放養(yǎng)和飼養(yǎng)的區(qū)別
放養(yǎng)和飼養(yǎng)的區(qū)別
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肉牛養(yǎng)殖放養(yǎng)與圈養(yǎng)的區(qū)別
放養(yǎng)，即自然放牧。
1、生長發(fā)育較慢，牛比較瘦。
2、不需要有太多的飼養(yǎng)管理。人工成本，飼料成本降低。
3、對于疫病防控較少或不易防控，一旦出現(xiàn)疫情，難以控制。
4、不利于集約化、規(guī)模化發(fā)展。
5、由于放養(yǎng)的飼喂屬于自然放牧，牛有更多活動空間，所以肉質(zhì)會比圈養(yǎng)好。
圈養(yǎng)，舍飼，即不放牧，栓養(yǎng)。
1、牛生長發(fā)育快。由于減少了游走覓食活動，飼草轉(zhuǎn)化成牛肉的比例提高，單位草量能產(chǎn)出更多的牛肉，飼養(yǎng)周期可縮短一半時間，周轉(zhuǎn)快，效益高。
2、積肥多。放養(yǎng)一只牛年平均積肥500kg，而圈養(yǎng)時為1000kg。
3、疾病少，產(chǎn)犢成活率高。放養(yǎng)牛由于“風(fēng)餐露宿”，容易感染疾病，而且不容易及時發(fā)現(xiàn)病牛，所以犢牛夭折現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。圈養(yǎng)?？梢赃M(jìn)行精細(xì)管理，不喝臟水，染病機會少，因而母肥仔壯，成活經(jīng)幾乎可達(dá)100%。
4、促進(jìn)植被的恢復(fù)，解決林牧矛盾，有利于飼草業(yè)商品化，帶動草食動物生產(chǎn)向集約化、規(guī)模化發(fā)展。
肉牛養(yǎng)殖方法
一、模式介紹
肉牛育肥“100模式”是指“一個農(nóng)戶建一棟存欄100頭育肥牛的標(biāo)準(zhǔn)化牛舍，全年育肥3次，累計出欄育肥牛300頭”。此模式標(biāo)準(zhǔn)化牛舍建筑面積300平方米，投資約12萬元，附屬設(shè)施設(shè)備約3萬元，流動資金70萬元，出欄牛頭平純利1000元，年純利約30萬元。
二、關(guān)鍵技術(shù)
1牛舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
(1)牛舍建設(shè)基本要求是坐北朝南，就地取材，經(jīng)濟實用的原則，條件允許可按照鋼結(jié)構(gòu)進(jìn)行建筑。
(2)牛舍采取半開放雙列式牛舍，高磚混圍墻，磚墻厚240墻，北面全封閉，南面敞開式，舍內(nèi)總面積為304平方米(38米×8米)，素土夯實，磚鋪地面(或水泥敷設(shè))，走道鋼筋混凝土基礎(chǔ)，水泥地面，舍頂部滴水坡度一般不小于25°，前后檐高3米，基深0.8-1.0厘米。
(3)門窗要求。牛舍門高2.2米，寬1米。北面墻面設(shè)窗戶6-8扇，窗高1.5米，寬1.5米，窗臺距地面1.2米。
(4)牛床和飼槽。牛床新磚鋪設(shè)并設(shè)有限位欄，牛床長度2.0-2.2米，寬1.0-1.2米，牛床坡度為2%;混凝土飼槽，底部貼有面磚，飼槽上寬0.6-0.8米，底寬0.35-0.40米，呈弧形，飼槽內(nèi)緣高0.35米，外緣高0.6—0.8米。
(5)糞尿溝。糞尿溝設(shè)在牛床末端靠近墻壁的位置，糞尿溝寬應(yīng)以常規(guī)鐵锨正常推行寬度為適，一般寬0.25-0.3米，深0.15一O.3米，坡度為5%。
2肉牛育肥技術(shù)要點
(1)育肥前牛舍的準(zhǔn)備。圈舍育肥牛進(jìn)人圈舍前，對育肥舍地面、墻壁用2%火堿溶液或20%生石灰水噴灑，器具用1%新潔爾滅或0.1%高錳酸鉀溶液消毒，圈舍門口設(shè)消毒池，以防疫病傳人。
(2)育肥牛的準(zhǔn)備。對育肥牛進(jìn)行驅(qū)蟲健胃，牛體用0.3%過氧乙酸溶液逐頭噴灑1次，并用0.25%蠟凈乳劑對牛進(jìn)行一次普遍擦拭，驅(qū)除皮膚寄生蟲。以每千克體重5至7 mg抗蠕敏(或6至8 mg左旋咪唑)投藥驅(qū)體內(nèi)寄生蟲，驅(qū)蟲3天后，每頭用‘人工鹽'60至80 g口服健胃。
(3)育肥期的飼養(yǎng)管理。圈舍育肥肉牛，堅持早、中、晚3次喂料，先喂草料，再喂配料，最后飲水。用農(nóng)作物秸稈、青貯秸稈、氨化秸稈、酒糟、玉米、高梁、麥、豆餅、食鹽、礦物質(zhì)類添加劑等配合喂養(yǎng)，干粉料必須拌濕喂給。精粗料合理搭配，按不同階段比例進(jìn)行配制，不可隨意增減。平均每頭牛每天給精料6千克，粗料7千克。霉?fàn)€、變質(zhì)的精、粗料均不能飼喂。有條件加喂優(yōu)質(zhì)青飼牧草效益更好，可節(jié)約精料，降低飼養(yǎng)成本，增加經(jīng)濟效益。
(4)育肥肉牛的日糧配方參考。育肥牛精料日糧配方參考如下標(biāo)準(zhǔn)：玉米面35.5%，豆餅5. 8%，酒糟28.1%，干草29.3%，食鹽0.3%，復(fù)合添加劑1%;或精料22.4%，酒糟25.1%，干草9.1%，微貯秸稈42.4%，復(fù)合添加劑1%，根據(jù)不同季節(jié)適當(dāng)選用。冬季要補充適量的精料及能量飼料，提高育肥牛的抗寒力。禁止飼喂冰凍的飼料和飲水。炎熱的季節(jié)要給飲涼水，一般在喂料后1小時給飲水。堅持每日刷拭牛體1次，以促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲，保持牛體及圈舍的衛(wèi)生。飼養(yǎng)的用具也要經(jīng)常洗刷消毒，經(jīng)常觀察牛的采食、飲水和反芻等情況，如有異常及時進(jìn)行相應(yīng)的處理，搞好疫病的防治。
(5)育肥牛適時出欄。當(dāng)育肥牛18至22月齡，體重達(dá)400-450公斤以上，全身肌肉豐滿，皮下脂肪附著良好，而且發(fā)現(xiàn)牛采食量逐漸減少，經(jīng)調(diào)飼后仍不能恢復(fù)，這就預(yù)示這批育肥的牛可以出欄了，要盡快適時安排出欄，提高經(jīng)濟效益。
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