊全身純黑光亮，無雜毛，皮呈青緞色，是一種極其珍貴食品資源。肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)受到眾多消費(fèi)者的喜愛，酒店餐飲行業(yè)，肉制品加工業(yè)對此的需求日益上升。被譽(yù)為人間“肉食珍品”。此羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽，生肌健力，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。因其肉質(zhì)的優(yōu)良，其產(chǎn)品深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。黑山羊肉品為酒店餐飲業(yè)首選，開發(fā)的特色菜肴如手撕黑羊肉、黑山羊火鍋、小炒黑山羊、鐵板黑山羊等口味都被人們贊不絕口。該羊抗病力強(qiáng)，耐寒、耐熱、耐粗飼，容易飼養(yǎng)。
能適應(yīng)產(chǎn)區(qū)0-40C的氣溫環(huán)境，繁殖率高，一般可年產(chǎn)兩胎，每胎可產(chǎn)兩羔，養(yǎng)殖黑山羊經(jīng)濟(jì)效益好是山區(qū)農(nóng)民發(fā)家致富的一個重要的養(yǎng)殖門路。飼草資源豐富的山區(qū)農(nóng)民可大力發(fā)展山羊生產(chǎn)。氣候溫暖，陽光充足，雨量充沛，草場資源豐富，自然生態(tài)環(huán)境良好的長江以南，培育了黑山羊等草食牲畜的獨(dú)有的特性，是我國確認(rèn)的無公害草食類肉用性地方良種羊之一。
黑山羊主要采食于天然牧草和無公害綠色植物，其毛色純黑，有著體型高健，性情溫順，出生重，生長快，耐潮濕炎熱，抗病力強(qiáng)，出肉率高，肉質(zhì)好等優(yōu)勢特點(diǎn)，幼羊出生重達(dá)5公斤，成年羊最重可達(dá)100公斤左右，出肉率高達(dá)58.9%至60%，為純綠色最佳肉食品;其毛皮光澤度強(qiáng)，為優(yōu)質(zhì)板皮。隨著近些年來，人們生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的改變，山羊肉作為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的綠色安全食品市場需求日益增大，特別是黑山羊已成為最搶手的綠色肉食品，被國內(nèi)外市場普遍看好，供不應(yīng)求。黑山羊以其容易繁殖生長，經(jīng)濟(jì)價值高，市場需求旺，為無公害草食類肉用性動物，發(fā)展前景十分廣闊。
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